※イベントが中止・延期になっている場合があります。また、イベントの開催時間や施設の営業時間等が変更されている場合があります。ご利用の際は事前にご確認のうえ、おでかけください。 過去の開催時の様子 今年は食フェスを「お店」で開催! 例年、大御堂廃寺跡に鳥取県のいろいろなご当地グルメが大集合する「中部発!食のみやこフェスティバル」。コロナの影響で集まれない今、"今年はお店で食フェス"と題し、参加店舗でのお買い物の数に応じて豪華賞品が当たるスタンプラリーを開催! 専用ハガキにスタンプを集めて応募すると、抽選で100名に和牛や梨などの豪華賞品がプレゼントされる(応募締切は7月2日(金))。参加店舗は公式HPをチェックしよう。 情報提供=イベントバンク [公式ホームページなど、中部発!食のみやこフェスティバル ~今年はお店で食フェス~の詳しいイベント情報を見る] 開催場所 鳥取中部地区80店舗 [地図] 鳥取県の天気 本日 36℃ 25℃ 明日 33℃ 25℃ ※イベントの開催情報や植物の開花・見頃期間、施設の営業時間等は変更になる場合があります。 ※表示料金は消費税8%ないし10%の内税表示です。詳細につきましては、施設および店舗・主催者および運営者へお問い合わせをお願いします。 タグ・カテゴリ エリアやカテゴリで絞り込む 月 火 水 木 金 土 日 季節特集 この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集
こんにちは。農と食のフェスタ事務局です。 3月22日発行のJA広報誌「そよかぜぷらす」に開催告知(日本海新聞折り込み)を入れました。⇒紙面の確認は こちら からできます。 ★食のみやこ鳥取県西部フェスタ連絡協議会は、毎年秋に開く「農と食のフェスタinせいぶ」を前向きに開催する方針を決め、10月23日と24日開催予定としております。 ■実施内容や開催の状況などは、随時ホームページ等でお知らせします。よろしくお願いします。 ※開催は、県のイベントガイドラインに沿った開催が前提であり、自粛要請が出された場合などは、中止も視野にいれ検討することとし、開催は今後の感染状況に大きく左右されそうです。。。 ■ 開催時期は、2021年10月23日(土)~24日(日)の2日間です。 ■ 開催場所は、米子コンベンションセンター及び米子市文化ホールを予定。
鳥取茸王 鳥取和牛 松葉がに とっとりジビエ 鳥取県は中国地方の北東部に位置し、 青く澄み渡る日本海と中国山地の山々が連なる豊かな環境に囲まれた県です。 海・山・里の豊かな自然環境に恵まれ、 日々素晴らしい食材が数多く生み出されています。 鳥取県で生産された農林水産物や加工品を 応援する飲食店や事業者が 「食のみやこ鳥取県」推進サポーターとして、 広く県内外に鳥取の食のすばらしさを 発信しています。 岩ガキ( 夏輝 なつき ) 境港天然本マグロ 鳥取地どりピヨ ※食材の入荷状況は、店舗ごとに異なりますので、各店舗へお問い合せ下さい。
鳥取まいもん宣隊FaceBookページ 食のみやこ公式Twitter 食のみやこ公式Instagram 鳥取県は海・山・里の豊かな自然環境に恵まれ、素晴らしい食材が数多く生み出されています。 その素晴らしい地域の食資源をアピールするとともに、食を通じて県民皆さんの誇りと地域への愛着を醸成することを目的に、鳥取県では平成19年から「食のみやこ鳥取県」をかかげ「食」をキーワードとした県政を進めています。 食のみやこ鳥取県総合PRパンフレット ・ 表紙-目次(PDF:4. 6MB) ・ 巻頭特集(PDF:3. 3MB) ・ 青果物(PDF:4. 3MB) ・ 畜産物・ジビエ(PDF:1. 1MB) ・ 水産物・お酒(PDF:4.
