たこと里芋のやわらか煮をご紹介。 このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300を使用して作成しています。 総調理時間の目安:「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえ、「煮込み」の時間は含みません。 圧力調理、総調理時間の目安:40分 材料(4人分) たこの足(ゆでたもの) 200g 里芋 600g A だし汁 200mL 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 濃口しょうゆ 大さじ1 1/2 キッチンペーパー 1枚 つくり方 1 たこは大きめの乱切りにし、里芋は皮をむいて、大きいものは半分に切る。 2 Aの調味料は、合わせてよく溶かしておく。 3 圧力なべに1、2を入れ、キッチンペーパーで落としぶたをする。 4 ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理/5分」で調理する。 5 圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押し、ふたを開ける。 出典:Panasonic
「タコのやわらかさが勝負。味付けは薄口しょうゆで上品に」 ●材料(4人分) ゆでたこの足・・・4本(300g) さといも・・・小8個 だし汁・・・2カップ 酒・・・大さじ2 薄口しょうゆ・・・大さじ3 みりん・・・大さじ2 万能ねぎの小口切り・・・少々 ●つくりかた 1.たこは大きめの一口大に切り、さといもは皮をむく。 2.圧力鍋にたこ、さといもを入れ、だし汁と酒を加える。フタをして5分加圧し、火を止めて急冷する。 3.ふたを開け、薄口しょうゆ、みりんを加え煮汁が半量になるくらいまで、途中鍋を揺すりながら中火で味を煮込ませる。 4.器に盛り、万能ねぎを散らす。 ●ワンポイント 調味は圧力をかけたあとで。煮詰めながら味を含ませるのがコツ。 な~んてフィスラー圧力鍋ロイヤルのレシピには書いてあるけど、このとおりに作れる自信ない。 というか、調味料足りない;;; これが我が家のFissler圧力鍋です。お祝いにいただいたもの。 頑張って料理してみる。 さて、初めての圧力鍋で料理。ちなみに、料理はほとんどできない。(したことない。) 里芋を料理するのも初めて。どうやって剥く? 包丁?ピーラー? ピーラーで剥いてみた。里芋って、ぬるぬるして剥きにくいんだ・・・ 左手薬指の第一関節の皮も二箇所むいちゃった・・・ おつぎはタコだ。なんか凄いキレそうな包丁。 保険入らなくて大丈夫か?俺・・・ 裏返してみた。どうやってきる? 適当にぶつ切りしてみた。自分の指は入ってなさそうだ。ホッ。。。 だし汁なんて、ない。 創味の和風だしでもいいんだろうか・・・。 レシピにはだし汁2カップって書いてあるけど、1カップってどれくらい? 何で測って2ハイなのだろう?? 計量カップに1cupという目盛りがあった。これが1カップか! タコとじゃがいもを入れて・・・ だし汁をいれる。なんでこんなに真っ黒なんだ? 里芋とタコの煮物 人気レシピ. 濃すぎやしないか?? だし汁なのに;;; 創味の和風だしの説明を読んでみると、うどんの場合は 1対10くらいに薄めろと書いてある。 そうか、薄めるのか! あぶないところだった!!! 適当に薄めてみる。 これでいいかな。 いざ、加圧っ!!! キターっ。ピンもバリバリに上がって来ましたよ。 5分後。おお、いにおいだ。とりあえずみりんを加えてみる。 ちょっとだけ砂糖も入れてみた。醤油はもう不要だろう。 煮汁が半分になるまで煮込むのか。なんか里芋がでかいな。 …っと思っていたらyuki登場。おおきな里芋ふたつを、半分にぶつ切りにされた。 あぁ、人の手を借りてしまった;;; なんか出来ちゃったかも!
