日本は世界有数の発酵大国。数多くの発酵食品が生み出され、なかでもみそは、気候や風土、原料の配合、製法により、さまざまな種類があり、みそ蔵だけでも日本各地に1000以上!
おそらく「塩分の摂りすぎは体によくない」と分かっている人は多いでしょう。 しかし、ここでいう塩分とは塩の主な成分である「ナトリウム」を意味することは意外に知られていません。 ナトリウムは、体に不可欠な栄養素のひとつですが、摂りすぎると高血圧症や心疾患などの健康リスクを高めるために注意が促されているのです。 食塩よりはよいかもしれませんが、岩塩や海の塩のような自然塩にも、ナトリウムは含まれています。 そのため、科学者たちは、何十年もの間、 塩気を感じられて体にも安全な塩(塩化ナトリウム)の代わり を作ろうと試みてきました。 なかには、ナトリウムの含有量を減らした減塩調味料(調整塩や減塩しょうゆ、減塩みそ、減塩つゆの素など)も開発されてはいますが、残念ながらそれにも問題はあり、もはや塩と同じ風味や味を作り出すのは不可能とすら考える専門家もいます。 それでは、砂糖であればアスパルテームやスクラロースと呼ばれる人工甘味料をはじめ、オリゴ糖など代替品がたくさんあるのに、食用の塩になると現代の科学をもってしても代わりが作れないのは一体なぜなのでしょうか?
洗って切って、フライパンに投入し、火が通ってきたところで最後の味付け。調理も佳境に入ったタイミングで、「あっ、塩がない!」と焦った経験はありませんか? そんなとき、 レモンが塩代わりになる そうです。 イラストレーターYumi Sakugawaさんが運営するブログメディア「Yumiverse」では、 半量のレモン汁が塩の代わりになる と紹介しています。また、砂糖がない場合は、粉砂糖で代用可能。 砂糖1カップにつき、粉砂糖1と3/4カップの割合 です。 このように、 こちらのYumiverseの記事 (英文)では、代用できる調味料や食材があわせて13例紹介されています。イラストもかわいらしくて、和みますよ。あわせて、ぜひチェックしてくださいね。 13 Handy Cooking and Baking Substitutions for Missing Ingredients | Secret Tips from the Yumiverse Melanie Pinola( 原文 /訳:松岡由希子)
6g ぽん酢・・・1. 5g ウスターソース・・・1. 5g 中濃ソース・・・1. 0g ケチャップ・・・0. 5g マヨネーズ・・・0. 3g お酢・・・0g (すし酢などの調味酢を除く) おすすめ減塩・無塩調味料 関連記事
9. 18 【重要】Tポイントおまとめのご案内 いつも出前館をご利用いただき、まことにありがとうございます。 2020年11月30日をもちまして、出前館でのTポイントサービスが終了になります。 その際、お手持ちのTカードとのポイント『おまとめ』をしていない場合、 出前館で貯めたお客様のTポイントが使えなくなります。 まだ、お済みでないお客様は下記の案内に従って、『おまとめ』をお願いいたします。 【『おまとめ』について】 1. Tサイトへログイン 2. Tカード番号の登録 (ログイン後、有効となるページです) 3. おまとめ完了 詳細は こちら をご確認ください。 11月30日までに『おまとめ』をお忘れなきようお願いいたします。 お手数をおかけし恐縮ではございますが、何卒よろしくお願い申し上げます。 2020.
