TOP レシピ 豆腐料理 揚げ出し豆腐 賢いコツで油はねも安心!「揚げ出し豆腐」の基本レシピ&アレンジ5選 木綿豆腐を揚げて作る「揚げ出し豆腐」のレシピをmacaroni動画でご紹介。しっかり下準備しておけば、油はねも怖くありません!大さじ3杯の油で作る低カロリーメニューや中華風の献立にもおすすめのアレンジまで、おすすめレシピも5つ掲載しています。 ライター: migicco 神奈川在住。2歳の娘と一緒にくいしんぼうライフを送っています。好きなアイスは雪見だいふくです。 おうちで本格!揚げ出し豆腐の基本レシピ ・木綿豆腐……1丁(300g) ・ししとう……4本 ・片栗粉……適量 ・揚げ油……適量 ・大根おろし……適量 ・しょうがすりおろし……適量 ・だし汁……150cc(水:150cc、だしの素:小さじ1/3杯) ・みりん……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 作り方(調理時間:20分) 1. ししとうは包丁の先で縦に1箇所切り込みを入れます。 2. 木綿豆腐は6等分に切ります。キッチンペーパーを敷いたバットに並べて、片面につき5分ずつ水切りします。 3. 揚げ出し豆腐 揚げない 人気. 2 の全体に片栗粉をまぶして、余分な粉をはたいて落とします。 4. 160℃に予熱した揚げ油にししとうを入れて色鮮やかになるまで20秒揚げて取り出し、揚げ油を170℃に上げて豆腐を入れます。全面がカリッとするまで揚げて油を切ります。 5. 鍋に調味料を入れてひと煮立ちさせます。 6. 器に 4 を盛り、お好みで大根おろしとしょうがすりおろしをのせ、 5 のつゆをかけて召し上がれ♪ 【レシピ提供 macaroni】 豆腐の水分をよく切ること、粉をしっかりまぶすことがおいしく揚げるコツです。こちらのレシピでは、片栗粉を使うことで小麦粉よりも低カロリーに仕上げています。 豆腐に水分が残ったままだと、揚げるときに油がはねる可能性もあるので十分に水切りをしましょう。崩れやすいので、水切りや粉つけのときは箸を使わず、手でやさしく扱うのがおすすめです。 揚げたてをすぐいただくため、たれは豆腐を揚げる前に準備しておきましょう。 揚げ出し豆腐の人気アレンジレシピ5選 1. トースターで簡単!揚げない揚げ出し豆腐 揚げる手間を省いたアイデア揚げ出し豆腐レシピです。豆腐に片栗粉をまぶし、表面にサラダ油をからめてトースターで表面を焼き、揚げずにカリッと仕上げます。 めんつゆで味付けるので、スピーディーに食卓に出せますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
TOP レシピ 豆腐料理 揚げ出し豆腐 だし汁じゅわっと絶品「揚げ出し豆腐」 「揚げ出し豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。まわりはカリッと中はふんわり、本格的な揚げ出し豆腐がお家でも簡単に作れます。水切りしすぎないことでお豆腐のおいしさをより一層味わえますよ。揚げたてにだし汁をじゅわっとかけて召し上がれ!
衣に味がしみた「揚げ出し豆腐」は好きだけれど、作るのが面倒なわりに豪華な一品にはならないのもあって作らない…というあなたに朗報です。まるで「揚げ出し豆腐」のような味で、しかも超お手軽な「ジェネリック揚げ出し豆腐」(つまり、なんちゃって揚げ出し豆腐? )がSNSで話題になっています。 【写真】これが実際に作ってみた「ジェネリック揚げ出し豆腐」です 通常の揚げ出し豆腐の作り方は、水きりをした豆腐に小麦粉や片栗粉をまぶして油で揚げ、だしをかけて薬味を散らします。文章で書くとそうでもなさそうですが、揚げ物の後片付けも考えるとやはり面倒。 もっと簡単に揚げ出し豆腐を食べたいと考えたイラストレーターの「カマタミワ(@kamatamiwa)」さんが思いついた方法は、豆腐をレンジでチンして水切りしたあと、つゆの素をかけて、揚げ玉(天かす)をワッサーとのせて好みの薬味をプラスするだけ。コンロは一切使わないのに、目をとじて食べれば、それはまさに揚げ出し豆腐。しかもサクサクもトロトロも味わえて、追い揚げ玉までできちゃうのです。もしかしたら「本家を超えているのでは?」とカマタさん。 カマタさんがこの作り方を「ジェネリック揚げ出し豆腐」という漫画で公開したところ、「この発想はなかったので 真似します」「天才だああ! ありがとうございます」「…試してみます」と感謝の声があがり6万いいねがつきました。 リプライの中には「天かすでジェネリック天むすも美味しいです」「これと同じようにカレーに天かすかけて肉と一緒に食べたらカツカレーだったのを思い出した」とほかの「ジェネリック料理」を教えてくれる人も。また、冷たい豆腐に揚げ玉をのせる「たぬき豆腐」と同じでは?というコメントもありました。これからの季節は冷たいバージョンも美味しそうですね。 一人暮らしの生活や失敗談、面白い人に遭遇した話などを漫画にしているカマタさんに聞きました。 ──20年以上一人暮らしをされているそうですが、料理をするのは好き? 揚げない揚げ出し豆腐の作り方を紹介！もっと簡単に作れる！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. あまり好きではないです…。なので手を抜こう抜こうとしています。 ──「ジェネリック料理」はいつも考えているのですか? 「ジェネリック料理を作ろう」とは考えていませんが、とにかく楽して作りたいので、常に手順を省略しようとはしています。ただ、省略した結果失敗することの方が多いです…。 ──食パンをレンジで焼こうとして真っ黒になったりもしていましたね(笑)。「ジェネリック揚げ出し豆腐」を思いつく前は、食べたくなったらどうしてたのかしら?
