衣に味がしみた「揚げ出し豆腐」は好きだけれど、作るのが面倒なわりに豪華な一品にはならないのもあって作らない…というあなたに朗報です。まるで「揚げ出し豆腐」のような味で、しかも超お手軽な「ジェネリック揚げ出し豆腐」(つまり、なんちゃって揚げ出し豆腐? )がSNSで話題になっています。 【写真】これが実際に作ってみた「ジェネリック揚げ出し豆腐」です 通常の揚げ出し豆腐の作り方は、水きりをした豆腐に小麦粉や片栗粉をまぶして油で揚げ、だしをかけて薬味を散らします。文章で書くとそうでもなさそうですが、揚げ物の後片付けも考えるとやはり面倒。 もっと簡単に揚げ出し豆腐を食べたいと考えたイラストレーターの「カマタミワ(@kamatamiwa)」さんが思いついた方法は、豆腐をレンジでチンして水切りしたあと、つゆの素をかけて、揚げ玉(天かす)をワッサーとのせて好みの薬味をプラスするだけ。コンロは一切使わないのに、目をとじて食べれば、それはまさに揚げ出し豆腐。しかもサクサクもトロトロも味わえて、追い揚げ玉までできちゃうのです。もしかしたら「本家を超えているのでは?」とカマタさん。 カマタさんがこの作り方を「ジェネリック揚げ出し豆腐」という漫画で公開したところ、「この発想はなかったので 真似します」「天才だああ! 天かす×豆腐で手軽に作る！カンタン揚げ出し豆腐風レシピ | くらしのアンテナ | レシピブログ. ありがとうございます」「…試してみます」と感謝の声があがり6万いいねがつきました。 リプライの中には「天かすでジェネリック天むすも美味しいです」「これと同じようにカレーに天かすかけて肉と一緒に食べたらカツカレーだったのを思い出した」とほかの「ジェネリック料理」を教えてくれる人も。また、冷たい豆腐に揚げ玉をのせる「たぬき豆腐」と同じでは?というコメントもありました。これからの季節は冷たいバージョンも美味しそうですね。 一人暮らしの生活や失敗談、面白い人に遭遇した話などを漫画にしているカマタさんに聞きました。 ──20年以上一人暮らしをされているそうですが、料理をするのは好き? あまり好きではないです…。なので手を抜こう抜こうとしています。 ──「ジェネリック料理」はいつも考えているのですか? 「ジェネリック料理を作ろう」とは考えていませんが、とにかく楽して作りたいので、常に手順を省略しようとはしています。ただ、省略した結果失敗することの方が多いです…。 ──食パンをレンジで焼こうとして真っ黒になったりもしていましたね(笑)。「ジェネリック揚げ出し豆腐」を思いつく前は、食べたくなったらどうしてたのかしら?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年5月 5日 揚げ出し豆腐は、和食や居酒屋の人気メニュー。ただ、家で頻繁に作るか?と問われるとなかなか難しいという人も多いことであろう。豆腐を揚げるという工程が、忙しい毎日には鬼門なのだ。今回はそんな揚げ出し豆腐を食べたいけれど、時間をかけたくない!という人のために、簡単に作るレシピを徹底リサーチ。いますぐ試したくなる裏ワザも満載だ。 1. フライパンで作ろう!簡単揚げない揚げ出し豆腐 揚げ出し豆腐とは、水を切って衣を付けて揚げた豆腐に、出汁や餡をかけて食べる料理のこと。カリカリっとした食感を演出するよう、衣には小麦粉と片栗粉をミックスさせたものを使用するのが基本だ。片栗粉の量を増やすとカリッと感がアップする。 揚げない揚げ出し豆腐の作り方 揚げ出し豆腐は、豆腐を揚げるという工程が欠かせない。ただフライパンに浅く油をひいて、揚げ焼きにすれば、揚げないで済む。 豆腐は、茹でる、重石、電子レンジのどれかでしっかりと水切りをしておく。周りに衣をまとわせたら、油を入れたフライパンに投入し揚げ焼きにしていく。この時のポイントは、繰り返し動かさないこと。油に入れてからしばらくは、とくにじっと待つこと。ここで触れすぎると衣が剥がれてしまうのだ。6面を順に揚げ焼きにしていけばOK。焦げつくようなら、やや火を弱めよう。 揚げない揚げ出し豆腐の仕上げ 揚げ出し豆腐には、出汁や餡などの仕上げが欠かせない。揚げない揚げ出し豆腐をより簡単に仕上げるのなら、市販のめんつゆや白出汁を電子レンジで温めるのがおすすめ。少しとろみが付いていると食べやすいので、水溶き片栗粉で餡にしてもいいだろう。生姜や大根のすりおろし、ネギ、七味などをトッピングすれば完成だ。 2. ボリュームたっぷり!揚げない揚げ出し豆腐の野菜あんかけ 揚げない揚げ出し豆腐は、単体ではどうしても副菜感が否めない。主菜にランクアップさせるには、あんかけにするのがおすすめだ。とくに野菜のあんかけをかけると栄養バランスもバツグン。食べごたえがあるので、一気に主菜になってくれる。 おすすめの野菜は、玉ねぎ、人参、小松菜やインゲンなど。すべて千切りにして、硬い野菜から順にめんつゆや出汁の中に入れて煮立てる。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げない揚げ出し豆腐にかけてできあがり。春ならさやいんげんやアスパラ、夏ならインゲン、秋ならきのこ、冬なら青菜など、旬の野菜を使っても作ることができる。 人気の揚げない揚げ出し豆腐!きのこあんかけ きのこのあんかけは、旨味がたっぷりと出るので、数種類組み合わせるのがおすすめ。作り方は野菜あんかけと同様だ。 3.
