動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「覚えておきたい 定番レアチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ベーシックなレアチーズケーキは覚えておきたい定番スイーツ!これをマスターできれば、おもてなしや女子会、自分用のおやつにも、色々な場に大活躍間違いなしです。シンプルに楽しんだら、フルーツと合わせたり、ベリー系のジャムを乗せたりして楽しんでみてくださいね。 調理時間:150分 費用目安:800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1台分(直径18cmの丸型)) クリームチーズ 200g 砂糖 60g レモン汁 大さじ1 プレーンヨーグルト (無糖) 150g 生クリーム 150ml ゼラチン 10g 水 (ゼラチン用) 30ml 生クリーム (ゼラチンを溶かす用) 50ml ビスケット生地 ビスケット 100g 溶かしバター (無塩) 50g 飾り ミント 適量 作り方 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 1. ビスケットを袋に入れて麺棒で細かく砕きます。ボウルに移し、バターを入れて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。 2. ゼラチンを水でふやかします。 3. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。レモン汁、プレーンヨーグルトは3回に分けて加えてその都度混ぜます。 4. 別のボウルで生クリーム150mlを7分立てに泡立てます。 5. 生クリームなし！さっぱりレアチーズケーキ by くるくるまん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 鍋に生クリーム50mlを入れ、沸騰直前まで温めます。火からおろして2のゼラチン加え混ぜて溶かします。 6. 3のボウルに少しずつ入れて混ぜ、さらに4を加えて混ぜます。 7. 1に流し入れ、表面を平らにします。冷蔵庫で2時間冷やし固め、ミントを飾って完成です。 料理のコツ・ポイント ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
おうちカフェ Cafe KOJIKA( )を よろしくお願いいたします♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 13 件 つくったよレポート(13件) ダッフィー☆彡 2014/11/25 15:11 あゆめ192022 2014/10/22 18:17 rinchaaa--- 2014/09/12 20:47 にゃむ(ΦωΦ) 2014/08/11 13:53 おすすめの公式レシピ PR ムース・ババロアの人気ランキング 位 いちごの水玉ドームケーキ ヨーグルト de レアチーズ風ケーキ ボデガカップで ふんわりカルピスムース ブルーベリームース♪ あなたにおすすめの人気レシピ
クリームチーズ不要‼️レアチーズケーキ by RTmoco 火を使わないので、簡単に作れます❤ オレンジソースをかけたら、本格的なレアチーズケー... 材料: 水切りヨーグルト(無糖)、砂糖、生クリーム、オレンジジュース(果汁100%)、ゼラチ... 濃厚レアチーズケーキ オレンジページ クリームチーズ、砂糖、レモン汁、粉ゼラチン、生クリーム、グラハムビスケット、バター、... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
ねこさん 生クリームなしでレアチーズケーキを作りたい! といった悩みを解決できます。 本記事の概要 生クリーム不使用の レアチーズケーキ のレシピ レアチーズケーキを作りたいけど家に生クリームがない!
クリームチーズにヨーグルトとクリームを加えた、なめらかでコクのあるレアチーズケーキです。 クリームチーズがやわらかいので、材料が混ぜやすいのもうれしいポイント!お好みでフルーツやソースをそえてお召し上がり下さい。 材料 (直径15cmの底の抜ける丸型1台分) フィラデルフィアクリームチーズ 200g 砂糖 70g 森永ビヒダスヨーグルト 200g 森永フレッシュ 純乳脂肪 100ml レモン汁 大さじ1 ゼラチン(顆粒) 7g 水(ゼラチン用) 70ml 市販のビスケット 70g 森永北海道バター 20g 作り方 クリームチーズとバターを室温に戻します。ゼラチンは水にふり入れてふやかします。 ビスケットはビニール袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットと 1 のバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。 1 のゼラチンを、ラップをしないで電子レンジで約30秒加熱して溶かします。 ボールに 1 のクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練り、ヨーグルト、クリーム、レモン汁、 3 を順に加えてその都度混ぜ合わせます。 2 に 4 を流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。 *電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。 ビスケットは8枚が目安です。
レアチーズケーキが失敗しても捨てないで!おいしく食べるアレンジアイデア5選 レアチーズケーキがうまく固まらなくて失敗しても、やっぱり何とかして生地を活用したいですよね。 次のようなアレンジアイデアはどうでしょうか。 凍らせてアイスやシャーベット風にして食べる スポンジケーキに塗ってケーキとしてアレンジする フレンチトースト風にパンにのせて焼いて食べる 粉と砂糖と卵を足してフルーツグラタンにする マフィンやバターケーキの味付けとして入れて焼く 個人的におすすめなのは、凍らせてアイス風にして食べることです。 何より、冷凍するだけなので手間がかかりませんし、シンプルにおいしいです。 手作りアイスって、なんとも贅沢ですよね! あきらめずに上手にリメイクしたいものですね。 まとめ レアチーズケーキが固まらない理由は ゼラチンが足りなかった ゼラチンのふやかし方が不十分だった 80度以上の温度になるか、温度の変化を繰り返した チーズケーキの生地に混ぜ込むとき入れ方をまちがえた などがあります。 ゼラチンの効き目がなくなってしまった場合は、もう一度ゼラチンを足してやり直すことができます。 また失敗した生地は、冷凍してアイスにする、ケーキに混ぜる、フレンチトーストにするなどのアレンジ法があります。 失敗は成功のもと! あきらめずにレアチーズ作りに挑戦し、今度こそ美味しいレアチーズケーキを成功させてくださいね。
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