動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「豚バラ肉の中華風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鶏ガラスープの素とオイスターソースで簡単味付け!ご飯のおかずにも、ご飯にのっけて丼にもぴったりな中華風の一品です。豚バラ肉と野菜を炒めるだけの簡単調理なので、時間がないときなどにぜひ作ってみてください。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラ肉 (薄切り) 120g 小松菜 4株 にんじん 1/4本 しめじ 1/4株 ごま油 小さじ1 (A)鶏ガラスープの素 (A)オイスターソース 小さじ2 (A)酒 白いりごま 適量 作り方 1. にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにします。小松菜は根元を切り落としてざく切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ってきたら野菜も加えてさらに炒めます。 4. 野菜がしんなりしてきたら、(A)を加えて中火で炒め合わせます。 5. 【おうちで中華料理屋さん開店☆】中華風の野菜炒めレシピ12選 | moguna(モグナ). お皿に盛り付けて、仕上げに白いりごまをふって出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ロース肉でも代用できます。 小松菜は流水で洗った後、しっかり水気を切ってください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
砂肝とニラのオイスターソース和え 焼き鳥で人気の「砂肝」を使ったレシピをご紹介します。使う食材は砂肝とニラのみでとてもシンプル。塩コショウで味付けされることの多い砂肝ですが、こちらのレシピはごま油・オイスターソース・白ごまのみです。これも、オイスターソースに旨味が詰まっているおかげ。砂肝とニラは茹でるのみなので工程も少なく手軽に作れます。 5. 牛肉とさやいんげんのオイスターソース炒め しっかり味のご飯が進むレシピ。牛肉の薄切りとさやいんげんを使用しています。牛肉の薄着りには片栗粉をまぶしてから炒めるので、旨味が逃げずに柔らかく仕上がり、タレがよく絡みます。醤油と砂糖を使った甘辛い味付けは、小さいお子さんでも食べやすいのでオススメです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
中華で炒め料理を作る際のコツを教えます。火加減と具材を入れる順番&タイミングが大切となります。(1)まず、ネギやショウガなどの香味野菜を最初に炒めますが、この時は弱火で焦がさないようにして、香りを油につけます。(2)次に、火力を上げ、肉や魚介など十分火を通す必要があるものを炒めます。野菜を入れる場合は、野菜の種類や部位によって火の通りやすさが違いますから、火の通りにくいものから先に炒めるようにします。具材は一度に沢山入れると鍋の温度が下がりますから、高い温度のまま調理できるよう、入れる量にも注意します。(3)味付けのタイミングですが、生ものは完全に火が通っていてもよいですが、野菜は少し芯が残っているくらいがちょうどいいです。なぜなら、合わせ調味料に含まれる水分が、火力によって水蒸気となり野菜を加熱していくからです。 以上のポイントを押さえれば、大抵の炒め料理に応用できるはずです。
肉野菜炒めとオイスターソースという人気の組み合わせのレシピや作り方をランキングでご紹介!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をご覧いただけます。 肉野菜炒め×オイスターソースのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連食材から探す 関連カテゴリ 豚肉 肉野菜炒め×オイスターソースの関連カテゴリ
