おかあさん、緑おにぎり~! なんのことでしょう? はい、正解は大根の葉のふりかけを 混ぜてつくったおにぎりのことです。 うちの子供たち お気に入りで よーく食べてくれるようになりました。 うんうん なんかいいよねー。 自家製ふりかけ。 しかも 大根の葉 って 栄養満点な感じで。 でも、、、 大根の葉のふりかけ。 手作りしたのって 茶色 になりすぎたり 逆に青臭かったり 味付けバランス難しくないですか? 以前はうちも そんな感じの 仕上がりだったので 子供一口食べて それっきり。。 でも! それが今は 自らパクパク食べるように! いったいどんな作り方でしょう?? 今日はそんな我が家手作りの 大根の葉のふりかけ どのようなものか レシピを紹介したいと 思います! レシピっていうのも 恥ずかしくなるくらいの 簡単さ です(*^^*) スポンサードリンク 大根の葉の栄養って? その前に なんでそんなに大根の葉に こだわってしまうのか? 巷でも、大根の葉って 捨てるともったいない! てよく聞きますよね? ずばり 栄養素てんこもり だからです。 実は 大根の葉は 緑黄色野菜 に分類されてるんですね。 で、確かに結構な 栄養(ビタミン・ミネラルなど )が 集中してるんだけど、 主に 鉄分、ビタミンCは ほうれん草をはるかに超え カルシウムは小松菜に匹敵、 野菜のなかでトップクラス なんですよ。 ビタミンCは、 一緒に含まれてる鉄分を 効率よく吸収させてくれちゃいます。 だから、鉄分の摂取量アップ! 大根葉とじゃこのふりかけ by かごしまんん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 他にも、大根の葉には βカロチン 葉酸 ビタミンK カリウム など 多くの栄養素が含まれてて あなどれない いやむしろ めっちゃ貴重な部分 なんです! 捨てるなんてもったいないって 思うよね~♪ 大根の葉のふりかけ 色が気になっていた・・ でも、 そんな大根の葉の栄養を しっかり摂ろうと ふりかけ にしてたんです。 でもね・・ なんかね・・・ 見た目がいまいち ・・・ 以前はちゃんと醤油で味付けして 水分飛ばして、、という風に 一般的な作り方してたんです。 だからかな。 茶色すぎ(涙) 何が入ってるのか 警戒している様子の子供達 なかなか口にしなかった・・・ やっと口にしても 次に続かず・・ これじゃあ、 せっかく栄養価の高い大根の葉、 宝の持ち腐れにしてしまう! なんとかならんか?
更新日: 2021年4月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
東京土産として人気の、型抜きが楽しめるバウムクーヘン「パンダバウム」シリーズから、期間限定の可愛いパンダが登場!クリスマス限定のサンタコスチュームと、2020年の干支である子(ねずみ)と一緒のデザインの2種類。クリスマスや帰省のお土産におすすめです! 期間限定のパンダバウムが仲間入り キャラクターの型抜きを楽しめるバウムクーヘンを販売する「Katanukiya(カタヌキヤ)」より、可愛らしい限定デザイン2種類の「パンダバウム」が オンラインショップ より発売中!干支デザインのパンダバウムは、オンラインショップ先行販売です。 クリスマス限定「サンタパンダバウム」 大人気の「パンダバウム」シリーズに、クリスマス限定デザインが登場。白いおひげに真っ赤な帽子のサンタコスチュームを身に着けた、思わずにやりと微笑んでしまう可愛らしい「サンタパンダバウム」です。クリスマスギフトにどうですか?
写真拡大 だんだんと寒さが増し、大根がおいしい季節になりました。旬の時期には、葉っぱ付きの大根が多く出回るようになりますが、今回はそんな大根の葉っぱを使ったレシピをあゆさん()に教えていただきました。旬の大根の葉っぱは、新鮮で立派ですよ~!白いごはんがススムお子さんにも人気のレシピは必見です。 旬の大根を余すことなくいただきます! こんにちは、あゆです。 大根が旬の季節ですね。 田舎暮らしをしているとこの時期はあちこちから大根をいただきます。土付き葉っぱ付きのとれたて大根です。 旬の大根はみずみずしくておいしい! おでん、鍋、サラダ、浅漬け……いろんな料理で楽めますよね。 今日はそんな旬の大根を余すことなく使える 大根の葉っぱのレシピ を紹介します。このふりかけはこどもたちも大好きで、大根の葉っぱだけ売っていないかと思ってしまうほどです。炒めるだけで超簡単なのに驚くほどごはんがすすみますよ~! 大根葉っぱとしらすのふりかけ 材料 ・大根の葉……100g ・しらす……・50g ・にんにく……1かけ ・ごま油……大さじ1 ・白ごま……小さじ1 ・塩……小さじ1 ・味の素……・少々 作り方 1. 大根の葉、にんにくをみじん切りにする。 2. 自家製 葉大根でふりかけ/しほ | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:nePSaa). フライパンにごま油を熱して、にんにくを炒め、香りが出たらしらすを加えて炒める。 3. パチパチと乾いた音がしてしらすが弾けだしたら、大根の葉を加えて炒める。 4. 大根の葉がしんなりしたら塩、ごま、味の素を加えて味をなじませたら完成。 熱が冷めたら保存容器に入れましょう。 日持ちは 冷蔵で1週間ほど です。 おにぎりの具にもおすすめ! おにぎりの具にしてお弁当にも。 ニンニクの香りがあとひくおいしさです!ぜひ作ってみてくださいね~! あゆさん()のInstagram 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
Description ごま油で炒めてみたら美味しく出来ました! かつお節 1パック しょうゆ 大さじ1 作り方 1 大根の葉は洗ってから、細かく切って水気を絞る。 2 フライパンにごま油をひいて大根の葉を炒める。 3 かつお節1パックを入れて、しょうゆを入れる。 4 仕上げに白胡麻を振って出来上がり。 5 炒める時にちりめんじゃこを入れても美味しいです。 コツ・ポイント 大根の葉は切ってから水気を良く切ること! このレシピの生い立ち 立派な葉付き大根が売ってたので炒めてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
コツ・ポイント ※白胡麻とじゃこは、 多いかなー?と思うくらいが美味しいです! ※すりおろしチューブタイプの にんにくやしょうがを使用する際は 炒めたらポンポン跳ねてしまうので、 蓋をするように大根葉を入れてください! このレシピの生い立ち 小さい頃からよく食べていました! 大根葉を見かけると ついつい作ってしまうほど大好きです。
皆さんはどんなとき神社へ参拝に行きますか? 初詣 厄除け 合格祈願 健康祈願 お宮参り そして開運祈願! その目的はさまざまでしょう。 最近は神社をパワースポットととらえ、パワーチャージに訪れる人がとても多いようですね。 実は私もそのひとりです!
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