大切なのは、脂質を適量、食事に取り入れることなのです。厚生労働省の基準では、1日に必要なエネルギー量の20~30%が目安とされています。10~11歳の子供だと約2000㎉を必要とするので、そのうち400~600㎉、重量にすると約55gの脂質を取らなければなりません。100gのロースカツの脂質は約35g、鶏もも肉の唐揚げは3個で約25gなので、前後の食事や翌日の食事で脂質の量を調整すれば、食べてもまったく問題はないのです。 むしろ気をつけたいのは、食事以外の脂質です。おやつにコンビニなどで手軽に手に入る揚げ物を食べるというのは注意が必要です。 大人も子供も大好きなフライドポテトやポテトチップスには脂質に加えて糖質もたっぷり。これをおやつに食べると脂質も糖質も過剰になるばかりか、おなかが膨れて食事量が減り栄養バランスも崩れてしまいます。フライドポテトなら主菜のつけ合わせにして5~10本程度に抑えましょう。ちなみに、じゃがいもは細切りより大きめに切ったほうが油の量は少なくなります。 ▼『プレジデントFamily 2021冬号』好評発売中! 『 プレジデントFamily2021冬号 』では、本稿の連載記事「一生モノの『食べ方教室』」のほか、特集「読解力は家で伸びる!」の中で「算・国」苦手克服した子が家でやったこと」「YouTube ゲーム マンガで国語力がつく方法」を、また「体も心もあったまる『ドリンク&スープ』レシピ5」「医学的に正しい『睡眠・入浴・運動』法」なども掲載している。ぜひ、手にとってご覧下さい。 『プレジデントFamily』 2020年秋号 勉強の遅れを取り戻せ 発売日:2020年9月4日 2021年冬号 「読解力」は家で伸びる! 発売日:2020年12月4日
日本人にとって欠かせない食文化であり、多くの人に愛されているラーメンですが、ラーメンの食べ過ぎは健康に悪いと言われています。 その手頃さと美味しさから、週に何度も食べる人も少なくないラーメン。 健康への影響は実際どうなのでしょうか? ラーメンを毎日食べることの健康への影響や、ラーメンを健康的に美味しく食べる上で心がけておくべきことをご紹介します。 ラーメンに足りない栄養って? 味にもよりますが、ラーメンには炭水化物、脂質、塩分が非常に多く含まれています。 一方でビタミンやミネラルなど、野菜から取れる栄養素が著しく欠けています。 そのためラーメンの食べ過ぎは肥満、高血圧といった成人病を引き起こす原因になりかねません。 ラーメンを食べる頻度が高い人は、栄養にかたよりが出ている可能性がありますので、一日の食生活を必ず見直すようにしましょう。 ラーメンを毎日食べることは危険? それでは、ラーメンを毎日食べることは健康に悪いでしょうか? 前述したようにラーメンのデメリットは、その栄養の著しい偏りにあります。 そのためラーメンの食べ過ぎは、ビタミン、ミネラル不足を起こし、便秘などの原因となります。 一方でラーメンを毎日食べていたとしても、バランスを考えた食事を一日のなかで取れば、体に危険が及ぶことはありません。 とはいえ、できれば毎日ラーメンを食べることは避けておきたいところです。 また、ラーメンに限らず、同じ食事をずっと続けることは栄養の偏りにつながりますので、ラーメン以外でも同じ食事を毎日食べることは避けておくべきでしょう。 健康的にラーメンを食べるためには? それでもラーメンをなるべく多く食べたいという人に、健康的にラーメンを食べるコツを紹介します。 麺の大盛りは止める 炭水化物は麺に多く含まれています。 そのため栄養のバランスを考える上では、麺の量を減らすことが一番手っとり早くて効果的です。 スープはあまり飲まずに残す 塩分と脂質はスープのなかに多く含まれていますので、スープは残すようにして栄養のバランスを意識するようにしましょう。 