1. 中華風!肉だんごのこっくり甘酢あん 肉だんごといえば甘酢あんを思い浮かべる人は多いだろう。初めて肉だんごを使って中華料理を作るというならば甘酢あんは最適だ。 肉だんごの作り方 肉だんごは市販のものを使っても構わないが、意外と手作りも簡単だ。肉だんごのメインとなる材料が豚ひき肉だ。鶏ひき肉や合いびき肉でも作れるが、中華風肉だんごでは豚ひき肉を使うことが多い。豚ひき肉のほかに卵や片栗粉などのつなぎ、酒や塩などの調味料を加えてよく練る。粘りが出てくるまで練ることができたら、適当な大きさに分けて丸める。同じ大きさで作ったほうが見栄えもよく、火の通りにバラつきが出にくくなる。170℃の油できつね色になるまで揚げれば肉だんごは完成だ。 甘酢あんの作り方は2通り 甘酢あんを作るうえでポイントとなるのがケチャップの有無だ。ケチャップがなくても甘酢あんを作ることはできるのだが、ケチャップを入れるレシピも多い。ケチャップを入れることで旨みが加わり味を調整しやすくなるため、初めて作る場合はケチャップを入れるのがおすすめだ。基本の甘酢あんに使う調味料は砂糖と酢、醤油の3つだ。ケチャップを入れる場合は3つの調味料にケチャップを足して甘酢あんを作ろう。調味料を混ぜ合わせたら水を加えてのばし、フライパンで煮立たせる。水溶き片栗粉でトロミをつけたら肉だんごを加えて絡める。これで肉だんごの甘酢あんは完成だ。 2. 肉だんごの中華風アレンジを紹介！あんは甘酢あんだけじゃない！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. ほっと温まる!肉だんごと白菜の春雨中華スープ 肉だんごというとメイン料理を考えがちだが、中華スープに入れるのもおすすめだ。スープは飲むものだが、肉だんごを入れれば食べるスープに変身する。簡単にボリュームたっぷりのスープを作れるため、あと一品がほしいときに重宝する。 白菜と春雨でさらにボリュームアップ 具材が肉だんごだけだと、食べごたえはバツグンでも寂しいスープになってしまう。白菜や春雨といった中華スープと相性のよい食材を入れて、いろいろな食感も楽しめるスープにしよう。白菜は煮ると甘みが出るため、中華スープに甘みを加える役目も担ってくれる。彩りとして人参などの食材を入れるのもおすすめだ。 中華スープに合う肉だんごとは? 中華スープに入れる場合でも豚ひき肉で作った肉だんごで構わない。豚肉のコクがスープにしみ出て、濃厚な中華スープが楽しめる。豚ひき肉の脂っこさが気になる場合は、肉だんごを鶏ひき肉で作ってみよう。あっさりとした味わいの中華スープになる。 肉だんごと白菜の春雨中華スープの作り方 肉だんごは揚げて食べるのが一般的だが、スープに入れる場合は揚げずに煮る。丸めるところまでは基本の肉だんごの作り方と同じだ。鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて煮立たせたら、肉だんごを入れて煮る。アクが出てきたら、その都度取り除こう。肉だんごに火が通ったら適当な大きさに切っておいた白菜を加えて煮る。最後に春雨を加えて柔らかくなるまで煮よう。ちなみに春雨は水で戻してから使うことが多いが、乾燥のまま入れて問題ない。仕上げに醤油を加えて味を調えれば完成だ。好みでごま油を入れてもよい。 3.
