フレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れよう わたしたちの店舗でコーヒーを召し上がっていただいている方も、コーヒー豆をお買い上げになってご自宅で召し上がっていただいている方も、いつもありがとうございます。 今回はご自宅でコーヒーを楽しんでいただいている方向けに、フレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方を解説します。 抽出方法紹介:フレンチプレス 抽出中のフレンチプレス。 この器具、「コーヒープレス」とも呼ばれます。 英語では「プランジャー」、北欧では主要メーカーの1つでもある「ボダム」という名前で呼ばれることもあります。 どんなフレンチプレスもつくりは一緒。 コーヒーをお湯と一緒に漬けこむためのガラスorステンレス製のポットに、フィルターがセットされたプランジャー(棒)と一体になったフタがついています。 猿田彦珈琲オンラインショップで扱っているのはボダム社製のフレンチプレスです。 bodum Brazil/0. 35L - 猿田彦珈琲オンラインショップ フレンチプレスを美味しく淹れるコツ 1. コーヒーの量とお湯の量を正確に計量する ぜひスケール(秤)を使って、コーヒーの量とお湯の量を量ってください。 秤は1g単位の、そんなに値段が高くないもので構いません。 最近はハリオさんから、秤とストップウォッチが一緒になった、コーヒーを淹れるのに便利な秤が出ているので、自宅でコーヒーを美味しく淹れたい!と考えている方はこの機会に購入してしまってもいいかもしれません。コーヒー抽出全般、計量全般に使えるので便利ですよ。 V60ドリップスケール - 猿田彦珈琲オンラインショップ 2. 沸騰直後の高温のお湯を使う スペシャルティコーヒーの味の魅力のひとつに「フレーバー」があります。 これは味と香りのことですが、コーヒーのもつフレーバーをしっかり抽出することを考えると、お湯の温度は高いほうが有利です。 冬季など寒い季節はコーヒー器具が冷たくなっていることも多いので、温めてから淹れるようにすると、抽出中にお湯の温度が下がりにくくなるので、温めておいたほうがよいでしょう。 3. カップに最後まで注ぎきらない フレンチプレスに注目。これくらい残します。 「もったいない!」と言わないでください。 フレンチプレスのフィルターは金属メッシュなので、フレンチプレスのコーヒーをすべて注ぎ切ってしまうと、コーヒーの中に微粉末が多く混ざってしまうことになります。 コーヒーの中に微粉末が多いと、カップのコーヒーが少なくなってきたときにコーヒーと一緒に口の中に微粉末が多く入ってくることになるので、コーヒーの滑らかさや後味の良さを感じにくくなってしまいます。 お好みにもよりますが、最後まで注ぎきらないのをおすすめします。 4.
フレンチプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方 専用の器具さえ手に入れれば、自宅でも簡単にプロの味を再現できるのがフレンチプレスの良いところ!ぜひフレンチプレスでコーヒーのアロマやフレーバーの違いを楽しんでみて下さい。 最後に、フレンチプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方をわかりやすくお伝えしておきましょう。 1. 使用するフレンチプレスを温める まずは沸騰したお湯を準備。フレンチプレスに適量注ぎ、シャフトをセットして、あらかじめ温めておきます。 コーヒー豆は深炒り〜中炒りのものを使用します。コーヒー1杯あたり、中細挽き〜粗挽きのコーヒー粉を12~13g、お湯160mlほどを目安に、人数分の材料を準備します。ちなみに、コーヒー豆10gあたり20mlのお湯を吸収するとされるので、160mlで作ると出来上がりは約140mlと考えると良いでしょう。 フレンチプレスのメリットとして、ドリップと違ってお湯とコーヒー粉の接触時間が同じであるため、お好みの1杯分のレシピで作ったコーヒーを2杯分作るときは、コーヒー粉とお湯の量を倍にすれば同じ味になるのです。 コーヒー豆はお好みのものでかまいません。コーヒー粉やお湯の量も自分の好きな味わいに近づくよう、調整してみて下さい。また、お湯は器具などを温めるのにも使うため、多めに用意しておくと便利です。 2. フレンチプレスにお湯を注ぐ 1でフレンチプレスを温めたお湯を捨てて、適量のコーヒー粉とお湯を入れます。サーバー内でコーヒー粉がしっかり攪拌するように、お湯はできるだけ勢いよく注ぎ込むのがポイントです。 お湯を入れ終えたらスプーンなどで数回ほどかき混ぜて、コーヒー粉とお湯をなじませます。それからシャフトをセットし、4分ほど置きます。この時、まだ金属製フィルターを下ろさないように(シャフトのつまみを下げないように)気を付けて下さい。 このタイミングで、余ったお湯を使ってコーヒーカップも温めておくと良いですね。 3. ゆっくりとプレスしたら完成 時間がきたら、フレンチプレスを倒さないように片手で支えながら、金属製フィルターをゆっくりとプレスします(シャフトのつまみを押し下げます)。 この時、フィルターをギュッと押し付けてしまうと、コーヒー粉の成分が過抽出され、コーヒーの渋みやえぐみまで出てしまう恐れがあります。フィルターがサーバーの底につかない程度でストップしましょう。 コーヒー粉が入らないよう、コーヒーカップにゆっくりと注げば完成です。 4.
