こんにちは!岡山グルメブロガーのきーたんです。岡山に移住して早5年……。気づけば岡山のお店に1, 150軒食べに行っております! 今回は岡山県内の観光客数ランキングで不動の1位を誇る「倉敷・美観地区」エリアの食べ歩き店を紹介します。 老舗の銘菓からガッツリメシに異色の変わり種までいろいろ紹介していきますね〜。 【もくじ】 1. 【うどん】駅前のぶっかけうどん発祥のお店「倉敷うどん ぶっかけふるいち 仲店」 岡山県随一の観光名所である美観地区方面、倉敷駅の南口を出てコンコースを歩くと自社ビルと大型ビジョンが目に飛び込んできます。 本店は今甘味処になっていて、うどんが食べられるのは商店街の中。この日はちょうど商店街のお祭りもあってかなり賑やかな感じでした! コチラのお店、なんと代々木公園で毎年行われている「うどん天下一決定戦」で2016年と2017年の2年連続で優勝しているという全国的にも有名なお店でもあります! こちらのお店は7時からやっていることもあって、9時の時点でもなかなかの賑わい。 ぶっかけうどん以外にもいろんな種類のうどんが食べられます。 それでは元祖「ぶっかけうどん」を早速いただきます! ねぎ、のり、天かす、うずらの卵が入ってます。 岡山ではうどんもワサビでいただくのが主流です。 まぜまぜ… 麺は太麺でもっちりしていますが、ほどよいコシがあって食べやすい感じです。これくらいのほうがつゆが麺にしっかり絡む感じがありますね! つゆ自体はしっかりと甘辛い味付けになってますが、それがワサビと絡むと味が引き締まっていいですね〜。 全国のうどんの名店と競って1位になった味を、是非是非みなさんも確かめに行ってみてください! 店名: 倉敷うどん 「ぶっかけ」ふるいち 仲店 住所:岡山県倉敷市阿知2-3-23 TEL:086-422-2389 営業時間:7:00~21:00 定休日:年中無休 URL: 2. 【ぜんざいたい焼き】ただの白いたい焼きじゃないぞ…!「ぶっかけふるいち 本店」 ホントだったら駅前の大通り沿いに本店があって、そこで食べようと思ってたんですが、この日は商店街のお祭りがあったのでうどんを出している仲店の前で売ってました! 「ふーまん」も気になりますが、ここではあえての「ぜんざいたい焼き」を ! 倉敷美観地区 食べ歩き. 屋台を出して焼いてました! 早速いただきます。 焼き立てをいただいたのでホントにアツアツ!
倉敷の美観地区は歴史ロマン溢れたノスタルジックな街並みが残る、岡山観光の代表的スポット!景観が美しいのはもちろん、グルメも舌鼓を打つものばかりなんです♡大阪からは新幹線で1時間半ほどなので、日帰りでも楽しる◎そんな倉敷美観地区の、おすすめ観光スポットをご紹介!
まるでタイムスリップ!倉敷・美観地区 美観地区は、江戸時代の街並みをよく残しており、重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。白壁・なまこ壁の町屋や蔵が立ち並び、掘割りの水面には柳並木が映り込む風流な街並みは、まるでタイムスリップしたかのよう。2日目は、そんな倉敷美観地区で風情ある街並みを楽しみながら、岡山グルメを食べ歩きたいと思います! フルーツ大国岡山のかわいいスイーツ「はれもけも」 美観地区へは、倉敷駅から徒歩で15分ほど。ぜひ、倉敷駅を背にして左手の商店街の中を通って行くことをおすすめします。商店街でも様々な岡山グルメを楽しむことができます。美観地区までの腹ごしらえで、ちょっとだけつまんでいきませんか? おすすめは商店街の終わりにある「はれもけも」のジャースイーツ。パフェを食べたいけど、全部は量が多くて食べきれない…という人にとってもおすすめです! 岡山・倉敷の美味しいものを食べ歩く♪地元民オススメのグルメ10選 | icotto（イコット）. 季節のフルーツを使っているので、おすすめは季節によって異なりますが、今回はこちらの「イチジクのパフェ仕立て」(税込み580円)がおすすめだそうなので、こちらをいただきました。 甘くてジューシーなイチジクがごろっと入っています。また、クリームは甘すぎず、フルーツの酸味とよく合います。 セットのドリンクには「ライムネード」をいただきました。ライムの爽やかな香りがさっぱりとのどを潤してくれ、気分がリフレッシュ♪ イートインコーナーは靴を脱いで人工芝の上でリラックスできるスペースになっています。また、各種充電器も貸し出しているので街歩きの前に充電しておくといいかもしれませんね。 帰りはシュークリームをテイクアウト。クリームは注文後に入れてくれます。さっぱりしたカスタードクリームに、サクサクシューでかるーく食べられます!サイズも小さめで税込み200円!食べ歩きにぴったりですね。 ジャムや焼き菓子、雑貨なども売っているので、お土産に買えちゃいます。 いざ美観地区へ!路地好きにはたまらない、シャッターチャンスの連続 商店街を抜けると、街並みが一変。美観地区です。美観地区には、実は路地もたくさん。シャッターチャンスの連続です! こちらの路地はアイビースクエアに抜ける近道になっており、ここを抜けると、掘割りと柳並木も近づきます。 掘割りの水面に景色が映り込んでとっても綺麗でした。さて、少し歩いたらお腹がすいてきたので小腹を満たせるカフェを探します。 しかし美観地区はカフェ激戦区。蔵や町屋を改装したおしゃれなカフェがたくさん…。どこに入るか迷ってしまいます。 倉敷の老舗お菓子を中庭で!気軽にお茶できる「café BISCUIT」 café BISCUITは倉敷の老舗菓子メーカー「梶谷食品」のビスケットが食べられる直売店カフェ。 小道を進むと現れる美しい中庭で優雅にお茶できます。しかもビスケットとディップのセットは税込み350円とお手軽。散歩に疲れたらこちらで休んでみては?