サバ缶の正しい保存方法は? どんな食品でもそうですが、サバ缶も保存方法を間違うと賞味期限内であっても腐る可能性があります。ではどのようにしてサバ缶を保存しておけばよいのでしょうか?未開封の場合、そして開封済みの場合に合わせて、 正しい保存方法 を見てみましょう。 未開封の場合 缶詰ほ保存する場所として、 適しているのは15℃~25℃です。さらに直射日光が当たらず、風通しの良い、湿度変化が少ない場所に置くといい そうですよ。非常食だからといって、棚の奥の方にしまい込んでしまうのはあまり良くないようですね。 缶詰の裏面に保存方法が記載されています。非常食として保存している場合は、一度保存方法を確認してみるといいかもしれません。 開封済みの場合 先ほども書いたように、サバ缶は開けると普通の食品と同じように、早めに食べる必要が出てきます。残りの分を保存する場合には、タッパーなど別の容器に移して 冷蔵庫で保存 しましょう。 開封後に冷凍で保存することも可能です。サバ缶の中身をジップ付きの保存袋に入れ、しっかり密閉して冷凍します。その状態であれば、1ヶ月程度保存することが可能となりますよ。冷凍したサバ缶は、ほぐしてアレンジするのがおすすめです。 出典: サバ缶にはダイエット効果がある? サバ缶には ダイエット効果もある と言われています。先ほども挙げた「EPA」は、体内に入るとGPR120という脂肪酸感受性細胞スイッチをONにする効果があります。そうするとGLP-1というホルモンが分泌されるようになるのです。 このGLP-1は「痩せホルモン」とも呼ばれています。EPAはもちろん、このホルモンによって、様々なダイエット効果が得られます。 ①脂肪を吸収しにくくする 中性脂肪の吸収を阻害してくれることで、ダイエット効果を得ることができます。 ②満腹感が続く 胃での消化を遅くするので、満腹感が持続し、間食を抑えることができます。 ③食欲を抑制してくれる 満腹中枢を刺激することにより、空腹を感じにくくなります。 ④血糖値が安定する インスリン分泌量をコントロールすることにより、血糖値が安定します。血糖値が安定すると、余計なエネルギーが中性脂肪になりにくくなりますよ。 ⑤ストレスが溜まりにくい 食べたいのに食べられない、というストレスが溜まりやすいダイエット。でもEPAのおかげで、ストレスが緩和され、ダイエットも長続きしますよ。 ⑥体脂肪燃焼を促進 EPAには体脂肪を燃焼してくれる効果があります。サバ缶を食べて運動をすると、脂肪燃焼効果が増大しますよ。 サバ缶効果が期待できるおすすめレシピが知りたい!
こんにちは^^仲ちゃんです。 お魚は、体に良いと言われてますがどれもこれも良いのではなく痛風もちには、天敵となる魚も多いようですな。。 今回は、お魚の中でも、 サバ です! 引用元: サバは塩焼きでも、味噌煮でも照り焼きにしても美味しいですね~^^ スーパーではサバの缶詰もありますし、お店が販売しているお弁当にもよくサバが使われてます。 痛風もちや予備軍にとって、 サバは食べて良い! 痛風予防にサバ缶を毎日食べても良い？効果やプリン体の量も | 痛風の症状と食事メニュー. と聞きますが私は、栄養士でもなんでもないのでどんな効果がサバにはあるのかわかりません^^; ということで、調べてみましたw サバの栄養素 とりあえず、サバを調べてみると ミネラルの1種セレン。 外人みたいな名前ですが・・ この成分は、 抗酸化作用 があり、 がん予防やアンチエイジング に良いとのこと。 DHA・EPAが豊富 !ってこの成分は聞いたことありますね~ このDHAは、 アルツハイマー病、 認知症の予防、 血中のコレステロールや 中性脂肪を減らす、 生活習慣病の予防、 うつ病の予防、 動脈硬化、心筋梗塞の予防 など。。すげぇな、サバはw という驚きの成分があるのでこりゃ、食べた方が良いに決まってる! というほど、色んな病気予防に良い成分が入っていることがわかります。 じゃあ、痛風持ちにとって、プリン体の量が気になるのですが、お次でどうぞ! サバのプリン体の量 体に良いと言われても、痛風持ちにとっては、プリン体の量が気になります こちらも調べてみると、 100gあたり、122. 1mg これ、とあるドラッグストアで買ってきたサバ缶(水煮)ですが、190g入っております ということは、半分食べればおおよそ、 120mgのプリン体を摂取 することになります。。 1日のプリン体摂取目安量は、400mgなので、100g食べるとむむっ・・少々多い気もするな。。 とはいっても、食べ方次第なので別に100グラム摂取しなければならない ってことではないですから、少量でも毎日食べても大丈夫だろうし、そう毎日も食べてられません^^; 数日に1度、うーんそうだな・・50グラムくらいなら大丈夫そうだ^^; ただ、栄養成分を見ると、やっぱり食べた方がよい魚であることには違いないだろう。。他の魚はどうだろうか。。 他の魚との違い じゃあ、サバ以外で、普段からよく食べる魚を一部見てみるとそれぞれ100gあたりのプリン体の量は以下の通りであります。 さんま・・・154.
