私たちが今住んでいるこの国の名前は「日本」ですよね。 発音は「にほん」でも「にっぽん」でも良いそうですが、漢字では「日本」と書きます。 では、どうして「日本」という国名になったのか考えたことはありますか? また、英語で「Japan」というのもなぜそうなったのか不思議ではありませんか? 今回は、私たちが暮らす日本の国名の由来について調べてみました。 日本という国名になったのはいつごろ? 漢字だけど中国生まれじゃない？日本発祥の「国字」ってなに？ ｜ ガジェット通信 GetNews. 「日本」という国名は、7世紀から8世紀初頭ごろに使われるようになったと考えられています。 しかし、「この年の、この日から『日本』という国名にする」といった具体的な史料は残されていないため諸説あります。 646年の大化の改新のころから使われるようになったという説 江戸時代(1603年~1868年)の国学者である本居宣長(もとおりのりなが・1730年~1801年)が、「大化の改新の頃には、『日本』と書いて『ひのもと』と読んでいたのではないか」という推測をしています。 689年の飛鳥浄御原令が施行されてから使われるようになったという説 天武天皇の治世(672年~686年)に飛鳥浄御原令(あすかきよみはらりょう)の中で「日本」という国名が表記されていたといわれていますが、現存していないため定かではありません。 701年の大宝律令が制定されてから使われるようになったという説 「令義解(りょうのぎげ・833年)」という書物の中に、701年に制定された「大宝律令(たいほうりつりょう・律は刑罰に関する規定、令は政治・経済などの行政に関する規定のこと)」の解説があります。 その解説に「日本天皇」という記述があることから、大宝律令が制定(701年)されてからか、制定される前から「日本」という国名が使われていたと考えられています。 なぜ日本は日本という国名になったの?その由来とは? それ以前の中国では、日本のことを 「倭(わ)」 と呼んでいました。 しかし、日本で漢字の知識が高まる中、「倭」という漢字には「おとろえる」「従順」「背が 曲がって 背の低い人」など良い意味で使われておらず、国名にふさわしくないと考えるようになっていたようです。 そして、聖徳太子(574年~622年)が随(現在の中国)の皇帝に『日出処天子至書日没処天子無恙・・・(日出処(ひいずるところ)の天子、書を日没する処の天子に致す・・・)』という内容の文書を送りました。 聖徳太子 これは、日本を「日の出る国」、中国を「日が落ちる国」と表現し、中国皇帝にしか使用されていなかった「天子」という言葉を使うことで中国と対等の立場を求めたものだといわれています。 そして、この「日出処(日の出る国)」=「日の本(ひのもと)」が由来となって、「日本」という国名に変えたのではないかと中国の歴史書に記されているそうです。 なぜ「日本」という国名になったのか、いつから使われているのか、明確になっていないことが多いのですね。 日本はなぜ英語で「Japan」なの?
ところで、日本のことを英語で「NIPPON」や「NIHON」ではなく「JAPAN(ジャパン)」というのも不思議に思いませんか? マルコ・ポーロ これは、マルコ・ポーロ(1254年~1324年)が世界について記録した「東方見聞録」の中で日本のことを「ジパング(Zipangu または Cipangu)」と書いたことが由来だという説があります。 しかし、「ジパング」と「にほん」、全く発音が違いますよね。 これはなぜかというとと、マルコ・ポーロは直接日本には来ておらず、中国人に日本のことを聞いて「東方見聞録」を書いたからです。 当時の中国の漢音(かんおん)という読み方で「日本」を「じっぽん」と発音したのを聞いてマルコポーロは「ジパング」を書き記したといわれています。 「日」は現在でも「じつ」と発音することがありますが、漢音の読み方の名残だといわれています。 いずれにしてもジパングを語源とした「JAPAN」が海外で広まり定着したのですね。 関連: 日本の国名の由来や起源とは?ニホンとニッポンの違いとは? 関連: 日の丸の由来とは?赤と白の意味とは?日本の国旗になったのはいつ?
"な、難読漢字 漢字には常用外の漢字を使ったり、読みづらい漢字を組み合わせる『難読文字』というものがあります。例えば "鸚鵡"という漢字、どのように読むのでしょうか?
