投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2020年2月23日 キノコはどこまで食べられるのだろうと悩むことはないだろうか。キノコの種類によって根元を切り取ってから調理するものや、丸ごと食べられるものなどがある。今回は、舞茸がどこまで食べられるのか、その栽培方法などについて紹介しよう。 1. 舞茸 どこまで食べられる. 舞茸の食べられる部分 舞茸は1株のものや、切り分けられたものをパック詰めして販売されている。よく見るとほかの種類のキノコとは異なる部分に気が付くだろう。舞茸の根元に注目したい。 ■根元が柔らかい しいたけなどは、石づきを取り除く。これは木と接していた根元部分が固いためだ。その一方で、舞茸の根元部分は柔らかく、切り取る必要がない。そのため、舞茸はカサの部分はもちろん、白い茎の部分も根元も全て食べることができる。舞茸のパッケージには 「根元を少し切り取ってから使用」と書かれている製品もある。もしも根元が気になるようであれば、包丁で少し切り取ろう。 ■オガクズが付いていない 舞茸の根元には、エノキの根元に付いているオガクズがないものがほとんどだ。オガクズは食べられないため、付いているキノコは 根元を切り取るか、手で取り除く。しかし、オガクズが付いていない舞茸は切り取らなくても大丈夫だ。 2. 選び方と調理法 舞茸は、茎が白く、カサの部分がパリパリしているものが新鮮だ。古くなるにつれて表面に水分がにじむため、表面が湿っているものは避けよう。根元まで食べられる舞茸は、調理するのも手軽だ。 包丁を使わずに、手で割いて小さくしよう。繊維にそって割くことで、香りや食感が残るためだ。 また、鍋や汁物に舞茸を入れると汁が茶色になってしまう。これは舞茸の成分が水に溶けやすいからで、色をきれいに仕上げたい澄まし汁などには、舞茸を入れるのは避けた方がよいだろう。 3. 名前の由来 舞茸の名前の由来には諸説あり、2つの説が有力だといわれている。1つ目は、野生の舞茸を見つけると、舞い上がって喜んだことから「舞茸」と名付けられた説だ。野生の舞茸は、秋になるとミズナラやシイなどの大きな木の根元近くに発生する。株は大きくなり、幅が30cmほどになる。舞茸の菌はほかのキノコよりも弱く、野生で生育することが難しい。そのため、自生している舞茸は希少価値があり「幻のキノコ」と呼ばれていたのだ。 2つ目は、舞茸のカサが蝶の羽のように見え、カサが重なりあう姿が舞っているように見えるからという説だ。切り分けられてパック詰めされた舞茸をみると、その様子はわかりにくいかもしれない。 もしも1株の舞茸を見つけたらよく観察してみてほしい。カサの重なり合った姿が、舞い上がっているように見えるだろう。 4.
料理の基本 知ってスッキリ!料理の疑問 しいたけの軸は食べられるのか しいたけの軸は食べられます。軸には旨味がたっぷり詰まっているので、石づきの固い部分だけ切り落とし、手でほぐしたり細切りにして調理します。 きんぴらや汁物の具、和え物など様々な料理に使えます。 石づきの固い部分は落とす 軸を切り落としたら用途に合わせた大きさにする あわせて知りたい料理の基本 関連レシピ しいたけのオーブントースター焼き 何かあと一品!の時に。軸やズッキーニがなくてもマヨネーズだけでも美味しい&時短料理に... 材料: しいたけ、ズッキーニ輪切り、油、マヨネーズ、スライスチーズ、青のり 椎茸軸ナムル by 赤紫芋介 サッパリとした1品。副菜。 椎茸の軸、春雨(茹でて水分を切る)、オリーブオイル(炒め用)、鷹の爪(輪切り)、※ス... 椎茸じくの佃煮♡ もりなみ 傘の部分より歯ごたえのいい軸を、甘辛く佃煮にしました。ご飯にはもちろん、サラダのトッ... しいたけ、しょうゆ、砂糖、酒、粉末昆布だし クックパッドへのご意見をお聞かせください