2日連続のレシピ投稿です!!やればできる!! なにやら、最近は 「映えブーム」 からの反動なのか、にわかに 「映えないブーム」 が来ているような気がしてホッとしています。 「地味だけど美味しい」 が見直されているような気がして、気軽に映えない料理を投稿できるようになりました。 ということで、まさに今日は 「映えないけど美味しい料理の代表格」煮物 です。 さて、先日新潟県の 農園 陽だまりの芽 さんから「うちの里芋を食べてみてください! 冷凍里芋とたこ煮 レシピ・作り方 by ryuku55｜楽天レシピ. !」とのご連絡をいただき、送っていただきました。 率直な感想が欲しいとのことで、私でよろしければと。 私自身も「なかなか良い里芋に出会えないな〜」と以前から悩んでいたので、とても楽しみにしていました。 里芋は当たり外れが多くて、中がグジュっとなっているものが多いんですよね。特に泥付きの場合は湿気があるので、流通の過程で袋の中でどんどん悪くなってしまうのかなと思います。 そして、届いた里芋がこちら。 美しい!! 泥付きですが、そこまで湿っておらず、なんともちょうど良い塩梅。 「しかし、皮を剥いてみないとわからないぞ。グジュっとしてるかも。」 と、恐る恐る皮を剥いてみたところ… 純白!! こんなに美しい里芋を見たのは久しぶりです。 ぬめりがあまり無かったので、特に塩で揉んで下茹でしたりせず、そのまま調理してみました。 私が一番好きな里芋の食べ方は、 タコと里芋の煮物 。 煮タコのブリッとした食感と、タコや醤油の旨味が染み込んだ里芋って本当に美味しい…!! イカにするか迷ったのですが、今回はタコで。 タコと里芋のこっくり煮物 【材料】 里芋:5個 タコ(茹で):150g 生姜:1かけ 出汁:300ml (A)酒:大さじ2 (A)みりん:大さじ1 (B)みりん:大さじ1 (B)醤油:大さじ1と1/2 (B)砂糖:大さじ1と1/2 【作り方】 ①里芋は皮を剥き(六面剥き)、横半分に切る。生姜は千切りに、タコは一口大に切る。 ②鍋に出汁、生姜、(A)を入れて火にかけ、沸騰したらタコを加えて1〜2分程度さっと煮て取り出す(生姜も取り出す)。 ③同じ鍋に①の里芋を入れ、弱火で15分煮る。里芋に竹串がスーッと刺さる程度に柔らかく煮えたら、②のタコと生姜、(B)を加えて落し蓋をして弱火で20〜30分ほど、汁気が少なくなるまで煮る。火からおろし、できれば一晩寝かせるとしっかりと味がしみて美味しい。 最小限の材料で、ほったらかしていたらできちゃうミニマルなレシピ。 里芋の煮崩れ防止のためにみりんを二回に分けて加えるのと、最初にタコの旨味を出汁に移してその旨味でタコを煮るのがポイントです。 たっぷり作って、味が染みていくのを楽しみたいですね。 そして、肝心の陽だまりの芽さんの里芋、ホクホクで甘くて美味しい!!
里芋(中程度の大きさ)4個を洗って耐熱皿にのせ、電子レンジで約4分加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。えび8尾は殻をむき、背ワタを除く。たまねぎ1/2個は薄切りにする フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱してたまねぎを炒め、しんなりとしたら小麦粉大さじ4を加えて炒める。豆乳400mlを加えて、弱火でとろみがつくまで混ぜる とろみがついたら、里芋、えびを加えて少し煮る。えびの色が変わったら塩小さじ2/3、こしょう少々を加え、耐熱容器に入れてピザ用チーズ100gをのせる。オーブントースターで約8分焼く 里芋の温野菜サラダ オランデーズソース添え 里芋の温野菜サラダ オランデーズソース添え(出典: 温野菜サラダ オランデーズソース添え ) エッグベネディクトにかけるソースとして人気のオランデーズソースは、パンや肉、魚にもよく合います。