インドのお米、香り豊かなバスマティライスの炊き方です。私が調理している方法をご紹介します。20分で炊き上がり簡単ですが、とてもおいしく炊き上がります。 Basmati Rice 私は外食せずに日常的にインド料理を家庭で作れるようにしています。インドの炒め物やカレーを作ったときは、日本米(玄米)でいただいてもいますが、やっぱり香りがありパサパサ感(日本に比べて)のある長いお米が欲しくなります。 お鍋を使って20分ほどで仕上がりふっくらと美味しいバスマティライスを炊くことができます。 スパイスを使った味付けの方法から人数分に合わせた分量、保存方法を紹介していきます。とても簡単ですのでぜひ作ってみてください。 Ingredients バスマティ米 水 Optional (オプション)お好みで好きなのを加えてください。 入れなくても作ることができます。 ・中東:サフラン・クローブ・シナモンスティック ・インド:カルダモン・ターメリック・カリーリーフ ・中国:八角・五香粉 Do I Need to Wash Basmati Rice? バスマティ米を洗う必要がありますか? 答えは「はい!」です。洗わない方法もあるようですが、私は洗い流します。その理由は汚れているからではなく、余計なでんぷんを取り除くためです。これをすることによって、お米の粒同士がくっつかずにパラパラとしたものになります。 1分もかからない作業ですので是非やりましょう。 What Do I Cook The Basmati Rice In? バスマティ米を炊くときに使うお鍋ですが、ステンレス製の鍋を使います。 必ず、蓋があるものにしましょう。 ステンレス鍋以外でも蓋があればそれを利用しても構いません。 炊飯器のように底が深いほうが良いです。(私が使っているのは年季が入ったような昭和の鍋ですね;;数字的にホームセンターにあるようなものですが、そのようなもので良いですよ。) ステンレス製だと鍋にくっつかないの? おかゆ（お粥）の作り方/レシピ：白ごはん.com. と思われますが、 答えは、 あまりくっ付きません し 、焦げ付かないのできれいに洗い流すことができます。 How to Cook Basmati Rice? まずは、バスマティ米を穴の細かいざるで流します。水を切り、鍋に入れます。お水を加え(お好みで香りづけなども加え)ます。蓋をせずに、中火で沸騰させます。 沸騰したら蓋をして弱火にします。 蓋をしたまま (絶対に開けてはいけません) 8分間調理します。8分後に火を消し、蓋をしたまま (絶対に開けてはいけません) 5分間蒸します。 5分間蒸したら、蓋を開け(香りづけを取り除き)フォークで混ぜ炊き上がったご飯を混ぜてふんわりさせます。 ↑ チキンコルマカレー (コクのあるアーモンドカレー)レシピよりもお肉を小さめにカットし、粒のアーモンドではなく皮つきのアーモンドプードルを使って作りましたよ。 What to Serve With?
たまに食べたくなるお茶漬け。お好みの具材をのせて、お茶や出汁をかけるだけなので、とっても簡単な時短料理のひとつです。ちょっと食欲がないときにも重宝するこのお茶漬けは、実はおいしさを追求すれば切りがないのです。 五ツ星マイスター・金子真人さんに聞く、お茶漬けに合うお米 今回は、お茶漬けに合うお米を追求する視点から、お米の専門家である、五ツ星マイスターで、金子商店3代目の金子真人さんにご協力いただきました。 お茶と出汁のお茶漬けそれぞれに合うお米の種類や味わいの違いは必見です! お茶漬けの魅力を再確認! まずはお茶漬けの魅力を再確認しておきましょう。金子さんは次のように話します。 「お茶漬けの魅力は、まずお椀ひとつで手軽につくることができて、喉ごしよくサラサラ食べられる上に腹持ちがよい点にあると思います。また時間がないときや食欲がないとき、お酒を飲んだ後など、いつでもおいしく食べられて、栄養補給ができる点も魅力です」 お茶漬けは、時短が求められる今の時代にぴったり合っている貴重な料理ですね! 最高においしいお茶漬けを決める条件とは? これで完璧な量と炊き方| バスマティライスの美味しい炊き方 | 345 WOMEN'S 海外の家庭料理レシピ. では、このお茶漬け、最高においしくつくる条件にはどのようなものがあるのでしょうか? 「お茶漬けは、ご飯、具材、汁の調和と共に、最後に飲み込むときの一体感がおいしさを決めます。そのため、お米はお茶、もしくは出汁や具材に合った硬さ・粘り・食感であることが条件です」 水加減でお米の硬さを調整するよりも、炊飯器の目盛り通りで炊飯したほうがおいしく炊けます。ポイントは、お茶漬けに相性の良いお米の品種を選ぶことだと思います。お米は品種によって、硬さ・粘り具合が異なってきます」 「お茶のお茶漬け」と「出汁のお茶漬け」それぞれに合うお米は? ところで、お茶と出汁、それぞれどのような違いが出るのでしょうか?