◆材料◆ 15〜20個分 《肉団子》 ○合挽き肉(豚挽き肉でもOK)・・400g ○白ネギ・・1本 ○しょうが・・10g ○豆腐 ・・130g ○片栗粉・・ 大さじ2 《甘酢あん》 ○米酢・・大さじ3~4 ○砂糖・・ 大さじ4~5 ○ケチャップ・・ 大さじ1 ○しょうゆ・・ 小さじ半分 ○ウスターソース・・ 小さじ1 《水溶き片栗粉》 *片栗粉 ・・小さじ2 *水 ・・大さじ1 ○酒 小さじ1 ○塩こしょう 適量 ◆作り方◆ 1. 白ネギ、しょうがをみじん切りにする。 2. ①と挽き肉を混ぜ合わせ、豆腐、片栗粉、酒、塩こしょうを加えよく混ぜる。 3. 肉団子の大きさにひとつずつ丸める。 4. ケチャップ入りの甘酢で食べやすい ミートボールの甘酢あん | moguna(モグナ). 中温のサラダ油でじっくり揚げる。 5. *の片栗粉と水をまぜる。 6. 甘酸あんの材料(*以外)をフライパンで熱しフツフツしたら水溶き片栗粉を混ぜながら少しずつ加える。 7. とろみがついたら肉団子を戻しからめる。 コツ・ポイント ●豆腐や片栗粉の量は適度な硬さになるよう調整してください。 ●甘酸あんは酸味が苦手なら酢を少なめにしてください。 使用アレルギー物資 卵 乳 小麦 大豆 × × × ○ アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ レシピ紹介者(カイカイの会)の皆さんより 卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に!をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています! ※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。
肉だんごの味付け:子どもも食べやすいケチャップソース すっぱいのが苦手な子どもでも食べられるのがケチャップソースだ。子どもに好まれやすい味付けなので、弁当のおかずに入れてもよいだろう。ここではケチャップソースを使って作る肉だんごの料理もあわせて紹介する。 ケチャップソースの作り方 ケチャップソースに必要な調味料はケチャップとウスターソース、砂糖の3つだ。砂糖の代わりにみりんを使っても構わない。この3つを混ぜ合わせるだけでケチャップソースの完成だ。ウスターソースを入れることでケチャップソースにコクが出る。ケチャップとウスターソースだけでは甘みが足りないため砂糖で補おう。ウスターソースの代わりに、オイスターソースを使うのもおすすめだ。少しクセがあるが、コクだけでなく旨みも加わるため濃厚な味わいを楽しめる。 肉だんごのケチャップ炒めの作り方 ケチャップソースができたら肉だんごのケチャップ炒めにしよう。肉だんごといえばあんかけのイメージが強いが、ケチャップ炒めならブロッコリーや玉ねぎなどの野菜もたっぷりと入れることができる。ブロッコリーや玉ねぎなどの野菜は適当な大きさに切っておき、肉だんごはあらかじめ加熱しておく。材料の準備ができたらフライパンに油を熱し、具材を炒める。材料に火が通ったらケチャップソースを加えてサッと炒める。ソースが全体にいきわたれば完成だ。 3.
更新日: 2020年12月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
肉だんごケチャップあん ひき肉おかずの定番です 250kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) ▼肉だんご 長ねぎのみじん切り 1/2本分 おろししょうが 1かけ分 ▼ケチャップあん トマトケチャップ 大さじ2 材料を送る 作り方 1 ボウルにひき肉を入れ、長ねぎ、おろししょうが、調味料、卵、片栗粉を加えてよく練り混ぜ、さらに肉だねを叩きつけて空気を抜く。手に薄く油をつけ、等分して20~24個のだんごに丸める。 2 揚げ油を175℃に熱して(1)を入れ、3~4分かけてこんがり揚げる。 3 鍋にケチャップあんの材料全部を入れ、混ぜながら中火で煮立て、とろりとしたら(2)を加えてからめる。 <揚げる温度> これが175℃、熱した油の中に菜箸を入れて混ぜ、箸の先から小さな泡が出てくれば175℃の印。 アドバイス ひき肉に調味料を加えてよく練り混ぜること。 肉だんごは小さめに丸めます。 ケチャップあんの材料は、混ぜ合わせてからフライパンに入れ、火にかけます。 きつめのあんが肉だんごによくからんでおいしい。
天津飯、かに玉も!甘い酸味がおいしい「甘酢あんレシピ」集合! 出典: 天津飯、かに玉、ミートボール、酢豚など…。甘酸っぱさがクセになる料理でお馴染みの「甘酢あん」。 この「甘酢あん」をせっかく手作りしたら、しっかり美味しく使い切りたいもの。果たして、どんな料理に合うのでしょう? 本記事では、「甘酢あん」を使った人気レシピを総まとめ!