そんな万能ソースを簡単に手作りできるレシピ! 塩味が効いたマーガリンと卵黄のコクが里芋を引き立てます。ゆで卵や温泉卵、チーズやクルトンなどを一緒に盛り付ければ、おもてなし料理にもぴったり。 里芋100gは皮をむき、二口大に切る。ブロッコリー30gとカリフラワー30gは小房にする 鍋にたっぷりの水をはり沸騰させたら、塩小さじ1/2(分量外)を加え、里芋を先に茹でる。里芋が大方柔らかくなったらブロッコリーとカリフラワ—を入れ、さらに3分程茹でる ボウルに卵黄20g、マーガリン10g、牛乳小さじ1、レモン汁小さじ1/2、塩・こしょう少々を入れる。耐熱ボウルに沸騰した湯をはり、その湯気でボウルの中の材料を温めながらスプーンをグルグルと回して均一に混ぜ合わせる。湯気が熱すぎるとソースが分離するので、適度に湯気から離して調整する 皿に水気を切った温野菜を盛り付け、容器に入れたオランデーズソースを添える
和食 2021. 04. 14 我が家の味採点 ★★★★☆ 調理時間:50分 準備 5分 + Hot Cook 45分 ケン ホットクックの得意技、「無水調理」でつくります。たこのうまみとおいしいダシが、里いものいっこいっこに、しっかりとしみ込んでいます。たこの歯ごたえが良く、かむほどにうまみがでてきます。ちなみに里芋は、もちろんベストなほくほく食感に仕上がりました。 久しぶりに、おいしそうな「たこ」がスーパーで特売で売られていました! たこと言えば、昔、仕事で高知県に行ったとき、居酒屋で地元の仕事仲間と一緒に食べた「塩だこ」の味が忘れられません。しょうゆをつけて食べようとしたところ、「うまいたこは、塩で食べなきゃダメ」と叱られました。 その「塩だこ」の味が忘れられず、たこが大の好物になったのですが、近ごろはけっこういい値段で売られていて、気軽に買うことができません。 最近では、正月しかたこを食べていないかもしれません。 たこは「多幸」とも書き、昔から縁起物の食材とされていて、我が家では正月には必ずたこをいただくようにしています。 早速、スーパー特売のたこを購入。ホットクックの正式レシピにあって前から気になっていた、「たこと里いもの煮物」に挑戦しました! ホットクック・レシピ【たこと里いもの煮物】ワンポイント・アドバイス 冷凍さといもを使うと皮をむく必要なく、大きさもひと口サイズになっているのでとても簡単です。冷凍里いもは、解凍しないで、凍ったまま使います。 普通の里いもで作る場合は、里いもの皮をむいて、塩で表面のぬめりを取ってから、水で洗って使います。里いもはひと口サイズに切ります。 ホットクック・レシピ【たこと里いもの煮物】材料 2人分 ゆでだこ:200g 里いも:300g *冷凍さといもが簡単です 砂糖:大さじ1. 5 酒:大さじ1. 5 みりん:大さじ1. 5 しょうゆ:大さじ0. 5 かつおだしの素(顆粒):2. 5g(0. 5袋) Amazon | リケン 素材力だし 本かつおだしお徳用 5g 28本 | リケン | 和風だし 通販 リケン 素材力だし 本かつおだしお徳用 5g 28本が和風だしストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。 *4人分の場合は、具材と調味料を倍にします。 ホットクック・レシピ【たこと里いもの煮物】作り方 STEP 1:具材を準備 たこをひと口サイズに切ります。 冷凍里いもを凍ったまま用意します。 調味料をボールに合わせておきます(砂糖、酒、みりん、しょうゆ、かつおだしの素) STEP 2:鍋に入れる 最初に合わせておいた調味料を入れます。 次に、たこと冷凍里いもを入れます。 STEP 3:スタート ♪ メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → たこと里いもの煮物 → ス タート STEP 4:完成!
