東福寺 法堂(京都非公開文化財特別公開) 鮮やかな紅葉に包まれる11月の京都。今回は"事前申込み制"の「秋の特別公開」や京都市街地から少し離れたスポットのおすすめイベントなどをご紹介します。密を回避しながら、秋の京都をお楽しみください。 ⇒夜も気になる! 「おすすめ京都紅葉ライトアップ2020」はこちら。 ※京都旅行の際は、マスクの着用・手指のアルコール消毒など、感染症予防対策へのご協力をお願いいたします。 【11/6~8】京都の穴場エリアへ♪ 三尾(高雄)一帯「高雄もみじちゃん祭り2020」 高雄のマスコットキャラクター「高雄もみじちゃん」 京都市内でも、ひとあし早く紅葉シーズンを迎える「三尾(高雄)」エリア。11月6日(金)から8日(日)までの3日間にわたり 「高雄もみじちゃん祭り2020」 が行われます。期間中はイベントが盛りだくさん! かわらけ投げ発祥の地と伝わる 神護寺 では、「かわらけ投げ大会」(参加無料※要拝観料)を開催。錦雲渓に向かって投げる「かわらけ」の滞空時間を計測し、参加者全員に記録の証明書がいただけます。爽快なかわらけ投げにぜひチャレンジしてみてくださいね。 かわらけ投げ(神護寺) ■高雄もみじちゃん祭り2020 【日程】2020年11月6日(金)~8日(日) かわらけ投げ大会 10:00~14:00※雨天中止 賑わい処・三尾めぐり 写真コンテスト 10:00~15:00 【料金】無料※イベントにより異なる 【場所】三尾一帯(神護寺・西明寺・ 高山寺 ) 【問合せ】075-871-1005(高雄保勝会※もみぢ家内) 【公式ホームページ】 【9/1~12/13】この秋は約3ヵ月にわたり開催! 季節限定・京の祭・特別拝観2021 | 京都の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ). 令和2年度「第56回 京都非公開文化財特別公開」 智積院の「孔雀明王像」(2020年10月10日~11月29日公開) 春秋恒例の 「京都非公開文化財特別公開」 。普段の京都観光では、なかなかお目にかかれない庭園や襖絵、仏像などの貴重な文化財を楽しむことができ、11月上旬の人気イベントとなっています。この秋は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、9月1日(火)から12月13日(日)まで長期にわたり開催。スポットにより公開日程が異なり、11月は 智積院 をはじめ、 東福寺 の三門や法堂、 建仁寺の塔頭・両足院 など12ヵ所で特別公開が行われます。 ⇒詳しい情報は、歳時「京都非公開文化財特別公開」をチェック!
春の京都非公開文化財特別公開、前期は中止 (2021/4/27) 緊急事態宣言に伴い、春の「京都非公開文化財特別公開」(京都古文化保存協会など主催、朝日新聞社特別協力)は5月16日までの前期の開催を中止します。後期の6月1~20日の開催については今後の状況をみての判断となります。問い合わせは協会(075… [続きを読む] 【過去の公開から】今回の見どころ、ドローンで紹介 【過去の公開から】東福寺の三門をパノラマで マウスやタッチで動かしてみよう! 【パノラマ写真】東福寺 三門=高橋敦撮影 バックナンバー 2018年春の公開から 信長に愛された社殿をドローンで 秋の京都非公開文化財特別公開が11月1日(一部10月28日)に開幕します。公開に先駆けてフリーライターの桝郷春美さんが、見どころの一つ石清水八幡宮を訪ね、その魅力を紹介します。 [続きを読む] パノラマでバーチャル旅行 マウスやタッチで動かしてみよう! バックナンバー 2017年秋の公開から プレミアムカーで京都へ 「京都旅レシピ」を連載中の京都観光おもてなし大使・塩原直美さんが、京阪電車プレミアムカーで見どころを案内します。 