日本テレビ系『沸騰ワード10』や、NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』などで話題の"伝説の家政婦"志麻さん。メディアを通じて紹介される姿は、3時間で依頼者家族1週間分の食事を手早く作る"作り置きの達人"イメージ。自宅でもさぞかしすごい作り置きをしているのでは!? と思ったら、 「自宅では作り置きはしていません。まとまった時間もありませんし、作り置きってけっこう大変じゃないですか(笑)。我が家は仕事から帰って30分以内にちゃちゃっと作って、家族みんなで食べるのが基本です。新刊 『志麻さんの自宅レシピ』 では、私がプライベートで食べているレシピを初公開しています。短時間の調理でもおいしく作るのに欠かせないと思うポイントや、これは省いてOKという部分をテクニック写真つきでわかりやすく紹介しています」(志麻さん)。 "調理時間が短い調理法"を選ぶのが時間短縮のカギ 「調理時間が一番短いのは生野菜や刺身など、生で食べるもの。次は焼く、炒めるなどの調理法。ごはんを炊くのは意外と時間がかかるので、我が家は冷凍ごはんを常備しています。温めたごはんに焼いた肉や生野菜を添えれば、あっという間にワンプレートが完成します」 冷凍ごはんを常備しておけば、調理時間をぐっと短縮できる。 肉は強火で片面1分ずつ焼いて焼き色をつけ、アルミホイルにくるんで肉汁を落ち着けます。焼き過ぎると肉がかたくなるので注意。 肉汁を落ち着けている間に、フライパンでごはんを炒めてガーリックライスに。 ガーリックライスに焼いた肉と生野菜を添えれば、15分でワンプレートが完成! 特売の外国産冷凍牛肉が「お店の味」に 「肉のおいしさは価格に比例すると思っている方が多いと思いますが、私は日頃、外国産の冷凍特売肉を買っています。家計にも優しいですし、いくつかのポイントを押さえれば、国産和牛のようにやわらかくジューシーなおいしさに仕上がります」 ふだん見落としがちな、おいしさに欠かせないポイント4つをご紹介します。 ●ポイント1 冷蔵庫で解凍した肉は、均等に火を通すため、室温に放置して常温に戻す。 ●ポイント2 キッチンペーパーで水けをしっかり取る。水けが残っているとうまみの素である焼き色がつかない上、味もしみこまない。 ●ポイント3 塩は高価なものである必要は一切なし。大切なのはサラサラなタイプを選んで食材全面にまんべんなくふること。 ●ポイント4 焼き上がったら、肉の繊維に対して直角に切ると、繊維が断ち切られてやわらかい食感になる。 ステーキプレートの作り方 (15分) ■材料(2人分) 牛ももステーキ肉(常温に戻したもの)……400g にんにく(芯を取ってスライス)……大1かけ分 ごはん(炊飯済み)……2膳分 水菜(ざく切り)……1/4束分 しょうゆ……小さじ1/2 サラダ油……大さじ1と1/2 塩・こしょう……適量 ■作り方 1.
