里芋の収穫時期はいつ? 一般的な里芋の収穫時期は、「秋の終わりから霜が降り始める手前の冬まで」です。里芋は春に植え、少し肌寒さを感じ始める秋の終わりまではすくすくと成長を続けています。しかし、寒さには弱い植物なので、一旦寒さを感じると成長が止まってしまいます。さらにこの収穫時期を逃し、霜が降りてしまうと、収穫後の芋の状態に悪影響を及ぼしますので、初霜が降りる前には収穫することが大切となります。 地域別の収穫時期の目安 秋の終わりから霜が降り始める手前の冬までといえども縦に長い日本列島ですので、その土地の気候によって、収穫時期が少しずれています。各地域の目安は以下の通りです。 暖かい地域(沖縄、九州、四国など):9月の終わりから11月の終わりまで 寒い地域(北海道、内陸山間部など):10月の頭から11月の頭頃まで 中間地域(東海、関東など):10月の頭から11月の中ごろまで 収穫時期は、早く植えつけたのかどうかによってもずれますので、数字はあくまでも目安として参考にしてください。また品種にもよりますが、植え付けをしてから150日〜180日後に収穫というのもひとつの目安です。 里芋の収穫時期の見分け方は? なかなか収穫の時期はわかっていても、その年のさまざまな条件よって多少変動がありますし、里芋自体から収穫ベストタイミングの見分け方がわかっていると便利ですよね。収穫期になったら里芋の以下の点をよく観察してみてください! 葉の変化 葉が黄色に色づき、小さくなってきている 葉に茶色や灰色のシミのようなものができ始めている 大きくハート形で緑色が特徴だった葉の変化が一番わかりやすい見分け方です。葉が枯れ始めるということは、里芋自体も成長をやめたことを表していますので、植えている里芋の一部を収穫してみましょう! サトイモ 収穫時期と目安. 里芋の上手な収穫方法とは? 里芋の上手な収穫方法は以下の通りです。 収穫手順 まず葉と茎を根元から15cm〜20cmのところで切り落とします。 次に茎の下に里芋の塊があることをイメージしながら、大きめな円を書き、外側からななめにスコップを入れます。 残した茎を手に持ち、少し左右や前後に動かしながら、ゆっくりと細心の注意を払いながら株ごと掘り上げます。 収穫後、半日日に当てると土が落としやすくなります。土を落としたら親芋についている小芋を外していきます。 収穫のコツや注意点 焦って無理やり掘り上げようとすると芋を傷つけてしまうので、ゆっくりと落ち着いて掘り上げてください。傷つけてしまうと、収穫後傷みやすいだけでなく、来年の種芋として使うことができなくなりますので注意してくださいね!また、収穫日には晴天が数日続いた日を選ぶとより掘り起こしやすいです。里芋が傷みやすくなるので雨上がりの収穫は避けましょう。 里芋の貯蔵方法とは?
にやられて1つも芽が出てきませんでした。絶対にばらけさせてはダメですね。 2つ目のコツ 2つ目のコツは、畑の土の中に株のまま 逆さまにして土に埋めて保存(貯蔵) する事。 種イモにしない場合も、食べる時に1株ずつ掘りおこして使うと収穫した時の味のまま美味しくいただけます。 畑に種イモを保存する方法 それでは、「畑に種イモを保存する方法」を詳しく説明しますね。 まずは、里芋の株を埋める場所を決めましょう。畑の比較的乾いている場所がいいですね。腐らないように、 じめじめしていない場所が最適 です。 1.場所を決めたら里芋のカブがすっぽり入る大きな穴を掘る。 2. 茎を下にして株のまま逆さまの方向 に埋める。 3.埋める際に、藁(わら)またはもみ殻を敷き詰め、里芋全体を包む。(落ち葉で包んでも良い) 4.上から見えなくなるまで土をかぶせる。 5.土をかぶせたら、上から雨避けにマルチやビニール、藁をかぶせておく。 これで翌年の春まで保存できます。 翌年掘り返した後、 実際に植える種イモを選ぶのですがこの裏び方にもコツはこちら 私が里芋栽培を始めたのは、粘土質の畑にあった作物を植えたかったというのが出発点です。 里芋栽培は比較的簡単で、 水やりと土寄せを忘れなければ病気等の心配もまずありません 。初めてにもかかわらず大満足の収穫が出来ましたので、これから里芋栽培を考えている方は、ぜひ挑戦してみてください。 翌年、スーパーの1個100円もする「ねっとり芋」を芽だしさせ、さらに美味しい里芋を収穫することが出来ました。 スーパーの里芋でもしっかり収獲できるの で、芽が出てしまったからと捨てないで、ぜひ菜園に植えて収穫を楽しんでみてください。 また、 里芋のプランター栽培 にも挑戦、大収穫に至ったこともあります。プランターでの収穫方法はコツがあるのでぜひ こちら も読んでみてください。 今年も、里芋がぐんぐん成長しています。里芋を愛する皆さま、ぜひ頑張って収穫を楽しんでくださいね。それではまた(@^^)/~~~
