春が旬の春野菜☆ たけのこ、春キャベツ、菜の花、新玉ねぎ、新じゃがいもなど! この時期にしか食べられないおいしさを十分に味わうレシピをご紹介♪ ☆おすすめ☆春野菜レシピ グリーンアスパラガス 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ 最近チェックしたページ 閲覧履歴はありません。 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。
新じゃがいも 新じゃがいもの旬は3月から初夏、6月頃まで。比較的長く楽しめる春野菜です。秋冬に出回るじゃがいもに比べると小粒で丸っこく、可愛らしい見た目をしています。通常のじゃがいもは収穫後にしばらく貯蔵され、その後出荷されていきますが、新じゃがいもは収穫後あまり時間を置かずに新鮮なまま出荷されます。そのため水分量が多く、香りが強いことが特徴です。 また新じゃがいもの皮はとても薄く、独特の風味を持っています。 ぜひ皮は剥かずにそのまま味わってください。 店先で選ぶ時も、皮がなるべく薄いものを選びます。 向いている調理法は、揚げ物やグリル、炒めものなどです。さっと蒸して塩やバターで食べても美味しいですが、ホクホク感よりは香りやみずみずしさが楽しめます。長時間煮込む料理や、コロッケなどにはあまり向いていません。 じゃがいもの保存には光と水分が大敵です。日の当たる場所に置いておくと芽を伸ばして薄い緑に変色し、有毒なソラニンを作り出します。 新聞紙を巻くなどして光をシャットアウトし、常温で保存しましょう。 ただし新じゃがいもは普通のじゃがいもに比べて日持ちしないので、早めに食べきるのがおすすめです。 ・皮の薄さ 3. 新玉ねぎ 茶色い皮のついた普通の玉ねぎは通年売られていますが、新玉ねぎは1月~5月ごろにだけ出回る春野菜です。旬を逃すとまず食べられません。新玉ねぎはおもに「白玉ねぎ」系の品種で、甘みが強くみずみずしいことが特徴です。辛みが少なく、薄くスライスしてサラダにすると美味しく食べられますが、加熱した時のとろりとした食感も魅力的で、使い勝手の良い野菜と言えます。ホイル焼きやレンジ蒸しなどもおすすめです。 ただし普通の玉ねぎが貯蔵性に優れているのに対して、新玉ねぎは他の春野菜と同様あまり日持ちしません。傷みやすくもあるので、 購入する際は変色した部分や傷がないか、根元にカビが生えていないかなどをチェックしましょう。 ずっしり重いものが良品です。日の当たらない涼しい場所で保存します。 ・変色した部分や傷がないか、根元にカビが生えていないか ・ずっしりとした重みがあるか 4. アスパラガス 輸入ものも多く、ほぼ通年出回っているアスパラガスですが、本来の旬は春から初夏にかけて。この季節のアスパラガスは緑が鮮やかで味や香りが濃く、甘みがあって格別の美味しさです。ヨーロッパでは春の味覚として愛されています。ちなみに土を盛って日に当てないことで栽培されるホワイトアスパラガスは柔らかい食感が特徴ですが、栄養面や風味ではグリーンアスパラガスが勝ります。春野菜として楽しむなら、グリーンアスパラガスがおすすめです。 アスパラガスは鮮度が大切な野菜なので、購入前に新鮮さをチェックしておきましょう。 緑が濃く穂先がみずみずしく締まっており、根元の切り口がひからびていないものが良品とされています。茎が太めで締まりのあるものを選びます。そして、購入したらなるべく早く使い切るのが、アスパラガスを美味しく食べるコツです。 さっとゆでてても美味しいですし、天ぷらや炒めものでも美味しく食べられます。 ・緑が濃く、穂先がみずみずしく締まっているか ・根元の切り口はひからびていないか ・茎は太めで締まりがあるか 5.