中華料理の定番調味料「オイスターソース」を使った絶品料理をご紹介します。定番の野菜炒めの他、中華風のコク旨煮物、焼きそばやチャーハンの主食メニューなどオイスターソースの旨味を生かした11のレシピを厳選しましたので、ぜひお試しください! オイスターソースを使った人気レシピを、中華料理を中心にご紹介します♪ 炒め物の味付けに便利なオイスターソース。甘味・塩味・旨味を併せ持ち、コクと香りも濃厚なので、1本で料理の味がきまります☆ そんなオイスターソースを、炒め物だけでなく煮物や麺類・ご飯ものなどにも使ってみませんか? 本格中華にマストなオイスターソースを使いこなす | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. オイスターソースを使いこなせないとお悩みの方も必見です! オイスタソースが香ばしい☆人気の炒め物レシピ 【オイスターソースの人気炒め物レシピ1】基本の野菜炒め 野菜炒めっていつもベチャベチャになっちゃう……。そんな方に試していただきたいのがこちらのレシピです。 先に下味を付けた豚肉を炒め、一旦取り出して次にサラダ油を絡めた野菜を炒めます。野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れ、オイスターソースと豆板醤を加えて炒めれば完成です。 オイスターソースの香りとうまみが、シャキシャキ野菜とよく合います♪ 【オイスターソースの人気炒め物レシピ2】鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め 中華料理の定番「鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め」をご家庭で作ってみませんか? ピーマン・パプリカ・なすがカラフルで、食卓を華やかにしてくれますよ。 しょうがとオイスターソースの相性が抜群で、箸が止まらなくなるおいしさです。 【オイスターソースの人気炒め物レシピ3】小松菜と豚肉の中華炒め ご飯をモリモリ食べたいときは、こっくり濃厚な中華炒めがオススメです。 豚肉に下味を付けてマヨネーズで焼き、取り出してから小松菜を炒めます。小松菜がしんなりしたら豚肉を戻し入れ、オイスターソースなどの調味料で味付けします。水溶き片栗粉でとろみを付けたら、仕上げにごま油を回しかけましょう。 小松菜は茎から先に炒めると、食感良く仕上がります。 【オイスターソースの人気炒め物レシピ4】ささみと野菜のオイスターマヨ炒め オイスターソースにマヨネーズをプラスすると、淡白なささみだってコク旨になりますよ☆ ささみ・なす・ピーマンを炒め、火が通ったらオイスターマヨを絡めれば完成です。オイスターソースとマヨネーズはあらかじめ混ぜておくのがポイント!
B級グルメ「たじみそ焼きそば」が美味しいお店は「純」です。お店独自の味噌と鶏ガラやカツオ、昆布で作ったダシで味付けした「たじみそ焼きそば」は絶品です。ピリ辛で食欲がそそられます。半熟卵と絡めて食べるとより一層美味しいですよ。580円とリーズナブルな価格で味わえるのも魅力的です。 グルメ店情報 ●店舗名:純 ●住所:岐阜県多治見市本町1-2-1 駅前プラザテラ ●アクセス:多治見駅から徒歩で約1分 ●定休日:木曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑩ 「朴葉寿司」 岐阜県の伝統的な食べ物といえば、「朴葉寿司」が有名です。酢飯に鮭や紅しょうが、卵焼きなどの食材を朴葉で包んだお寿司です。朴葉に包むことにより香りがよく美味しいです。