また、味の調整が可能であれば、味は薄め、油は少なめにするなどの工夫をするとより良いでしょう。 野菜をトッピングする ラーメンを食べる際にはトッピングとして、ネギやもやしなど野菜を多めに入れることがおすすめです。 卵やチャーシューも欲しいかもしれませんが、それらは炭水化物の摂り過ぎに繋がりますので、できるだけ控えることを心がけましょう。 もちろん一日のなかでラーメン以外の食事として、野菜を中心とした食事を取ることも大切です。 工夫次第で健康的にラーメンを多く食べることは可能です。 ラーメンが好きで回数を減らせない人は、一度の食事のなかでの栄養バランスを考えることで、健康的にラーメンを食べるようにしてみてください。 →元の記事へ アクセスランキング (毎日6:00更新) クックパッドニュースはTwitterでも盛り上がってます♪ Facebookで更新情報をチェック
無かんすい麺でもラーメンと書くのはいいのかなあ? 法律、規則は本当にややこしいです! ちなみに、かんすいと同様の効果にある物には、焼成卵殻カルシウムや、貝殻カルシウムがあります。これは、既存添加物と言って、広く使用されていて、長い経験がある物だそうです。 せっかくだから自分でラーメン作れるのかなあと検索してみると、小麦粉に重曹と塩をいれてこねる!蒸せば焼きそば麺が出来るらしい! かんすいも、売ってますねえ〜 天然トロナ鉱石100%の物や、炭酸カリウムと炭酸ナトリウムの物、炭酸カリウム、炭酸ナトリウム結晶、ピロリン酸四ナトリウム、ヘキサメタン酸ナトリウムが合わさった物など・・ ラーメンをよく食べる方は要注意ですね!自家製麺のラーメン屋さんでもどのかんすいを使っているかはわからないですから〜 いろいろ書いてきましたが、これはメンバーが調べた事。おかしな所があるかもしれません。 もし何か気付いた事などありましたらぜひコメントして下さい。 そして、 添加物について、かんすいについて、表示について、もっとちゃんと知っている人に聞きたい! ラーメン作ってみたい! 製造者に話をもっと聞きたい! と思った方、ぜひ「ちこり」の活動に参加して下さいね! お待ちしてます! メンバー山でした。 「ちこり」って?
(平成28年6月15日) A96 次のようにお答えしました かぜや下痢のときの水分について。 ポカリにぬるま湯をまぜてあげたことがあるのですがどうでしょうか?
突然の嘔吐! 吐いた! 一番多いのはウィルス性の胃腸炎 ①一番多いのはウィルス性の胃腸炎(お腹のカゼ)!! ②脱水が問題だが、数回なら一晩は大丈夫! ③嘔吐以外の症状により、注意点が多少異なります。 吐く病気にはいろいろなものがありますが、一番多いのはウィルス性の胃腸炎であり、一刻を争うような病気はかなり少ないと思います。しかしながら、吐く直前や吐いているときは、顔色が悪くなりとても苦しそうに見えますので、一見重い病気のように感じられます。吐いたあとに顔色が良くなれば一安心です。一晩で数回の嘔吐ならひどい脱水状態になることもないので、年長児ならば自宅で安静にしているだけでも大丈夫だと思いますが、年齢やほかの症状により注意すべき点がいくつかあります。 吐くのは・・・ ●ウィルス性の胃腸炎(お腹のカゼが多い) ●頭を強く打った後なら脳震盪? 突然の嘔吐！│埼玉県・加須市｜ともながこどもクリニック. ●腸重積症(きわめて稀) ●髄膜炎(稀) など ● 症状別の注意点 ・ 嘔吐と発熱と下痢 ・ 頭を打った後の嘔吐 ・ 間欠的な腹痛の後の嘔吐 ・ 激しい頭痛を伴う嘔吐 ・ 激しい咳を伴う嘔吐 生後6ヶ月未満 何回も繰り返して嘔吐があり、顔色が悪ければ小児科医の診察を!!