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フィルターの洗浄はしっかりと 抽出後のフレンチプレスは、コーヒーの油分とコーヒーの粉で汚れています。 それらがフィルターに付着したまま乾かすと、油の酸化した嫌なにおいがフィルターに残ってしまいます。 このにおいがついたままコーヒーを淹れると、コーヒーにもにおいがついてしまって、せっかくのフレーバーを感じにくくしてしまいます。 それを防ぐためにも、汚れたまま乾かさないこと、洗うときはフィルターをゆるめて粉をしっかり洗い流し、においの少ない洗剤で洗うか、つけおき洗いしてください。 ちなみにスタッフMは毎朝フレンチプレスでコーヒーを淹れますが、そのままにしておいて、夜に粉を洗い流したらほかの食器と一緒に食洗器で洗ってしまっています。 ※メーカーによっては食洗器非推奨なので真似は自己責任で!
3月を象徴する誕生石であるアクアマリンには、その意味があると信じ、効果に期待する方も多いです。今回は、そんなアクアマリンに込められた意味を紐解いていきます。 誕生石とは? そもそも誕生石とは何なのかですが、一般的には1月から12月までに月毎に割り振られた宝石のことです。3月生まれであれば、アクアマリンといった具合に自分の誕生石は決まっています。 誕生石の起源は旧約聖書に記されている、宝石業者が販売促進のためにまとめたといった具合に諸説あるため、国または地域によって石が変わってくる場合があるのです。3月はアクアマリンが最も代表的な誕生石ではありますが、他にコーラルやブラッドストーンだと主張する所もあります。 誕生石もいわゆるパワーストーンの1つで、その意味に期待できますが、効果が現れる根拠については、スピリチュアル・風水・科学的な証明といったようにさまざまな方面から討論され続けているのは確かです。 それでも、花言葉や星座のようにその効果や意味を見い出したいと考えている方が少なくないのもまた事実でしょう。運命的なものとして素直に信じることもできますし、占いの一環として楽しむことも可能な奥深いジャンルだと言えます。 アクアマリンとは?
ヒーリング効果 ストーンヒーリングの世界では、「血液に関する治療に用いる」という報告が多数あります。 鼻血の予防、出血の際の血止め、眼の充血、炎症性疾患、白血病の治療など。 エジプト人は、この石を粉末にして蜂蜜を混ぜたものを止血剤として用いていました。 現代では、石の波動が、人間の周囲にあるエーテル体、いわば「気の体」に吸収されるので、身に付けたり、身近に置くだけで効果が期待できるとされます。 女性にとっては、鉄分不足を補い、妊娠の際には流産を防ぐ暗示があるとされています。 また、血液に力が与えられることで酸素循環がよくなり、脳細胞を活発化するという報告もあります。そのおかげで、集中力を増し、創造的な直感を得やすくなることでしょう。 言い伝えでは、最初に冷たい水に浸すことによって、この石の薬効がさらに増すとされます。 ただし、これらの効果・効能は、現代医学で証明されているものではありません。 4. 鉱物データ 鉱物名 碧玉(へきぎょく) Jasper(ジャスパー) 別名 Heliotrope(ヘリオトロープ) 誤称 - 主な 産出地 インド、ブラジル、オーストラリア 分類 酸化鉱物 化学組成 SiO 2 +不純物 珪素、酸素の化合物 結晶系 六方晶系 晶癖 (形状) 潜晶質 主な 色合い 緑色地に赤色や茶色の斑点 条痕色 白色 硬度 6. 5〜7 劈開 なし 比重 2. 65 屈折率 1. 53〜1. 知ってる？3月の誕生石！ブラッドストーンの意味や効果を総まとめ！ | Wealthy Class. 54 似て 非なる石 - その他 ドイツではヘマタイト(赤鉄鉱)のことをブラッドストーンと呼ぶため、この石は「ブルーストーン」と呼びます。 パワーストーンの意味や効果に関する記述について ・当サイトの情報はいにしえより受け継がれてきた伝承などをもとにしていますが、効果を保証するものではありません。 ・当サイトにある情報、画像などの無断転用を禁じます。 ※「開運なび」「開運ナビ」は、登録商標です。無断使用を禁じます。(第5170416) サイト運営者について