ページ: 1 2 現在、一部都府県に緊急事態宣言もしくはまん延防止等重点措置が発令中です。外出については行政の最新情報を確認いただき、マスクの着用と3密を避けるよう心がけて下さい。一日も早く、全ての釣り場・船宿に釣り人の笑顔が戻ってくることを、心からお祈りしております。
千葉県のある市営住宅に住んでいます。 入居するとき実家(東京)の父親(年金暮らし)は?と聞いた時拒絶されました。 条件は同市に住所がある人。とありましたが市外と年金暮らしのどちらでOUTになったかは分かりません。... 解決済み 質問日時: 2019/7/22 9:37 回答数: 1 閲覧数: 826 暮らしと生活ガイド > 法律、消費者問題 > 法律相談 市営住宅申し込みで、連帯保証人がいない天涯孤独人の場合、どうすればいいですか?? 市営住宅の申込み - 越前市. 誰かに連帯保証人を頼むのではなく代行会社(賃貸債務保証会社)を通して賃貸物件を借りるケースが増加しています。 代行会社に頼むことが 可能かどうかは 自治体にご相談ください。 なお 保証料は有料となります。 解決済み 質問日時: 2019/7/7 11:41 回答数: 3 閲覧数: 2, 183 暮らしと生活ガイド > 住宅 > 賃貸物件 職場の人が市営住宅に入るからと連帯保証人になってくださいと頼まれ、なってしまいました。 その会... 会社を退職し、実家に帰ることになったので、連帯保証人を解除?解約?してほしいとその人に言 ったのですが、大分時間がたってからできないと言われました。 連帯保証人をやめることってできるのでしょうか?... 解決済み 質問日時: 2019/5/12 18:53 回答数: 5 閲覧数: 1, 008 生き方と恋愛、人間関係の悩み > 恋愛相談、人間関係の悩み > 職場の悩み
法律相談一覧 親の連帯保証人の債務を相続せずに母が持つ私の自宅の持分を相続する方法 ベストアンサー よろしくお願いします。私には高齢の母がいるので、間もなく死亡し相続が開始されます。母は人がいいと言うかあまり深く物事を考え無い人なので、他人の連帯保証人になっている可能性があります。 年金生活で余り多額の資産も持っていませんので、相続放棄すれば良いのですが、私の自宅の持分の10分の1の権利を持っています。私が母の連帯保証人の債務を相続せずに母の持っ... 弁護士回答 1 2020年09月01日 遺産相続での、親の借金や連帯保証人などについて。 遺産相続について相談させて下さい。 ①親に借金があるかどうか確認をする場合は、 信用情報機関で確認をするでOKでしょうか? ②親が誰かの連帯保証人になっているかどうかの確認は、 どのようにしたらよいのでしょうか? ③遺産相続をした後、信用情報機関で確認できない所から、 「実は親が連帯保証人になっていた。 もしくは、借金がある。」 と言うような... 5 2018年03月26日 相続放棄 一人親 連帯保証人 借金 わからないです。 相続放棄、親の借金わからない 親は一人身で現在は自己破産をし、生活保護を受けています。 3年ほど前に請求書が届き、親戚の教育ローンの連帯保証人であることが発覚しました。 それだけなら・・・と思ったのですが 親は20年以上前に不動産で失敗してました。 まだ連帯保証人になってる可能性があるかもしれないと 不安に感じております。 自己破産の免責は消費者... 2018年08月13日 親が滞納した賃貸は相続人、連帯保証人どちらに支払い義務がある? 疎遠だった父親が先日亡くなりました。 生前私に生命保険をかけてくれてたので相続しようか迷ってます。 って言うのは親は孤独死でしたので 家賃数ヶ月分、賃貸の修繕費が結構かかるみたいですので。 そこで相続したらその費用は親権のない私か連帯保証人である親の兄弟なのか どちらに支払い義務が発生しますか? 2 2018年08月01日 賃貸借契約で親の連帯保証人になっていた場合、相続放棄は出来るのでしょうか? 「連帯保証人,市営住宅」に関するQ＆A - Yahoo!知恵袋. アパートやコンビニを建て賃貸借契約する時に、銀行から融資を受けその際に父親の連帯保証人になりました。 土地は我が家のものです、また父にどのくらい収入があり貯蓄があるのか一切分かりません。 しかし父が別件で過去に借金をしてることが発覚し、おそらく土地を担保に入れてます。 そこで先生方に二つ質問です 1.
賃貸で部屋を借りる際、多くの物件では家賃以外に保証人が必要です。最近では「保証人になってくれる人がいない」「頼みづらい」という方のために、保証人が不要の賃貸物件に人気があるようです。 そこで今回の記事では、保証人が必要な賃貸物件や公営住宅の特徴、無職の方でも利用できるかなどについてお話したいと思います。 1.