黒酢が決め手!肉だんごと野菜の中華あん 最後に少し変わり種の中華風肉だんご料理を紹介する。肉だんごの甘酢あんばかりで飽きてしまったというときにおすすめだ。 黒酢で大人の味わいに!
女性よりも美しい。全ドラァグクイーンの憧れであり目標の『ル・ポール』。彼女の魅力は見た目だけじゃないんです。 皆さん、ドラァグクイーンってご存知ですか? ドラァグクイーンとは、男性がそれぞれ思い思いの化粧をしドレスなどを纏い、パフォーマンスなどをするエンターテイナーのことです。日本ではあまり馴染みのない言葉かもしれませんが、アメリカでは一人の有名なドラァグクイーンの存在があります。 その名も『ル・ポール』!!!! 身長193cmのスレンダーボディに周りを圧倒するオーラ。彼女こそがアメリカで知らない人はいない伝説のドラァグクイーン『ル・ポール』です。圧倒的なスタイルと卓越したカリスマ力で、モデル・歌手・司会者などマルチに活躍する女王です。自叙伝やオリジナルの香水やTシャツなども作っていて、それはもう多彩!! 芸達者でおしゃべり上手。物知りで人間としても出来上がっている人です。 素顔はとっても細い、スレンダーなジェントルマン。同一人物とは思えませんよね! とっても優しくて気のいい方ですが、ハリウッド殿堂入りの証である「ウォーク・オブ・フェイム」にドラァグクイーンとして初めて他のハリウッドスターと名を連ねたり……昨年、世界で最も影響力のある100名にも選ばれた、カリスマ中のカリスマなのです。 ルポール主演Netflixドラマ「AJ&クイーン」スタート! ドラァグクイーン、ルポール主演のドラマシリーズ【AJ and the Queen】が2020年1月からNetflixで配信スタートし話題に! ストーリー 全米を旅するドラァグクイーンのルビー・レッドと、そのオンボロキャンピングカーに忍び込んだ生意気な10歳のAJ。凸凹コンビの2人旅が、いま幕を開ける。 『ル・ポール』伝説の中で有名な1枚の広告を紹介 こちらは『M. A. C』が『ル・ポール』をイメージガールとして起用した伝説のビバグラムキャンペーン。それまで『M. C』は特定のイメージが付くのを恐れ、イメージガールを使うことはなかったのですが、ジェンダーのボーダーを越えた彼女の魅力を見出し起用しました。(ビバグラムキャンペーンは、売上の全てがM. C HIV基金に寄付されるというもの。) 彼女が司会を務める『ル・ポールのドラァグ・レース』 そんなドラァグクイーンの最高峰であるル・ポールの新番組が現在大ヒット中! 有名なドラッグ・クィーンが紹介するメイク動画！髭や眉毛をカバーするメイク術は見事 - STOCK LGBTQ＋. その名も『ル・ポールのドラァグ・レース』!!