』と質問すれば、『痛い!』と返事するかもしれません。あくまで、自分で訴えていることが前提です。念のため…。 激しい咳に伴う嘔吐 ~胃腸の病気がなくても吐くことがあります。 『吐く』ということは、胃の内容物が口から出てくることですが、胃腸の病気がなくても、小さいこどもは吐くことがあります。食べ過ぎた時、長く泣いて空気を大量に飲み込んだ時、そして咳がひどくてお腹に力を入れた時です。風邪を引いたり、喘息発作を起こしたときなど、強く咳き込んだ拍子に吐いてしまうことは良く経験します。 もちろん胃腸が悪いわけではありませんから、吐いた直後でも普通に飲んだり食べたりできます。このような時は、吐いたものが咽喉に詰まらないように気をつければほとんど心配ありません。ただし咳の原因が何かということは大きな問題ですので、翌日かかりつけの小児科医を受診してください。
離乳食を食べている時、離乳食後に吐いたけどそれは引き金になっただけで、別のことが原因の時があります。ウイルス性の胃腸炎の場合は、何度も吐くことが多く、下痢や発熱などの症状も出ます。私の長男が0歳児の時、熱が出るとミルクや離乳食を吐くことが多かったです。また、頭を強く打った後に吐くこともあります。 嘔吐物の処理の仕方 食べすぎなど体調不良ではなく吐いた場合はそう心配ないのですが、病気が原因で吐いた場合は嘔吐物から菌が出ている場合があるので要注意です。保育所で赤ちゃんが嘔吐した場合は、赤ちゃんを嘔吐物から離したうえで、 1 換気をする 2 嘔吐物の上に、新聞紙、タオルなどをかぶせる 3 消毒液(次亜塩素酸ナトリウムの薄め液など)を嘔吐物の上にかける 4 嘔吐物を新聞紙(タオル)ごと袋に入れてしっかり袋の口を閉める 5 嘔吐した場所を再度消毒する ※使い捨て手袋、マスクがあるとなお◎ ということを徹底しています。家庭では消毒液がなかなかないと思いますが、薬局でウイルスに効くそのまま使える消毒液が小さいものから販売されているので1つあると、もしもの時のお守り代わりになります。 吐いたとき、離乳食を引き続き食べさせてもいい? 赤ちゃんが1回吐いただけで熱などほかの症状がなく、ケロッとしていて食べたそうにしているのなら、様子を見つつまずは水分を一口から与えてみましょう。大丈夫そうなら、少量ずつ食べても大丈夫です。心配なときはやめて、母乳やミルクに切り替えてももちろんOKです。何度も吐いたり、赤ちゃんの様子がいつもと違う場合は、食べさせるのは中止して病院に行きましょう。 離乳食を吐くこととアレルギーの関係は?
(平成24年12月5日) A79 次のようにお答えしました 傷の処置に関しては、近年考え方が変化しているようです。 傷口を刺激するような消毒液は避ける傾向にあり、流水で十分に洗い流す方がすすめられています。 浸出液には、傷口を早く治す働きがあるため、清潔で、湿潤した状態を保ちます。 このような考え方に基づいたバンソウコウが市販でも出ているようです。 薬局さんに相談してみて下さい。 Q78 鼻水を家で親がすってやる時、気をつけなきゃいけないこと。(強さ、角度など) また、病院でみてもらう時には小児科?耳鼻科? 嘔吐したとき| 中野こどもクリニック. (平成24年12月5日) A78 次のようにお答えしました あまり強く吸い込むと、陰圧で耳に影響が出ます。 鼻の出口付近にたまったものだけ、チュと吸い出します。 しつこく吸うといやがるので、1回で全部吸い出そうとせず、吸う時間は短くし、回数で対応します。 奥深いところの鼻水は無理に吸わず、出口まで下りてくるのを待ちます。 奥にたまったままで、なかなか降りてこない場合は、受診して吸ってもらいます。 小児科でも可能ですが、耳鼻科さんが得意な仕事です。 