東寺をたずねて フリーライターの桝郷春美さんが、見どころの一つ東寺(京都市)を訪ね、その魅力を紹介します。 石清水八幡宮をたずねて フリーライターの桝郷春美さんが、見どころの一つ石清水八幡宮(京都府八幡市)を訪ね、その魅力を紹介します。 ◇奈良交通が期間中の土・日・祝に京都府木津川市の南山城地域で臨時バスを運行する(詳細は奈良交通、 京都古文化保存協会HP で) ◇JCBトラベルは期間中、カード会員を対象に招待券や、無料バス(事前申し込み制)の乗車券(抽選)を進呈する。詳細は JCBトラベル特設ページ で バックナンバー 2017年春 京都最大の伽藍をドローンで空撮 【パノラマ写真】妙光寺=高橋敦撮影 【パノラマ写真】宝泉院=高橋敦撮影 妙光寺、波乱の歴史を住職に聞く
※掲載されている情報は、更新当時のものです。過去に開催されていた箇所もございますので、お出かけの際には日程をご確認ください。 主催者の都合により、予定・内容が変更される場合がありますので事前にご確認お願いいたします。
実家の母のお教え通りに( *´艸) レシピID1026785 も一緒に作ってみてね★ ・ がんもどき ・・・水気をしぼった豆腐にすった山芋、にんじんなどを合わせて丸く整形して油で揚げたもの。これも手作りできるので試してみて! 「がんもどき」でも作りましょ by 台所仕事 豆腐の水切りさえできればしめたもの。自家製は格別に美味しいです。揚げたてを食べても。おでんや煮物に入れても主役級です ・ 湯葉 ・・・豆乳を加熱したとき、液面に形成される膜を竹串等を使って引き上げたもの(なんとこの現象はラムスデン現象というそうですよ! )。 ・ おから ・・・豆腐を作る際は、最初に大豆を水に浸します。そしてそのまま大豆を細かく砕いたあとしぼって豆乳を作ります。そのしぼった残りがおからです。残りかすのようですが、栄養満点で食物繊維も多く、いまダイエット食材として注目を集めていますよ! えっ?おからレシピで12kg痩せ! ?いま大ブームの『おからダイエット』の基本&レシピ おからは、同量のごはんと比べて、31%もカロリーが低い食材です。食物繊維が多いため、腸内をきれいにして脂質や糖質の吸収を抑え... ・ 高野豆腐 ・・・豆腐を凍結乾燥させた保存食。乾燥状態ではスポンジ上で、これを水で戻しだし汁で煮込んだりして食する。家でも作れるので試してみよう! ・ 焼き豆腐 ・・・豆腐の両面を軽く焼いて、焼き目をつけたもの。すき焼きに入れたり、豆腐田楽にしたりして食べる。 作った豆腐をさらにおいしくアレンジ☆ ねぎやおかかをかけてしょうゆをたらすなど、豆腐をおいしい食べ方を探してみましょう。クックパッドでもたくさん見つかりますよ♪ 豆腐+かにかま+ポン酢でさっぱり! 【自由研究】豆腐をつくろう | Honda Kids（キッズ） | Honda. 即完成♪カニカマ冷奴 by HAL.M レポ100件に大感謝です♡ カニカマの甘みと生姜ポン酢がお豆腐によく合います(*´∪`*) 豆腐+すりごま+塩でシンプル&大人味♪ 豆腐+黒蜜+きなこでスイーツに変身 豆腐ができるびっくり体験をしたあとは、アレンジ冷や奴でおいしい時間を堪能♪これも料理実験ならではの楽しみですね。ぜひ堪能してみてください! 調理を始める前に、親子で必ずチェックしましょう! 1)身だしなみを整えよう! □エプロンをして、手を洗ったかな? □上着のそではまくっているかな? □髪が長い場合は結んでいるかな?バンダナを巻くのもおすすめ □調理台やテーブルの高さはちょうどいいかな?