こんにちは~! 今日はあったかお豆腐料理♪ 揚げない♪めんつゆで簡単揚げだし豆腐! フライパンで、揚げ焼きにするので 手軽に出来る揚げ出し豆腐!! 水切りは塩をかけて15分放置するだけ♪ タレはめんつゆで簡単! と簡単づくしの揚げ出し豆腐です。 ぷるぷる柔らかなお豆腐が美味しい~!! 優しいおろしダレで体が温まります(^^♪ 材料(2~3人分) 木綿豆腐・・1丁 塩・・少々 片栗粉、小麦粉・・各同量 油・・適量 ※めんつゆ(2倍濃縮)・・75ml ※水・・150ml ※大根・・100g 付け合わせ なす・・1本 かぼちゃスライス・・3枚 ◎付け合わせは、しし唐や根菜など 冷蔵庫のあまり野菜でお好みでアレンジいただけます!! 作り方 1、豆腐は8等分して、2重に重ねたキッチンペーパーに乗せ、 塩少々をかけて15分おく。 ◎水切りをしなくても塩をふりかけておくと 水分が出ます。 2、茄子は斜めに細かい切目を入れ、 縦6等分に切る。 かぼちゃはスライスする。 3、バットに小麦粉と片栗粉を同量づつ加えて混ぜ合わせる。 1の豆腐の水気をキッチンペーパーで抑え、 周りに粉をしっかりまぶす。 余分な粉を落とす。 4、フライパンに5mm~1cmくらい油を加えて熱し、 3の豆腐を揚げ焼きにする。 ほんのり焼き色がついたら裏返す。 スプーンで時々油をかけながら焼く。 よりサクっとさせたい方は側面も焼いてください。 取り出して油をきる。 ◎油で揚げる場合は180度に予熱した油で サクっとなるまで揚げてください。 5、豆腐を焼いた油で、茄子とかぼちゃを揚げ焼きにする。 なすは皮面を下にして焼くと色が綺麗に仕上ります。 6、焼いている間に、大根をおろし、 ※を小鍋に入れてひと煮立ちさせる。 ◎大根は水気を軽く絞って加えてください。 7、揚げだし豆腐と野菜を盛り付け、 おろしだれをかけて完成~~!! ぷるぷるお豆腐に おろしダレがしっかり絡んで美味しい~!! 大量の油で揚げないのでお手軽!! 揚げだし豆腐でした~!! 寒い日はあったか料理で 身体を温めたいですね(^^♪ 急に寒さが厳しくなってきましたね。 こちらでもコロナが増えてきて 警戒レベルが上がり、部活の朝練がなくなったりと 色々影響がでてきました! 揚げない揚げ出し豆腐 レシピ・作り方 by ausue｜楽天レシピ. これ以上増えないよう、願いつつ、 手洗い、うがいなど気を付けていきたいと思います。 皆さん体調お気をつけくださいね~!!