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里芋が必要になったときだけ掘り返して新鮮な里芋を楽しむことができます。この貯蔵方法で、約2ヶ月里芋を保存しておくことができます。 里芋の保存方法とは? また、収穫した里芋をそのまま貯蔵するのではなく、一手間加えて保存する方法もご紹介します。使うときにさっと出してそのまま料理に使えるので便利ですよ! 冷蔵保存 基本的に里芋は、長期間寒いところに入れておくと低温障害を起こすので、自家製の里芋であれば冷蔵保存はせず、常温保存が一般的です。しかし、夏場など暖かい季節にもしスーパーで里芋を購入した場合、外気が15度以上になりますので、新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。1週間日持ちがします。 冷凍保存 里芋は冷凍保存が可能です。いざという時に料理にさっと使いたい場合、もしくはスーパーで里芋を購入した場合は冷凍保存も覚えておくと役に立ちますよ! 里芋の収穫時期はいつ頃ですか. 手順 まず里芋を水洗いして皮をむき、鍋に水を沸騰させます。 塩を少し入れて、里芋を数分湯がきます。このとき固めに茹でると、あとで調理するときに崩れにくくなります。 ざるにあげて、粗熱をとり、キッチンペーパーなどで水気をしっかり落とします。 重ならないように広げて密封袋に入れて、金属のトレイにのせた状態て冷凍庫へ入れます。 使うときはそのまま使っても、常温解凍もしくは冷蔵庫で解凍してから使いましょう! 冷凍保存すると約1ヶ月は日持ちがするのに加えて、さっと取り出し使えるのでとても便利です。 味付け保存 里芋は、味付けをして冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存することもできます。こちらも粗熱を取ってから密封袋に入れて冷蔵もしくは冷凍しましょう。例えば里芋の煮物の場合、季節にもよりますが冷蔵庫で約3〜5日、冷凍庫で約2週間日持ちします。作り置きしておけば、一品足りないときにさっと出すことができてとても便利です! 乾燥保存 里芋は乾燥させて保存することも可能です。 手順 まず里芋は水洗いをし、皮をむきます。 5mmくらいの薄さに切り、30分ほど水にさらして、水気をキッチンパーパーなどでしっかりと拭き取ります。 重ならないようにざる、もしくは網に上に並べていき、数日間乾くまで天日干しにします。 乾いたら密封袋に入れて、冷蔵庫で保存します。 里芋を干して保存すると約1ヶ月日持ちがする上に、水分が抜けている分、調理したときに味が染み込みやすい利点があります。 まとめ 今回は里芋の収穫時期や上手な収穫方法、そして貯蔵方法をご紹介してきましたがいかがでしたか?里芋の収穫時期は、基本的に「9月下旬から11月下旬までの霜がおりる前まで」です。葉の変化が収穫時期の合図ともいえますので、ベストなタイミングを見極め、里芋を傷つけないように慎重に収穫しましょう!
ここではサトイモの育て方を、栽培する場所、水やり、肥料、土作り、病害虫、植え付け、増やし方、収穫の項目に分けて紹介してきました。土や畝の準備さえ整えば、サトイモ栽培はそう難しいものではありません。秋の収穫で土を掘る感触はとても気持ちの良いものです。ぜひ皆さんも収穫の喜びを味わってみてください。 ※トップ画像は ひーさん@GreenSnap
はじめに 里芋の収穫の仕方は?採れた後の保存方法も 里芋は栽培が簡単で家庭菜園でも作ることができる野菜です。同じようなイモ類の収穫にはジャガイモやサツマイモがあり、子供のときの農業体験でやったことがある方もいらっしゃると思いますが里芋の収穫方法はそれとはちょっと違い道具が必要であったりします。今回は里芋の栽培ではなく収穫方法の見極め方や仕方のコツとその後の保存方法について解説していきましょう。 里芋について 里芋の基本情報 科・属:サトイモ科サトイモ属 原産地:東南アジア 学名/英語名:Colocasia esculenta/taro 栽培難易度:害虫の心配や影響が少なく初心者でも家庭菜園で簡単に育てることが可能 里芋の特徴 里芋はその名の通り里で栽培できる芋ということで山の芋のヤマイモと対象になる芋の種類として古くから日本で栽培されてきた作物です。その芋も特徴的ですが何といっても目立つのは大きなその葉で、その下には小人が雨宿りしているなどという童話での描写もよくされる植物。 里芋の葉はかぶれる?