野菜図鑑 野菜図鑑(ベジタブル図鑑)では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、種類などをまとめています。野菜の名前もしくは写真を クリック すると説明が表示されます。 当サイトでは、「出回り時期」をもとに「収穫量の多い時期」や「おいしいとされる時期」などを考慮して季節を分類しています。1年を通して輸入量が多いものや、日本で旬の概念があまりないものは「周年」に入れています。野菜の出回り時期を一覧で確認したい場合は、 「旬カレンダー」のページ をご覧ください。
厳しい寒さが続く冬から、草花の開花と共に訪れる春。温かい気候に思わず心も弾むそんな季節ですね。 そして、市場に出回る野菜の量も春を機に増加していきます。春夏秋冬、それぞれの季節にしか食べられない旬の野菜があり、その特徴は季節によって様々です。本日は、そんな春野菜の特徴や効果についてご紹介していきます。 春野菜の特徴 みなさん、春野菜に対してどんなイメージを持たれていますか?春野菜といっても様々な野菜があるため一概にその特徴を表すことは難しいですが、代表的な 春野菜の特徴といえば豊かな香りと特有の苦み ではないでしょうか。その特徴には効果や効能があり、春に食べるべき理由もしっかりとあるんです。 クセになる特有の苦み 苦みには植物性アルカロイドという成分が深くかかわっています。植物性アルカロイドには、 冬の期間に新陳代謝が落ちることで体内に溜まった老廃物を体外へ排出する働きや新陳代謝を促進する役割があります。 寒い日が続く冬の期間は運動量が減り、汗をかく機会が少なくなってしまいます。そのため、老廃物が体内に溜まって新陳代謝が落ちやすくなるんです。そんな冬の期間の体質をリセットし、目覚めさせてくれるのが春野菜の特徴といえます。 今、女性を中心に注目されている デトックス効果が春野菜にはあるんです! 豊かな香り セロリやあしたば、せりなどの春野菜が放つ豊かな香りには、テルペン類という成分が関係しています。 テルペン類には血行促進や抗酸化作用、ストレス緩和などの効果があります。 体に良い効果だけでなく、心を落ち着かせてストレスを緩和してくれる効果は嬉しいですね。 春野菜の香りを感じると、心が豊か気持ちになるのはこういったものも関係しているんですね。 おいしい春野菜 皆さんは春野菜と聞いて何を思い浮かべますか? たくさんありますが、私が特に好きな春野菜をご紹介していきます。 春キャベツ 春玉といわれる品種で葉が薄くて軟らかいため、ふんわりと巻きがゆるい特徴があります。そして何より、水分を多く含み、甘みのある味わいが魅力的なキャベツです。地域差はあるものの、旬の時期は3月~5月にかけてが一般的となります。そのまま食べてもキャベツ本来のうま味や甘みを感じられるだけでなく、水分を多く含んでみずみすしいため、サラダや浅漬けなどに向いています。 みずみずしくシャキシャキとした食感に甘~い味わいの春キャベツは絶品です!