🎂 From roles on Broad City to The Simpsons, a Netflix series in the works, a Hulu series based on his life on the way, another Emmy, an Emmy for #DragRace, #GuRu, another album, more Drag Race, and SO MUCH MORE! You're doing it all Ru, and we're so proud to see it! Happy Birthday Mama! Love you so much! 見事なテクニック…！ドラァグクイーンのメイク術【第2弾】. ❤️ A post shared by RuPaul's Drag Race (@rupaulsdragrace) on Nov 17, 2018 at 7:00am PST 【アジア系クイーンのみなさんも頑張ってます!】 ちなみに……個人的に注目したいのは、 アジア系ドラァグ・クイーンたち の存在です。 シーズン1に登場した超絶キュートなフィリピン系ドラァグ・クイーン、 オンジャイナ さんに、シーズン6に登場した日系アメリカ人の ジア・ガン さん。 シーズン8でファイナルまで勝ち残ったアメリカ生まれ・韓国育ちの キムチ さんに、シーズン11に登場予定だという韓国生まれ・アメリカ育ちの ソジュ さんと多数おりまして、同じアジア系として応援せずにはいられません。 【美に対する姿勢に感化されるはず】 1番組あたり45分から60分ほどなので、ホッと一息つきたいときに観るにはちょうどいいかも♪ 「ここ最近、美容やオシャレをサボりがち……」という人は、ドラァグ・クイーンたちが見せる 美をとことん追求する姿勢 に感化されて、背筋がピン! と伸びること必至ですよぉ! 参照元: Netflix 、 RuPaul's Drag Race 、 YouTube 、 Instagram @rupaulsdragrace 、 Instagram@ongina 、 Instagram@gia_gunn 、 Instagram@kimchi_chic 、 Instagram@shotwithsoju 執筆=田端あんじ (c)Pouch ▼オンジャイナさんのビフォーアフター ▼ジア・ガンさんのビフォーアフター ▼キムチさんのビフォーアフター ▼ソジュさんのビフォーアフター ▼シーズン10のファイナル4(最終的に残った4人)によるパフォーマンス ▼歴代キャストたちが揃うオールスターズの様子 ▼最新シーズンのプロモ動画はこちらです
取材・文:ひらりさ 編集:高橋千里/マイナビウーマン編集部 同人サークル「劇団雌猫」所属の美容オタクライターひらりささんが、今気になるTwitterコスメ垢の実態を探る連載「コスメ垢の履歴書」。 今回は、クオリティの高すぎるドラァグクイーン(※)メイクが人気の男子大学生・フゥジさん( @missfuuji )にインタビューしました。 化粧前の俺 VS 化粧後の俺 ファイッッ‼︎‼︎? フゥジ (@missfuuji) August 5, 2020 ※ドラァグクイーンとは……ゲイ文化の一環で生まれた異性装の一つ。ドレスやハイヒールなどの派手な衣装をまとって行うパフォーマンスの一種。ドレスやハイヒールなどの派手な衣裳を身にまとい、厚化粧に大仰な態度をすることで、男性が理想像として求める「女性の性」を過剰に演出しているといわれている。 きっかけは、ハロウィンの「ガイコツメイク」 ――フゥジさんがTwitterを始めたのは2020年6月ですが、現時点で既にフォロワーが1万人を超えています。 Twitterを始めて2週間目くらいに 「現役男子大学生の本気メイク見ます?」 というツイートがバズったんです。10ツイート目くらいでしたかね。そこであっという間にフォロワーが増えました。 現役男子大学生の本気メイク見ます??? 世界の美しすぎるドラァグクイーン女顔負けの美女11人 - STOCK LGBTQ＋. フゥジ (@missfuuji) July 11, 2020 元々Instagramはやっていたのですが、学業もあるのでTwitterに手を付ける時間がなかなかなくて。納得いくメイクができるようになってきた頃に始めたら、想像以上の反響でした。 ――プロさながらの腕前ですよね。ドラァグクイーンメイクをするようになったのは、どうしてだったのでしょうか。 メイクに興味を持ったのは、高校生の頃に 学園祭でガイコツメイクをした時 に、自分の中で思ったよりうまくいったのがうれしかったんですよね。 その後友達にメイクをしてもらったりして「変身」を追求しているうちに、ドラァグメイクに出会いました。それからは、海外のクイーンのYouTubeを見たり、Netflixで『ル・ポールのドラァグ・レース』を見たり。 ――それまでも、日常生活でおしゃれやメイクをすることになじみはあったんですか? 服とかヘアスタイルには関心はあったけれど、「自分の身の丈に合ったものを身につけるのが好き」というタイプで、特定のブランドにお金をかけていたわけではないですね。 メイクもそうです。スキンケアくらいは気を使っていましたが、ドラァグクイーンメイクをするようになって初めて、あれこれ調べるようになりました。 ヒール履いた190センチ(全身)?
