食べても死ぬことはないと思います(しかし運悪く、大腸菌等に汚染しており、その大腸菌が O157 や O111 などの強毒性のものであったら・・・最悪、死にます)が、まず、下痢はすると思います。 まあ、誤報か捏造かはわかりませんが、日本の三大新聞の朝日新聞は謝罪すらせず・・・、女性の後姿を写真に収めただけで逮捕されるのに・・・、広域に放射能をばら撒いても海に垂れ流しても、逮捕者すらでないような、おかしな世の中。 なので、この程度は全然問題ないのかも知れませんが・・・ アメーバは、早急にこの記事を取り下げるのと同時に、(緑豆)もやしは決して生食すべきでない旨を広報すべきです。 この記事の文責が何処にあるのかはわかりませんが、この程度の内容に、エディタすら、その間違った内容に気がつかないのは、文筆家としては最低です。飲食関連の知識もなく、美容・健康の記事を書くべきではありません。 栄養まるごと吸収!海外では常識「生で食べるとイイ」意外な食材 キュウリとトマトは生、じゃがいもやかぼちゃは茹でたり、煮たり……。生のまま食べるか、それとも火を通し.......... ≪続きを読む≫
もやしの日持ちは およそ3日程度 と短く、保管状況によっては2日程度で痛み始めることもあります。腐った生もやしの特徴が出ていたら、袋ごと捨ててしまいましょう。 <生もやしが腐っている時の特徴> 強烈な 酸っぱい臭い がする もやしの白い部分が黒くなっていく ぬめり が出ている 芽の部分は茶色っぽくなる 茎の部分が水っぽくなったり、全体にかさが減る もやしの 水分(腐った汁) が出てくる パッケージの袋が未開封のまま冷蔵庫に入れて置き、水がたっぷり溜まっていたら怪しい合図! 私の経験上、もやしは腐り始めると水分が出てくることが多いですので、私は水が溜まっていたら未開封のまま捨ててしまっています。 芽の部分 が薄い茶色になっていることは多いですが、これが "いかにも腐って良そうな茶色" になった時が危ないです。もし不安なようでしたら、しっかり加熱しておきましょう。 中心部分が75℃以上の状態で1分間加熱 すると、ほとんどの細菌などは死滅します。 しっかり加熱しても、毒素が残ったままになってしまうこともあります。そういうもやしを食べて食中毒になってしまう危険性もあるので、なるべく調理前の状態をよく観察してから調理する習慣をつけておくと良いですね。 食中毒になると下痢や激しい腹痛、嘔吐などの辛い症状が出ます。万が一もやしを食べて症状が出てしまったら、しばらく様子を見て、症状がひどい場合は病院へ行ってくださいね。 シャキシャキ感が長持ち!生もやしの正しい保存方法とは?
もやしは生で食べられる? もやしは炒め物にしても、サラダで食べるのにしても、サッと加熱してその食感を楽しむことの多い野菜です。ですが最も食感が良さそうな生食で楽しむことはまずありません。そんなもやしは生でも食べられるのか、気になる人は多いのではないでしょうか? もやしが生で食べられるのか気になるのなら、調べてみるに限ります。もやしの生食は安全なのか、それとも危険なのか、もし生でも食べられるのであれば、どんなもやしなら大丈夫なのか、もやしの生食について調べてみました。 もやしの生食の危険性とは?
もやしは水っぽいですし、色も薄いですから、見た感じで 「栄養がない」 と思われがちです。 けれど、それは大きな間違い! もやしには ビタミン・カルシウム・鉄分などのミネラル が豊富に含まれており、更に 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方 が含まれていることから便秘解消や大腸がん予防に効果があると言われています。 アミノ酸を多く含んでいる ので疲労回復も期待できますし、動脈硬化や風邪の予防にも良いそうです。日露戦争や第二次世界大戦中には、兵士のビタミン不足を予防するためにもやしが食べられていたという話もあるくらいなんですよ。 もやしは 葉酸 も含んでいるので、 妊婦さん にもオススメなんです。 妊娠中は人によっては体重管理に悩むこともありますし、低カロリーで栄養豊富な食材は欠かせませんね。 もちろん、低カロリーなのでダイエットにも最適ですよ!