レンジで作ろう!天かすとめんつゆの揚げない揚げ出し豆腐 じつは火を使うことなく、電子レンジだけで、揚げないなんちゃって揚げ出し豆腐を作ることもできる。 天かすと電子レンジで作る揚げ出し豆腐 小さめの豆腐を使えば、揚げないだけでなく、包丁を使うこともない、超時短料理。火を使わないので子どもに作ってもらうのにもぴったりだ。作り方は豆腐にめんつゆや好みの出汁をかけて電子レンジであたため、仕上げに天かすをかけるだけといたって簡単。口に入れるとまるで揚げ出し豆腐そのもの! 厚揚げと電子レンジで作る揚げ出し豆腐 豆腐を揚げた厚揚げを使うアイデアもおすすめ。こちらも、厚揚げにめんつゆや出汁などをかけて、電子レンジで温めるだけと超簡単なので、料理初心者にもぴったり。疲れて帰ってきた日の副菜にも活躍してくれそうだ。 揚げない揚げ出し豆腐を作る秘策は、少ない油で揚げ焼きにする方法。たくさんの量を作らない場合は、卵焼き用のフライパンや小さめのフライパンを使うといい。さらにあんかけにするとボリュームがアップして、家族にも人気のおかずになるはず。天かすや厚揚げを使った揚げないなんちゃって揚げ出し豆腐は、忙しい毎日にぴったりの簡単さだ。さまざまな方法で揚げない揚げ出し豆腐を楽しんでみよう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年5月 5日 この記事をシェアする ランキング ランキング
#節約レシピ おいしいものが大好きで、気づくとグルメ系の小説や映画をたしなみがち。 巣ごもりのまいにちでも、行きたいお店リストをどんどんアップデートさせています! 家計と食卓の強い味方!安くて栄養価も抜群の万能食材「豆腐」。みんなが大好きな人気和食を手間なしで作ります! 揚げ焼きでOK&味付けはめんつゆにお任せ! 揚げ出し豆腐といえば、だしを作ったり揚げ油を用意したりと、ちょっとハードルが高いですよね。今回紹介するレシピは、そんな手間は不要!多めの油で揚げ焼きして、万能調味料・めんつゆをかければ、料亭もびっくりの大満足の味に仕上がります。 揚げない"揚げだし豆腐" 材料(2人分) 豆腐(もめん)…2/3丁(200g) しし唐辛子…4本 しょうが…1片 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3 片栗粉…適量 サラダ油…大さじ4 作り方 1. 材料を切る 豆腐は4等分の大きさに切る。ペーパータオルに包んで10分おき、水切りする。ししとうは爪楊枝で3カ所に穴をあける。しょうがはすりおろす。めんつゆはお湯100ml(分量外)を入れて混ぜる。 2. 揚げ焼きにする 豆腐の全面に片栗粉をはたく。小さめのフライパンにサラダ油を入れ、中火にかけて焼く。下の面がカリッとしたら箸で面を変え、同様に全面を焼く。フライパンのあいた場所にしし唐辛子も入れ、転がしながら1分焼く。 3. 仕上げる 器に豆腐とししとうを盛り付け、めんつゆをかけてしょうがを添える。 献立にあと1品足したいときにぴったり 豆腐を揚げ焼きするだけですぐできるので、ちょっと献立にボリュームがないな……というときにぜひ! プロ級に美味しいあんかけ必見！揚げない揚げ出し豆腐の作り方 | 銀木食堂のごはん日記. 1丁(300g)約78円の豆腐と1パック(約12本入り)150円のしし唐辛子で作れば、1人分約51円で作れます(※)! ※食材の価格は特売時を想定した参考価格です。 レシピ開発:管理栄養士 尾花友理
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
「紅の豚」声優、俳優の森山周一郎さん死去 アニメーション映画「紅の豚」で主人公の声を演じた声優で俳優の森山周一郎(もりやま・しゅういちろう、本名大塚博夫=おおつか・ひろお)さんが8日、肺炎のため死去した。86歳。葬儀は親族で行う。 愛知県出身。日本大中退後、昭和28年に研究生として劇団東芸に入団。テレビや舞台に出演する傍ら、渋い低音を生かして、洋画の吹き替えで活躍した。当たり役はドラマ「刑事コジャック」のテリー・サバラス。ほかにジャン・ギャバンやリノ・バンチュラ、スペンサー・トレーシーら。 宮崎駿監督の映画「紅の豚」では主人公、ポルコ・ロッソの声を担当。「飛ばねえ豚は、ただの豚だ」は名せりふになった。テレビのナレーションやCMなども多く手掛けた。映画「幻想のパリ」で監督も務めた。著書「冬はかならず春」がある。
関連リンク 「森山周一郎」公式Twitter 「森山周一郎」公式サイト 編集部おすすめのニュース さくらももこさん死去に悲しみの声 村田雄介さん、千葉繁さん、金爆・喜矢武豊さんらもコメント 18年8月27日 特集