里芋(サトイモ)の育て方!夏場は水やりの量と頻度に注意して毎年収穫を楽しもう! 秋が深まってくると里芋がおいしいです。サトイモの品種にはいくつかありますがどれも基本的な方法で育ててポイントをつかむことで、どのサトイモでも... 里芋のカロリーや糖質は?太る?ダイエット向き?その真相を解説! お正月の煮しめや芋煮でお馴染みの里芋。里芋のカロリーは高いのか? 糖質はどのくらいあるのか? ダイエットに向いている食材なのか? 気になりると思い..
2020年9月1日 今日から9月 昨日からずっとエアコンがついていましたが 今朝、窓を開けてみると外の方が涼しい\(^o^)/ 今までは窓を開けると熱風だったから、気持ちがいいですね~ 先週の土曜日(8/29) 埼玉県 比企郡 ときがわ町にある 昭和レトロな温泉、玉川温泉に行ってきました。 ゆあママが職場の人から勧められたそうで3人でのお出かけ。 関越自動車道の東松山インターで降りると、なんか見覚えのある景色。 昨年「千年の苑ラベンダー園」に行ったときに利用したICでした。 途中、ラベンダー園の横を通りました。 東松山インターから約13キロ。 玉川温泉に到着しました。 玉川温泉というと秋田を連想しますが、ここの地名が玉川なんですね。 建物の入り口から昭和のレトロな雰囲気です。 入口を入ると古いミシンやコーラの自販機。 下駄箱は100円を入れるタイプ(返納されます) 会計時に下駄箱のカギを預け、ロッカーのカギと交換します。 脱衣所のロッカーはお金は不要です。 タオルは販売とレンタル用があり館内着のレンタルも有り。 温泉は朝、9時30分頃なので空いていました(*^_^*) アルカリ単純泉で、ph値は10. 1。 温泉は日曜日に男女で入れ替えるそうで、この日の女湯は昭の湯。 露天風呂は36. 5度位のヌル湯でした。 ph値は10. 1だとツルツルよりヌルヌルかなと思っていたのですが ツルツルくらいかなぁ(笑) 地下1700メートルからの源泉を加水せず 循環ろ過されているそうで、多少塩素臭がありました。 カランは13~4ヶ所、ボディーソープとリンスインシャンプーがあり 脱衣場にドライヤーが5個位?あったかな。 あまり人が居なかったのでのんびり入ることが出来ました。 そうそう!泥パックもやりましたよ! (女性限定) 山形県月布で採取された泥で良い感じでした(#^. 雀川砂防ダム公園 ～山友さんを千年の苑ラベンダー園で無事にピックアップ♪～ - 2021年06月26日 [登山・山行記録] - ヤマレコ. ^#) この露天風呂に入りました。 (温泉の写真はHPより) 写真の下の休憩所は11時過ぎの様子です。 ソコソコ人がいたので休憩所は利用しませんでした。 駄菓子がいっぱい売ってます\(^o^)/ ゆあちゃんは、これが楽しみだったんです(笑) 本がいっぱいありました。 外にはハンモックもありましたが、暑いから誰も利用していません(笑) 館内は綺麗に清掃されていましが 想像していたより、通路や休憩室が狭い感じでした。 温泉に入り館内の写真を撮って出てきました。 ゆあちゃんも温泉を堪能して、駄菓子を買って満足してました(*^。^*) 野菜の直売所のような建物があったので寄ってみました。 写真は撮り忘れましたが、「もつ煮」の旗が沢山出てたので もつ煮を買って車の中で食べました。 とても美味しいもつ煮でした(*^_^*) 何処にも寄らず、2時過ぎには自宅に帰ってきました。 久しぶりのお出かけで楽しかったです(*^。^*)
NWECではラベンダーまつり期間中、「らんざんラベンダープラン」をはじめ、たくさんの宿泊プランを用意して皆様のお越しをお待ちしております。
社会保険労務士の木代です。 埼玉県比企郡ときがわ町の雀川砂防ダム公園の次に向かったのは、お隣の嵐山町にある「千年の苑ラベンダー園」 母は北海道でラベンダー畑を観たことがあるみたいですが、娘は観たことがなくて、埼玉で見られるなんてと思って行ってみたのです。 2018年にオープンし、2019年に台風被害に遭い、2020年~コロナウイルス・・・大変な思いをされていますが、たくさんのラベンダーが力強く咲いていました。 駐車場からトンネルをくぐると・・・ かわいい! 高台から撮影しました。 隣のしゃれ―ポピー畑は時期的に終わってしまっていたのですが、少しだけ咲いているポピーもありました。 向かいにあった小麦畑 コロナの影響で飲食禁止なので、ラベンダーソフトの販売はありませんでしたが、ラベンダークッキーとここで作られた小麦粉を使用したコーンフレーククッキーを買いました(°▽°) カフェ童音舞の方々が作られたクッキーです。 キー
美味しいモノ探しが大好きな主婦兼webライター。趣味は川越市内の散策とイラスト描き。川越市在住。 関連リンク ライター・カメラマン・モデル・webスタッフ・アシスタント・広告 募集中!