家のフライパンで美味しい焼肉を楽しもう! お店で食べる焼肉も美味しいけど、家の焼肉もコツさえ覚えればお店並に美味しくなります。それぞれの肉に会った正しい焼き方を覚え、家焼肉をグレードアップしましょう! 牛肉の薄切り、カルビ、ホルモン、ステーキなど、それぞれの肉に合った焼き方を試してみてくださいね。ポイントさえ押さえれば、美味しく柔らかい焼肉が楽しめますよ! ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年2月17日 イチボのステーキを食べたことがあるだろうか。イチボは、赤身肉好きの人にはぜひ食べてほしいおすすめの部位で、肉本来の旨みがギュッと凝縮された希少部位のひとつだ。そんなイチボのステーキの魅力について詳しく説明していこう。焼き方のポイントも紹介するので、自宅でも美味しいイチボのステーキが味わえるだろう。 1. イチボのステーキが美味しい理由 イチボとは、牛のお尻の部分の肉のことだ。お尻のえくぼとも呼ばれる部分で、一頭からわずかな量しか取れないので、希少部位としても有名だ。そんなイチボは、日常的によく動かすお尻の筋肉部分で、脂肪分も少なく比較的カロリーも低いので、ヘルシーに食べられるのもうれしい。 イチボの食感は イチボは赤身の肉なので、とくに赤身肉が好きな人にはぜひ食べてもらいたい部位だ。ステーキにすることで、弾力のあるイチボの食感をより感じられるのでおすすめだ。赤身なので、肉本来の味を感じられやすいのもイチボの魅力だろう。品質のよいイチボはサシも細かく入っているので、厚切りのステーキでも柔らかく食べやすい。 イチボでも部位によって食感が違う イチボといっても部位によって食感が違ってくる。イチボは長方形の部位で、お尻よりも腰に近い部分は硬い食感で、お尻に近い部位ほど、柔らかい食感になっていく。イチボの中でも細かい部位によって食感が違ってくるので、その違いを楽しんでみるのもいいだろう。また、弾力のあるイチボの食感は、ローストビーフなどにして味わうのもおすすめだ。 赤身肉であるイチボはローストビーフにすることで、柔らかく、肉の旨みをギュッと中に閉じ込め、高級感のある最高の味わいになるのだ。 2. イチボのステーキの美味しい焼き方 イチボのステーキの美味しい焼き方は、基本的に火加減に注意しながら、じっくりと焼くことだ。表面は焼き目がつくまでカリッと焼いて、中心部は火がしっかり通らないくらいが一番美味しい焼き方といわれている。厚切りのステーキの場合は、さらに時間をかけてゆっくりと火を入れて焼くのがおすすめだ。 焼き方のポイント イチボのステーキを焼く際は、しっかりと温めたフライパン、またはグリルパンで焼くのが大切だ。さらにイチボのステーキを焼いている際に出てきた余分な脂は、キッチンペーパーなどで取り除きながら焼くのがポイントだ。また、ステーキを焼いている際は、脂の音にも注目してほしい。フライパンの脂がパチパチという音に変わったら、強火だった火を一気に弱火まで落とし、中まで火がほどよく入るように焼こう。表面はしっかり焼き、中はレアになるような焼き方が、美味しい焼き方なのだ。 塩こしょうで食べるのがおすすめ イチボのステーキは、まずはシンプルに塩こしょうなどで食べてみよう。イチボ本来の赤身肉独特の旨みが味わえるからだ。それから好みでステーキソースなどをかけて味変してもいいだろう。 3.
「猫の具合が悪そう…。動物病院には連れて行くけど、その前に自分で何かできることはないのか? 」と、猫のことを思う飼い主さんも多いでしょう。確かに、やさしく声をかけたり、これから病院に連れて行かれる猫を落ち着かせるために、大好きなぬいぐるみを抱かせてやる、といった気遣いは大切だと思います。でも、時折自分で診断してしまい、人間用の薬を飲ませようとしてしまう飼い主さんがいます。 人用の市販薬を猫に飲ませても大丈夫なのか? 以前、「脚を引きずっているので診て欲しい」という飼い主さんが私の勤める動物病院へやってきました。見てみると、確かにその猫は後ろ脚の動きが悪いです。問診をとっているとその方は医療関係のお仕事をしている方で、あまりに痛そうなのでロキソニンを1/4錠飲ませたということが分かりました。ロキソニンとは強めの痛み止めのお薬で、人間では比較的副作用も少ないとされています。 しかし、猫にあたえた場合、この系統の薬を多く摂取すると腎不全を起こす可能性があります。幸いその猫ちゃんは脚以外に異常はありませんでした。最近では猫に関する本や、インターネットの普及のおかげで、「人用の市販薬を猫に飲ませても大丈夫」と答える方は少なくなりましたが、こういった事例は後を絶ちません。 動物病院では人間用の薬を使っているから大丈夫じゃないの?
