おわりに 世界の食料事情から食卓の話までいろいろありましたが、食料自給率への理解を深めるのに少しでもお役に立てたでしょうか?食料自給率をめぐる事情については、お米・お肉・野菜など品目ごとにも様々なトピックがあるので今後の連載で少しずつご紹介できたらと思います。次回はまず、お米のお話をさせていただく予定です。
持続可能な農業を未来の日本のスタンダードに! 多くの日本人が知らない食料自給率のウソ。数字だけが独り歩きする本当の理由を元省庁職員の私が告白します. 季節のおすすオーガニック野菜セット【有機JAS認証】5品目 ¥ 3, 869 (税込) 【即行動!】私達ができる簡単な食料自給率UP策は食品を捨てないこと 農水省は、カロリーベースの食料自給率を 「令和12年度までに45%にする」と目標を掲げています。 しかし、莫大な予算を確保して国民の血税を注いでも、 目標達成は難しいでしょう。 私は、カロリーベースで自給率を算出すること自体、 意味がないと思っています。 しかし、ここでは予算ゼロでも、 国が掲げるカロリーベース食料自給率を達成できる 簡単な方法をお伝えします。 実は、拍子抜けするくらい簡単で、 そのカギは、私たち消費者が握っています。 でも、これをしなければ、 永遠に目標達成は難しいでしょう。 国が公表するカロリーベース自給率は、捨てられるカロリーが考慮される! 結論。 私たちが食品を廃棄しないこと。 ただこれだけ。簡単でしょ。 先ほどカロリーベース食料自給率の計算式を解説しましたが、 もう一度確認してみましょう。 1人1日当たりの国産の食べ物から摂取できるカロリー ÷ 1人 1日当たりの必要な全てのカロリー(外国産含む) 実は、分母である 「1人1日当たりの必要な全てのカロリー(外国産含む)」には、 食べ物の廃棄量分のカロリーも含まれています。 このため、 分母のカロリーは実際に胃袋に入るものより大きいので、 食料自給率が低くなるカラクリがあります。 カロリーベース食料自給率を上げるには、まず食品ロスを知ろう!【食料を輸入して捨てる不思議な国日本】 それにも関わらず、日本の食品廃棄量はあまりに酷すぎます。 どのくらい酷いのか、消費者庁のページを引用します。 食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。 日本では、年間2, 550万トンの食品廃棄物等が出されています。このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は612万トン。 これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量の1. 6倍に相当します。 また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると"お茶腕約1杯分の食べもの"が毎日捨てられていることになるのです。 出典: 消費者庁ホームページ 食品ロスについて知る・学ぶ 世界から見ると、日本人は世界中から食料を輸入するのに、 半端ない量の食べ物を捨てる不思議な国となっているのです。 オーストラリア発!
» ホーム » HotTopics » 多くの日本人が知らない食料自給率のウソ。数字だけが独り歩きする本当の理由を元省庁職員の私が告白します 日本の食料自給率、40%を下回っていると聞けば、 誰もが心配になるはずです。 でも、少し考えてみて下さい。 国やメディアが発表している食料自給率って、 一体何ですか? 「食料の40%が日本で作られ、残り60%は外国から輸入している」 といった単純な話ではありません。 ✓もし、日本の食料自給率がもっと高かったら ✓もし、国(農水省)が、本当の食料自給率をあえて公表していなかったら 今回は、日本の食料自給率について、 このあたりを深掘りしていきます。 国やメディアに騙されない本当の食料自給率について 皆さまに理解を深めていただきたいと思います。 不安だけ煽られる日本の食料自給率!国やマスコミは真実を伝えない かれこれ20年以上前から、 日本の食料自給率は40%前後を行き来しています。 不安を煽っておきながら、 なかなか上昇しない日本の食料自給率。 そもそも、国の食料自給率を公表することに 何の意味があるのでしょうか? 農林水産省が公表した昨年の食料自給率は38%でした。 (※) マスコミは、こぞってこの数字を取り上げています。 以下、食料自給率についての新聞の見出しをいくつか並べてみます。 ・食料自給率38% 低水準続く(X社) ・19年度の食料自給率38% 1ポイト上昇(Y社) ・食料自給率 リスク高まる海外依存(Z社) 国民(消費者)としては、 低い食料自給率を示されると、不安にしかならないはずです。 はっきり言いますね。 このような情報は気にする必要はありません。 なぜなら、この記事を書いている記者自身が、 食料自給率のことを深く勉強せず書いているからです。 このような記事は、本質からズレています。 日本の食料自給率は、実は1つではなかった!