公開日: 2017年12月20日 / 更新日: 2017年12月4日 舞茸を調理に使うときに、どこまで食べられるの?どう切れば良いのだろう?と思ったことがあるのではないでしょうか。 そんな疑問を解決出来るように、説明していきたいと思います。 舞茸はどこまで食べられる? 舞茸は可食部100% で、茶色のカサの部分はもちろんのこと白い茎の部分も石づきが無いのでそのまま全て食べることが出来ます。 捨てるところがありません。 舞茸と石づきの切り方は? 舞茸の切り方は、大きければざっくり手で割きます。 菌床栽培なら石づきはありませんが、根元が固くて木の年輪のように層がなってる部分があれば切り落とします。 手で食べやすい大きさの小房に分けます。 舞茸の選びは? カサの部分が肉厚で光沢があり、触るとパリッと折れそうなものが新鮮な舞茸 です。 クキの部分が真っ白で弾力のあるものを選びましょう。 小さく一株ごとになったものと、大株を切り分けたものが売られていますが、小株のものは小さい分カサの部分が薄い傾向があるように感じられます。 コリコリとした食感を楽しみたい場合には、大株の舞茸を選ぶようにした方が良いでしょう。 鮮度が落ちると、カサが湿ったようにしなびてきます。 スポンサードリンク 舞茸の保存方法は? 舞茸が乾燥してしまわないように、 新聞紙などに包んでジップロックなどの密封出来る保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存して、3日~4日めでに使い切る ようにしましょう。 直ぐに使い切れない場合には、根元が固くて木の年輪のように層になっている部分を切り落として、使いやすい大きさにした状態でジップロックなどの保存袋に入れて冷凍保存します。 使う場合には凍ったまま調理します。 舞茸と近縁のきのこは? 舞茸と近縁のきのこには、 シロマイタケ 舞茸と同属の菌に日本固有種で舞茸よりも発生時期が10日くらい早くて、カサの色が白または黄白のシロマイタケがあります。 肉質が舞茸よりもろくて歯切れは良くないです。 トンビマイタケ ミズナラなどのナラ類に多い舞茸に対してブナに寄生することが多いです。 子実体は舞茸型ですが、半円形の大型のカサを広げます。 成熟するにつれ固くなる傾向がありますが、秋田県では乾燥した成菌をきりたんぽの出汁としてよく利用しています。 チョレイマイタケ ブナ林・ミズナラ林などの伐採跡地の地下10cmくらいの所に宿主根に沿って固い菌核を形成して、舞茸型の子実体を生じます。 この菌核は猪苓〈ちょれい〉と呼ばれていて、日本薬局方に収録されている生薬です。 などがあります。 まとめ 疑問は解決出来たでしょうか?
※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。 妊活 ワンダフォーの妊娠検査薬って やっぱり蒸発線でますよね? 出やすい製品だったりします? Choulucky検査薬通販 / Wondfo排卵検査薬50本+妊娠検査薬10本 計:60本【3周期分目安】. 妊娠検査薬 蒸発線 妊娠 妊娠検査 あんな 私、ずっと使ってましたが、ダメな時は真っ白でしたよ😃 5月27日 まーな 何回もフライングで使ったことありますが、妊娠してない時は蒸発線などもでず真っ白でした🤗 初めてうっすら線がでた時、蒸発線疑いましたがしっかり妊娠してましたよ! たまご こんにちは! よくぽちさんの投稿にコメントさせて頂いてました😇 わたしも多嚢胞で不妊治療、稽留流産2回、最近不育症が分かりました。 そして今周期陽性反応が出たのですが検査薬の反応が薄い気がして病院まで不安な日々を過ごしています。 授かってるといいですね♡♡ 今高温期何日目なんですか? [妊活]カテゴリの 質問ランキング 妊活人気の質問ランキング 全ての質問ランキング 全ての質問の中で人気のランキング
日本製の排卵検査薬、高くないですか? 約1週間、時には1日2回使用する排卵検査薬。 日本でも、海外製の安い排卵検査薬を使用する人も多いですよね。 今回実際に、海外製のワンダフォー排卵検査薬を購入して使用して見たので、写真や注意点と合わせて紹介します。 さて、私が購入したのはWondfo(ワンダフォー)と言うアメリカの排卵検査薬です。 カナダのアマゾンから購入したのですが、 排卵検査薬40本&妊娠検査薬20本で約2000円でした!!! ネットでしか買えない難点がありますが、1度購入すれば3ヶ月は持つのでコスパ最強です。 しかし、無視できない欠点が... 1. 格安の排卵検査薬ワンダフォーの欠点 ワンダフォーの一番の欠点は、感度が良すぎること!! 排卵検査薬 ワンダフォー. ホルモン値の高い私が使用すると、生理直後から陽性反応が出てしまいました。 