市販 しはん の 豆腐 とうふ には、 凝固剤 ぎょうこざい として「にがり( 塩化 えんか マグネシウム)」の他に、「すまし 粉 こ ( 硫酸 りゅうさん カルシウム)」「 塩化 えんか カルシウム」「グルコノデルタラクトン」が使われているものもあるよ。 凝固剤 ぎょうこざい によって、どのようなちがいがあるのか、調べてみよう。 ▼にがりで作った 豆腐 とうふ の例 ▼すまし 粉 こ で作った 豆腐 とうふ の例 やってみよう ・にがりのかわりにレモン 汁 じる を 加 くわ えると、どうなるかな? まとめてみよう 監修 かんしゅう L-Kids Lab 就学前から中学生を対象とした子どものための科学体感教室です。 お子様の知的好奇心を刺激する、ワクドキいっぱいのしかけをちりばめた科学遊びをご用意しています。遊びの中で気づいたり、考えたり、工夫したり、表現したり、そして科学が日常の身近につながる機会になるよう、お子様ごとにプラスαの声かけをしながら一緒に科学遊びを楽しんでいます。 教室は、東京都文京区にあります。泊まりでの自然教室は長野県を中心に行っています。 web site:
夏休み自由研究2017 特集 【夏休み自由研究2017 特集】(1)低学年には視覚や味覚で印象に残る実験が理科への興味を広げる 2017. 07. 24 夏休みが始まりました! 子どもにとってはワクワク、共働きのDUAL読者にとってはちょっと大変な40日間。今からどう乗り切ろうかと頭を抱えている人も多いのではないでしょうか? 小学生の自由研究で簡単で一日でできる！食べ物で豆腐作り。. 中でも夏休みの宿題の定番である自由研究は、親子の悩みのタネ。毎年、つい後回しになり、やっつけ感が見え見えのものになってしまう、という人も少なくないでしょう。 「しかし本来、自由研究はとても楽しいものなのですよ!」と話すのは、中学受験専門塾SS-1の理科主任・辻義夫先生。今回、夏休み特集として「自由研究の楽しみ方」を3回にわたって紹介していきます。第1回では、低学年におすすめの自由研究を2つ提案。最終回では、自由研究の成果が光るレポートのまとめ方も紹介しますので、併せて参考にしてください。 【夏休み自由研究2017 特集】 (1)料理も立派な自由研究の題材 親子で豆腐作り ←今回はココ (2) 焼きそばがカラフルに! 理科の興味は"驚き"から (3) プロが伝授 自由研究のカッコイイ見せ方・まとめ方 「豆腐はどうやってできる?」 理科は身近な不思議を知る楽しい教科 自由研究は「自由」という言葉があるように、何について調べても、取り組んでも構いません。しかし、「研究」という言葉がどうも難しい印象を与えてしまっているようです。今回は理科の先生である辻先生のおすすめの自由研究ということで、理科をテーマにした自由研究を紹介します。 3人の小学生が実験! 写真左からあおいちゃん(小4)、辻先生、すずかちゃん(小4)、さえかちゃん(小1) すると、理科ぎらいな子からは「えーっ! 理科? 難しいからイヤ!」という声が聞こえてきそうですが、辻先生がおすすめするのは「豆腐作り」。それは、研究じゃなくて料理でしょ?と思う人もいるかもしれませんね。「でも、料理も立派な自由研究なのですよ!」と辻先生。 では、早速作ってみましょう。今回は小学4年生と小学1年生の姉妹のすずかちゃんとさえかちゃん、お姉ちゃんのお友達の小学4年生のあおいちゃんに挑戦してもらいました。 初めに辻先生はこう尋ねました。 先生 「豆腐は何からできるの?」 一同 「大豆~!」 先生 「じゃあ、豆腐はどうやってできるの?」 一同 「・・・・・・・・」 私たちが日々口にしている数々の加工食品。それらがどうやって作られているのか、実は子どもたちはあまりよく知りません。今回は、普段子どもたちが食べているものは、何からどうやって作られているのかを知ってもらうのが目的です。 前日に水に漬けておいた大豆をミキサーにかけ、ペースト状にしました。 【作り方1・2】一晩水に漬けて柔らかく戻した大豆をミキサーにかける 子どもたちに匂いを嗅いでもらうと、 あおい 「なんか青臭い匂いがする」 すずか 「豆腐のパックの中に入っている水の味がする」 さえか 「あ、でもちょっといい匂いがする」 とそれぞれ。 1 2 3 4 5
6~』 自由研究の輪『豆腐作り』
