飲食店では、少なからずお客さまからのクレームが発生します。スタッフによるミスが原因でクレームになるだけでなく、時には不本意ながらもお客さま自身のミスを店側に押し付けてくる人もいます。この記事では、飲食店でよくあるクレーム対応方法について紹介していきます。 飲食店で発生するクレームってどんなの?
!ありがとうございます。 zanucstoratoratoraさんをベストアンサーに選ばさせていただいたのは、なるべくホールの対応でお客様からのクレームが出ないような接客をしたいと思っていた私の頭にしっくりきたからです。 接客がんばっていきます!!
やや、遅い感じも受けます。 だから、ヤッパリ次の機会に注意するのが良いと思います。 後からモヤモヤするのも解りますが、その場は主さんが注意出来なかったから、仕方ないと諦めて、次の来店時にモヤモヤを吐き出して下さい。 トピ内ID: 6249795504 🐱 オレンジライム 2013年7月29日 11:05 飲食店で働いてる私としては、あり得ない店員の対応です。 一度、従業員同士で連携が出来てなくて、最初にウェイティングシートを確認した店員と、後で確認した店員が互いに勘違いしてしまい。 それでゴチャ付いてしまい、先に待ってたお客様と後で待ってたお客様にご迷惑をかけてしまった事はありました。 その時はとにかく平謝りで、間違って通してしまったお客様に事情を説明して待ってもらい、先に待ってたお客様(主さんの立場)を直ぐにお通ししました。 そして主さんの立場のお客様と、後で待っていたお客様に飲み物を無料で提供させて頂きました(店長指示) どちらのお客様にも許して頂いて、本当に安心したと同時に申し訳なかったです。 主さんの場合は、一人の決まった従業員が全てお客様案内してたんですよね? それでその対応はあり得ないですよ。 しかも「テーブルが空く」と、主さんと従業員で確認し合ってるのにそれはないです。 >5名の客が優先されて当然かもしれない コレも通常はないです。 あるとすれば、例えば主さんが禁煙席でないと嫌だと申告した。 後から来た5名は喫煙席でも良いと言った。 トピ内ID: 1519672454 2013年7月29日 11:21 それで喫煙席が先に空いてしまい、後から来た5名を先に喫煙席に通すという事はあります。 その場合でも、先に待ってた方(主さん)には事情を説明して「禁煙席が空いたら直ぐにお通ししますので、申し訳ありませんがお待ち下さい」と言います。 喫煙や禁煙席の関係・そしてお客様がどちらの席を希望されるかで、後から来たお客様を先に通す事はあるけど。 それ以外を除けば後から来た人が優先されるという事は無いです。 なので主さんは、混んでる時間で5名が優先されても仕方ない・・なんて思う必要はないですよ。 本来なら、堂々と「どういう事ですか? 」と言ってやってもよかった事です。 でも何か気がそがれて言いたくない気持ちも分かります。 私が同じ立場になっても、怒れるやら呆れるやらで、一刻も早くこんな店出たい!って思うし。 本部クレームにしてもいいと思いますよ。 チャントしたグループなら、本部から即お店に連絡がいって店長に話しがいきます。 そして主さんが希望されるなら、店長の方から謝罪の連絡がいく筈です。 本当、不快な思いされて気の毒です・・ どらら 2013年7月29日 13:08 テーブル席は3名様以上と注意書きしてあった。 トピ主さん達は2名。 とうぜんカウンター希望だったんですよね?
何回黒染めしたのか? 黒染めする前はどれぐらいの茶色だったのか? 美容室で黒染めしたのか、自宅でやったのか? などなどをしっかり伝えましょう。まあ、きっと美容師さんはしつこく質問してくるでしょうけど。ちゃんと履歴が分からないと怖くてヘアカラーできませんからね。 ずっと担当しているお客様なら問題はありませんけどね。 ・・・・さあ、もうすぐ夏休み。間違っても、勢いで髪を染めちゃって、怒られて黒染め・・・・という流れは避けましょう。 髪色戻しは美容室へどうぞ。 キャッシングと黒染めは計画的に。 読んでいただきありがとうございます。新城市の田舎美容室ベレの堀毛でした(プロフィールもぜひ)。 下の関連記事も読んでいただけると嬉しいです。 このページのトップへ戻る ホーム(最新のページ)へ
もっと色落ちするかと思ったら全然でしたね。 この状態から更に地毛に戻すカラーを。 その後は・・・コロナでご来店されていないのでどうなったかはわかりません。。。 さすがにブリーチ毛を2回で色落ちしても地毛のようにするということは不可能なので、ある程度色落ちしてきているかなと思います。 地毛に戻したい方、ぜひ参考にしてください。 恐らく日本一地毛に戻すカラーをしていますので、お任せ下さい。 ABOUT ME ご予約についてはこちら この記事を見てご予約をご希望の方や気になって頂けた方はこちらをご覧下さい。LINE・メール・ホットペッパーでのご予約についての詳細となります。 ご予約についての詳細
しらいむ、美容院で髪を○色に染めました! !【ガチイメチェン】 - YouTube
就活や実習などでしょうがなく髪を黒くしないといけない方へ。黒染めというヘアカラーの厄介なところをご説明します。これだけは先に書いておきますが、"家で黒染めするのだけはやめた方が良い"です。黒染めした髪を明るく戻すのは超大変ですので。 愛知県豊橋市・豊川市・新城市の美容室【LE-PLA BEAU(ルプラ・ボウ)】の教育ディレクター兼トップスタイリストの堀毛です。 2019年8月1日から豊橋にあるガーデン店へ異動することになりました。 いつも担当させていただいているお客様には急な異動でご迷惑をおかけします。 7月31日までは新城におりますので、ぜひ一度ご来店ください。 8月以降は豊橋の皆さん、よろしくお願いします。 『ルプラ・ガーデン』 〒441-8051 愛知県豊橋市柱四番町1-1 TEL0532-39-6036 ルプラ・ガーデンのホームページ ガーデンへのご予約はこちらへお願いします! 予約ページ * 堀毛のインスタグラム(毎日ヘアスタイルを更新しています。お気軽にメッセージやコメント送ってください。) 《プロの黒染め》 「黒染め」 ・・・・それは美容師にとって 最も厄介な存在 と言っても過言ではない。就活、面接、実習、校則などの理由で、黒染めする事を余儀なくされた方たちを、すみやかに黒化させる作業。それが「黒染め」。春になり新卒で黒染めする方が急増中!!