自分で作るのはどうしても面倒なので、居酒屋に行った時などに食べるようにしていました。 ──わかります! 突然この作り方が思い浮かんだのですか? はい。久しぶりに揚げ出し豆腐が食べたくなったのですが、今は居酒屋に行けないので、なんとか簡単にあの味っぽいものを感じられないかと考えた結果、気づいたらやってました。 ──「天才!」という声も多くありました。 全然です、むしろIQ的に一番下の方の料理だと思います。でも嬉しいです、ありがとうございます! 大さじ2の油で！揚げ出し豆腐／みきママ - YouTube. いつもTwitterやインスタで、料理が上手な方々の簡単なのに美味しい工夫されたレシピを見せて頂けるのがとてもありがたいです。 ◇ ◇ 揚げ出し豆腐好きの筆者も「ジェネリック揚げ出し豆腐」を作ってみたところ、ラクして美味しい一品になりました。しかも、気に入った家族が自分でおかわりができる簡単さです! ちなみに、つゆの素を水で薄めるなら水切りしなくていいかもしれません。 ■カマタミワさんプロフィール 東京都在住、独身。一人暮らし歴20年超えのイラストレーター・漫画家として活躍。長年にわたる一人暮らしの悲喜こもごもを漫画にした書籍「ひとりぐらしこそ我が人生(KADOKAWA)」、などの『ひとりぐらしシリーズ』を手がけている。 (まいどなニュース/ニュース特約・太田 浩子) まいどなニュース 【関連記事】 【漫画】カマタミワさんのマンガ「ジェネリック揚げ出し豆腐」全編を見る ベテラン主婦も衝撃「やけくそハンバーグ」が話題 パックの合いびき肉、そのまま焼くだけ 「ぽん酢買ってきて」って妻に言われたから「ぽん酢」を買ったのに、怒られた! 理不尽なおつかいの件 鶏の胸肉を一番おいしく食べる方法?…簡単レシピ「30分チキン」が話題に コロナ禍で、高1の息子が「晩ご飯チャレンジ」1日1000円、残った分はおこづかい…そのクオリティが高すぎる!
公開日:2020-12-28 | 更新日:2021-07-02 9 「仕事に行きたくない…」 「吐き気がしたり、涙も出るようになった…」 原因はストレスによるものかもしれません。 どんな症状が出ていたら病院に行くべきなのか、初診の流れも併せて解説します。 監修者 経歴 福島県立医科大学卒業 マサチューセッツ大学MBAコース在学中 「働く人を支える」薬に依存しない医療を展開する「BESLI CLINIC」を2014年に協同創設、2030年を基準に医療現場から社会を支える医療経営を実践しています。 産業医視点からビジネスマン・ビジネスウーマンを支えております。生薬ベースの漢方内科での経験を活かし、腹診を含めた四診から和漢・井穴刺絡などの東洋医学を扱い、ホルモン、生活習慣をベースに身体から心にアプローチする診療を担当。米国マウントサイナイ大学病院へ留学、ハーバード大学TMSコースを修了。TMSをクリニックへ導入、日本人に合わせたTMSの技術指導、統括を行っています。 仕事に行きたくなくて吐き気や涙が…どうしたらいいの? まずは ゆっくりと休みましょう。 ストレスや疲労が溜まり過ぎています。 吐き気や止まらない涙は、 体と心の限界サイン です。 他にも出ているかも…「限界サイン」 過度のストレスは、 胃腸の不調 や 自律神経の乱れ を引き起こします。 以下の症状は、ストレスによって生じる 「限界サイン」 です。 頭痛 体の震え めまい 朝のだるさ 耳鳴り 食欲不振 胃痛 下痢や便秘 腹痛 冷え 発熱 合わせて読みたい 2020-12-28 ストレスが限界に達すると、どのような症状があらわれるのでしょうか。お医者さんの目線から、「心の症状」と「体の症状」、それぞれ解説してもらいました。 「このくらいなら…」と無理をするのはキケン 我慢が限界まで達してしまうと、 心身ともに壊しかねません。 「休みの日は平気なのに、仕事の日だけ吐き気や涙が出る」という場合も、 無理は禁物 です。 症状が悪化すると、 自律神経失調症 や うつ病を発症する 恐れがあります。 受診するのは何科? 気分の落ち込みなど、 心の症状がある場合 → 精神科 で相談しましょう。 頭痛や吐き気など、 体の症状が強い場合 → 心療内科 で相談しましょう。 精神科を探す 心療内科を探す 心療内科に行く目安|私は行くべき?何をどこまで話す?「行ってはいけない」はなぜ?