2) お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
JAむなかたホーム おいしい農産物になるまで おいしいお米になるまで 前のページに戻る 農産物が栽培される過程を写真やイラストでご紹介。 種を準備する 種まき 苗を育てる 田んぼの土つくり 田植え 稲の管理 収穫 米の乾燥施設へ運ぶ もみを乾燥させる もみすり 精米 お店へ 戻る このページを見た方は、こんなページも見てます! わがまち育ちのお米を食べる JAむなかたの美味しい 料理・レシピ JAむなかたのおすすめ こだわりの逸品!特産品 お米パール店・米粉パン工房 店舗・事業所紹介
インド米に合わせてインド料理レシピです。 チャナマサラ チキンコルマカレー バターチキンカレー ピーマンのインド料理で炒め物 インド料理 カリフラワー炒め これらのアジア料理との相性も良いです。 ピーマンとビーフステーキの炒め物 肉詰めしないパプリカボウル ハニージンジャーチキンwithカシューナッツのアジアン炒め 鶏むね肉とパプリカのオイスター炒め How to Store Cooked Rice 炊いたご飯の保存方法は?
7, 438 view 2016/08/28 17:00 料理上手 お米からコトコト炊き上げた中華粥のおいしさは格別。粒状になったお米とスープが一体化していて消化もよく、病中や疲れた胃腸に負担をかけません。ごはんより低カロリーでカロリーが気になる方にもおすすめです。お米から炊き上げる基本のレシピとともに、炊飯器や圧力鍋活用の時短レシピ、もち米や十六穀米を使ったアレンジレシピもご紹介します。 トロっとしているのに、サラッとしているのが中華粥の持ち味。そんなとろみの素となるお米のでんぷん質がなくならないよう、さっと洗い上げます。時間が許せば3時間以上浸水させた後、1時間ほどかけてじっくり炊きあげます。水分が減ったら水を足していき、焦げ付かないようにかき混ぜます。粒状になった米とスープが一体化して、いわゆる「花が咲いた」状態になれば出来上がりです。 使うスープや具次第で味にバリエーションを! 炊き上げる際のベースとなるスープもお好み次第。手軽な鶏ガラスープの素を使ってもいいですし、乾燥貝柱やホタテの缶詰などあれば、滋味豊かな本格的中華粥に。コラーゲンたっぷりの手羽先や肉団子などと煮込めば、満足感が出ます。カロリーの低いささみや栄養価の高い卵を仕上げに加えても。病中なら身体を温めてくれるしょうがやねぎをプラスしましょう。 本場のトッピング、油條(揚げパン)代わりには、油揚げ、揚げた春巻きの皮や蓮根チップ、カリカリに香ばしく焼いた鶏皮などはいかが?トロっとしたおかゆには、歯応えのあるサクサク感がアクセントに。もちろん、ザーサイ、漬物、そぼろなども合います。ベースのおかゆを薄味で作っておけば、プラス具材やトッピングで多様なアレンジが楽しめますね。 生米からじっくり煮る時間がない場合は、圧力鍋を活用して。炊飯器でもおかゆが炊けます。はとむぎ、もち麦、クコの実などをプラスすると薬膳を思わせるおかゆに。もち米、十六穀米などでも作って自分好みの味を見つけてください。 お米から作る中華粥の基本レシピ 時間はかかるけれども、手順そのものは簡単。本格的な味を手軽に! お茶vs出汁！プロが教える、最高に美味しい「お茶漬け」の作り方 | Precious.jp（プレシャス）. とろ~り濃厚!餅米の中華粥 しょうがもたくさん入れるので体がホカホカ。病気の時や滋養に最適! 家にあるもので出来る簡単中華粥 炊飯器で手軽に炊けるお粥です。しょうが・長ねぎ・天かす・メンマに加え、お好きな具をのせてね! 圧力鍋で超時短なチキン粥 ちょっと濃い味の中華味が食欲増進。圧力鍋でお肉もほろほろに!