Q77 鼻水が2週間ほど続いていますが、自然治癒で治すほうがよろしいでしょうか? (平成24年12月5日) A77 次のようにお答えしました 鼻水は粘膜を保護したり、ばい菌を流すために出てきます。 もともと必要で出てくるものですし、かぜでなくても出ることがあります。 赤ちゃんのお鼻の粘膜は敏感で、気温差があると粘膜の保護のためジュワとすることがあります。 止めてしまうより、出てくるものをうまく取ってあげるほうが大切です。 元気がよくて、透明な鼻水だけが出ている場合は、必ずしも受診の必要はありません。 鼻水のため不機嫌であったり、眠れない場合は、かかりつけ医に相談してみてください。 また、中耳炎を起こしやすいお子さんは、早めの受診をおすすめします。 ドロドロした黄色や、緑色の汚い鼻水が出ているときも、鼻をかんで汚いものを出すことが基本です。 しかし、汚い鼻水は細菌が繁殖している状態ですので、うまくかめずに長びくようでしたら、受診を考えます。 Q76 熱性けいれんではなかった場合も、ひきつけたら5分待っても大丈夫なのでしょうか? (平成24年12月5日) A76 次のようにお答えしました 熱性けいれんでなければ、時間を待たずに救急となります。 ただし、熱性けいれんか、他の原因によるけいれんかの区別は難しいと思われます。 顔色が青くなる、黒くなる場合は、呼吸ができていない可能性があり、5分待たずに救急車を呼びます。 熱性けいれんか他のタイプか、判断の目安を示しますので、参考にしてください。 ①典型的な熱性けいれんで、けいれんが終わって、きちんと意識の覚醒が確認できたケースは、あまり怖くありません。 発病の年令6ヶ月から6才(6-6) 発熱に伴う ひきつけ前は比較的元気で、突然ひきつけをおこす 持続時間が15分以内、多くは2~3分でとまる またすぐにひきつける、よく吐く、ぐったりしてくる、意識レベルが悪くなる場合は必ず受診してください。 ②重症のサイン=熱性けいれん以外 発病が6ヶ月~6才(6-6)から外れている 無熱性 ひきつけ前から不調(よく吐く、ぐったり、意識レベルが悪い) 持続時間が15分以上続いている 止まった後も意識の覚醒が悪い 1日に複数回 左右非対称 大泉門膨隆
もしくはおかゆのみにしてよいか? (平成26年4月16日) A89 次のようにお答えしました おかゆはゲリのおなかにはお勧めですが、野菜や果物はお通じを良くしてしまいます。 ゲリのおなかは自力で回復しなければなりません。 おなかに負担にならない食事や量で回復を促します。 赤ちゃんは下痢が長期化することがしばしばですが、少し前の離乳食にもどして、やめる必要はないと思います。 Q88 "吐く"について。 大量を吐いたのではなく、ゲップのようにちょこっとミルクが出た場合も、吐いたと見なしますか? (平成26年4月16日) A88 次のようにお答えしました ゲップの時などに少量吐きこぼすのは、溢乳(いつにゅう)と呼ばれ、病気の嘔吐とは異なります。 溢乳の場合は、機嫌もよく、食欲もあります。 病気があって吐く場合は、何度もはいたり、不機嫌で、食欲もなくなります。 Q87 鼻水がすごい出て、熱はない場合は、病院の受診は必要でしょうか。 小児科なのか耳鼻科なのか、行く場合は選択の基準はどういったところでしょうか。 (平成26年4月16日) Q86 鼻水やくしゃみが良く出るのは体質?
赤ちゃんの胃は、とっくり型で入り口の噴門もゆるめなため、胃の中のものが逆流して吐きやすいです。また母乳やミルクを飲むときに大量の空気を飲み込むので、ゲップも出やすい構造です。吐いてもケロリとしていて体重も増えていれば心配ありません。ただしウイルスに感染して吐くこともありますので、機嫌が悪かったり、長く続くようであれば、お医者さんに診てもらいましょう。