そして朴葉には殺菌作用があり、日持ちしやすいので昔から保存がきく食べ物としてよく食べられていました。また、持ち運びに便利なので作業の合間などに食べられる食事として昔から重宝されていました。 食事するならこのお店がおすすめ! 「朴葉寿司」が美味しいお店は「道の駅 茶の里東白川」です。こちらのお店の「朴葉寿司」は東白川村産のコシヒカリを使用し具材は鮭やあさり、しょうがなどが入っています。5月から~9月は生の朴葉を使って包み、10月~4月は保存していた朴葉を使うので1年中「朴葉寿司」を食べられます。 グルメ店情報 ●店舗名:道の駅 茶の里東白川 ●住所:岐阜県加茂郡東白川村越原1061 ●アクセス:「岐阜市中心部から」国道41号線経由80km、約1時間30分 ●営業時間:9:00~17:00 ●定休日:なし 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑪ 「トマト丼」 岐阜県下呂市のご当地B級グルメといえば、「トマト丼」が人気です。下呂市ではトマトが特産品で有名です。「トマト丼」は甘みが強い下呂産トマトをふんだんに使い豚肉や玉ねぎなどと一緒にご飯の上に乗せた食べ物です。トマトとお肉の相性がよくご飯が進みます。レストランによってトマト以外の具材はさまざまなので、いろいろなお店に行って違いを楽しむのもよさそうですね。 食事するならこのお店がおすすめ! B級グルメ「トマト丼」が美味しいお店は「宴蔵」です。こちらのお店の「トマト丼」は飛騨牛が一緒に入っています。飛騨牛の旨味とトマトの酸味が合わさって絶品です。下呂産トマトと飛騨牛が同時に味わえる岐阜県ならではのB級グルメ「トマト丼」を食べるならこちらのお店がおすすめですよ。 グルメ店情報 ●店舗名:宴蔵 ●住所: 岐阜県下呂市森971-59 ●アクセス:下呂駅から徒歩で約10分 ●営業時間:11:00~14:00、17:00~23:00 ●定休日:不定休 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑫ 「飛騨とらふぐ」 岐阜の意外なご当地グルメといえば、「飛騨とらふぐ」です。海に面していない岐阜県ですが近年、山の中でストレスのない安心で安全な「とらふぐ」を養殖することに成功しました。そんな「飛騨とらふぐ」は旨味たっぷりで優しい甘みが特徴的です。そして一般的な「とらふぐ」に比べてリーズナブルな価格で食べられるのも魅力的です。岐阜県飛騨に観光の際は「飛騨とらふぐ」を味わってみてはいかがでしょうか?
「飛騨牛」が美味しいお店は「坂口屋」です。A5ランクの飛騨牛を使ったさまざまな料理が食べられる人気店です。リーズナブルな価格で高級飛騨牛が食べられるのが魅力的です。メニューはステーキや飛騨牛が乗った丼ぶりなどがありますが、中でも飛騨牛のお寿司が人気でおすすめです。軽く炙った飛騨牛はとろけるような食感で酢飯とよく合い絶品です。 グルメ店情報 ●店舗名:御食事処 坂口屋 ●住所: 岐阜県高山市上三之町90 ●アクセス:JR高山本線高山駅から徒歩で約12分 ●営業時間:10:30~17:00 ●定休日:火曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑦ 「飛騨蕎麦」 蕎麦といえば信州が有名ですが、岐阜県の「飛騨蕎麦」も人気です。昼夜の寒暖差が激しい飛騨では、上質な蕎麦の実が採れます。「飛騨蕎麦」はみずみずしい太めな麺が美味しく、香りが強いのが特徴的です。飛騨の蕎麦屋では夏には冷たいおろし蕎麦、冬には温かい山菜蕎麦など季節によってさまざまな種類の「飛騨蕎麦」を楽しめます。また、秋には飛騨で蕎麦祭りが開催され、たくさんの人で賑わいます。 食事するならこのお店がおすすめ! 岐阜グルメが美味すぎる！絶対食べて欲しい名物ご当地グルメおすすめ13選！ | 暮らし〜の. 「飛騨蕎麦」が美味しいお店は「ざる蕎麦せと」です。