こんにちは、WELLMETHODライターの廣江です。 「最近、体重が増えてきた…」 「ぽっこりお腹が気になる」 40代以降になるとこのような悩みを抱える女性は少なくありません。 とくに暴飲暴食をしているわけでもないのに体重が増えてきたり、お腹がぽっこりとして体型が変わってきたりと自分の体型の変化にショックを隠しきれない…というようなことはありませんでしょうか。 体型が崩れてくると見た目年齢も老けて見られます。 しかしそれ以上に気になるのが健康面です。 たとえば、年に一度の健康診断で、「昨年よりも腹囲が大きくなっている!」と、毎年の健康診断にドキドキする…といったこと、ゆらぎ世代の女性は少なくないのではないかと思います。 腹囲が大きくなっていく原因のひとつは内臓脂肪です。内臓脂肪が多いと健康面においてさまざまなリスクを引き起こしてしまいます。 内臓脂肪というと男性に多いイメージがありますが、実は更年期世代の女性も増える傾向があります。 今回は、なぜ年齢を重ねていくと内臓脂肪がつきやすくなるのか、また内臓脂肪の蓄積を改善するために見直したい3つのポイントについてご紹介します。 1. 内臓脂肪とは? 人が生きていくためには栄養が不可欠です。 その栄養の大部分を毎日の食事から摂取しています。 食事からの栄養で活動に必要なエネルギーを産生していますが、エネルギーとして使われなかった糖や脂質などの栄養素は脂肪となり体に蓄積していきます。 その中でも胃や腸などの臓器のまわりについた脂肪が「内臓脂肪」といわれるものです。 1-1. 内臓脂肪と皮下脂肪の違い 健康な体づくりをするためには肥満にならないように心がけることが大切です。 自分が肥満かどうかはBMI(Body Mass Index)=[体重(kg)]÷[身長(m)の2乗]という計算式で算出することができ、その値が25以上であると肥満とされています。 BMIは男女とも22. 0が標準とされており、統計上肥満との関連が強いとされる糖尿病・高血圧・脂質異常症にもっともかかりにくい数値とされています。 肥満には「内臓脂肪型肥満」と「皮下脂肪型肥満」に分けることができますが、BMIの値だけではどちらのタイプであるかはわかりません。 1. 内臓脂肪レベルとは？測り方・1〜30までの落とし方を解説！ | ジムアソート. 内臓脂肪型肥満 内臓脂肪型肥満は内臓周りの上半身に多く脂肪がつくことからリンゴ型とよばれることがあり、以下のような特徴があります。 ・おなかの内臓周辺に脂肪が蓄積する ・内臓脂肪はつきやすいが、減らしやすい ・高血圧・高血糖・脂質異常症などのリスクを抱えやすい ・男性に多い傾向がある 2.
実用書 美容・ダイエット 健康・医学 本の紹介 半年間で10キロ減! 糖尿病を克服! リバウンドなし! 腸内細菌研究の名医・藤田紘一郎ドクターが毎日実践している 「内臓脂肪」を効率よく落とす最強の食事術を大公開! <本書はこんな人におすすめです> □ 糖質制限ダイエットでなかなか成果がでない人 □ 中年太りをラクにして効率よく解消したい人 □ 医師から「やせなさい!」と言われている人 □ 血圧や血糖、中性脂肪の数値を改善したい人 【目次】 ●第1章:内臓脂肪を効率よく落とすカギは糖質&食物繊維にあった! 中高年のぽっこりおなかには、内臓脂肪がどっさり! 糖質制限、カロリー制限、運動…どうしていつも挫折してしまうのか? 「あと3kgやせたい」のニーズを無理なくかなえるダイエット <内臓脂肪の基礎知識> ① 中高年になるとたまってしまう内臓脂肪とは何者なのか? ② 内臓脂肪がたまってしまうのは、糖質の摂りすぎが原因! ③ 内臓脂肪が増えるとどうして病気リスクが高まるのか? ④ 内臓脂肪はたまりやすいが、食事の工夫で落としやすい! 内臓脂肪の増減のカギを握っているのは「腸」だった! 腸内のデブ菌とヤセ菌のバランスで太るか、やせるかが決まる! デブ菌を減らすには、糖質を控えるのがいちばん! ヤセ菌を増やすには食物繊維を摂るのがカギ! ヤセ菌がつくる「短鎖脂肪酸」は、脂肪を減らす天然のやせ薬! 