にんにくは包丁の背でつぶし、大葉は千切りにしましょう。にんにくと大葉がサバ缶の生臭さを消してくれます。お好みで梅を加えても美味しいですよ!あっさりした味わいで、暑い時期にもぴったりです。 サバ缶とトマト缶の煮込み 最後はサバの味噌煮缶を使ったレシピです。味噌とトマトの相性は実は最高なんですよ。ごはんにかけても良し、パンに合わせても良し、いろいろな食材と合わせてみたいですね。にんにくをオリーブオイルで炒め、玉ねぎやしめじなど、お好きな野菜を炒めましょう。 あとはそこにサバ味噌煮缶1缶に対し、トマトカット水煮缶を1/2缶入れて煮込むだけ!10分ほど煮たら塩コショウで味を調えましょう。あっという間にできますから、忙しい日の夕食にもぴったりです! サバ缶おすすめの商品はどれ?
なんとなく水煮のほうがヘルシーなイメージがありますが、実際にはどうなのか調べてみました。まず サバ缶から得られる効果で挙げた「EPA」や「DHA」、ビタミン群などの体に嬉しい栄養素は、味噌煮でも水煮でも変わらない ようです。 しかし 味噌煮は味が付いていますので、その分塩分や糖分、また脂質やカロリーも高くなります。 数値で見ると、水煮のカロリーが100gあたり190kcalなのに対し、味噌煮は217kcal、醤油味は215kcalであることが分かりました。 これは液汁を除いた値ですので、味噌煮の味噌までご飯にかけて食べたりすると、さらに摂取カロリーは高くなりそうです。ただし水煮缶も、料理のアレンジなどによっては味噌煮のカロリーをゆうに超えてしまう場合もあります。 ダイエットに向いているのは水煮ですが、ご飯に合うのはやはり味噌煮なんですよね!サバ缶に期待したい効果はどちらもそこまで変わらないので、基本は水煮缶にして、飽きてきたら味噌煮にするなど、変化を楽しんでもいいかもしれませんね。 サバ缶の効果を高める食べ方は? サバ缶にはたくさんの栄養素が詰まっています。その効果を余さず受けるために、食べる際にいくつか気を付けていただきたい点があります。その注意点を最後にご紹介しますね。 骨ごと食べる! サバ缶効果は味噌煮でもOK？血圧や悪玉コレステロールの影響を調べた！ | Paragon-Style. 先ほどもご紹介しましたが、サバ缶にはカルシウムが豊富に含まれています。しかしそれは身の部分だけ食べても効果はありません。缶詰のサバは、骨まで柔らかく煮てありますから、骨は取らずにそのまま食べるようにしましょう。 汁まで残さずに! サバ缶に入っている汁も残さずに食べましょう。サバのDHAやEPA、またビタミン群などの栄養素が、汁にはたくさん含まれています。汁と一緒に野菜を煮たり、そのままお味噌汁に入れて汁も残さないようにしましょう。ただし味噌煮の場合は、塩分が多いので、カリウムと一緒に摂ることをおすすめします。 サバ缶の日持ちはどれくらい?
美容にも効果があると言われているサバ缶ですが、一体 どんな効果 があるのでしょうか?果物や野菜が美容に良いというのはよく聞きますが、サバ缶と美容ってなかなか結び付かない気もしますよね。 しかし実は サバ缶にはビタミンB2やビタミンEなど、お肌に嬉しい栄養素がたっぷり含まれている んです。このビタミン群には、 肌のターンオーバーを正常に保つ役割 があるので、シミやそばかすの予防にもなります。 またサバには「セレン」という成分も含まれています。この「セレン」はミネラルの一種で抗酸化物質です。私たちの体は常に、紫外線やストレス、お酒を飲むことなどで活性酸素が作られています。 「セレン」などの抗酸化物質は、老化の原因となる活性酸素を減らす働きをしてくれるので、 アンチエイジングの効果 も期待できるんですよ。老化を防いでくれるのは、女性だけでなく、男性にも嬉しい効果ですよね!いつまでも若々しくいたい方は、是非サバ缶を食べましょう。 サバ缶のカルシウム効果って? カルシウムが骨にとって必要な成分であることは、大勢の人が知っている事実ですよね。小さい頃は「牛乳を飲みなさい」と学校や親から何度も言われたのではないでしょうか?確かにカルシウムといえば牛乳、という印象ですが、サバ缶にもカルシウムが多く含まれています。 サバ缶に入っているサバは骨まで柔らかく加工されていますよね。そのため、骨まで食べることができ、カルシウムの摂取にはもってこいなんです。どれくらいカルシウムが含まれているのか、数値で見てみましょう。 サバ缶100gあたりのカルシウム含有量は260㎎ となっています。これは牛乳をコップ一杯(200ml)飲むよりもたくさんのカルシウムを補給できることになります。ちなみにサバ缶ではなく普通のサバに含まれてるカルシウム量は100gあたりたった6㎎です。 つまりサバの身だけにはそこまでカルシウムが含まれているわけではありませんが、サバ缶は骨まで食べられるので、やはりカルシウムを多く摂取することができるということですね。 サバ缶水煮と味噌煮で効果の違いはある? サバ缶と一概に言っても、スーパーに行くと「水煮缶」「味噌煮缶」「醤油味」など、いろいろな種類のサバ缶がありますよね。できるだけいろいろな味で食べる方が、飽きも来ませんが、味噌煮缶や醤油味など、味付けのものと差はあるのでしょうか?