ドラァグクイーンって言葉 始めに聞いたときは?? ?でいっぱい。 初めてきく言葉だったからね。 なので、ドラァグクイーンに ついて調べてみました。 そして、有名なに日本人を調査! ドラァグクイーンとは? 男性が女性の姿で行う パフォーマンスのこと! 特徴的なのは「ドラァグメイク」と 言われる、ド派手なメイク! なので、ドラァグメイクをすると ナチュラルメイクと違い、素顔が 全然わからない特徴がある! そして、ドラァグクイーンは 言い方を変えると 「女装家」 ! 日本では古くから歌舞伎で 女形ってあるよね。 男が女性のパフォーマンスをする。 それがドラァグクイーンだよ。 ドラァグクイーン有名な日本人と言えば? マツコ・デラックス!! テレビを付ければ見ない日は無いよね。 そして、 ミッツマングローブ! ミッツマングローブが「女装家」って 言葉の生みの親なんだって! ミッツマングローブも多くの テレビの出演しているね。 ブルボンヌ 彼もテレビに出演歴がある人。 新宿2丁目のCampy! barを プロデュースしているよ。 テレビで有名なのはこの3人かな。 有吉ジャポンで紹介された注目のドラァグクイーン TBSで放送されている深夜番組の 有吉ジャポン! 有吉ジャポンでも度々登場する ドラァグクイーンは / 山田ホアニータ \ ももクロのミュージックビデオにも 出演したことがある 売れっ子ドラァグクイーン! 数々のファッションイベントにも 参加して、ランウェイを歩いているよ。 山田ホアニータさんは、 ドラァグクイーンのパフォーマンスが 見れる。超注目のパフォーマー! まとめ 世の中には知らない世界がいっぱいある。 ドラァグクイーンの世界も奥が深い! 日本で言えば、歌舞伎の女形も ドラァグクイーンだからね。 ABOUT ME
ドラァグクイーンは話し方が、完全にオネエなので、 結構打たれ弱い女性的な性格をしているのかな〜っと思っている方、大間違いです。 ドラァグクイーンは、メンタルが超強く、情熱的です。 目標に対して、貪欲に頑張る精神力は、そこらの男じゃ勝てないくらい。 女装をみても分かる通り、完璧主義者が多い。 ミスを許されない中でどうやって自分のベストを尽くすかよく理解しています。 実際に、メイクアーティストや劇団、ダンサー出身のドラァグクイーンも多いので、とにかくプロ意識が高い。 女性的な話し方だからといって少しでも、ドラァグクイーンを見くびっていると痛い目にあうので注意しましょう。 女性でもドラァグクイーンできるって知ってた? ドラァグクイーンって男性が女装するものってみんな思っていますが、 どこにもそんな縛りは存在しません。 女性でもドラァグクイーンになれるんですよ。 ただ、その場合はドラァグクイーンとしてのお作法があるので、 ドラァグクイーンのママをみつけるとやりやすいかもしれません。 ドラァグクイーンのメイクを真似する女性も多く、 レディーガガはメイクを参考にしていると公言しています。 ドラァグクイーンでいるときはドラァグネームで呼ぶことがマナー これは当然かもしれませんが、 ドラァグクイーンに扮しているときには、生まれ持ってつけられた男性の名前でドラァグクイーンを呼ぶことはマナー違反です。 ドラァグクイーンでいるときは、別の人格として振る舞っているドラァグクイーンも多いので、 その時の人格に合わせてドラァグネームで呼ぶのがいいでしょう。 日本の芸能人でいうと、はるな愛さんが大西賢示と本名で呼ばれているような感じ。 ドラァグクイーンは性格が悪い? 「ル・ポール・ドラァグレース」を観ていると、性格がきついドラァグクイーンも一定数います。 しかし、大多数のドラァグクイーンは愛情深く親切な人が多いです。 強いて言うならば、はっきりと意見を主張する人が多いと思いますが、 それは性格が悪いわけではなく、米国の文化でもあるので、ドラァグクイーンに限った話ではないです。 ドラァグクイーンは、ドラッグファミリーといってお母さんや妹など、他のドラァグクイーンを家族のように大切に扱います。 お互い辛い時は助け合う。 義理と人情じゃないですが、人間味あふれる人が多いのです。 ドラァグをしているときも男性のアソコはしっかりある ドラァグクイーンがドレスに身を包んでいるときに、やっぱり気になってしまうのが、男性のアソコどうなっているの!