ゆで鶏
弱火と余熱でゆっくりと火を通した肉は、ふっくらジューシーな仕上がり。うまみたっぷりのゆで汁は、そのままスープとしていただけます。
料理:
撮影:
竹内章雄
材料 (作りやすい分量)
鶏胸肉 2枚(約450g)
塩 酒
作り方
鶏肉は、余分な脂肪を取り除き、両面に塩小さじ1/2をまぶす。
鍋に鶏肉、水2カップ、酒1/4カップを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したらアクを取って弱火にし、3分ほどゆでる。裏返してふたをし、さらに3分ゆでて火を止め、余熱で火を通す。さめてから密閉容器にゆで汁ごと入れれば、冷蔵庫で3~4日ほど保存可能。 (肉全量で860kcal、塩分0. 7g ゆで汁全量で55kcal、塩分2. 7g)
レシピ掲載日:
2011. つるっつる！やわらか茹で鶏 作り方・レシピ | クラシル. 10. 18
関連キーワード
鶏むね肉
鶏むね肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
08. 10 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ 39 ☆2019. 09. 05 100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました! 本当にありがとうございました。 (*^_^*) コツ・ポイント 辛いものがあまり得意でない方もご一緒に召し上がる場合、作り方7でたれを作る際にラー油・七味唐辛子を入れる前に取り分けてください。 その後、お好みで調節をお願いします。 このレシピの生い立ち この前は胡麻ドレッシングをアレンジしたものをゆで鶏にかけたので、今回はいつも作っているよだれ鶏のたれをかけて作ってみました。 ※2019. 18 鶏むね肉を茹でる用の水の分量と茹でる時間を改訂させて頂きました。(作り方12と13参照) レシピID: 5762845 公開日: 19/07/31 更新日: 21/03/17
Description 柔らかくジューシーに仕上がります! さらにずっと火にかけずに放置できるので、省エネと時間も有効活用できます✨ 材料 (鶏胸肉 一枚分) 作り方 1 鶏胸肉の皮と余分な脂を取り除き、大きさができるだけ均等になるように半分に切る。 2 熱湯に塩と砂糖を加えて、しっかりと沸かした後に鶏胸肉を入れる。 3 鶏胸肉を熱湯に入れると、温度が下がり沸騰が少し弱まるので、数十秒だけ火にかけ、再び軽く沸かせたら火をきる。 4 ここからがポイント! タイマーを20〜23分に設定して、この間は絶対にフタを開けない! 5 タイマーがなったら取り出して、試しに火が通っているかの確認も兼ねて割いてみる。流れ出る脂が透明ならOKです! 6 7 8 コツ・ポイント 砂糖を加えるところと、鶏胸肉の大きさによって分数を調節してください! 例えば三等分に切り分けて15分タイマーでもOKです! このレシピの生い立ち 茹でるとパサついてしまって、固く仕上がってしまうことが多いので。 レシピID: 3612674 公開日: 16/01/09 更新日: 17/10/13 つくれぽ (77件) コメント (1件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 77 件 (71人) しっとり柔らかく出来あがりました!簡単で美味しい茹で方を知ることができて嬉しいです。リピートします!! ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。 by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. まりりん515 何度もリピートしています。柔らかくて美味しいです! すずまい63 わかりやすい説明で超簡単で美味しく出来ました。
どんなのが作れるのか調べて、よさそうだったらほしくなっちゃいそう。 でも、キッチンが狭くなるな…。悩む悩む。 シャトルシェフは、ひそかに悩み続けるとして。 茹で鶏、ヘルシーだし、作り方は簡単。 さらに胸肉はお値段もお安いので、おすすめですよー!^^ ↓「もの、ごと。」ブロガーにしていただけました! ↓モノだけでなく、心のほうも、シンプルライフ、修行中です。
定番人気の「茹で鶏」を使って、家族が喜ぶおかずを作ってみませんか。タレや合わせる食材を変えるだけで、茹で鶏の楽しみ方は幾通りにも広がります。大好評のサラダレシピから、おつまみレシピまで、茹で鶏が大活躍する絶品レシピをどうぞ♡ みんなが大好きな「茹で鶏」を使ったレシピをご紹介!
質問日時: 2010/08/01 13:22 回答数: 12 件 男性に質問です。自分の好きな女性が子供を産むことができない体だとわかったら、その女性とお別れをしたり、結婚するのをやめたりしますか? A 回答 (12件中1~10件) No. 本当に好きな人との子供じゃないと可愛くない！？ -２０代後半女性です- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. 2 ベストアンサー 回答者: 6E616F 回答日時: 2010/08/01 13:29 そんな事は無いですよ。 あなたは、もし、自分の好きな男性が、子供を作る事が出来ない場合、 その男性とお別れしたり、結婚をやめたりしますか? もし、お別れしてしまうような相手だったら、きっとそれまでの人です。 子供ではなく、あなたを愛し手くれる人を選んでください。 2 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 そうですね。 私は好きな男性が子供を作ることが出来なくても、お別れしたり、結婚をやめたりしません。 ただ、男性と女性は違うような気がします。 女性より男性の方が子供を強く望むような気がするのです。 (子供嫌いの男性でないかぎり) 女性は子供が出来ることで、育児に時間を取られたり、時には自分のキャリアを諦める必要がりますが、男性は女性が専業主婦の場合は、子供が出来ても仕事に専念するとこが出来ると思うのです。 なので男性の方がより子供をほしがる気がします。 悲しいさよならが待っていそうですが、きちんとお話をしようと思います。 お礼日時:2010/08/01 19:13 No. 12 masa-u 回答日時: 2010/08/13 07:22 男性が女性が好きになるのは「子供を作るため」とか「子孫を残すため」だけではないと思います。 私は好きな女性から「子供はあきらめて」と言われてもその女性自身が好きならば「子供ができなくてもいいから一緒にいたい」と思いますよ。 私の知り合いに病気が原因で子供ができにくい体質になった女性がいますが、男性から「それでも君が好きだ」と告白されて結婚をした人がいますよ。 施設にいる子供を養子として迎えて15年近くたちますが今でも仲良く暮らしています。 3 彼は「専業主婦となり、子育てしてほしい」と希望してるので、私が子供を産めない体と聞いて、かなりショックのようで、今も悩んでいます。 これから、私たちの関係がどうなるかはまだわかりませんが、masa-uさんのような男性もいらっしゃるので、将来、子供を産むことができない私を受け入れてくれる男性に出会えたら良いなと思っています。 お礼日時:2010/08/13 17:59 No.