私たちが毎日食べている食べ物のうち、国産の食べ物は38%しかないって意外とショックです。 つまり日本の食料自給率はカロリーベースでたったの38%しかないということ。 つまり、海外からの食料供給が何らかの原因で止まってしまった場合...
これは、国家が存続していく上で、最も重要なテーマになります。 国では、国民への食料の安定供給は国家の最も基本的な責務と考えており、食料・農業・農村基本法という法律でその考え方が示されています。 簡単に言うと「食料はいつでも輸入できるとは限らないから、出来るだけ国内で作るようにしながら、輸入と、いざというときのための備蓄とセットで考える」ということです。国内で消費する食料は、出来るだけ国内で作るようにする、その指標が食料自給率ということになります。 (5) 不測時の食料安全保障 では、輸入がストップするなどいざという場合になったらどうするのでしょうか?その場合にどう対応すべきかの指針があり、深刻度に応じて国家備蓄(米・小麦)の放出、価格や流通の安定のための買い占め防止等の措置、米・大豆・いもなど熱量効率が高い作物への生産転換など、ありとあらゆる対応を行うことになります。戦時中のように、とにかく国内で作れるだけ作るしかないという場合に備えるためにも日頃から食料自給率を上げ、農地、生産する人、施設などの生産基盤を確保・維持しておくことが重要になります。 これらの対応を「不測時の食料安全保障」といいますが、詳しくは今後の連載の中でご紹介したいと思います。 4.
戦前は国内生産が主な米・野菜などを使った食事が中心だったが、戦後の復興に伴い食生活が欧米風に変化していく。国内生産が少なく、外国からの輸入頼りの小麦を使ったパン、飼料や原料の多くを輸入に頼る畜産物(肉類)や油脂類の消費が増加したのだ。 日本の食料自給率の低下には、こうした"食生活の変化"が大きな影響を与えている。 米の自給率は100%、いも・野菜・きのこ類も高い数値だが、それ以外は低い数値となっており、総合食料自給率は38%となっている。 日本の食料自給率の特徴として、飼料用を含む穀物全体の自給率の低さが挙げられる。これは畜産物(肉・卵・乳製品)に影響を与えることになる。 牛肉の自給率は36%だが、輸入に頼っている外国産飼料で育ったものを除外すると、自給率は10%にまで下がる。豚肉49%、鶏肉64%、鶏卵96%、牛乳・乳製品60%だが、同様に外国産飼料で育てられたものを除外すると、それぞれ6%、8%、12%、26%と著しく低下する。 畜産物の生産には、その何倍もの飼料穀物を家畜に与える必要があり、例えば、牛肉1㎏の生産にはその10倍にあたる11kgの穀物が必要とも言われている。 戦後、日本で肉の需要が増加したことで急激に穀物需要が増加=穀物の輸入が増えたことも、自給率が低下した大きな一因と言えるだろう。 海外各国と食料自給率を比較すると?
うちは食欲もなくなってしまいます。 病院の先生曰くフードが合ってないにしろ食欲はなくならないと言われてしまいました(>_<) 2016年6月7日 21時46分 ID:Zd. QgSnXrgU ろびそるさん 食欲はなかったように思います ご飯残してましたよ カニカマ入り止めてからは 完食してますが 気に入らないご飯は残します うちの猫は 外国産のフードは好きではなく 日本産のフードを好んで食べていますよ うんちが柔らかく下痢便に近いのですが たまに乳酸菌など飲んでますが柔らかいままですが出血等はないので様子みてます 何のお役にもたてなく申し訳ないです 2016年6月8日 11時49分 度々ご回答ありがとうございます。 ごはんが合わないと食欲落ちたりするのですね!! とても有力な情報です(>_<) 何とか体に合うフードを見つけられるように頑張りますT^T ありがとうございました。 2016年6月8日 13時42分 ID:UWP0a3rduzc 血便は心配ですよね…。 家の猫も7ヶ月で我が家に来た時から下痢の血便がありました。 餌変えたり病院に行って検査したり色々しましたが原因不明で、なかなか治らず…(;つД`) でもとある日に便の検査をしたら、お腹の中を動き回っててなかなか見つからないらしい回虫がお腹に居たのです! それから抗生剤の薬を飲ませて、食物アレルギーがある場合も血便が出るというので餌をロイヤルカナンに変えて様子見してたら、血便は出なくなりました(*´ω`*) あと、獣医を変えるのもアリですよ! ロイヤルカナンpH0のフードを健康な猫が食べ続けた場合の体調変化 | ヒヨリどんの猫日和II. 家は3ヶ所くらい病院を変えてようやく信頼出来る獣医に出会えました! 2016年6月9日 09時23分 ID:JLvFdwtuf0E ポンコモンさん ご回答頂いてありがとうございます。 皆さん見てるとごはんが合わないか虫かのどちらかみたいなので、主治医は絶対ないと言っていましたが、便の精密検査依頼しました! これで虫が発見できれば良いのですが(>_<) 2016年6月9日 18時49分 ID:oQzHhQU6zaI 関連する質問 多頭飼いで血便… 現在、七ヶ月の雌と五ヶ月の雄の子猫を飼っております。 先程トイレを替えていると血便?血下痢?少し柔らかめのうんちに少し血が混じってるのを確認しました。 うちは、システムトイレと普通の砂トイレを使っていて猫たちは砂トイレだけにうんちをするので夜にまとめてうんちを取り替... 飼い方・しつけ » 多頭飼い 1736 下痢や血便について 里親になって嬉しいことと思っていたのに、我が家に来てから二日目にウンチに少量の血が混じっていました。 環境が変ったせいなのかなぁ、、と思って少し様子を見ていました。 それからは軟便、もう少し下痢に近いくらいの便で、一日に二回~三回も便をします。 血便は一日おきか続... 病気・ケガ » 嘔吐&下痢 1044 誤飲 おもちゃに付いていた羽を誤飲してしまいました。 今のところ、元気にオヤツも食べ 遊び、鳴きしています。 まだ30分くらいしか経っていませんが 大丈夫でしょうか?
無理矢理、口から取ろうとしたら 慌てて食べてしまい、取れませんでした。 経験ある方、ご指導お願... 病気全般 1170 猫のご飯みなさんどうしてますか? ブリティッシュショートヘア オスの10ヶ月です。 最近ご飯を与えるといつもならガツガツ食べるのですが、ちょっと食べたら歩くちょっと食べたら飼い主を見るウロウロするなど、最終的には残さず食べますがどうしたんだろう?と少し不安です。何かの病気じゃないといいのですが…... フード 306 血便がでた 先程うちの猫に血便が出ました。しかし当の本人は至って元気でよく食べるし、水は飲むし、甘えてきます。明日病院に行くのはもちろんですが今日は明日病院行くまでゲージに入れておくべきでしょうか。 438 病気全般カテゴリとは 猫の病気も色々とあるので、なる前の予防として聞いておくのも良いかもしれません。他にも、暴れてしまう猫に対しての投薬方法や、病院の診断結果が問題なしと出ていても似た症状を持つ人がいるのではないか、他にも同じ経験をしている人がいるのではないかなど、ハッキリ言えない症状の場合などはこちらから質問をしてみてください。 注目の質問 困ってます ベッドの上でオシッコするのですが、毎日な... 同じカテゴリの質問
(*^。^*)ゞ ここまで、詳しく研究してちゃんと分かりやすく説明しているのは、「ロイヤルカン」だけ。 私の中で、かなりメーカーの信頼度がアップしました。 こちらは2kgのパッケージ。どういうわけか、袋が縦に長いです。 中の量からすると不必要と思うほど長いですね。 裏面も撮影しておきました。 毎日ねこ君を見ているのでよく分かるのですが、とにかく飽きずによく食べてくれます。 「ロイヤルカナン」のホームページのどこかに書いてあったのですが、「どんなにいい成分が入っていても、それをペットが食べてくれないと意味が無い」なのでロイヤルカナンは「まずペットが食べてくれる美味しいフード作りを目指している」それがベースにあるそうです。 これも「なるほど!」って思いましたね。 ------------------------- 総評です。 「ロイヤルカナン」だけは避けたいと思っていたのですが(笑)、何かいいみたい! メーカーサイトにも詳しくいろんなことが書いてあるので、メーカーの取り組みへの姿勢もちゃんとしてるみたい。 また、そんなに高額ではないし、切れたときに地元でも買えるので、安心度は高いですね。 何より、ねこ君が飽きずによく食べてくれます。 自分のものを買うときは、価格・デザイン・品質など、ネットで慎重に調べて買うので、ほぼ買って失敗はないのですが、ペットフードだけはねこ君の気分次第なので、いつもの「方程式」が成り立たないのが問題ですねぇ~。(笑) 私のその友人もずっと「ロイヤルカナン」を与えているそうで、私もしばらくはこれで続けようと思っています。 もうひとつ、これに変えてから変わったのが・・・ ウ○チだけではなく、オシッコもあまり匂わなくなりました。 ねこ君のオシッコは特に匂いますので、匂いが減ったことはありがたいことです。 ------ そうそう、メーカーに問い合わせたことがあります。 「飽きることを考えて3つくらいのフードをローテーションで与える方がいいのでは?」って・・・。 回答は・・・ 飽きたときは3つとも食べなくなる可能性があるので、よく食べるのだったら、それを続けてみては? 飽きたときに他のものを検討した方がいいかも?・・・とのことでした。(なるほど) メーカーの人の対応もとても良かったです。 ご購入を検討されている方の参考になれば幸いです。 -------------------- ロイヤルカナン 室内で生活する成猫用 ★ ロイヤルカナン 室内で生活する成猫用 ★ 楽天最安値 ☆ ロイヤルカナン 室内で生活する成猫用 ☆ Amazon 【人気ランキング】 ★ キャットフード人気ランキング ★ 楽天 ☆ キャットフード売れ筋ランキング ☆ Amazon
それ以外の変化は見当たらなくて、我が家の老猫さんの場合は半年食べ続けても元気でしたよ。 他の餌と混ぜて与えていたので療法作用が多少押さえられていたのかもしれませんね。 尿のpH数値を計測予定 pHコントロール0のフードを半年ほど食べた我が家の猫さんのph数値が心配なので、ロールphチェッカーなるものをポチってみました。 安いのは200円程度で色々な製品があったのですが、5. 5・5. 8・6. 0・6. 2・6. 4・6. 6・6. 8・7. 0・7. 2・7. 4・7. 6・8. 0と細かい数値まで計測できるのでこちらを選びました。 猫の尿につけると色が変わりその色でpH数値がわかるようです。 メール便でポストに投入される予定ですが、ポチってから1週間後くらいの発送になりそうとの事でした。 猫のpH数値は6. 5程度の弱酸性が正常値で、ph7以上はアルカリ性となりストルバイト結石が出来やすい状況で、pH6以下は酸性となりシュウ酸カルシウム結石がつくられやすい状況のようです。 商品が届くのを楽しみにしております。
普通に通販で購入できるので深く考えず与えていたのですが、pHコントロール0のパッケージを見てみると「獣医師の診察と指導が必要な製品」と書かれていました。 お薬的な餌だったのですか?