タラバガニはカニじゃない!? 名前に 「カニ」 がつくけど、ヤドカリの仲間だったなんて…。 3月26日に北海道新幹線が開業しました。この機会に新幹線で函館に行って、新鮮な魚介類を食べたい!! タラバガニはヤドカリの仲間？？ | JAPAN WEB MAGAZINE. 特に、カニ。大きなタラバガニの脚を豪快にパクッと食べたい!! と思っている方も多いのでは。ところが、このタラバガニ。名前に「カニ」とはつくものの、本当はカニではなく、ヤドカリの仲間なのです。それを知ってから全身像を見てみると、あれ、やっぱりカニじゃない…。 タラバガニの旬は1年に2度。4~6月は産卵のため沿岸に上がり、身が甘い!! タラバガニといえば、寒い冬を思い浮かべます。鍋を囲んで大きな脚をパクッ!! と食べたいですね。タラバガニの身入りがもっともいいのは11~2月で、旬は冬です。この時期のタラバガニは海の深いところにいます。脱皮後の殻が完全に硬くなり、エサをたくさん食べているので、身がぎっしりと詰まっています。深海にいるので冬に獲れるタラバガニは数が少なく貴重品ですが、味が濃く、おいしいといわれています。 では、春は旬ではないかというと、そうでもありません。オホーツク海の流氷が沿岸から去り、海が明ける春になると、タラバガニは産卵のため、深い海から浅場に上がってきます。このため収穫しやすく、収穫量全体の大半がこの時期に集中します。このころから甘みが増すので、4~6月もタラバガニの旬といえます。 国産のタラバガニは北海道の稚内市でわずかに獲れるだけで、ほとんどはロシアなどからの輸入に頼っています。しかし、ロシア産だからといって極端に味が落ちるわけでもないようです。ただし、タラバガニのカニ味噌は味が悪く、普通は食べません。というより、カニ味噌自体がほとんどありません。高い金額でまるごと1匹を買ったとしても、結局はミソの部分は食べないので、買うときは、実際に食べる脚だけを買ったほうがお得です。 タラバガニはヤドカリ!? カニじゃないのか!!
秋から冬にかけての代表的な味覚のひとつといえる「蟹(かに)」。2013年10月11日に特集された『ゆうどきネットワーク「日本海の味覚 絶品!ベニズワイガニ」』(NHK総合)では、9月に蟹漁が解禁された兵庫県北部の香美町香住地区の賑わいが紹介されました。 主役の蟹は、ベニズワイガニ。漁場のすぐ近くに港をもつこの地区では、通常茹でて食べることの多いベニズワイガニを、新鮮なお刺身で食べることができるとか! 驚くのはそれだけでなく、漁獲される個体の100匹に1匹とか1, 000匹に1匹という希少な「黄金蟹」と呼ばれる幻の蟹があり、それはベニズワイガニと松葉蟹の交雑したもので、大変美味だとか。うーん、一度でいいから食べてみたいですね。 ……というわけで、今回は「蟹」にまつわるトリビアを調べてみました! 【クロワッサンが三日月形をしているのはなぜ? タラバガニ - Wikipedia. 朝食トリビア・4選⇒】 ブランド名が多い「ズワイガニ」 まず番組で紹介されたベニズワイガニは、ズワイガニの近縁種です。ズワイガニは和名で、漢字では「楚蟹、津和井蟹」などと表記します。細い小枝を示す古語「楚(すわえ)」が転じたものだそう。ズワイガニには松葉蟹というブランド名がありますが、和名に「マツバガニ」を持つ別種の蟹も存在します。さらに地域によって間人蟹(たいざがに)、越前蟹(えちぜんがに)、香箱蟹(こうばこがに)などのブランド名があり、整理して記憶するのが少々困難です。ベニズワイガニも、番組で紹介された地域では「香住蟹(かすみがに)」と呼んでブランド化しています。 「タラバガニ」は蟹ではなくヤドカリ! まず名前の由来ですが、鱈(たら)の漁場近くで漁獲されるのでタラバガニといいます。生物学上は蟹ではなく、ヤドカリの仲間とされ、沖縄で食用にするヤシガニなども同じです。区別する際に爪を含めて、蟹の足は5対であるはずが、タラバガニには4対しかないといいますが、それは見た目だけの問題で、実際はタラバガニにも5対あるそう。第5歩脚は小さくて見えにくいだけのようですね。近縁種にアブラガニがいますが、背中の突起が4つしかない(タラバガニには6つある)ので容易に区別できます。 「スベスベマンジュウガニ」という蟹も 千葉県以南の海に生息している蟹ですが、愛らしいネーミングで愛着を感じてしまいます。浅い岩礁で干潮時の磯遊びなどで見ることができますが、見た目通りの外見で、まん丸の体で甲羅はツルツル。しかし、注意が必要です!