文字に起こしていきます。 こんにちは! リーディングありがとうございました。 すごくリンクするところがあっておどろきました。 わたしが学んできた性教育は、子どものこともですが大人向けのものもあり、女性性の開花も目的としています。そして わたし自身ここ1年半ほど自分の女性性に向き合ってきました。 保育士という仕事も、自分の子ではない子を世話する仕事ですし、なんだかすごくリンクするというか・・・。 そして、我が子を産んでからというもの、我が子を預けて他人の子を世話することへの葛藤が強くなったこともあります。 前世の人から、今の自分にぴったりな言葉をもらいました! 「強がることは辞めて素直になりなさい。」もうまさしくわたしにぴったりの言葉です。 強がりで頼ることが苦手。 だけど、1人ではできないことやしたくないこと少しずつ手放したり、他の人に頼ったりして一緒にしてもらったり、自分が本当にしたいことをやったり・・・。 自分自身、周りにも素直になることを始めます。自分自身を愛して。 少しずつですが 自分自身に素直に、そして周りにも素直になることを始めています 。 わたしはわたしのままでいいし、自分自身を愛して、周りなんて関係なく大切な人を大切にして、それでいいんだなぁ と背中を押してもらえました! 「なぜ子供を産むのかの理由」親達の意見１２選から考えてみた｜イキガリズム. ありがとうございました(*^^*) という感想をいただきました。 F様が言うように、私達も、自分自身を愛することが大事です。 私達は、知らず知らずのうちに、周りの意見にそろえようとして生きていこうとします。 適応しいこうとするのですが、それが潜在意識とうまく歩幅をあわすことが出来ない原因の1つでもあります。 生きて行く為に、適応しようとしているのに、我慢をし過ぎてしまうと歩幅は合わなくなってしまうという、なんとも難しい(笑) だからこそ、自分を愛して、大切にしていくことが大事なんです^^ 愛の波動は伝わり、周りの波動も上がる。愛する事が分からない人へ。 最近、息子の影響で韓国のアイドルの番組を見た時、この人達のエネルギーに衝撃を受けまして、「このアイドルグループのエネルギーの一体感がすごい」※リーディングをして言っているわけじゃありません。と結束が強そうだよね~というのを伝えたつもりだった それでは、素敵な1日をお過ごしください°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ゜ ・* * 。・゜ +.
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 「365がぁる」編集部です。女性の恋愛の悩みからオススメの占いまで幅広くご紹介しています。占いに関しては専属の占い師の方に執筆いただいております!
でも、私はどうしてもあなたにいてほしいの! その分、最大限に良い環境は用意するから!! 私の子ども枠に、あなたを招待させてください!」という一心で産む。 高校生の時から、子育ては最強の娯楽だと思っていたし、いつかやってみたいことだった。 だけど、自分に出産の許可を出すのは、少なくとも「私から産まれる子、うらやましい」と思えるだけの準備ができた時に、と決めていた。 子どもは親を選べない。だからこそ産む時は「もし選べるなら、私はこういう親を選びたい。こういう夫婦の間に産まれたい。こういう家庭で育ちたい」という環境を用意することにこだわることを、私はずっと自分に課していた。 具体的には「お金がない」という理由で夫婦喧嘩をする家庭にはしたくなかったから、旦那さんの給料はあってもなくても暮らしていけるだけの経済力を自分につけておくことにこだわった。 そしてまた「お金がない」や「お父さんの許可が下りない」という理由で、子どもに何かを諦めさせたり耐えさせたりすることがないように、私の一存で何でもしてあげられる母親になりたかったから、独身時代に必要な分のお金を貯めておいた(父親の同意がないと子どもの力になれない母親だと、夫婦の価値観や教育方針が割れた時に無力)。 子育てのことで協力するしないだのとケンカをする親にはなりたくなかったから、無趣味で、子育てを唯一の趣味にしそうな男の人を父親に選んだ。
子供がほしいと思う理由は人それぞれです。好きな人との子供を産みたい、自分の遺伝子を世に残したい、親に孫の顔を見せてあげたい、日本の未来のため…etc. 下田美咲さんは、「私にとって子どもを作って産むことは、すごく自分本位な行為であり、超個人的な"趣味"でしかない」と断言します。果たしてその真意とは…?
どちらを選んでも、胸を張ってこの先の人生を歩んでいきたいですね。 ※文中のコメントは「ウィメンズパーク」からの引用です。 ※この記事は「ウィメンズパーク」で過去に公開されたものです。 赤ちゃん・育児 2017/10/14 更新