睡眠時間は4、5時間ってところでしょうか。 以前の薬のように、おしっこを漏らしたり翌日体が動かないなんてことも無く ホッとしたし、ついにやった〜! !と嬉しくなりました。 すぐに先生にお礼のメールをしました。 しかし、犬の認知症・・・ 本当に手強いです。 しばらくはアセプロマジンも必要なく、割と落ち着いた日々を送っていたのに 急に悪化するのです。 それも以前よりさらにパワフルな夜泣きとともに・・・。 老犬睡眠薬が効かない しばらくの間、なんとかやり過ごせていた愛犬の夜泣き 夜泣きにはムラがあったのです。 しかし昨年同様夏になると次第に認知症が悪化していくのがはっきりと感じられ 夜泣きもパワーアップしてきました。 漢方薬でやり過ごしてきたけど、もうダメだと思い 久しぶりにアセプロマジンを使う事にしました。 数ヶ月のアセプロマジン お薬の量は、1錠の1/8程度から始めてみました。 アセプロマジンはとても小さなお薬ですが、それを注意深くカット 全然寝そうにありません。 もう一度1/8カットしたものをあげると、少しして落ち着いてくるかなぁと思ったけど これが全く効かないのです。 あの効いてくれた日はなんだったの??? 動物病院の薬のお話 | アイリスプラザ_メディア. ショックです。 その日はごく普通にギャン夜泣きをして、疲れたところで寝てました^^; アセプロマジンの耐性ができてしまったのでしょうか? でも前回あげてから数ヶ月も経っているし、とてもそうとは思えません。 認知症のパワーの方が強いのでしょうか? さらに数日後、毎日猛暑が厳しい中で気温の上昇と一緒に愛犬の夜泣きも激しくなる日々 サプリや、フラワーレメディ、漢方、どれもこれも 何もかもが効かないのです。 やっぱりアセプロマジンを使うしか無いね、と夫と話し合いました。 今回は前回より量を増やすことも覚悟です。 そうして1/6程度を2回にわたってあげても効かず 最後にもう一回あげると パタンと倒れて、ジョーーーッと失禁 そうしてそのまま寝てしまったのですが 深夜の1時くらいから朝7時過ぎても全然起きない 目を指で押し上げても、体を揺さぶっても、抱っこしても全く反応が無いのです。 死んでしまったの??? 以前ピンクの眠剤を飲ませたときは、朝6時くらいには目を覚ましたのに 8時を過ぎても一向に起きる気配も無し その後徐々に目が覚めてきても、体はグニャっと力が無く、歩くこともできません。 前回もショックを受けたけど、それよりずっと状態が悪く、起き上がるとは思えません。 しかし、それから2時間くらいしてやっと目を開け、その後は普通に過ごしてくれました。 でも、これは眠ってはくれるけど、体にものすごい負担がかかっているのは一目瞭然 もう使うのはヤメよう このままだと死んでしまう そうして我が家は、この日に以前一度入所当日にドタキャンした 老犬ホームに連絡の電話 をいれました。 さいごに 夜泣きに悩む飼い主にとって、睡眠薬が効いてくれるのは神の助けとしか思えません。 使うべきか使わぬべきかと言ったら、私はつかってみるべきだと思います。 睡眠薬を使ってみたいと思うまでに、どれほど大変だったのかが良く分かるからです。 ただし効く子もいれば効かない子もいるので、獣医さんでしっかりとアドバイスを受けてから あげられることをお勧めします。
24~21mgであることが判明したといいます。症状として多かったのは運動失調(54. 5%)、過活動性(30. 3%)、嘔吐(21. 人用の市販薬を猫に飲ませても大丈夫なのか?-獣医師が解説 | マイナビニュース. 2%)、元気喪失(15. 2%)で、その他パンティング(速くて激しい呼吸)、方向感覚の喪失、流涎(よだれ)が12. 1%ずつ確認されたとも(複数回答あり)。85%では誤飲から1時間以内に症状が現れ、12時間以内に回復の兆しを見せたそうです。 調査チームは、本来なら中枢神経系の働きを抑制するはずの薬が、犬においてはなぜか逆に興奮させる方向で働く可能性があると指摘しています (:Richardson, 2008) 。 人間向けに処方された非ベンゾジアゼピン系睡眠薬を、犬が誤って飲み込んで中毒に陥るケースが報告されています。例えば2006年1月から2012年12月までの期間中、イタリア・ミラノにある中毒ヘルプセンターに寄せられたペットの症例を後ろ向きに参照したところ、中枢神経系に働きかける人間向け薬剤によるケースが42あり、そのうち非ベンゾジアゼピン(ゾルピデム)を原因とするものが14%(6症例)を占めていたといいます (:Caloni, 2014) 。 ミネソタ州にあるペット中毒管理センターは2004年から2010年の期間中に収集された電子医療記録を後ろ向きに参照し、睡眠薬を原因とする犬の中毒症例を検証しました。 その結果、疑わしい症例を含めて317見つかったといいます。原因が判明している症例の統計をとったところ、ゾルピデムが75. 7%と圧倒的な多数を占め、それにエスゾピクロン19. 5%、ザレプロン4. 7%が続いたとも。最終的には非ベンゾジアゼピン系睡眠薬が99.
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老犬の夜泣きに睡眠薬を使ってみたい・・・ こう思う飼い主さんは多いはず。とにかく眠ってもらないことには犬の体も心配だし 飼い主も睡眠不足になります。 本当に効くのか副作用はないのか、私が実際に使った感想もお話ししたいと思います。 犬の後頭部が大好きです^^ 老犬睡眠薬の種類について 犬に投与する睡眠薬は 鎮静剤や安定剤などが一般的なようです。 なかでも一番有名なのは アセプロマジン! アセプロマジンとは? ノバルティス社の神経遮断薬。 精神安定剤、睡眠導入剤として使用されます。 老犬のイライラを抑えて落ち着かせ、安定的な睡眠を誘導する場合に多く使用されます。 他には ・ジアゼパム (ベンゾジアゼピン系抗不安薬) 不安を和らげる作用と同時に、脳全体を落ち着かせる作用があると言われています。 ・マイナートランキライザー (ベンゾジアゼピン系の神経症の不安に有効な薬) ・メジャートランキライザー ( 〃 抗精神病作用のある薬) 中には注射で麻酔を投与するケースまであるそうです^^; ちょっと恐ろしく感じますが、それくらい眠ってくれないワンコは大変なのはとても理解できます。 老犬睡眠薬の副作用って具体的には? 獣医師の書いた本や、ブログHPを見ていると 老犬の夜泣きがひどいときは睡眠薬を使いましょう と、睡眠薬推しの医師もいれば 「睡眠薬の副作用」 についてはっきりと明示している医師もいます。 老犬が睡眠薬を飲んで起こる副作用は 具体的には ふらつき 行動力が低下 などのほか、食欲が異常に増すケースもあるようです。 また、 体に負担がかかることで寿命が短くなる という意見も多く見られました。 そのため、睡眠薬は最終手段として使うケースが多いようです。 しかし、中には副作用もほとんど無くグッスリと良い感じに眠ってくれて 夜泣きもしなくなったという子もいるのです。 夜泣きに悩まされている飼い主にとっては羨ましい限りです。 これはもう個体差としか言いようが無いですね。 老犬夜泣きの睡眠薬市販はされている? 人間の睡眠薬や安定剤は市販はされてなく 医師の診断が必要になりますが 犬も同じで市販はされていません。 中には個人輸入で海外から仕入れているケースもあるようですが・・。 また、人間にはよく眠れる系のサプリが薬局で販売されていますが 犬用のものはネットで調べても見つかりません。 犬の人気サプリ メイベットDC なども 睡眠のためのサプリではなく オメガ3不飽和脂肪酸のEPA・DHAを含む 認知症に良いとされるサプリです。 メイベットDCについてはこちらに詳しく書いてみました ↓ ↓ ↓ 犬の認知症には治療法がまだ無いと言われています。 しかし犬の認知症にサプリを使って効果を実感している飼い主さんも多いのも知られています。 犬認知症に良いとされているのはDHA/EPAが含まれたサプリです。 我が家で実際に使ったものをご紹介しますね。 何かの参考になればと思います^^ 人間用の睡眠改善サプリはあんなに売っているのに なんで犬用は無いんだよーーー!!
全般のその他に関する相談 回答受付終了 2015年10月15日まで 犬に睡眠薬を飲ませて大丈夫ですか? 相談番号 1, 656 / view 81, 920 愛媛みかん さん 投稿日:2015年10月01日 お正月休みにペット同伴で旅行をする予定です。 当初は車で行く予定でしたが、渋滞などを考え新幹線で行くことになりました。 獣医さんに相談したところ、「犬用の睡眠薬を出しましょうか?」と言われました。 新幹線での移動中に服用させるそうです。 獣医さんは犬には無害だというのですが何となく心配です。 犬に睡眠薬を飲ませたことのある方、いらっしゃいますか? みんなが選んだグッドアンサー 2