探してみます。ありがとうございました。 お礼日時:2009/05/21 07:20 No. 4 Gletscher 回答日時: 2009/05/19 19:29 安いものは止めたほうが良いと思います。 特に中国からの輸入品は、港で検閲のために長く停められて、ほとんど腐ったようなものを薬品で復活させてあるものがありますので、そっらは生で食べると危険です。 国産の新鮮なものは生でも大丈夫ですよ。 元々豆の若芽ですからね。 この回答へのお礼 復活させる 手 があったとは驚きました。安全な食べ物を食べたいですね。皆さんの答えをもとに美味しく食べたい!! もやしは生で食べられる？生食の危険性と正しい保存方法 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. お礼日時:2009/05/21 07:14 No. 3 2009ken 回答日時: 2009/05/19 18:53 サラダに乗せて、大根の千切りなんかと合わせて、シャキシャキもいいです。 ラーメンなんかにも生で乗せて食べたりもします。また、生なら、大豆モヤシや、サリナスなど、食感もいろいろですので、いろいろ試したら? 7 この回答へのお礼 新鮮なもやしを手に入れて試してみます。アドバイスありがとうございました。 お礼日時:2009/05/21 07:10 No. 1 nolly_ny 回答日時: 2009/05/19 18:20 生で食べられますよ。 ベトナム料理にもやしを生で使う料理がたくさんあります。 例えば生春巻きには、生のモヤシが入っていないとベトナム風の味になりません。 4 この回答へのお礼 ベトナム料理、食べた事がありません。もともと生で食べるレシピがあるんですね。機会があったら食べてみたいです。回答ありがとうございました。 お礼日時:2009/05/21 07:04 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
「もやし」を生でそのまま食べている人はいますか? 生で食べても大丈夫でしょうか? 栄養の摂取に関しては生の方が良いように思い ますが、もやしの生食するのを聞いた事がない です。 やはり、美味しくないから? 1人 が共感しています ID非公開 さん 2014/5/16 13:27 生と言うかラーメンのトッピングにそのまま有りで、 スープの熱で消毒です。 近年ヨーロッパの祭りで食中毒死者多数、 汚染されたもやしが原因だったのではないでしょうか? 育て方がO-157の温床にもなったとか、 ニュースでやっていたと思います。 2人 がナイス!しています その他の回答(4件) 大丈夫です 出荷時にちゃんと殺菌してあるから、余程やないと食中毒とかならないし 生だと、青臭さがあるからね 食感はいいんだけど 2人 がナイス!しています もやしは雑菌が繁殖しやすいので生食用でないものは加熱した方がいいと思いますよ。 1人 がナイス!しています 傷みやすいから加熱調理なのだと思います。 栄養ないと書いてる人いますが、ビタミンBC類カリウムなどちゃんと栄養ありますよ。 もやしには栄養なんてほとんどないですよ。 90%以上が水分だしビタミン類はほぼ皆無。 あえて生で食べる理由が見つかりません。 それより栽培方法からくる雑菌のほうが問題ですから 良く加熱してから食べた方が良いですよ。 2人 がナイス!しています
もやしは生で食べても大丈夫なのでしょうか? 新鮮なもやしなら生でもいいのでしょうか? 生のほうが、歯ごたえよくシャクシャクしておいしそうな感じ、しますが…。 やっぱり生は、野菜の青臭さが強い? 生臭いんでしょうか。 「もやしは生で食べられるのか? 」 「もやしの生食は危険なのか?」 素朴に疑問に思ったのでちょっと調べてみました。 もやしの生食は危険?⇒危険の可能性大!食べてはいけません! 生のもやしに毒性はなし もやし自体には毒性はありません。 ならば、 買ってきてすぐのもやしをサラダやおひたしで生で食べてもいいように思いますが…。 じゃあ、生で食べれますか? 答えは 「いいえ」 です。 もやしは生で食べてはいけません!! もやしを生で食べるとどうなるのか? 健康良好であれば、もやしを生で食べて、何ともないこともあると思います。 しかし、生で食べた時のもやしの状態や、食べた本人の健康状態によって、症状が出る場合があります。 よくあるのが、腹痛。 生のもやしは、加熱してないために 死滅せず生きている雑菌が繁殖 して、体に影響を及ぼすことがあるので、安易に生で食べられません。 なんとなくお腹の調子が悪い、このくらいなら回復は早いです。 しかし、生もやしの状態が雑菌の繁殖で良くない状態に加えて、 睡眠不足や病み上がりなどの体調不良、空きっ腹などが重なる と、ただの腹痛では済まされず、 急性腸炎が発症 して、にっちもさっちもいかなくなることもあります。 急性腸炎、キツイです。 急性腸炎の私の体験談。人生史上初、腹痛どころじゃない!! 急性腸炎、本当に急に、突然来ます!! 急性腸炎と腹痛は違うの? 急性腸炎・腹痛の対処法は? 腹痛からの下痢・吐き気・冷や汗! 尋常でない腹痛の対処は? お腹の痛みに耐えらえない人、書いてあることをすぐにやってみて!! 突然の腹痛、下痢、吐き気! すぐに試してみて!! 激しい腹痛に... 私、夜勤明けで睡眠不足・疲労困憊なところへ、飲食店で注文したものを食べて、代金を払ってお店を出たとたん、見事に急性腸炎となりました。 それを食べてる時に、お店の方が大量にそれを作り置きしてて、流しの下から出していたのを確認したので、おそらくそれの影響なのでは…と思います。一応再加熱はされていて、アツアツの状態でお料理は出てきたんたんですが…。 きっと、夜勤明けで睡眠不足、疲労感いっぱいでなければ、影響を受けなかったかも。 なぜ、もやしは生で食べてはいけないのでしょうか。 それは、もやしの発育に理由がありました。 もやしは日光に当てずに発芽させたものです。 日光に当たっていないということは、お日さまの消毒を受けていない ということ。 もやしは日光の消毒がされていないので、雑菌、大腸菌などが繁殖しやすいといわれています。 買ってきてから少しでも開封すればどんどん傷んでいきますし、 開封しなくても足は速い食材です。 しかし、食べてもいいという意見もある…??