タケノコ 春の味覚を代表するタケノコ。もっとも一般的な孟宗竹は3〜5月はじめごろが旬ですが、九州や四国では早堀りタケノコとして、11月ごろから出回ることもあります。 グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸といったうまみ成分であるアミノ酸がたっぷり含まれ、さらに食物繊維もたっぷり! ただしアクが強く、食べ過ぎると体の不調を引き起こす場合もあるので注意しましょう。 選び方のポイント タケノコは土から出るか出ないかくらいの頃が食べごろです。 皮の色が薄く、しっとりとして乾いていないもの を選ぶのがポイント。 また、根元に赤いブツブツが多いものはアクが強いため、少ないものを選びましょう。 春に旬を迎える美味しい果物3選!選び方のポイントも紹介 春に旬を迎える果物の特徴や美味しさの秘密が分かったところで、春に食べたい旬の果物を3つご紹介します。 選び方のポイントも解説しますのでぜひご覧ください。 いちご キウイ かんきつ類 それでは1つずつ解説します。 1. 春が旬の野菜 栄養だより. いちご 春の果物といえばいちごですよね。最近ではハウス栽培のいちごが12月ごろから出回り始めますが、本来は3〜4月が旬にあたります。 とくにビタミンCが豊富で、中粒くらいのいちごなら5〜6粒ほどで1日の必要量を取れるほど! たっぷり食べて美肌を目指したいですね。 また、いちごは先端部分にいくほど甘くなるため、ヘタの方から食べると甘いまま最後まで食べられます。 選び方のポイント つぶつぶがくっきりしていて、ヘタが元気なもの を選びましょう。 また、スーパーなどで購入の際は、パックの底部分のいちごが傷んだり色が薄くなったりしていないかチェックするのもポイントです。 2. キウイ 一年を通してスーパーに並び、あまり季節感がないキウイですが、じつは旬は春なのをご存じでしたか? 普段並んでいるキウイはおもにニュージーランド産の輸入キウイ。国産キウイは12〜4月に出回ります。 なじみ深い一般的なグリーンキウイだけでなく、最近ではゴールデンキウイやベビーキウイ、中が赤いキウイなど品種やおいしさもさまざま。 ビタミンCやカリウム、食物繊維がたっぷりの優秀な果物です。 選び方のポイント きれいなだ円の形をしていて、産毛がまんべんなく生えているもの (品種によっては生えていないものも)がおいしいキウイ。 軽くにぎって少し柔らかく感じるくらいが食べごろです。 もしまだ固いようなら、追熟させるよいでしょう。 ポリ袋にりんごやバナナと一緒に入れ、密封せずに室温で2〜3日置いておきます。食べごろの固さになったら、冷蔵庫で保管してくださいね。 3.
!【TKP cafe&Banquet】 次にご紹介するのは、上野からほど近い日暮里のバイキング。日暮里駅から徒歩約2分の、「アパホテル TKP日暮里駅前」の中にある「TKP cafe&Banquet(ティーケーピーカフェアンドバンケット)日暮里駅前」です。 ホテルのレストランのバイキングなのに、ランチの時間帯ならなんとバイキングが¥780(税込)!しかも驚くべきことに時間無制限のバイキングなんです…!
翌0:00) 3000 24席(カウンター席とテーブル席がございます。) エール ユシマ Ailes yushima イタリアン・フレンチ|上野 上野/上野広小路/御徒町/湯島/肉/イタリアン/誕生日/記念日/女子会/宴会/貸切/飲放題 FURBO 上野 お洒落な店内で♪絶品料理の揃う肉バル◎ 東京メトロ銀座線上野広小路駅A4出口より徒歩約4分/JR御徒町駅南口より徒歩約6分 本日の営業時間:11:30~14:00(料理L. 14:00, ドリンクL. 14:00), 16:00~20:00(料理L. 19:00, ドリンクL. 19:00) 4000円 27席(歓送迎会~プライベート宴会まで、各種ご宴会承ります◎) イタリアン・フレンチ|浅草 浅草/イタリアン/ピザ/女子会/飲み放題/デート/ランチブッフェ/誕生日 SALVATORE CUOMO & BAR 浅草 サルヴァトーレクオモ & バール 本格窯焼ピッツァが自慢!イタリアン&BAR つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩1分/東京メトロ銀座線「田原町駅」より徒歩5分 本日の営業時間:11:00~23:00(料理L. 22:30, ドリンクL. 22:30) ピザ1枚880円- コース2980円-ご用意。 100席(少人数~大人数まで様々なタイプのお席をご用意しております!) サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 浅草 ダイニングバー・バル|上野 バニュルス 上野駅店 情熱のスペインバル&レストラン JR上野駅 不忍口 徒歩1分/京成本線京成上野駅 徒歩1分/地下鉄上野駅 徒歩1分 本日の営業時間:11:00~15:00(料理L. イタリアン&バルアクア上野店のランチメニュー ｜ リゾート複合型エンターテインメント施設のパセラリゾーツ. 15:00, ドリンクL. 15:00), 17:00~翌0:00(料理L. 23:00, ドリンクL. 23:30) 5000円(ディナー) 3000円(宴会平均) 1200円(ランチ) 52席 バニュルス 上野駅店 上野 肉 バル ステーキ おしゃれ デート 女子会 大人数 宴会 貸切 パーティ 二次会 TGIフライデーズ 上野中央通り店 上野 ダイニングバー ステーキ バル JR上野駅 徒歩3分京成線 上野駅 徒歩1分地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩3分★本格アメリカンバルで宴会なら当店! 本日の営業時間:11:00~20:00 3000円 180席(店内は内装からBGMまで全てアメリカンテイスト♪) TGIフライデーズ 上野中央通り店 ダイニングバー・バル|田原町 宴会 接待 女子会 記念日 浅草駅 記念日 Amets スペイン 地中海料理 田原町 浅草 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩1分 つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩5分 本日の営業時間:17:30~23:30(料理L.