ってことなんです。 同時に摂取するカロリーを抑えたり、消費するカロリー量を増やしたりしないと体重減少に良い効果は望めません・・・。 DHAやEPAのおかげで「痩せやすい体作り」ができることは事実なので、しっかりと量を守れば良い効果を期待できるでしょう。 鯖缶の食べ過ぎは下痢や吐き気の原因になる 食べすぎによる下痢や吐き気の原因の大半は、DHAやEPA(エイコサペンタエン酸)という魚の脂に含まれる成分です。 実はこの成分、厚生労働省によると合わせて 1 日3g 以上摂取すると副作用が出てくる と言われています。鯖の半身(約100g)でDHAが1, 7g、EPAが1. 2g含まれています。 1日鯖缶1缶程度なら問題ありませんが、それ以上になると過剰摂取を起こす可能性があります。 数値はあくまでも目安ですが、気をつけつに越したことはないですね。 鯖缶でアレルギーになってしまうことも・・・ そもそも青魚のアレルギーを持っている人は、青魚の脂がたっぷり含まれている鯖缶を食べるべきではないですが・・・。 青魚のアレルギーはその脂の成分により症状を起こします。アレルギーを持っていなくても、この脂を過剰に摂取してしまえばアレルギーになってしまうこともあります。 個人差があるとはいえ、アレルギーは命に関わる場合もあるので注意が必要です。 鯖缶の食べ過ぎで他にもいろんな症状が出る可能性も。 セレンという成分を聞いたことはないでしょうか? 抗酸化酵素の構成成分として、また甲状腺ホルモンを活性化する酵素にとって大切なミネラルです。 アンチエイジングの特効薬として知られるこのセレン、実は過剰摂取でとんでもないことを引き起こしてしまう可能性があるんです。 ざっとあげるだけでも、 ・胃腸障害 ・爪の変形や脱毛 ・神経障害 ・末端神経障害 ・心筋梗塞 ・呼吸困難 ・腎不全 これだけの症状を引き起こしかねないものとなっています。 基本的に鯖缶の食べすぎだけでなにか影響が出るということは考えにくいですが、鯖缶以外の食べ物でセレンを摂取していたり、サプリメントを飲んでいたりする方は要注意です! 鯖缶を食べ過ぎたときのメリットはあるの? ここまで書いたので皆様察しが付いていると思いますが、鯖缶の食べ過ぎで良いことは一つもありません。 食べすぎてしまうと、ダイエット効果やアンチエイジング効果、その他体にいい効果を何も発揮できずに体調を悪くしてしまいます!
サバ缶には、EPAやDHAなど身体にとても良い栄養分が入っています。 生活習慣病の予防や防止に役立ち、脳の動きを促進してくれる作用があります。 サバ缶に限らず、魚の缶詰は骨まで食べられるので、生魚や焼き魚を食べるより栄養価が高いです。 生のサバを調理する場合に比べて、サバ缶は カルシウムは 約43倍 ビタミンDは 約2倍 EPAやDHAは 約1. 3倍 と、普通にサバを食べるより栄養価が高いのです。 一緒に食べると良い食材は、トマトです。 トマトのリコピンは油に溶ける体質なので、サバの油と一緒に摂ると効率が良いです。 サバに含まれるEPAやDHAがリコピンの吸収率を4倍にアップします。 EPAやDHAは酸化しやすく、加熱すると健康効果が失われるので、サバ缶と生のトマトをサラダにすると良いでしょう。 加熱する場合はサバを小麦粉などでコーティングして、油の流出を抑えると良いですよ。 また、 サバの缶詰を開けて空気に触れるとEPAやDHAは酸化し始めます。 翌日に残さず、その日のうちに食べきることをおすすめします。 まとめ サバ缶は食べ過ぎると体に悪い?1日の摂取量の目安!についてはご参考になったでしょうか。 栄養価が高いサバ缶も、食べ過ぎは良くないのです。 多くても1日1缶を目安に、適量を食べましょう。 サバ缶は、食べ過ぎに気をつければ栄養豊富で体に良い食品です。