以下、検査結果の写真です。 ちなみに、右側の基準線より、左の方が濃いor同等の場合に陽性となります。 排卵日は、D14の予定なので、D10は陰性だろうと思い使用を開始しました。 写真では濃淡が見えますが、検査した直後は特にはっきり陽性が出ているように感じます。 ズバリ、結果がわかりにくい!というのが本音。 また、日本から注文すると届くまでに時間がかかるデメリットもあります。 さらに、国際便では税関で開封されたり、没収になる可能性もあるので信頼できるサイトから購入しましょう。 2. ワンダフォーの正しい使用方法 まず、カップに採尿して5秒ほどMaxのラインを超えないように検査薬を浸します。 私は、10秒ほどやや長めに浸しています。 平らなところに5分ほど放置して、判断しましょう! オススメされている検査時間は、10AMから8PMです。 朝一番の尿は、ホルモンが濃すぎる場合があるので、ホルモン値高めの人はNG! 私は、すっかり勘違いしていたので、最初の3日間は朝イチで計測していました。 D12以降は、お昼頃検査するようにしました。 3. 1月妊活の途中経過 まず、2019年12月の妊活はフライングしまくった挙句、失敗に終わりました。 2020年1月18日現在、すでに排卵したと思われます。 肉眼では、排卵検査薬の結果がわかりにくくて苦戦していましたが、 アプリに検査薬をかざすと、濃淡を計測して陽性反応が出た日が一目瞭然。 D11に陽性反応が出ているので、D12が今回の排卵日と予想しています。 しかし、はっきり区別がつかない以上、 「もしかしてまだ排卵していないかも?
海外製排卵検査薬で人気のあるWondfoとDAVID。買ってはみたものの、説明書がなかったり、あっても日本語でかかれておらず読めなかったりで困ることがあります。このページでは初心者の方にもわかりやすいようにご説明します。 排卵検査薬の仕組みについてまだご理解されていない方はこちらのページから先お読みください。 【関連記事】 排卵検査薬はいつ使う?タイミングはいつとるの? 海外製排卵検査薬の使い方 WondfoとDAVID、メーカーが違うのですが、使い方や排卵日の見方は同じです。 国内製排卵検査薬は採尿チップに直接尿をかけるタイプですが、WondfoとDAVIDはカップに尿をとって検査薬を浸して使います。 用意するもの 排卵検査薬 WondfoまたはDAVID 紙コップ その都度捨てられる紙コップが衛生的です。紙コップは100円ショップで売られている90mlの小さい紙コップが使いすくておすすめです。なければ普通の紙コップを用意してください。 スマートフォンまたはデジカメ 記録用にあると便利です。 排卵検査薬はいつから使用する?一日何回使用する?
ちなみに、3人目の妊活開始月は、自分でも震えるくらいの妊娠初期症状がありました。 そこで私は偉そうに、『3人目ともなればもうすぐ分かる!これはもう絶対妊娠してる!』と確信めいた事言ってました。 想像妊娠の凄さを文字通り身をもって体験し、人体の不思議に感服した訳なんですが、今周期は症状は殆ど何もありません。 股関節が一歩踏み出すタイミングで外れそうになるのも普段からですし、下腹部なんて年中痛いですし。 と言っても、今周期で妊娠していたとしても症状が実際に現れるのはどちらにせよまだ先でしたね。 どうなる事やら…。 「最安値保証」排卵・妊娠検査薬は
低温期 13日目 基礎体温 36. 12℃ おりもの パンツびっしょりたくさん 下腹部痛 軽くある やばいやばいっ!!! もうちょっと待って!! 排卵、明日の夜まで待って〜 久しぶりにこんなにおりものが出て軽くパニクってる 松 です。 おりものがたくさん出るのはいいホルモンが出て、元気な卵の準備が 出来てるってなんかで読みました。 ここ数ヶ月で一番いい感じのおりもの。 おりものだけで言ったら、今日の夜が絶好のチャンス よしよし! じゃねーよ! 全然よしよしじゃねーよ ! 松夫は今日出張で帰ってくるのが明日の夜 今日か明日、排卵の予感が。。。 またやっちまった衝動買い、排卵検査薬を大量購入 人気?のwondfo 到着後、いろんな書き込みを見るとわかりにくいとか、 ずっと陽性が続くとか・・・なぜ人気なんだ・・・? まー使ってみないと、自分がLHが高いだの低いだのわかんないしねっ ワンダフォ、まさにウ〜ワンダフォ って雄叫びをあげる自分を想像するとしよう。 