他人と比較して自分がみじめになる。 自分と他人と比較してしまう人も、会社に行きたくなくなります。 なぜなら、会社に行くと 『他人よりもできない自分』 に毎日向き合う必要があるからです。 前職の営業時代、僕は毎月同期の中で営業成績がビリでした。 周りが褒められる、昇給昇格する中で、自分がみじめになり泣きたくなりました。 すぐ成長できるわけでもない中で、毎日現実を突きつけられるとが続くと、人は会社に行きたくなくなります。 自分を苦しめる比較をする人は、みじめな自分を見続けて会社に行きたくなくなります。 3. 6. 寝不足・長時間労働・休日が少なくて体がボロボロ。 寝不足・長時間労働・休日が少ない人は体に限界がきて会社に行きたくなくなります。 会社に行きたくなくなるのは、長時間労働が続き、休みが取れないと体が悲鳴を上げるからです。 また、疲弊していると失敗が増えて成果が出なくなります。 成果が出ないと、会社からの評価も得られないため、負の悪循環に陥るのです。 最終的に、 疲れて現状を変える気力もなくなり、変わらない現状に絶望して涙が出る ようになります。 【仕事量が多すぎて辞めたい】仕事量を減らし最速でタスクをさばく『8つのコンサル仕事術』 3. 仕事 行きたくない 涙が出る. 7. どれだけ頑張っても評価や給料が上がらない。 最後は、どれだけ頑張っても評価や給料が上がらないケースです。 あなたも、会社の評価にこたえようと頑張ったことがあると思います。 残業して、 自分の時間を削って頑張っても、思うような評価が得られない と無力感や諦めを感じます。 これらの 『できない烙印を押された、否定された気持ち』 が悔しくて、涙が出ることがあります。 【仕事で評価されないから今すぐ辞めたい】絶対評価される9つの逆転ノウハウを伝授 4. 会社に行きたくなくて夜に涙が止まらないときの対処法 会社に行きたくなくて、涙や吐き気が止まらない理由が分かった後は、対処法をお伝えします。 内容を実践すれば、 『仕事に行きたくなくて泣きたくなる』 こともなくなります。 注意 本記事を読むだけでは現状は変わらないので、 対処法のうち、どれか1つでも絶対に実践 してください。 具体的な対処法は7つあります。順に説明していきます。 4. 対処法①:【悩みの9割は人間関係】転職で人間関係を一新する 『会社に行きたくない、涙が止まらないとき』の一番の対処法は、 『転職すること』 です。 なぜなら、 涙が出るほどつらい今の環境は、今後も変わらない確率が高い からです。 僕もそうでしたが、一人の社員が会社の環境を変えることは不可能に近いです。 だからこそ、今の状況が嫌で仕方ないなら、転職するのが心身に対して最も良い選択になります。 超ブラック企業から逃げ出して、僕が今、幸せな生活ができているのも転職のおかげです。 当時活用したエージェントは、 第5章:おすすめ転職エージェント で紹介しています。 4.
仕事に行きたくない!ストレスで涙が止まらないのはなぜ?原因と対処法 転職経験者が最短で内定ゲットするための転職活動の方法を解説 ⇒ 新型コロナ対策で、各社オンライン面接/面談に対応しています。 更新日: 2020年3月3日 毎日朝起きるなり、「今日も仕事か…」「行きたくないな…」と思うと、 自分でもよく分からないうちに涙が出てくる ということを体験したことがありませんか? 仕事に行くのが嫌でたまらずに、朝から泣いてしまう、勤務を終えて帰りの車や電車の中で泣いてしまうのは、ストレスのせいかもしれません。 この記事では、 泣いてしまうほど仕事が嫌な理由 や、 仕事でのストレスを軽減する方法 について紹介します。 泣いてしまうほど仕事が嫌な理由とは?