「酢」+「水溶性食物繊維」で短鎖脂肪酸がパワーアップ! なんでぽっこりお腹になっちゃうの？ ドクターが伝授！ 内臓脂肪を効果的に落とすコツ|ダイエット、フィットネス、ヘルスケアのことならFYTTE-フィッテ. 2週間でヤセ菌がグンと増え、内臓脂肪がごっそり落ちていく! ●第2章:「ゆるい糖質制限&食前酢キャベツ」なら誰でも無理なくやせられる! 「ゆるい糖質制限&食前酢キャベツ」は、効率よくやせる最強の組み合わせ <ゆるい糖質制限がいい理由> ① 50歳を過ぎると、炭水化物がいらない体に変わる ② 「白い炭水化物」をできる範囲で控えるだけでOK! ③ 厳しく制限するよりも、甘く行うほうが成功しやすい <食前酢キャベツがいい理由> ① キャベツは食物繊維の王様であり、最強のダイエット食! ② 「食前」に食べることで血糖値が上がりにくくなる ③ 短鎖脂肪酸の働きで多くの健康効果がもたらされる ●第3章:内臓脂肪がごっそり落ちる!「ゆるい糖質制限&食前酢キャベツ」のコツ 酢キャベツを食べる量は1回100g。つくりおきするのがおすすめ 食前酢キャベツは1日1回食べるだけでも効果あり!
内臓脂肪を落とし方には、ウォーキングやジョギングなどの有酸素運動が有効です。有酸素運動の前に筋トレを行うと、より効率的に内臓脂肪を落とすことができます。 食生活や運動習慣を改善し、健康的にダイエットを行いましょう。 ダイエット習慣のサポート役として、ダイエットサプリや痩身エステを使うのもひとつの手です。発汗作用を促すコースがあるエステサロンなどが内臓脂肪を減らす対策としてはおすすめです。 サプリは、脂肪燃焼の効果をサポートするダイエットサプリを運動前に飲むなどの工夫をすると、ダイエットの効率化とモチベーション維持の面でもおすすめです。 内蔵脂肪の落とし方まとめ ここまで、内臓脂肪が増える原因や落とし方を紹介してきました。 「内臓脂肪が落ちない」という悩みは、ダイエットのモチベーションに影響が出てしまうことが多いでしょう。しかし、内臓脂肪のメカニズムと、燃焼に必要な消費カロリー、運動の方法を知れば、しっかり内臓脂肪を落とすことができます。 また、ダイエット効果をより実感しやすくするためにサプリを利用するのも手です。 この記事で紹介した内蔵脂肪の落とし方を実践し、内臓脂肪をしっかり落としましょう。 <おすすめ関連記事>
バランスの良い食事 肥満を予防するためには栄養バランスのとれた食事が大切です。 またその中でもしっかりとエネルギーを作ることができる栄養素を摂取することや脂質の取りすぎに気をつけましょう。 筋肉量を多くするには、運動とともにタンパク質の摂取も大切です。 良質なタンパク質を十分摂るように意識しましょう。 牛肉など赤身の動物性タンパク質よりも、豆類や雑穀、野菜がもつ植物性タンパク質と魚介類からの摂取を多くするほうがより健康的です。 また腸内環境を整えることも重要です。 腸内環境を整えるためには、発酵食品などの生きた有用菌を含むプロバイオティクス・オリゴ糖や食物繊維などの腸内細菌のエサとなるプレバイオティクスの両方を摂取するシンバイオティクスを意識した食事を心がけましょう。 ▼おうち時間を有効活用! GWに簡単・手軽にできるおすすめ腸活レシピまとめ 4-3. 質の良い睡眠 睡眠不足の人は肥満傾向にあるといわれています。 睡眠時間は7~8時間、確保することがベストです。成長ホルモンがもっとも多く分泌されるのは22時です。 22時に寝るのが難しい方でもなるべく早めに寝るように心がけましょう。 またスマートフォンやパソコンに使われるブルーライトは脳の交感神経を刺激するため、寝る直前まで使用することで眠りの質が落ちてしまう可能性があります。 ▼【医師が解説】"良質な睡眠"をつくるために毎日やるべき習慣・やめるべき習慣 5. 内臓脂肪を減らすためにもっとも大切なことは、あなたの気持ち! 「内臓脂肪を減らしたい!」 そう頭で思っていても、これまで長い間行ってきた習慣を突然変えることは簡単なことではありません。 