16種類の品種をそろえており、さまざまな種類の蕎麦を楽しめます。蕎麦の香りがよく、みずみずしくてもちもちとした食感はとても美味しいです。温かい蕎麦もありますが、こちらのお店の人気メニューは4種類の蕎麦を食べ比べできる「1人で4種」というメニューです。蕎麦の違いを楽しんでみてくださいね。 グルメ店情報 ●店舗名:ざる蕎麦せと ●住所:岐阜県高山市下岡本町1660-5 ●アクセス:高山駅から徒歩で約15分 ●営業時間:11:00~16:00(L. O15:00) ●定休日:水曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑧ 「奥美濃カレー」 岐阜県郡上市のご当地B級グルメといえば「奥美濃カレー」が有名です。「奥美濃カレー」は郡上市の特産品、郡上味噌を使って作るのでコクがあり普通のカレーとはひと味違う風味が特徴的です。郡上市には約25店舗の「奥美濃カレー」が食べられるレストランがあります。レストランによって猪肉や地鶏がトッピングされたものもあり郡上市では、いろいろな「奥美濃カレー」を楽しめますよ。 食事するならこのお店がおすすめ! B級グルメ「奥美濃カレー」が美味しいお店は「風見鶏」です。ここのお店はさまざまな種類の「奥美濃カレー」を楽しめます。オーソドックスなカレー以外にもオムライスカレーやスープカレーがありますが、中でも人気のメニューは「奥美濃ツインカレー」です。飛騨牛が入ったまろやかなカレーと香辛料が効いたスパイシーなカレーが入っています。1皿で2種類のカレーを味わえます。 グルメ店情報 ●店舗名:風見鶏 ●住所:岐阜県郡上市白鳥町中津屋929 ●アクセス:大中駅から徒歩で約3分 ●営業時間:火~金10:00~14:30、17:00~19:00、土日祝10:00~20:00 ●定休日:月曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑨ 「たじみそ焼きそば」 岐阜県多治見市のB級グルメといえば、「たじみそ焼きそば」が有名です。ピリ辛の味噌を使って味付けされているのが特徴で、上にトッピングされた目玉焼きと絡めて食べると絶品です。ピリ辛な味わいが食欲をそそります。TVでも取り上げられたことのある有名なB級グルメなので、岐阜県へ観光に訪れた際は、ぜひ食べてみてくださいね。 食事するならこのお店がおすすめ!
郡上発祥の食品サンプル作り!自分で体験できる施設あり 郡上市は全国シェア60%を占める食品サンプルの生産量日本一のまちです。市内では、本物そっくりのラーメンやアイスクリームなど、とっても美味しそうだけど食べられないお土産が買えます。また、食品サンプルの製造工程の見学や制作体験ができる施設もあります。
日本全国津々浦々、その土地に根付いた食材を使った美味しいものあり! 旅行をする時にもご当地グルメは楽しみの1つですよね。ご当地グルメを紹介しているまとめを集めました。 1 - 20 件を表示 / 全 23 件 【岐阜市民】がこよなく愛す【ソウルフード】を紹介! 岐阜県 ご当地グルメ おかずのもと. 岐阜市民が誇れるソウルフード厳選13選をご紹介します!織田信長が作った岐阜市には、戦国マニアにはたまらない遺跡がたくさん!特に、岐阜城の金華山や麓の岐阜公園と川原町が観光地になっています。岐阜の夏の風物詩、鵜飼もありますよ!是非、 岐阜市に遊びに来た際は、岐阜のソウルフード... 【厳選】飛騨高山の飛騨牛ステーキ・牛肉専門店おすすめのお店5選【安いランチ・旅館宿のお店】 岐阜県の高山市グルメといえば飛騨高山の「飛騨牛」。ご当地の絶品肉料理・ステーキ料理を代表する高山市のグルメ紀行では絶対に外せない一品。 江戸時代さながらの風情ある町並みと旅館が立ち並ぶ高山で、しかも旅館宿が提供しているのに安く絶品ランチから利用できる、飛騨牛専門店をまとめ... 