ホタテ缶で簡単!塩あんかけチャーハン 自宅でチャーハンを作ることは多くても、ワンパターン化してしまうという悩みをもっている人もいるのではないか。中華料理店などであんかけチャーハンを見ると、我が家でも試してみたいと思うものの、なかなか上手に作ることができない。そこでここではホタテ缶を使った簡単で美味しい塩あんかけチャーハンの作り方を紹介していこう。 まずはホタテ缶の汁をきるが、この汁は使うのでとっておこう。チャーハン自体はいつも通り作ってOK。次にあんかけ部分を作りたい。まずは先ほどのホタテの汁に水を加え、ホタテ、醤油や塩、砂糖を加えて煮立てていく。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後に一口サイズにカットしたレタスとごま油を入れてさっと煮て、チャーハンにかけて完成である。ホタテの旨みが凝縮したチャーハンのできあがりだ。 ここではホタテを使ったチャーハンの作り方を、いろいろなバージョンで紹介してきた。ホタテは旨みが強く美味しいので、チャーハンなどにすると味わい深くなるのが魅力だ。好みの食材と合わせて、オリジナルのチャーハンを作るのもおすすめである。また、あんかけなどを上手に使い、いつもの食卓に本格的な味を提供してみてはいかがだろうか。家族の反応も楽しみである。 この記事もCheck! 更新日: 2021年3月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
外葉って、やっぱり最初のイメージは固い・苦い。これが全部きれいにいい方向に転じていて、加熱するとこんなに化けるんですね」 浜内さん 「変わるんです!化けるんですね!」 いろいろな料理にアレンジ レタスの苦みはお肉などの脂で消してくれる効果があるので、脂との相性抜群。 シュウマイのように肉を包んで蒸したり、チャーハンに入れて炒めたりするのもおいしくできます。 また、葉がしっかりしているので、食感も良く、いろんな料理にアレンジすることができます レタスをご飯とお好みの具を巻いて、海苔巻き風レタス巻きにアレンジしてみました。 シャキシャキの食感がとてもおいしく仕上がりました。これからの季節、節分の恵方巻きにもピッタリだと思います。 ぜひ、いろいろな使い方で試してみてください。
レタスを1玉買って使い切れないときや、食べきれないときなど、これらのレタスを使ったレシピを活用してみてはいかがでしょうか。 著者 ayako 「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。 この著者の記事をみる
健康 最終更新日:2020-07-21 「 スピルリナ 、ユーグレナ、 クロレラ 」耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。これらはすべて藻類で、栄養素を豊富に含んでいますが、それぞれの特徴や効能はご存知でしょうか?今回は「スピルリナ、ユーグレナ、クロレラ」の違いについてご紹介します。 ユーグレナ、クロレラの違いは?スピルリナサプリメント 1.スピルリナ、ユーグレナ、クロレラとは スピルリナ、ユーグレナ、クロレラはどれも微生物の仲間で、藻類に属しています。 スピルリナ スピルリナは35憶年以上前から地球に存在していた藍藻類の一種です。ビタミン、ミネラル。アミノ酸、タンパク質、食物繊維など、60種類以上の栄養素を豊富に含んでおり、健康や美容への働きが期待されています。 ユーグレナ ユーグレナは5億年前から生息している微細藻類です。光合成によって成長するという植物的な性質と、細胞を変形させて自ら動くことができる動物的な性質の両方を持っています。地球上で唯一の植物と動物の中間的生物とされています。 クロレラ クロレラは約20億年前から存在していた葉緑素を含む緑色の藻の一種です。人間の細胞分裂の2倍の速度で増加する驚異的な生命力を持っています。他にもたんぱく質、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養素が含まれています。 2.栄養バランスが一番いいのは? スピルリナ、ユーグレナ、クロレラは50種類以上の豊富な栄養素を持っているという点では同じですが、 栄養バランスがそれぞれ異なります。 スピルリナは良質なたんぱく質を多く含んでいるほか、ビタミン、ミネラル、などのバランスに優れています。また、核酸、SOD酵素、葉緑素、フィコシアニン、ベータカロテン、ガンマリノレン酸の含有率が高いのが特徴です。ただ、ビタミンCが微量しか含まれていません。 それに比べると、 クロレラとユーグレナは栄養バランスに優れています。 3.栄養の吸収率は? どんなに栄養価が高くても体内に吸収されなければ意味がありません。 そこで、栄養の吸収率を比較しましょう。それぞれの吸収率は以下です。 スピルリナ 95% ユーグレナ 93. スピルリナ、ユーグレナ、クロレラの違いは? | サプリメント通販サプー. 1% クロレラ 60~80% クロレラ は他に比べると吸収率が低いことがわかりました。植物に存在する細胞壁があると栄養の吸収率が下がってしまうためです。ですが、 クロレラは吸収されやすいサプリが多数開発されており、種類も豊富にあります 。 ユーグレナは動物と植物の両方の特徴を持っているため、細胞壁を持たない生物なので栄養吸収率が高くなります。また、 スピルリナ は細胞壁を持っていますが、その細胞壁がとても薄いため、吸収率が高くなっているのです。 4.どんな人におすすめ?
最終更新日 2021年4月26日 監修:健康管理士・サプリメントアドバイザー 槙田 美登里 スーパーフードで注目されているユーグレナとスピルリナは同じ緑色の栄養補助食品であるために、その違いがわからない人も多いと思います。 ユーグレナもスピルリナもともに藻類、つまり昆布やワカメと同じ藻の仲間で、水の中で育つ栄養豊富な微生物です。 では、ユーグレナとスピルリナはどんな違いがあるのでしょうか。 ユーグレナとは ユーグレナは微細藻類の仲間で、5億年以上前に誕生した、体長0. 05mm~0. 1mmの紡錘形の単細胞生物です。 光合成を行って自ら栄養を作り出す植物でありながら、鞭毛を使って動き回ることができる珍しい生き物です。 2005年に沖縄県の石垣島で食品としての屋外大量培養に初めて成功してから、栄養素の豊かさから地球の未来の食糧問題を解決する切り札として、世界中で研究されています。 スピルリナとは 約35億年前から地球上に存在していたスピルリナは、らせん状で、長さ0. 3~0. 5mmほどの藍藻類の一種です。 アフリカやメキシコなどの熱帯地方の塩湖に生息していて、現地では昔から食用として利用されていました。 アルカリ度が18と、非常に高い数値を示すアルカリ性食品です。 ユーグレナとスピルリナ 栄養が豊富なのはどっち?
ユーグレナもスピルリナも栄養素が豊富で、健康や美容への効果が期待されます。 では、それぞれどんな人におすすめなのでしょうか? ユーグレナ 豊富な栄養素をバランスよく摂取して、健康的にイキイキと過ごしたい人 日々の疲れを翌日まで持ち越さずに、朝から元気に活動したい人 パラミロンで腸活を行って、毎日をスッキリ過ごしたい人 免疫力を上げたい人 生活習慣病を予防したい人 スピルリナ 良質なタンパク質を補給して、元気に過ごしたい人 活性酸素を防いで、いつまでも若々しくいたい人 まとめ いかがでしたか? 今注目の緑色のスーパーフード。栄養価や栄養バランス、飲みやすさなどご自身に合ったものを選びましょう。 太古の昔から生き続ける生命力の恵みを受けて、藻活をスタートしてみませんか? 監修:サプリメントアドバイザー・健康管理士 槙田 美登里