梅雨の漢字はどうして「梅」と「雨」?意外な理由を解説 5月から7月にかけて日本全国で雨の日が続く「梅雨」の時期。日本ではおなじみの気象現象ですが、梅が咲く時期は過ぎているのに、なぜ「梅」と「雨」という漢字を使っているのでしょうか。 今回は、知られざる「梅雨」の漢字の由来と、地域による梅雨の呼び方の違いなど、梅雨に関する豆知識をまとめました。 梅雨の漢字はなぜ「梅」と「雨」なのか 梅雨は北海道を除く日本列島と、中国の長江下流域~朝鮮半島にかけて見られる雨期のことです。梅雨という言葉も、もともとは中国が語源とされていますが、その由来には諸説あります。 ■1. 漢字検定1級保持者が解説！ あの漢字の意外な成り立ちや由来とは｜マナトピ. 梅の実が熟す時期に降る雨だから 梅の花の見頃は2月~3月上旬くらいですが、梅の実が熟すのは初夏にあたる5~6月頃です。中国の長江下流域では、梅の実が熟す頃に降る雨であることから、「梅」の「雨」と書いて「梅雨(ばいう)」と呼んだという説があります。 ■2. 黴(かび)が生えやすい時期に降る雨だから 5~6月は気温が上昇し始めるうえ、雨が降って湿度が高くなることから、カビが生えやすい時期でもあります。黴(かび)は音読みで「バイ」と読むため、この時期に降る雨を「黴雨(ばいう)」と呼んでいましたが、さすがに字面が良くないことから、同じ「バイ」と読む「梅」をあてて「梅雨」と読むようになったという説があります。 以上のように、中国では「梅雨」を「ばいう」と呼んでいますが、日本では江戸時代に伝わった「梅雨」という言葉に「つゆ」という読みを当てています。なぜ「ばいう」を「つゆ」と呼ぶようになったのか。これも「梅雨」の語源同様、諸説あるといわれています。 ■3. 露に濡れてしめっぽい時期だから 雨が多く降る時期は湿気が多くてじめじめしており、木々や葉にもたくさんの露がつきます。そうした情景から、「露に濡れて湿っぽい」という意味をもつ「露けし」が転じて「つゆ」と呼ぶようになったといわれています。 ■4. 熟した梅の実が潰れる時期だから 梅の実は長雨を経て、6月下旬頃に熟したところを収穫します。熟した梅の実が収穫されて「潰(つい)える」ことから、「梅雨」を「潰ゆ(つゆ)」と呼んだという説があります。 ■5.
―虚構の中国4000年史」 幸 沙代子 (著) 出版社:徳間書店 発売日:1995/03 目次 第1章 謎の 蒼頡 碑文 第2章 沈黙の神代文字が語りはじめた 第3章 太古日本の王は世界を治めた 第4章 戦国時代の斉は日本神話の出雲だった 第5章 見直し迫られる漢字成立史 第6章 殷周の青銅器は出雲の宝だった 第7章 漢字の発明者は日本人だった 17-2 蒼頡( そうけつ、 wikiより) 伝説によれば、蒼頡は黄帝に 仕える史官であった。それまで中国の人々は、インカ帝国のキープ のような縄の結び目を記録に用いていたが、蒼頡は鳥や獣の足跡の形によって元の動物を推測できることから、文字によって概念を表現できることに気付いたという。 戦国時代 には蒼頡の伝説は既に一般化していた。 淮南子 には「蒼頡が文字を作ったとき、天は粟を降らせ、鬼は夜に泣いた」と記されている。また説文解字 は、「蒼頡ははじめに作った文字はみな象形文字 であり、これを「文」と呼ぶ。その後に形声文字 が作られ、これを「字」と呼ぶ」としている。 18 殷の貨幣は貝の一種のタカラガイであったが、同時代の縄文人もタカラガイを装飾品として珍重して、台湾・沖縄あたりから輸入していた( 参考)。 19 漆の文化は縄文時代の日本から殷に伝わった( 参考)。 20 何故、神代の日本に文字が無かったとされたのか? ?
みなさん、つつじの花は見たことがありますよね?