しかし一度にすべてを変えることができなくても、ほんの少しずつでもよい習慣へとシフトしていくことが大きな一歩となります。 その一歩を踏み出すために必要なことは、あなたの改善したいというその気持ちです。 小さな一歩でも続けることでそれは当たり前のこととなっていくでしょう。 健康診断の数週間前から慌てることなく、できることから少しずつ生活習慣を改善していきましょう! この記事の監修は 医師 藤井 治子先生 医師 藤井 治子 監修医 産婦人科専門医・医学博士 医療法人ハシイ産婦人科副院長 奈良女子大学非常勤講師 資格 日本産科婦人科学会専門医 母体保護法指定医 日本抗加齢医学会認定医 国際認定ラクテーション・コンサルタント 乳癌検診超音波検査判定医師A判定 マンモグラフィー撮影認定診療医師B判定 日本母体救命システム認定ベーシックインストラクター 臨床分子栄養医学研究会認定医 所属学会 日本産婦人科学会医会 日本女性医学学会 日本生殖医学会 日本産婦人科乳腺医学会 日本東洋医学会 日本超音波医学会 日本ラクテーションコンサルタント協会 学歴 高知大学医学部医学科卒業 京都大学大学院医学研究科卒業 大学卒業後産婦人科一般診療に従事し、大学院では胚着床メカニズムについて研究。 現在は地域医療を担う分娩施設で妊娠・出産を支えつつ予防医療にも力を注ぎ、 思春期から更年期まで全てのライフステージにおける女性特有の症状に、分子栄養療法や漢方療法を取り入れ診療を行なっている。 ハシイ産婦人科HP 廣江 好子 【ライター】 美容・健康ライター。 ダイエッター歴○十年から脱却した、美を愛するアラフォー健康オタク。 趣味は料理と筋トレ。 廣江 好子の記事一覧
0」 誰しも子供の頃に、一度はやった記憶があるだろう「ラジオ体操」。そのルーツは戦前までさかのぼる。そして、馴染み深い現在のラジオ体操第1は1951年、第2は1952年に正式制定されたものだ。そんな"国民的体操"を子供や高齢者のための運動と思ってはいないだろうか? それは大きな間違い!ラジオ体操は体の構造を徹底的に研究して考案された「スキのない全身運動」なのだ。これを極めれば、特別な筋トレやストレッチをせずとも体を進化させられる! 上に戻る 【取材協力】 ハイアルチ 吉祥寺スタジオ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺東町1-17-18 電話番号:0422-22-7885 営業:10:00~22:00(平日)、10:00~19:00(土・日・祝) 空間をまるごと低酸素状態にしたスタジオで行う「ハイアルチテュード(高地)トレーニング」を、気軽かつ、リーズナブルに体験できる日本初のハイアルチテュード専門スタジオ。専門トレーナー指導のもとでのトレーニングなので、安全に効率よく鍛えられる。都内では、吉祥寺のほかに、三軒茶屋、代々木上原にスタジオを構える。 【 実践してくれた人】松森 亮さん 千葉県船橋市出身。1977年生まれのオーシャンズ世代。市立船橋高校サッカー部時代は選手権全国優勝を経験。U-20日本代表選出され、1996年にジュビロ磐田とプロ契約。引退後はジュビロ磐田で2015シーズンまで広報や運営に携わる。2020年より高地トレーニングスタジオ『ハイアルチ』吉祥寺のGMを務める傍ら、並行して、女子サッカークラブのアドバイザーやモデル業も行うなど精力的に活動中。 楠田圭子=取材・文 渡邊明音=写真
ぽっこりお腹を引き締めるインナーマッスル腹筋 女性が腹筋を鍛えるならインナーマッスルが最適 ■「体脂肪率」おすすめ記事 体脂肪率の理想は腹筋が割れる「10%以下」 女性の体脂肪率「20%以下」が理想だった ■「体脂肪」おすすめ記事 体脂肪を減らすには4つの栄養素が不可欠だった ■「お腹」おすすめ記事 お腹の脂肪を減らすなら有酸素運動が効果的 1日5回!腹斜筋の筋トレでお腹をへこませる 最終更新日:2018/04/18 この記事をシェアする