タラバガニ 分類 界: 動物界 Animalia 門: 節足動物門 Arthropoda 亜門: 甲殻亜門 Crustacea 綱: 軟甲綱 Malacostraca 亜綱: 真軟甲亜綱 Eumalacostraca 上目: ホンエビ上目 Eucarida 目: 十脚目(エビ目) Decapoda 亜目: 抱卵亜目(エビ亜目) Pleocyemata 下目: 異尾下目(ヤドカリ下目) Anomura 上科: ヤドカリ上科 Paguroidea 科: タラバガニ科 Lithodidae 属: タラバガニ属 Paralithodes Brandt, 1849 種: タラバガニ P. camtschaticus 学名 Paralithodes camtschaticus ( Tilesius, 1815) 和名 英名 Red king crab タラバガニ(生) 100 gあたりの栄養価 エネルギー 351 kJ (84 kcal) 炭水化物 0 g 食物繊維 0 g 脂肪 0. 6 g 飽和脂肪酸 0. 09 g 一価不飽和 0. 08 g 多価不飽和 0. 13 g タンパク質 18. 29 g トリプトファン 0. 255 g トレオニン 0. 741 g イソロイシン 0. 887 g ロイシン 1. 452 g リシン 1. 592 g メチオニン 0. 515 g シスチン 0. 205 g フェニルアラニン 0. 773 g チロシン 0. 609 g バリン 0. 「タラバガニはヤドカリの仲間」って知ってた!? 意外な蟹トリビア・4選｜「マイナビウーマン」. 861 g アルギニン 1. 598 g ヒスチジン 0. 372 g アラニン 1. 036 g アスパラギン酸 1. 891 g グルタミン酸 3. 12 g グリシン 1. 103 g プロリン 0. 603 g セリン 0. 72 g ビタミン ビタミンA 相当量 (1%) 7 µg チアミン (B 1) (4%) 0. 043 mg リボフラビン (B 2) (4%) 0. 043 mg ナイアシン (B 3) (7%) 1. 1 mg パントテン酸 (B 5) (7%) 0. 35 mg ビタミンB 6 (12%) 0. 15 mg 葉酸 (B 9) (11%) 44 µg ビタミンB 12 (375%) 9 µg ビタミンC (8%) 7 mg ミネラル ナトリウム (56%) 836 mg カリウム (4%) 204 mg カルシウム (5%) 46 mg マグネシウム (14%) 49 mg リン (31%) 219 mg 鉄分 (5%) 0.
実はこの蟹は猛毒を持っていて、河豚(ふぐ)の毒として有名なテトロドトキシンを有していることも……。当然食用にはなりませんので、ご注意ください。 「上海蟹(しゃんはいがに)」は危険な外来種 中華料理の秋の味覚として有名な上海蟹は、チュウゴクモクズガニという蟹で、もともと日本に生息している淡水の藻屑蟹(もくずがに)の同属異種。繁殖力が非常に強く、在来生物を脅かすので「世界の侵略的外来種ワースト100」に指定されており、世界中で生態系へ与える影響が危惧されています。身は少ないものの、特に内子と蟹味噌が美味なため、高級中華食材として珍重されていますが、自然環境保全上は危険な外来種であるという側面も持っています。 まとめ ズワイガニが多くのブランド名を持つということは、日本各地で愛されている証拠でもあります。同じズワイガニでも、海が違えば味が変わるのも道理というもの。この秋、この冬に食べ比べの旅に出てみたいものですね! (皐月半生/サイドランチ) ※この記事は2013年10月18日に公開されたものです
タラバガニは人気のあるカニです。 私も、社員旅行で北海道に言ったときに、清水の舞台から飛び降りるつもりで、家族にタラバガニを送ったこともあります。 値段も高いが、味もバツグンです。 ところで、タラバガニは、本当はカニじゃないって話を聞いたことはありませんか。 ヤドカリの仲間!?クモの仲間!
日本人はカニ好きな人が多い? 食品も多く扱う通販サイトがカニについて調査したところ、20代~50代の男女に「カニが好きですか?」という質問をしたところ多く人が「好き」と答えました。その数はアンケート全体の9割もの人が好きだったという結果が出ました。 タラバガニ好きは70% そのアンケートの中ではカニの種類も答えてもらう欄があり(複数回答可能)、一番好きなカニの種類では「タラバガニ」が1位で全体の7割。その次がズワイガニで5割。好きな人とそうでない人が半々という結果でした。 タラバガニとズワイガニは日本人が好むポピュラーにカニのツートップということがわかりますね。 タラバガニのどこが好き? 1位のタラバガニと2位のズワイガニの順位の違いはそれぞれの特徴によります。まず、カニの大きさはタラバガニの方が大きく、食べごたえもあります。ふんわりと柔らかい身のズワイガニと比べて「しっかりとしまった筋肉質な身」がタラバガニの肉の特徴です。 「大きくて食べごたえのあるタラバガニ」に軍配があがったようです。 タラバガニのお値段は?
59 mg 亜鉛 (63%) 5. 95 mg マンガン (2%) 0. 035 mg セレン (52%) 36. 4 µg 他の成分 水分 79.
こんにちは。中古住宅仲介・リノベーションを行う不動産会社「しあわせな家」の高田です。 毎日の掃除、大変ですよね。 今回は「掃除しやすい家」という視点で、間取りや設計をご提案したいと思います。 憧れの間取りやデザインの家にしたいのはもちろんですが、その中でちょっとしたポイントを押さえるだけでも、掃除の時間や手間を短縮して楽に掃除ができる家になりますよ! 掃除しやすい家の特徴や部屋ごとのポイントをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください! 掃除しやすい家を造りたい!どんな家が掃除しやすい? 50代から『掃除が楽な家』にする部屋づくりのコツ | シニアリフォーム・50歳からの建て替え・リフォーム | リフォーム 大阪｜大阪市・東大阪市のリフォームなら大東市の【住まい工房にしいち】. 毎日の家事、お疲れさまです。 憧れの間取りやデザインの家も素敵ですが、掃除の手間を少しでも減らせる「掃除のしやすい家」もぜひおすすめしたいところ! 具体的に掃除のしやすい家の特徴を挙げて、考えてみましょう。 汚れにくく、汚れが目立たない 部屋の凹凸や見せる収納が少なくホコリがたまりにくい 収納がたっぷりあり部屋に出ているものが少ない 作業しやすい高さや広さが確保されている 床や壁などは汚れにくい、汚れが目立たない素材を選びたいもの。 部屋の使い方や汚れの種類によっても耐久性を考えたいですね。 たとえば明るい床材はホコリが目立ちにくいです。 キッチンや水回りの床は耐水性の強い素材、子ども部屋の床は耐傷性の強い素材、ペットがいるお家ではペット用の床材を選ぶのもおすすめ。 窓は手の届く範囲に設置しないと、毎回の掃除が億劫になってしまう可能性があるため、採光性やデザインに加えてお手入れのしやすさも考慮して場所を決めましょう。 また、収納をたっぷり造って、部屋に出ているものを減らすのも基本テクニック。 ウォークインクローゼットや造り付けの壁面収納にすると、部屋に置く収納家具を減らせるので掃除がしやすくなります。 家族全員で使える大容量のファミリークローゼットもおすすめですよ。 ファミリークローゼットとは?おすすめの間取りや広さも解説! 掃除しやすい家にするための場所別ポイントを紹介 家の中の具体的な場所別に、掃除しやすい家にするためのポイントをご紹介します。 リビング 部屋に置く家具や物が少ない方が掃除はしやすいです。 造り付けの壁面収納などを活用したり、家具を置くなら床ピッタリ、壁ピッタリに置けて隙間ができない家具を探しましょう。 また、ホコリは部屋の角にたまるので、できるだけ凹凸の少ない四角形に近い部屋の形にすると良いです。 コンセントが少ないと配線が一ヵ所に集中してごちゃついてしまうので、必要な場所に必要な数のコンセントを設置するのもおすすめ。 配線が集まっている場所はホコリがたまりやすく、掃除機もかけづらいですよね。 キッチン キッチンは水汚れ、油汚れ、食材カスなど、とくに汚れやすい場所。 ぜひ最新のキッチン設備をチェックして、汚れにくい設備を取り入れましょう!
50代から『掃除が楽な家』にする部屋づくりのコツ 毎日の家事大変ですよね? 家事といってもたくさんありますが、具体的にどのような事が負担となっているのでしょう? 100均ダイソーIH隙間ガードは神アイテム。無垢床の隙間を埋めて掃除を楽に - 北欧ミッドセンチュリーの家づくり. さまざまな所で「嫌いな家事についてのランキング」が出されていますが、いつもベスト5に入っているのがこの3つ。 ・掃除 ・食事の支度 ・食事の後片付け その中でも 「掃除を楽にしたい」 という要望は高く。家事の中で「掃除」が負担の方は多いのではと思います。 そこで、掃除を楽にする設備や部屋作りの工夫をご紹介していきたいと思います。 ■50代女性「掃除を楽にする家」が必要な理由 ▼実は50代女性の家事負担率が高い ある発表よると、家事の負担感は年を追うごとに増しているようです。50代では70%近くの人が家事を負担に感じているという結果になっています。 そして、家事負担を行っているのは、ほとんどの場合女性です。 「妻の年齢別にみた妻の家事分担割合の分布」によると 50代の妻が「80%~100%家事負担をしている」人の割合は80. 9% 「妻の私がすべて家事をしている!」という人も2割強います。男女平等に家事を負担すべきだ。という考え方が広まっている一方で若い世代と比べると、50代はまだまだ女性の家事負担が多いのが現状のようです。 ▼リフォーム適齢期も50代 政府の統計によるとリフォームした年齢は平均53.
整理収納好きな主婦、サンキュ!STYLEライターのmihoです。 今回は、数ある掃除グッズの中でも、私が実際に使って家事がラクになった!おススメしたい!と思うアイテムを5つにしぼってご紹介します!
3. 乾燥で開く無垢床の隙間埋め 最後が無垢の床の隙間。 以前書いたように無垢の床は 水分で膨張伸縮する。 だから梅雨の時期は隙間が小さく 乾燥する冬はガバッと大きくなる。 そうすると時々ゴミが詰まる。 いつも梅雨前の隙間が閉じる前に 爪楊枝などで隙間掃除。 家は大好きだから 手入れ自体は苦ではない。 蜜蝋ワックスかけも楽しい。 でも隙間掃除は地味に時間かかり 特にそれが顕著なのがキッチン。 冬はしょっちゅう詰まって 掃除機でも出てこないこともある。 だから少しでも掃除を楽にしておきたい。 そこでIHの隙間ガードを 試しに切れ端を入れてみる。 ぴったり! しかも目立たない! 確認で上から掃除機をかけてみるも 取れる気配なし。 さらに確認でワクワクさんにクイズ。 「床が変わったよ!何が違うでしょう?」 ワクワク「え?何が違うの?」 バレてない! これはいける! ということで キッチンの特にゴミが詰まるIH周りに 隙間ガードを埋めることにした。 最近パンをよく作ってるからだろうか 結構すごいゴミが出てきた。 ②隙間ガード取り付け IHやトイレと同じ要領。 ただし無垢の場合ちょっと特殊。 というのも 自然のものだから隙間感覚が 太いとこや細いとこがありまばら。 その隙間に応じてガードの伸ばし具合を変え 埋めていく必要がある。 ベア「広いところは埋めやすいけど 狭いところは難しいっすね!」 入りにくい場合は 爪楊枝でグッと押し込むといいよ。 ただあまり突っつきすぎると こんな風にブチっと切れるから注意。 できた! 離れてみるとほぼわからない! 掃除がラクになる便利グッズ「楽カジ CLEAN」 めんどうな掃除が、ラクで楽しくなって、手間が減る | ホームセンター通販のカインズオンラインショップ. 神アイテムだが必要や状況に応じて ポニ「これでIHもトイレも床も 普段の掃除しやすい!」 やったね! ベア「今回のガードは シリコンっていうのがいいっすね」 そうだね。 シリコンだとビヨーンて伸びるから その隙間に応じて手を離すとフィットする。 しかも熱や劣化にもある程度強いから 長く使うことができる。 床は掃除機かけても外れなかったしね。 100円でこの機能ならかなり優秀な 神アイテムだと思う。 ただし床の隙間具合ってお家によって違うから 隙間が小さすぎると入らない場合はあると思う。 それからもしこの方法を床でやるなら 隙間が広い冬にやるのがオススメ。 ベア「他の床もやるんすか?」 いや、今は特にいいかな。 他の場所は そんなにゴミ詰まってないからね。 隙間ガードは便利だけど床の隙間埋めは 隙間が狭いとこがあり結構大変だったんだよ。 そのあとの掃除を考えると やっといてよかったとは思うけどね。 だからむやみにやるのでなく 必要に応じて がいいと思うよ。 ベア「これで汚しても大丈夫だー!」 ちょ、そういうことじゃない!
5 アズマ工業~玄関掃除ブラッシングスポンジ~ 洗剤なしで、玄関の汚れがビックリするほどよく落ちるのがこちらのスポンジ。 わが家の玄関タイルは、表面がザラザラしていて、掃除がとてもしにくいのですが、こちらのアイテムを使うようになってから玄関掃除が手軽で楽しいものに変わりました! 汚れが落ちる秘密はこちらの二色のダブル繊維! 床面にぴったりフィットして、水に濡らして擦るだけで楽に汚れを落とすことが出来ます。 実は、柄のついたタイプも持っていて、そちらはベランダ掃除に使用しています♪ まだまだご紹介したい掃除アイテムはたくさんありますが、今回はその中でも特に!使用頻度の高いお気に入りアイテムを5つご紹介しました。便利なお掃除グッズを取り入れることで、家事も楽しくなりそうですね。 この記事を書いたのは・・・miho 夫と3人の子どもたちと暮らす整理収納好きな主婦。 instagramでは、インテリアや暮らしのアイディアを発信しています。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。