岐阜の名物を食べるならここ!飛騨牛から鶏ちゃんまで15選 下呂温泉や白川郷など、有名な観光スポットが多い岐阜県。観光以外にも岐阜では美味しい名物も数多くあるのだとか。今回は、岐阜県の名物が食べられるおすすめのお店をまとめました。お気に入りを見つけてくださいね! 「アクア・トトぎふ」周辺の絶品レストラン!家族で訪れたいおすすめ7選 岐阜県にある、世界淡水魚園水族館「アクア・トトぎふ」は、子供から大人まで幅広く人気があります。家族でお出かけにするのにピッタリのスポットですね。今回は、「アクア・トトぎふ」を訪れた際におすすめのレストランをご紹介!施設内・周辺と、岐阜駅周辺に分けてまとめました。 郡上八幡のランチ18選!飛騨牛や天然鮎をお得に堪能 清流と名水で知られている岐阜県の城下町、郡上八幡。古き良き日本家屋や寺院群が織りなす町並みは、奥美濃の小京都と呼ばれ親しまれています。そんな郡上八幡でランチにおすすめのお店を、料理のジャンル別にまとめました。人気の郷土料理やおしゃれなカフェまで登場します! 郡上八幡グルメを満喫!観光で絶対に寄りたいお店20選 郡上八幡は岐阜県中部に位置し、風情ある街並みや綺麗な水路などが有名な小京都。そんな郡上八幡には多くの観光客が訪れ、グルメスポットとしても人気です。そこで今回は、鮎や飛騨牛など人気グルメが味わえる和食を中心に、観光中に寄るのにおすすめのカフェなど、ジャンル別に郡上八幡のおすす... 下呂市で食べ歩きグルメを満喫!おすすめのお店16選 下呂市にある下呂温泉は、有馬・草津と並ぶ日本三名泉のひとつ。温泉グルメや飛騨グルメが楽しめる、食べ歩きにはうってつけの観光スポットです。愛知・三重・岐阜の三県から成る東海地方の温泉地では、断トツで人気があるそうです。そんな下呂市で食べ歩きグルメを満喫できる、おすすめのお店を... 高山市でランチを堪能!地元の美味しいグルメ10選!
岐阜県は、世界遺産白川郷や、飛騨高山の古き良き街並みなど歴史を感じさせる観光スポットや、全国的にも有名な下呂温泉に代表される温泉施設などたくさんの魅力あふれる見どころがたくさんあり、中部地方の観光拠点といえるところです。もちろん美味しいご当地グルメも満載。今回は岐阜県に行った際に、ぜひとも食べてほしいご当地グルメランキングを10選ご紹介します。どれも絶品なので、訪れた際にぜひその味わいを堪能してくださいね。 1. 岐阜に古くから伝わる郷土料理「鶏ちゃん」 岐阜の山間に伝わる里山ならではの郷土料理。味噌や塩、醤油ベースのたれに漬け込んだ鶏肉とキャベツや玉ねぎ、季節の野菜を炒めたもので、その味にごはんもお酒もついつい進んでしまいます。2017年東海・北陸B-1グランプリin富士においても入賞していて、鍋焼きうどんやから揚げ、煮物やお茶漬けにしたりと色々なアレンジが利くのも、今や地元民の食卓に欠かせないソウルフードだからこそです。そんな「鶏ちゃん」を味わうなら国道472号線、せせらぎ街道沿いの「道の駅・明宝磨墨の里公園」にある「和食処 おかみさん」がおすすめ!鶏ちゃん定食をいただけます。またTVでも紹介されたことのある、この地区に古くから伝わるもう一つの郷土料理「つぎ汁」も提供されています。「つぎ汁」は昆布や煮干し、干椎茸から出汁をとったすまし汁で、具材はシンプルながら出汁の深い風味と上品な辛味が特徴です。この「つぎ汁」を目当てに遠方からやってくる人もいる程なので、ぜひ併せて頼みたい一品。日替り弁当もおすすめで、五穀米のご飯とつぎ汁はどちらもおかわり自由です。ぜひ足を運んでみては? ■基本情報 施設名:和食処 おかみさん 住所:岐阜県郡上市明宝大谷1015 道の駅・明宝磨墨の里公園内 TEL:0575−87−3158 営業時間:9:00~17:00 定休日:金曜日(要確認) アクセス:郡上八幡駅より車で20分(郡上ICよりR472せせらぎ街道) HP: 食べログでチェックする 2.