あまり知られていませんが、料理にはサイエンスのエッセンスがたくさん詰まっています。 料理をしているとき「なんで固まるんだろう?」「なんで色が変わるんだろう?」なんて気づくことがあるかもしれません。 そんなときは、ちょっとだけWEBで調べてみてください。 豆知識が増えて楽しい気持ちになれるハズ! おあとがよろしいようで。 =参考文献= 山内 文男(1994)「大豆たんぱく質の構造と食品特性」,『日本醸造協会誌』 89(9),p. 665 – 671
『なにもつけなくてもおいしい』というお客さまのお声をよくいただきます。 すぐに食べない場合は、容器に水を入れ、冷蔵庫で保存しましょう。 がんばって取り組んだ自由研究。 自分で作った料理を食べたりするのはとても楽しいですね。 その楽しさが、ほかの人にも伝わるように、わかりやすくまとめてみましょう。 まとめ方4つのポイント ①タイトル 大きく目立つように書く。 何を調べたのか、パッとひとことでわかるようなタイトルにする。 学年や名前の記入も忘れなく。 ②動機 なぜ、その研究に興味を持ったのかを書く。 また、そのことについて、最初にどんな予測を立てたかなども書くと良い。 ③研究方法の紹介 どんなふうに研究を進めたのか、できるだけ詳しく書く。 メモや写真などもたくさんつける。 ④感想と結論 実際に料理をつくった感想や、研究で発見したことを書く。 失敗しても、その結果や、そこからわかったことなどを書く。 自由研究キットには、研究内容をメモしたり写真を貼ったりと、学校にそのまま提出できる、便利なノートがついています。 とある教育サイトの自由研究について書かれた記事では、子どもたちは先生からの注目やコメントで、十分「やって良かった!」という達成感を味わっているようです。 また、友達に「すごいね!」「どうやったの? 教えて!」など言われることは大きな自信と満足に。 こうした経験が、「もっと色んなことが知りたい!」という意欲につながっていくのですね。
ぽんぽこぽん!ぽんすけです。 お読みいただきありがとうございます。 妊娠して、つわりが明けて食欲旺盛なぽんすけ。 見事に体重が急増、デブまっしぐらでございます。 少しでも低カロリーなおやつはないかなーと思っていたところ、 「豆腐ならいいんじゃない?」 という友人の一言。 せっかくなら、自宅で豆腐を作ってみよう!と思いたち、実際に作ってみました。 そして・・・ 作ってみるとわかる、衝撃の簡単さ!!! しかも、豆腐作りにはサイエンスの要素がギュっと詰まっていたのです! 本日の記事は、ご家庭でも簡単にできる豆腐の作り方のご紹介! スーパーで手に入る「豆乳」と「にがり」を使った方法をお話していきます。 あわせて、豆腐の科学話「なんで豆腐は固まるの?」について、解説していきます。 では、はじまりはじまり~☆ 用意するもの まずは、豆腐作りに必要なものをご紹介。 1)豆乳 注意)無調整のものか、「豆腐がつくれる」と銘打たれているものを使ってください。 コンビニなどで売られている「調整豆乳」では豆腐を作ることができません。 2)にがり スーパーに売っています。200円弱。 3)小さじスプーン なんでもOK。ご家庭のものを お使いください。 4)耐熱容器 耐熱性であればなんでもOK。今回はプリン用のガラスカップを使っています。 陶器も問題なしです。 カップからすくって食べるので、1回で食べきれる量のカップがおすすめです。 5)計量カップ ご家庭にあるものでOK! 6)鍋 耐熱容器が入るサイズのものなら、なんでもOK! 鍋がなければ、フライパンでも大丈夫です。 7)(必要ならば)ボウルと混ぜる棒 豆乳とにがりを混ぜるために使います。 洗い物を増やしたくない方は、なくてもOK。 耐熱容器に直接、豆乳とにがりを入れて、軽量スプーンでかき回すというズボラの極みで乗り切りましょう。 (今回の記事ではわかりやすく写真を掲載するために、ボウル等を用意しています) 作り方 この記事の豆腐の作り方は、「 お家でつくる!手作り豆腐の作り方 | 天塩スタッフブログ | 」を参考にさせていただきました! 1)豆乳100mlに対して小さじ1のにがりを入れて、よく混ぜる ボウルに豆乳とにがりを投入!スプーンでよく混ぜます。 写真では300 mlの豆乳に、小さじ3のにがりを入れています。 2)混ぜたものを耐熱容器に入れる ガラスカップに入れてみました。 ここで泡を取り除いておくと完成時の豆腐のなめらかさがUPします。 3)鍋に1 cmくらいの水を入れて、沸騰させる 小指の爪くらいの高さの水を入れて、沸騰させてください。 沸騰させすぎると、水が蒸発しちゃいます。 沸騰したら、すぐに火を止めてくださいね。 4)沸騰した鍋の火を一度止めて、耐熱容器を入れる まずは、鍋の火を止めます。さきほどの耐熱容器を鍋に入れてください。火傷注意!