公開日: 2019年6月16日 / 更新日: 2019年6月18日 秋の味覚の一つでもある栗は、濃厚な甘味とホクホクとした食感が堪りませんよね。 さて、栗を大量に購入したり頂いたりすると気になるのが「どれくらいの日持ちができるんだろう?」ですよね。 恐らく多くの方が栗の保存方法を知らないかと思われます。 そこで今回は【栗の保存方法は?皮付きや加工後で日持ちが変わるので注意!】についてご紹介致します。 鬼皮つきの栗の保存方法はどうする? 常温保存だとどれぐらい?やり方は? 栗を常温で保存されている方は多くいらっしゃいますよね。 勿論、販売されているときは常温で売られているので常温保存は可能となっています。 しかし、栗の中には虫が入り込んでいる物もあり、常温保存では虫食いが起こる可能性もあります。 【常温保存は1週間程】となっています。 常温で保存させる場合には新聞紙で包み、風通しのよい場所がおススメとなります。 冷蔵保存だとどれぐらい?やり方は? 栗の保存方法を変えれば甘さ4倍に！皮付き生栗・皮をむいた栗・茹で栗の保存方法まとめ | 暮らしの知恵まとめ. 鬼皮が付いた栗は冷蔵保存が最もおススメな方法となります。 実は栗は寒い環境にて保存させると、身を守る為に糖度を高める働きを行うのです。 つまり冷蔵保存は栗をより甘くさせる方法でもあるのです。 【冷蔵保存は1~3か月程】となります。 ただ、そのまま保存させると乾燥してしまいますので、ジップ袋や新聞紙で包み、野菜室で保存させると風味を損なわないで保存させる事ができます。 冷凍保存だとどれぐらい?やり方は? 栗は冷凍保存も可能となっています。 まずは冷蔵庫で糖度を高めてからジップ袋に入れる方法がおススメとなります。 【冷凍保存は半年程】となります。 使うときは解答せずに冷凍状態で茹でると美味しく仕上がります。 栗を茹でてしまった状態のそれぞれの保存期間はどれぐらい? 栗を茹ででしまった後でも保存が可能なのかが気になると思いますが、茹でてしまった後でも保存は可能です。 【茹で栗の常温保存は不可能】で、【茹で栗の冷蔵保存は3日程】です。 冷蔵保存させる場合にはタッパーやジップ袋に入れる方法がおススメとなります。 【茹で栗の冷凍保存は1ヵ月程】となります。 水気をしっかりと拭き取り、ラップで包み金属製のトレイに乗せてから冷凍させると良いですね。 凍ったらジップ袋に入れると、風味を維持させる事ができます。 栗を焼いてしまった状態のそれぞれの保存期間はどれぐらい?
秋の味覚の代表的なものと言えば栗ですよね。 栗ごはんやモンブランなど栗の料理やお菓子が一斉に並び始めると秋が来たなぁって思います。 実は私が一番好きな食べ物が栗なので、人一倍思い入れの深い栗について調べてみました。 以前にためしてガッテンで取り上げられていた生栗のおいしくなる保存方法をご紹介します。 生栗保存方法ためしてガッテン流とは? 2006年の10月に放送された ためしてガッテン「甘さ6倍! 栗の感激・新調理術」 で紹介されていた栗の糖度を増やす方法が、栗好き女子の間では永久保存として語り継がれています。 今ではためしてガッテンのホームページからこの特集が削除されているので、直接見ることができないのですが、ネット上の情報を集めてまとめてみました。 紹介されていた栗を保存する温度は、餅は餅屋に聞けと言うことわざがあるように、栗農家さんではどうしているのかを調べていました。 栗農家さんでは、 収穫した栗を0度で保存 しています。常温で保存しておくと栗は呼吸をしているので、糖分をドンドン消費してしまい、甘さが逃げてしまうのです。 その消費を抑えるための方法が、低温保存です。 また栗と言うのは実じゃなくて種なんですね。 種である栗は低温で保存されると、発芽するためのエネルギーを作ろうとして、アミラーゼをたくさん作り出します。 このアミラーゼはデンプンから糖を作り出す酵素なので、結果として栗の糖度が上がるのです。 栗農家さんと同じような環境を家庭で作ろうと思ったら、生栗を乾燥しないようにビニール袋に入れて、 冷蔵庫のチルド室に3日 くらい入れておくだけです。 たったこれだけのことで驚くほど栗が甘くなります。 生栗の保存は冷蔵がいいの? ためしてガッテンで紹介されていたとおりに、冷蔵保存をしておくと栗の甘みが増します。 もし栗に虫がついていた場合に、常温で保存しておくと、大事な栗が虫に食われてしまいます。 また常温でおいておけばおくほど、糖度が落ちてしまいます。 栗を冷蔵保存する時には、 乾燥しないように新聞紙でくるんでからビニール袋に入れてチルド室 に入れてください。 チルド室に入りきらない時には、冷蔵庫の中の一番冷える場所に置いておきましょう。 保存期間は1~3ヶ月 です。途中新聞紙が濡れていないか確認してくださいね。湿り気が多すぎるとカビが生える原因となってしまいます。 生栗の保存は冷凍でも大丈夫?