2021年2月9日 18:17 1448 俳優・声優の 森山周一郎 が肺炎のため2月8日に死去した。86歳だった。 俳優のほか、映画「紅の豚」で主人公のポルコ・ロッソ役を演じ、アニメ「ルパン三世」「ヨルムンガンド」「残響のテロル」や、映画「ドラえもん」シリーズに出演するなど、声優としても活躍していた森山。「刑事コジャック」のテリー・サバラスら、数多くの吹き替えを務めたことでも知られる。森山の公式Twitterアカウント(@syu_moriyama)には、アカウントの運営事務局より「芸能生活63年の間、ファン並びに関係者の皆様には多大なるご支援をいただき、まことにありがとうございました」とコメントが綴られた。 この記事の画像(全2件) このページは 株式会社ナターシャ のコミックナタリー編集部が作成・配信しています。 森山周一郎 の最新情報はリンク先をご覧ください。 コミックナタリーでは国内のマンガ・アニメに関する最新ニュースを毎日更新!毎日発売される単行本のリストや新刊情報、売上ランキング、マンガ家・声優・アニメ監督の話題まで、幅広い情報をお届けします。
森山周一郎さん テレビドラマ「刑事コジャック」の吹き替えやアニメ映画「紅の豚」の声で知られる俳優で声優の森山周一郎(もりやま・しゅういちろう、本名・大塚博夫=おおつか・ひろお)さんが8日、肺炎のため死去した。86歳だった。告別式は家族葬で行う。喪主は妻、大塚敬子さん。 渋くつやのある低音の声を生かし、フランスの名優ジャン・ギャバンや「刑事コジャック」のテリー・サバラスの吹き替えを担当。「紅の豚」の主人公ポルコ・ロッソの声などを務めたほか、映画「Shall we ダンス?」などに出演した。
種崎さんについて詳しく調べてみると「 裏名義 」という気になるワードが浮上しています。 調べてみると、種崎さんはどうやら 裏名義の名前でも声優として活動していた可能性が出てきました! 通常の種崎敦美さんの声はこちらになります。 一方で種崎さんが演じていると噂されている沢澤砂羽(さわさわさわ)さんの声がこちらになります。 そしてもう一人種崎さんが演じていると言う噂の桐谷華さんの声がこちらになります。 パッと聞いただけだと声は全く違い、同一人物のようには思えないのですが、実はこの「沢澤砂羽」さんと「桐谷華」さんは種崎さんが自身、いわゆる別名義であることは確定的と言われています。 すでにファンの間では有名な話んあっており、 実際にとあるサイトでは種崎敦美さんと、沢澤砂羽さん、桐谷華さんは同一人として紹介されていることが判明しています。 そしてこの声優3名の担当しているアニメキャラクターを見てみるとある共通点を発見! 「紅の豚」声優、俳優の森山周一郎さん死去 - 産経ニュース. どうやら子ども向けアニメキャラクターは「種崎敦美」さん名義、そして大人向けアニメキャラクターは「沢澤砂羽」「桐谷華」さんが担当していることが分かりました。これを見ると子供向けアニメキャラクターの印象を壊すことを避け、あえて 大人向けのアニメキャラクターを演じるときは裏名義を使用していたことが伺えます。 この事から、今回のダイの大冒険のダイ役の声は子供向けアニメですので「種崎敦美」名義で担当しているというわけですね。 年齢を調査! 種崎さんの公開プロフィールには生年月日は公表されておらずに誕生日の「9月27日」しか公表されておりません。このことから年齢は不詳になります。 しかしながら、非公開である以上、知りたくなるのが人間の性です。。。 そこでネットやSNSを駆使し調査したところ、ネットに生年月日は1991年とありました。が、しかし!これはガセネタであることが判明。ますます迷宮入りしてしまいました。 噂ではセーラームーン世代という事から 30代半ばではないか? と言う声も多数ありましたがあくまでも憶測でしかないので明言は避けておきましょう。 最後に ダイの大冒険の主人公であるダイ役の声優に抜擢された種崎敦美さんについて、年齢や裏名義などリサーチしました。 裏名義の理由は子供たちへの配慮で名義を使い分けていることが判明し、声優としての仕事に誇りを持って挑んでいることが分かりました。今後、益々の活躍に期待していきたいと思います。そして大の大冒険は必ずチェックお願いします。 この記事を書いている人 コメ太郎 ちょっ速ニュース運営者のコメ太郎と申します。 一児の子を持つ親として子育てに翻弄されつつ、ブログ更新に勤しんでおります。 このサイトでは速報ニュースや芸能ニュースを主に取り扱っており、皆様には メディアでは報道されにくい裏の情報まで可能な限りお伝えしていくよう頑張ります。今後ともちょっ速ニュースをご愛顧よろしくお願い致します。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション