巨人・原監督、好守で存在感を示した小林に「もううちのリーダー」 選手交代を告げる巨人・原辰徳監督=群馬県立敷島公園野球場(撮影・荒木孝雄) (セ・リーグ、巨人2-3中日、12回戦、5勝5敗2分、6日、上毛敷島)巨人・原辰徳監督(62)が「8番・捕手」で今季6度目のスタメン出場し、好守で存在感を示した小林誠司捕手(32)に太鼓判を押した。 最大の見せ場となった2-1の七回無死一塁。井領の犠打をすぐさま捕球し、二塁へ矢のような送球で併殺を完成。球界屈指の強肩でチームをピンチを救った。 これまで捕手最年長だった炭谷が4日に、楽天へトレードで移籍。そのため、32歳の小林が捕手最年長となった。小林について指揮官「もううちのリーダーだからね」と捕手最年長としてのキャプテンシーに期待した。
東京ドーム Photo By スポニチ 巨人は31日、東京都を対象にした緊急事態宣言が8月31日まで延長されることに伴い、8月24~26日に東京ドームで開催する広島戦3試合の入場券の販売を、政府の方針に協力するため8月3日の午前0時で停止すると発表した。 申込受付済みのシーズンシートチケット及び一般指定席券については、上記3試合とも有効。引き続き球場内でのビールなどアルコール飲料の販売を取りやめ、持ち込みも禁止する。 球場内の売店で販売する弁当等は、短時間で食べることのできる軽食などクイックメニューに切り替え、提供時間を午後7時45分までとなる。 続きを表示 2021年7月31日のニュース
ニュース スポーツ 読売ジャイアンツは7月6日(火)に群馬県立敷島公園野球場(前橋市)で公式戦を開催する 画像を全て表示(2件) 読売ジャイアンツは7月6日(火)に群馬県立敷島公園 野球 場(前橋市)で中日ドラゴンズと対戦する。 この試合は新型コロナウイルスの感染防止対策のため、収容人員の50%を上限として開催される。席種と料金は以下の通り。 【席種・料金】 ・指定席SS(ネット裏) 6, 800円 ・指定席S(1塁側/3塁側) 6, 000円 ・フィールドシート(1塁側/3塁側) 5, 800円 ・指定席A(1塁側/3塁側) 4, 800円 ・指定席B(1塁側/3塁側) 3, 800円 ・外野指定席(ライト側/レフト側) 2, 200円 シートマップ 観戦 は6月17日(木)18:00からイープラスで先行販売。一般販売は6月19日(土)10:00から行われる。 地方で開催される貴重なジャイアンツの公式戦。いち早く を手に入れるなら、先行販売が便利だ。 イベント情報 読売ジャイアンツvs中日ドラゴンズ 日時:7月6日(火) 18:00試合開始(予定) 場所:群馬県立敷島公園野球場(前橋市)
JCBセ・リーグカードについて、詳しくはこちらにまとめてあります。 JCBセントラルリーグオフィシャルカードのメリット、デメリット チケットの取り方・裏技はこちら クレジットカード チケットの取り方
逆転勝ちで連敗を5で止め、タッチを交わす中日ナイン=上毛敷島 中日が連敗を5で止めた。1―2の八回無死一、三塁から大島、ビシエドの連打で逆転した。谷元が今季初勝利。九回はR・マルティネスが3者三振に抑えた。巨人は高梨が不調で今季初黒星。打線は六回の無死満塁を逃すなど低調。
二番だし 一番だしで使った昆布と花かつおのだしがらを再利用するので、とても経済的です。 だしのうま味はよく出ますが、煮出し時間が少々長くなるため、 香りを大切にする料理には向きません。 味の濃い煮物やみそ汁などに。 材料 一番だしで使った昆布と花かつおのだしがらを再利用します。 ●一番だしで使った昆布と花かつおのだしがら ●花かつお(追いがつおといいます)…10g ●水…2・1/2カップ(500ml) (一番だしの水の量の半分が基本です) 作り方 (1)一番だしで使った昆布、花かつおのだしがら、水500ml(一番だしの水の半分)を入れ沸騰させる。 (2)沸騰したら弱火にする。 (3)5分間煮出ししたら、追いがつおを入れる。 (4)弱火にして2分間煮出しする。 (5)火を止めて布等でこす。 (6)できあがり。
2021年06月16日 連載:ヘルシーキッチン〈初夏に愉しむだしたっぷりの本格和食〉 『夏野菜の揚げ浸し』(撮影:南雲保夫) 『婦人公論』の料理連載「ヘルシーキッチン」では、「初夏に愉しむだしたっぷりの本格和食」を特集! 難しそうに見える和食ですが、味つけの基本となる「だし」さえあれば、意外と簡単に作ることができます。昆布と鰹節でひいた「だし」を活用した本格和食を、久保香菜子さんに習います。(料理=久保香菜子 撮影=南雲保夫 スタイリング・構成=関澤真紀子) おさらい! だしのひき方 一番だし(手前)、二番だし(奥) 《 材料(作りやすい分量) 》 ・昆布…15g ・水…1L ・さし水…100mL ・削り鰹…25g 《 作り方 》 (1)昆布と水を合わせて3時間おく。そのまま中火弱にかけ、60℃くらいになったらごく弱火にして30分ほど加熱する。 (2)昆布を取り出し、いったん煮立ててさし水をしてごく弱火にし、削り鰹を加える。中火強にして周囲が沸いてきたら火を止め、30秒ほどおいて削り鰹が軽く沈んだら、厚手のペーパータオルを敷いた漉し器で漉す。絞らないこと。[一番だし] (3)一番だしで使った昆布と削り鰹にひたひたの水(分量外)を加え弱火にかける。ふつふつと沸いてきたら、水分が1割ほど減るまで煮詰める。 (4)昆布を取り出し、(2)と同様に漉し、削り鰹をしっかり絞る。[二番だし] *材料表で「一番だし+二番だし」とある場合、割合は3対1が目安です。
2021年06月02日 連載:ヘルシーキッチン〈初夏に愉しむだしたっぷりの本格和食〉 『野菜たっぷりぶっかけ素麺』(撮影:南雲保夫) 『婦人公論』(6月8日号) の料理連載「ヘルシーキッチン」では、「初夏に愉しむだしたっぷりの本格和食」を特集! 難しそうに見える和食ですが、味つけの基本となる「だし」さえあれば、意外と簡単に作ることができます。昆布と鰹節でひいた「だし」を活用した本格和食を、久保香菜子さんに習います。今回は、「野菜たっぷりぶっかけ素麺」です。(料理=久保香菜子 撮影=南雲保夫 スタイリング・構成=関澤真紀子) おさらい! だしのひき方 一番だし(手前)、二番だし(奥) 《 材料(作りやすい分量) 》 ・昆布…15g ・水…1L ・さし水…100mL ・削り鰹…25g 《 作り方 》 (1)昆布と水を合わせて3時間おく。そのまま中火弱にかけ、60℃くらいになったらごく弱火にして30分ほど加熱する。 (2)昆布を取り出し、いったん煮立ててさし水をしてごく弱火にし、削り鰹を加える。中火強にして周囲が沸いてきたら火を止め、30秒ほどおいて削り鰹が軽く沈んだら、厚手のペーパータオルを敷いた漉し器で漉す。絞らないこと。[一番だし] (3)一番だしで使った昆布と削り鰹にひたひたの水(分量外)を加え弱火にかける。ふつふつと沸いてきたら、水分が1割ほど減るまで煮詰める。 (4)昆布を取り出し、(2)と同様に漉し、削り鰹をしっかり絞る。[二番だし] *材料表で「一番だし+二番だし」とある場合、割合は3対1が目安です。
5~5gを加えて、1~2分間おきます。そして、ざるに布またはキッチンペーパーをしいて、削りぶしをこし、1分間おいた後に軽く絞ります。 ・かつお二番だしの特徴 香りはやや弱くなるものの、一番だしで取りきれない旨味が残っている。 煮物、炊き込みご飯、鍋物など ・かつお二番だしにおすすめの料理 だしの色を活かすためには、薄口醤油での味付けがおすすめです。濃口醤油よりも塩分が多いので、色は薄づきでもしっかりとした味わいが楽しめます。せっかくなのであれば、調味料にもこだわりを持って、グレードの高い料理を目指しましょう。 さらに、おいしい一番だしのためには素材の良さも重要です。値段の安さだけで決めるのではなく、品質や産地等もきちんとチェックしてから購入するようにしてください。
Description 「出汁のとり方」検索で一位を頂きました! 本格出汁で作るお料理は美味しいです! 和食のプロに習ったコツを紹介します!! 昆布(戻した重さ) 15〜20g 作り方 1 昆布の表面を軽くキッチンペーパーでふきとる 2 水に昆布を浸け、10分以上おく。 (出汁がでるので、時間がある時は前日から水に浸けておいたらなお美味しいです。) 3 弱火 にかけ、鍋底に泡が浮いてきたら昆布を取り出す。 ※必ず 弱火 でじっくり ※沸騰直前に取り出す事で、ぬめりが出ません。 4 昆布のにおいを消す為に、再度沸騰させます。 沸騰したら、元の沸騰前の温度に戻す為に、50cc位 差し水 します。 5 鰹節を入れたら、火を止め、3分したら、軽く濡らしたキッチンペーパーや布などでこす。 ※こすときに絞らない・押さえない 6 一番出汁完成!一番出汁はそのまま飲んでも美味しい出汁。 一番出汁を必ず使う料理は、茶碗蒸し・だし巻き卵・お吸い物です。 7 ここから二番出汁です。 鍋に、先ほどの残った出汁がらを全量いれ、鰹節(追い鰹)と水1000ccいれます。 8 沸騰したら、そのまま5分程煮出してからこす。 ※出汁がらは絞る。押さえる。 9 二番出汁完成! 二番出汁は、そのまま飲んだら美味しくはないです。味付けする煮物などに最適な出汁です。 10 2018年1月*「だしの取り方」検索で、トップ10入りしました!! ありがとうございます(^^) 11 2018年1月✳︎「出しの取り方」検索で一位を頂きました。 見て頂きありがとうございます(^^) コツ・ポイント ※昆布はしっかり水で戻すこと。時間があれば前日から戻しておいたらなお美味しいです。 昆布は必ず弱火で加熱して沸騰前に取り出します。 沸騰前に取り出さないと、ぬめりが出てしまいます。 ※一番出汁はこす時に絞らない。二番出汁は絞る。 このレシピの生い立ち 料亭のお吸い物に感動して、和食のプロに教わりに行きました。 それから家で、何度も作って理想の分量・ちょっとしたコツになりました(*^ω^*)