0, Link ブラッドストーン 和名:血石(けっせき) ブラッドストーンは、和名では、血石と言われる様に、深い緑の石に赤い血のような斑点がある石です。 伝説としては、この赤い血の様な斑点は、 イエスが十字架に張り付けられた時に、血が落ちたもの だと言われていますね。 赤=血と言う部分では、 何かしらキリストが関連 する、伝説がありますね(苦笑) 確か、母の日のカーネーションにも、キリスト絡みの伝説があったような… →カーネーションは聖母マリアの涙から咲いた花、キリストの血で赤く染まる… しかし…ブラッドストーンの主要原産地は、インドやオーストラリアって、キリストとの関連は、無理矢理感があります(苦笑) あくまで伝説(苦笑) 管理人的には、嘘っぽいとか、関係ない様な伝説でも『面白いなぁ』と感じます。 だって、僕とは違う観点からの発想を思いつき、他の人にも伝わる様なストーリーを作り上げているんですからね(笑) ブラッドストーンの赤い斑点の正体は? ブラッドストーンの効果や意味を見てみると 血に関わる物が多く、ちょっと不気味… と思ってしまいがちですよね! では、 ブラッドストーンのこの赤い斑点みたいな正体は、何なのか!? 本当に血なの!? って、信じてしまった方もいるかもしれませんが安心してください! ブラッドストーンの意味・効果・アクセサリー | 天然石アクセサリー 天の根. 血ではありません(笑) この赤い斑点の 発色原因は酸化鉄などを含む鉱物 が、点在している事にあると言われています。 鉄も錆びたら赤っぽくなりますよね! 3月の誕生石は、ブラッドストーン以外にも存在します。 他の3月の誕生石も是非参考にしてみてください。 【関連記事】 →3月誕生石、アクアマリンの意味や効果は?石言葉も徹底解析! →3月誕生石、珊瑚の石言葉と効果は?オススメの人はこんな人! →他の月の誕生石も見る スポンサードリンク はてなブックマークもお願いします!
こんにちは。パワーストーンセラピストのパワ美です。 ブラッドストーンは3月の誕生石です。 3月の誕生石というと、アクアマリンのイメージですよね。 アクアマリンは透き通ったブルーがとっても素敵な石です。 でも、 ブラッドストーン も負けてはいません。 ブラッドストーンの 意味 や 効果 を知れば、きっと、あなたも身につけたくなるのではないでしょうか。 今回は、3月の誕生石である、ブラッドストーンの意味や効果などについてお伝えします。 パワーストーンセラピストの私が選んだ、ブラッドストーンのおすすめの組み合わせもご紹介します! ぜひチェックしてみて下さいね。 ブラッドストーンはどんな石? まずは、ブラッドストーンがどんな石なのか、見てみましょう。 名称 ブラッドストーン 英名 Bloodstone 和名 血石 産地 インド・オーストラリア・アメリカ・スコットランド・ブラジルなど 色 深緑に赤 組成 SiO2 + 不純物 結晶系 六方晶系 モース硬度 7 対応チャクラ 第1チャクラ ブラッドストーンは、 体力を強化してくれる石 です。 名前のブラッド(血)から想像できるように、ブラッドストーンは、古くから血にまつわる石だといわれてきました。 ブラッドストーンの意味や効果も、血にまつわるものなのでしょうか。 では早速、ブラッドストーンの意味や効果を見てみましょう。 ブラッドストーンの意味や効果は?
ライター : 綺羅子