(旧)ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 1歳半になった息子がいます。 移動はハイハイが主で、手を引けば歩けますが、いまだに1人で歩けません。 つかまり立ちは8ヶ月頃から出来たのですが、そこからずっとつたい歩きのままです。 こちらの言っていることは何となくわかっているかなと思うこともありますが、言葉もまだ出ません。喃語をずっと話しています。 やっぱり遅いですか? 1歳半健診は来月末の予定です。 それまでやはり様子を見るしかないでしょうか。 親戚に1月早く産まれた子供がいますが、もう走ったり色々と話すようで、うちの子はおかしいと言われています。 このトピックはコメントの受付をしめきりました ルール違反 や不快な投稿と思われる場合にご利用ください。報告に個別回答はできかねます。 おかしいと断言される程のことではないかな、と個人的には思います。 まぁ早くはないけど、強く問題視されるほどではないのでは?
4歳で何も話さなかったら問題もあるかなと思います。 命に別状がなかったらそれでいいじゃないですか。 元気なんでしょう? たくさん笑顔で育ててあげてくださいね。 可愛いお子さんの親をダメな親だなんて言わないでください。 あなたはその私のお友達を ダメな母親だと言いますか???? 言わないでしょう? 自分で謙そんしても仕方ありません。 あなたは 立派なお子様の母親です。 絶対にダメなんて思わない事。 こどもに失礼よ。 ダメだと思う事があるなら変えていきましょう。
どうすればいい? 2歳になったばかりの息子。動くのが大好きで目が離せません。相手をするのも体力勝負で大人が大変です。保育園の帰りにも、しばらく遊ばせないと、力が余ってしまい夜も寝ない。もうヘトヘトです。どうすればいいですか。 (2歳 男の子のママ) 簡単なお手伝いなど家の中の役割を与える。 外遊びなどにつきあえる範囲でつきあってあげることはいいことだと思いますが、難しいようなら、家の中でできることを考えてみましょう。 2歳ぐらいになると、自分でできることも増えるので、例えば一緒にお皿を出したり、片づけたり、洗濯物をたたんだり。まだ上手にはできませんが、できる範囲でお手伝いを一緒にするなど役割を与えることで、子どもが充実感などを得られて少し落ち着いた状態になることもあります。 外遊びでは砂にお絵かきやどんぐり集め。活発になってほしいけど、どうしたらいい? 幼児教室で、「体力アップのためにたくさん歩かせてください」と言われたので、毎日公園に行くようにしています。でも、公園に行くと、走り回っているよりも砂にお絵かきをしたりどんぐりを集めたりする遊びが好きなようです。公園に小学生や幼稚園くらいの子がいると端っこで遊んでいます。こんな遊び方でいいですか?
はじめまして。1歳10ヶ月になる息子がいるのですが、ナン語はよくしゃべるのですが、有意語の発語がなく、先月頃から、稀にですがバイバイと言うことができるようになりま... たっち、あんよがまだできない1歳1ヶ月の子供がおります。 首すわりも、寝返りも、お座りも、ハイハイも、つかまり立ちも、つたい歩きも、サークルのお友達からだいぶおくれて最後に習得しました。 小児科の先生から、全て順調です... 1歳6か月の男の子のママです。 うちの子はハイハイをする前くらいまで、比較的手のかからない子だったので、 授乳以外は特に大変だなぁと思ったことはありませんでした。 私自身、横着者ということもあって、日常の家事... 長文です。申し訳ありません。 1歳4ヶ月の男の子です。 1歳から保育園に預けています。4月から公立の保育園へ入るために先日先生から次の保育園へ申し送りを・・・と紙をもらい、説明を受けました。「指差しをしない・まだ意味の... 1歳8カ月男児です。 ここ1カ月のことなのですが、着るものにすごくコダワリが出始め、違うものを着せると「やらよ!やらよ!こっち!こっち~! !」と自分の選んだ服を持って来て泣き叫びます。 とにかく脱がせろと家族に号泣しな... 歩く練習について。 1才6ヶ月検診で一人で歩けないどころかまだ立つことも出来ず、発達不良・独歩:未と1ヵ月後に再検診と言われました。 1才7ヶ月、5秒くらい一人で立つことは出来るようになったものの、歩くなんて全くで総合病院... 1歳3か月になったばかりの息子についてです。 予定日に普通分娩で3300gでうまれました。特に出産時にトラブルはありませんでした。首座りや寝返りは順調でした。 10か月検診でお座りができなかった事で初めて様子観察にな... 1歳6ヶ月の男の子の母です。 子供は、かなり活発な子だそうです。 (男の子を持っている他のお母さんや 以前住んでいたところの支援センターの保育士さんに言われました) 朝9時にもなると 「お外(公園)連れていけ!」要求が...