4 サポート終了のお知らせ [重要]不正アクセス検知によるパスワード強制リセット実施のお知らせ(10/2 更新)
平素より Hulu をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 Hulu を装ったフィッシングサイト(偽サイト)やフィッシングメールが出回っていることを確認いたしました。 フィッシング詐欺とは? 「dアカウントの利用停止」をうたうフィッシングメールに注意 | マイナビニュース. 企業のロゴなどを使って、不審なメールを送り、フィッシングサイト(偽サイト)へ誘導した後に個人情報やクレジットカード情報を入力させようとする行為の事です。メール内に記載されたリンクへアクセスし、個人情報やクレジットカード情報の入力はしないようお願いいたします。 Hulu からお送りするEメールアドレス Hulu からお客様にメールをお送りする際は、下記のEメールアドレスから送信されます。 ・ ・ ・ 上記のEメールアドレス以外から、Hulu を名乗るメールが届いた場合、フィッシングサイトに誘導するフィッシングメールとなります。 開かずにそのまま削除をお願いいたします。 Hulu ウェブサイトの URL Hulu のウェブサイトは、 となります。 不審なサイトから Hulu にアクセスした際は、URL をご確認いただき、Hulu の公式ウェブサイトかご確認ください。 公式ウェブサイト トップページ 公式ウェブサイト 新規登録ページ フィッシングサイト・フィッシングメールかどうかの判断が難しい場合は、送られたメールやウェブサイトに記載の URL はクリックせずに、 Hulu ウェブサイト や Hulu アプリからのリンクをご確認ください。 関連記事 [重要なお知らせ]Internet Explorer 11 サポート終了のお知らせ Hulu ではどのようなお支払い方法がありますか? Hulu のアクティベーションコードとは、何ですか? クレジットカードから他の支払い方法へ変更するには、どのようにするのですか? [テレビ]Hulu の新規登録
「ソフトバンク」「ワイモバイル」を現在ご利用で、2021 年 3 月より提供開始予定のソフトバンク新ブランド「LINEMO」への乗り換えをご検討されているお客様は下記をご覧ください。 ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払いのご利用について Hulu をソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払いでお支払いただいている場合、同じソフトバンクグループの「ソフトバンク」「ワイモバイル」から「LINEMO」に乗り換えると、契約変更により「ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い」の継続課金登録が解除され、次回ご請求時に、決済処理ができずご視聴がいただけなくなります。 その場合、決済ができない旨のメールが自動送信されますので、ご利用可能な決済方法へ変更のお手続きをお願いいたします。 お支払い方法の変更につきましては、 ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払いから他の支払い方法へ変更するには、どのようにするのですか? をご参照ください。 ※「ソフトバンク」「ワイモバイル」から「povo」、「ahamo」、そのほかキャリアへのご契約変更をされる場合もお支払方法の変更が必要となります。 キャリアメールアドレス (、 など)のご利用について 「LINEMO」ではソフトバンク・ワイモバイルのキャリアメールアドレス (、、、 など)が利用できなくなり、弊社からの重要なお知らせ、パスワード再設定時のメールの受信ができなくなります。 その為、ソフトバンク・ワイモバイルのキャリアメールアドレスを Hulu にご登録されている場合は、事前に、ご利用いただける別のメールアドレスへ変更をお願いいたします。 メールアドレスの変更方法につきましては、 Hulu に登録している E メールアドレス(ログイン ID)の変更方法 をご参照ください。 お客様にはご不便をおかけしてしまい申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 今後とも Hulu をよろしくお願いいたします。 Hulu チーム一同 関連記事 [重要なお知らせ]「ahamo」「povo」「LINEMO」をご検討中のお客さまへ(キャリアメールの使用について) サポート終了機器の一覧 [重要なお知らせ]旧バージョン Microsoft Edge のサポート終了のお知らせ [重要なお知らせ]iOS 9/Android 4.
NTTドコモは、4眼カメラを搭載し5Gの高速通信に対応した最新スマホ「Galaxy A51 5G」を2020年11月6日(金)に発売しました。5G対応エリアにて超高速通信を体験できるほか、目を見張るほどの美しい写真が撮れる注目の一台となっています。 端末本体はやや丸みを帯びたデザインで、フロント画面は縁の面積をぎりぎりまで削り大画面を実現。背面には「Galaxy A51 5G」の代名詞ともいえる4眼カメラが設置されていて、接写や広角などあらゆる撮影シーンに応えます。 4眼カメラで遠近ぼかしも自由自在! 本機背面に設置された4つのカメラレンズにより、目の前の被写体を大きく映し出す「接写」から、約123度の視野角の「超広角」まで幅広い撮影が可能になりました。 また、約4800万画素の高画素カメラが被写体のきめ細かい表情を的確に捉えます。自然の鮮やかな緑や水滴の粒まで写し込み、画像を拡大してもぶれることなく精細に表示します。 ナイトモードで夜景も鮮やか カメラにはナイトモードが搭載されているので、星空や夜景を撮るときでもきれいな風景が撮影可能です。スマホが自動的に光と暗闇のコントラストをしっかりと分けて判断し、自動で補正。難しい設定をしなくても鮮やかな夜景が記録できます。 そしてユニークなのが撮影時のミスをすぐ知らせてくれる「失敗アラート機能」。被写体の瞬きや手ブレによる撮影時のミスなどをスマホが瞬時に判断し、お知らせしてくれます。これなら納得のいくベストショットを残せるので、「あとから見返したら残念な写真だった…」なんてことがなくなりますね。