鬼皮も渋皮も一緒にむける方法をご紹介♪ 普通の鍋で茹でた場合、鬼皮と渋皮を一緒にむくことは難しいですが、電子レンジやフライパン加熱すると一緒に簡単にむけるのですよ。 調理や下準備などに何かと重宝する 電子レンジ ですが、栗の皮むきにも大活躍しますよ~。方法はこちらです。 ・栗の底と両側面(下半分)に切り込みを入れる(手を切らないようご注意を!) ・ラップで包み、加熱する。加熱時間の目安は600Wで1分30秒(5~8粒) ・冷めないうちに皮をむきます ただ、電子レンジは1度に多くの栗を加熱できず、加熱しすぎると実が硬くなってしまうので、 フライパン で煎る方法もあります。 ・(鉄製の)フライパンに切れ目を入れた栗を置き、栗の頭が出る位まで水を入れる ・ふたをしてやや強火で水がなくなる位まで蒸す(約10分) ・はじけるような音がしたら(ふたはしたまま)フライパンを揺すって煎る ちなみにフライパンは渋皮をむく時にも使えます。強火で一気に 煎って 渋皮を焦がしたり、多めの油で炒めたりすると簡単にむけるんですよ。 熱いうちに皮をむくのがおすすめですが、火傷には注意して下さいね。またこの時も栗に切れ目を入れるようにしましょう。 そして、栗は皮をむくと変色しやすいです!なるべく早く水にさらして アク を抜いて下さい。 皮をむいた栗は保存できるの? 生のままの方が良いの? 多くの栗をいただいたいて、栗ご飯や渋皮煮にしたけれどそれでも余る場合があるかもしれません。 栗をそのまま 冷蔵庫 に入れると、栗の中の虫が原因で食べれなくなってしまう可能性があるのですが、少し手間をかければ冷蔵保存はもちろん冷凍保存もできます。 栗は 冷凍 しても品質がそれほど変わりませんし、冷蔵より保存期間が長いので、冷凍保存がおすすめ♪ しかも栗は皮付きのままでも皮をむいても、生のままでも茹でても冷凍OKなのですよ~。便利ですよね。 そして今回是非ご紹介したい保存方法は、渋皮もむいた生の栗に 砂糖 を加えて冷凍するというもの。 砂糖には栗の 水分 が減るのを防いでくれる働きがあるので、しっとりとした状態で栗が保存できるんです♪ ジップロックに栗と砂糖(栗の重さの1割程度)を入れ、もんで味をなじませてから冷凍して下さいね。 ざっと栗の皮の簡単なむき方と保存についてお話してきましたが、大量にいただいても保存出来ることがわかり 安心 しました。 今年はいつもより多く栗を手に入れ、秋の味覚を長く味わっていこうと思っています♪ 2016年09月 今日何食べる?を応援してください♪ こちらも美味しい記事です♪ 栗の皮むきを簡単にするには冷凍すればいい!ほかにもこんな方法が♪ 栗のカロリーは?栗ダイエット!?むき栗と焼き栗のカロリーはどれぐらい違う?