LHっていうホルモンが排卵する前に、「そろそろ排卵してくださいね〜」 と脳に指令を出すホルモン。 排卵前にピークになってから24時間から48時間以内に排卵される。 いくら生理のズレが少ないからからといって、卵子が受精可能な時間は6時間、 28日のうちのたったの6時間の予想ってかなり難しい。 どんだけ人間は慎重になっちゃったんだよ 妊活する前は、生理予定日の14日前が排卵日だから前日とか前々日に すれば妊娠すんでしょ? 行け！おっちょこ育児隊！ 行け！排卵検査薬 ワンダフォー！. なーんて思ってた。 あーばかばか おっ そんなとき チャンチャチャーン 排卵検査薬っていう人類の英知が詰まったしろものが も〜こんな微妙なホルモン発見してくれた人に感謝 サイコー 大好き 私の周期は28日なので、低温期の10日の夜からはじめてみました。 おしっこしみ込んでるモノをこんな公におっぴろげるのって・・・ ちょっと・・・はずかすぃ・・・ な〜んて。 ネットで何十人もの検査薬を調べてる間に、ぜんぜん平気に。 凝視してますよ。もうみなさんの検査薬にく・ぎ・づ・け 抵抗ある方は、どうぞお控え下さいね。 朝 8:00 夜 20:00 1日2回チェック。 一番上が、低温期10日(4/6 pm) 一番下が、さっきの結果(4/9 pm) ん? びみょ〜 はじめての検査薬でわからん! 濃くなってるのは確かだけど・・・ 今回は、タイミングも合わなそうだし排卵検査薬の様子を見る周間になるかな。 あーでも気になる気になる気になる。 間に合えば、明日の夜おせっくすしたい。 明日の朝、確実に薄くなってたら夜には排卵済みだよね。。。 明日の朝、もっと濃くなりますように。 関連記事 高温期11日目 行け!排卵から着床 (2014/04/21) 高温期10日目 下腹部に違和感・・・?
妊娠しているかどうか、、、また、生理2日前に検査をして結果をレポしたいと思います。
?」と警戒してしまいます。 タイミングを取り続けるべきか... 今回の妊活スケジュールはこちら↓ D 9からD11(1/14〜1/16)まで3日間毎晩、タイミングを取りました!! この大変さ、理解してくれる人はいますかね... 😭 早めに排卵してくれたら、ベストなタイミングのはずです。 欲を言えば、D12にもタイミングを取りたかった... けど疲れました。 4. 安い排卵検査薬を使用するリスクとまとめ 今回安い排卵検査薬を使用して見て、デメリットも見えてきました。 大前提として私のように、ホルモン値が高い人は感度が低めの排卵検査薬を使用するべきです。 これは、排卵検査薬の値段は関係なく、検査薬の性能の差。 問題は、値段が安いがために100%結果を信用できない点です。 例えば、旦那さんに排卵検査薬の結果を見せると表情が曇りました。 🙆♂️「うーん... 全部陽性に見えるなぁ。安いし不良品じゃない?」 妊活知識の少ない私の旦那のような人には特に、納得できない様子でした。 D12が排卵日だと思うと伝えても、タイミングを取らなければならない使命感をしっかり植え付けられずに終わってしまったのです。 タイミング法で妊活をしてる人にとって、排卵検査薬が正しく機能しないことは致命的。 そもそもタイミングが取れるのは1ヶ月のうち2日程なので、貴重ですよね。 排卵検査薬をケチったがために、排卵日を計測できず1ヶ月の頑張りも無駄になりかねないのです。 今回購入したワンダフォーの排卵検査薬では、肉眼で見分け難かったので、アプリを使用してみました。 写真に撮ると、自動的に濃さを判別して数字にしてくれます。 D11が0. 88でピークと表示されており、以降は薄いと判定されています。 家庭によって焦りや、妊活のペースが異なるので一概に良い悪いを決めることはできません。 アメリカ製の排卵検査薬ワンダフォーは、 日本製検査薬では感度が悪すぎて陽性がわからない方 のんびり妊活中なので質より値段重視の方 に、オススメの排卵検査薬です。 私には合いませんでしたが、しっかり陽性と陰性反応が出ている方も多く、評判のいい排卵検査薬。 1月後半には、ワンダフォーの妊娠検査薬を使用した、フライング検査結果も記事にする予定です♫