自然の恵みと生きた酵母からなるビール 奥美濃カレーひっちゃく棒 「偶然に」思いついたスティック状のカレーライス 次へ 関連記事 栗スイーツに栗おこわ♪秋の馬籠宿、栗グルメ食いだおれの旅 白川郷に行ったなら、日本一の鍋「すったて鍋」を食べるべし。鍋食い隊と行く、幸せスイッチグルメの旅 日本人ならキャビアも茶漬けだ。チョウザメ棲む奥飛騨温泉郷で実現する、国産フレッシュキャビアまんぷく旅 飛騨高山に行ったら絶対に食べたい!高山ラーメンの名店3選 その濃密さが命を支えた。郡上の奥の奥、伝説の「母袋燻り豆腐」を求め、800年の歴史と古道をたどる旅へ 肉部鶏肉派男女に捧ぐ。郡上市明宝のソウルフード「鶏ちゃん」、名店4つの味を一度に食らう、煩悩全開の旅 岐阜の水郷・平田で、ナマズ料理を一度食べればあなたにも分かる。ナマズはウナギの代用食ではないのだ 下呂温泉のかわいい&おいしいスイーツ店4選。これを食べたら素肌美人になれる! ?
半熟玉子をのせたピリ辛味の王道焼きそば「たじみそ焼きそば」 ピリ辛味噌を使用し、半熟玉子をのせて味噌とからめていただく「たじみそ焼きそば」。この他に定義はなく、調理方法や盛り付けは各店の工夫やこだわりの見せどころで、この地で食べ歩きをすれば個性豊かな「たじみそ焼きそば」にたくさん出会えることでしょう。多治見に店を構えるご店主たちは人情溢れる方ばかり。食べ歩きして地元の人との会話を楽しみ、そのお店ならではのこだわりや名物をじっくりと味わうのもおすすめです。朱色の壁に黒塗りのテーブルが設置された和モダンな雰囲気の店内には、鍋のコースを楽しむ掘りごたつ席もあり、おすすめはお値打ち焼・鍋コース¥2500。5種類以上の焼き物に加え、名物唐次郎鍋も味わえるリーズナブルなコースです。また、ネギと鶏肉をたっぷり使った手作りの特製味噌だれで炒めた「かみや」のたじみそ焼きそばは、器にもこだわり、織田信長がこの地を治めた安土桃山時代から受け継がれてきた、歴史あるおりべ焼きのお皿で提供されています。ぜひご賞味ください。 ■基本情報 施設名:四季旬肴 かみや 住所:岐阜県多治見市白山町3−112 TEL:0572−23−9540 営業時間:17:30~23:00 定休日:水曜日、第1・3木曜日 アクセス:多治見駅北口より徒歩8分 HP: 食べログでチェックする 9. 岐阜に古くから伝わる郷土料理「五平餅」 五平餅は、山仕事をする人たちが仕事の合間につぶしたご飯を板切れに握りつけて焼き、味噌をつけて食べたのが発祥の岐阜に古くから伝わる郷土料理です。形はわらじ型、丸形など地域によって違い、たれも味噌、醤油、くるみやえごまを混ぜたたれ等様々で、地域ごとに色々な味が楽しめます。江戸日本橋と京都を繋ぐ中山道の宿場町「馬籠」の「五平餅」は絶品。風情ある街並みが階段状の石畳に沿って並ぶノスタルジックな風景は、岐阜を訪れたならぜひご覧いただきたい絶景です。その一角に店を構える「かなめや」では、わらじ型、だんご型と2種類の五平餅が、くるみ、ごま、落花生、しょうゆ、砂糖の5種のたれで提供されていて、色々な味が楽しめます。お土産にも良いかもしれませんよ。 ■基本情報 施設名:かなめや 住所:住所:岐阜県中津川市馬籠4291-1 TEL:0264-59-2100 営業時間:営業時間:10:00~17:00 定休日:定休日:不定休 アクセス:アクセス:落合駅より車で18分(約3km) HP: 食べログでチェックする 10.