上野・御徒町・浅草 スペインバル・イタリアンバールのお店一覧です。予算やこだわり条件を指定すれば、シーンや気分に合ったお店がサクサク探せます。上野・御徒町・浅草ではスペインバル・イタリアンバール、 洋・和洋・各国料理・その他 、 和風・創作 、 ビアホール がおすすめです。ホットペッパーグルメなら、お得なクーポンはもちろん、こだわりメニュー アヒージョ 、 生ハム 、 パエリア や季節のおすすめ料理など、お店の最新情報をご紹介しているので安心!24時間使える簡単便利なネット予約が使えるお店も拡大中です。友達どうしの飲み会にも、会社の宴会にも、デートやパーティーにもお得に便利にホットペッパーグルメをご利用ください。 検索結果 24 件 1~20 件を表示 1/2ページ ダイニングバー・バル|浅草 浅草/ピザ/ビール/アサヒ/バル/ハイボール/ランチ/女子会/デート/クラフトビール/貸切 【休業中 9/1再開予定】TOKYO隅田川ブルーイング バルStyle テラス☆バル☆TAKE OUT@浅草 感染症対策情報あり 【歩3分】⇒銀座線浅草駅4・5番出口・東武伊勢崎線浅草駅正面口/【歩5分】⇒都営浅草線浅草駅A5・本所吾妻橋駅A3出口 本日の営業時間:11:00~21:00(料理L. O. 20:00, ドリンクL. 20:00) 1500円(通常平均)/850円(ランチ平均) 50席(カウンター席あり(10席)、テラス・屋外席あり(24席)) TOKYO隅田川ブルーイング バルStyle 浅草/アサヒ/個室/誕生日/ランチ/ビール/クラフトビール/チーズ/肉/ワイン/テラス 【休業中 9/1再開予定】TOKYO隅田川ブルーイング アサヒビールの出来立てクラフトビールを 徒歩3分⇒地下鉄銀座線浅草駅4・5番出口、東武伊勢崎線浅草駅正面口/徒歩5分⇒都営浅草線浅草駅A5、本所吾妻橋駅A3出口 本日休業日 通常:3500円 / ランチ:900円 70席(テラス20席/店内50席) ネット予約の空席状況 TOKYO隅田川ブルーイング ダイニングバー・バル|御徒町 上野/湯島/御徒町/ビール/クラフトビール/ヒューガルデン/バー/女子会/二次会/BAR Ailes yushima(エールユシマ) 6周年★【都会のオアシス】【気軽なBAR】 東京メトロ千代田線「湯島駅」真上!徒歩1分、銀座線「上野広小路駅」徒歩4分、JR線「御徒町駅」徒歩5分 本日の営業時間:17:30~翌1:00(料理L.