和風ステーキ 厚いステーキだと思ったら中にはコンニャクが! 主材料:牛肉 小麦粉 板コンニャク 酒 かつお節 酒 382 Kcal 牛ステーキおろしポン酢添え 低糖質レシピ。糖質:4. 8g。牛肉のステーキを大根おろしでサッパリと。 主材料:牛ステーキ肉 赤パプリカ シイタケ キヌサヤ 大根おろし ユズ汁 連載 「牛肉」を含む献立
推薦レシピ 1, 496 品 ステーキ、ローストビーフ!お祝いの日やおもてなしにぜひ牛肉を!牛丼は「どんぶりもの」カテゴリ、ビーフシチューは「シチュー」カテゴリをご覧ください。 簡単!牛肉とポテトの焼肉のタレ炒め 話題入り感謝です!焼肉と味の染みたポテトが美味しい♪あっという間に出来てボリューム満... 材料: 牛肉バラ焼肉用、冷凍ポテト、ピーマン、塩コショウ、焼肉のタレ お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮 by ゆき5 2015/7/24 2度目の話題入り☆ 作りやすい分量で、忙しい朝にチャチャと作れて... 牛肉(切り落とし)、しめじ、生姜(あれば)、★砂糖、★酒、★醤油、油(炒め用)、いり... 簡単柔らか☆つゆだく牛皿☆牛丼にも♪ ★おぺこ★ 短時間でもしっかり味が染みてお肉も柔らかです☆そのまま食べても、がっつり丼にしても♪... 牛肉こま切れ、玉ねぎ、★砂糖、★酒、★みりん、☆だし汁、☆醤油、☆ショウガすりおろし... お野菜たっぷり牛丼 YUZVIO お野菜を沢山入れて栄養バランスもアップ♪ 2016. 12. 19 話題入り感謝です♥ 牛薄切り肉 (バラ切り落としやしゃぶしゃぶ用等)、玉ねぎ、人参、ほうれん草、きのこ類... 牛肉と豆もやしの甘辛炒め☆ coconachu 安い牛もも薄切り肉に片栗をまぶすことで、とっても美味しく仕上がります♪ 2010・... 牛もも薄切り肉、豆もやし、にら、片栗粉、サラダ油、*しょうゆ、*さとう、*さけ 家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥ なおモカ つくれぽ殿堂入り♪家の黄金比シリーズ!煮物の定番・肉じゃがも超美味しく作れます♡簡単... 牛肉・豚肉の小間切れなど、じゃがいも、人参、玉ねぎ、白滝、水、醤油・酒・砂糖・みりん... ☆牛肉しぐれ煮☆ ☆栄養士のれしぴ☆ ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1100件 牛肉を甘辛く煮詰めた ご飯が進む絶品常... 牛肉、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうが
♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪ 圧力鍋で超・簡単スペアリブ 簡単!フライパンだけでローストビーフ♡ あなたにおすすめの人気レシピ
牛すじは下ごしらえが何より重要 牛すじを料理で使いたいと思った時に一番大変なのが下ごしらえだ。普通の肉よりも固い部位である牛すじは、煮込むのに時間がかかるうえ、アクもしっかり取る必要がある。それだけ聞くと面倒で手を出す気が遠のいてしまうかもしれないが、少しでも楽に下ごしらえを終わらせるためのテクニックもちゃんと存在している。以下にポイントをまとめたのでチェックしてみてほしい。 時短には圧力鍋が必須 牛すじはアクが出るたびに、お湯をまるごと捨てては茹なおすという作業(これを茹でこぼしという)を繰り返すことになる。通常の鍋では数回かかるところ、少しでも茹で時間や回数を減らしたいなら圧力鍋を用意しておくとよいだろう。 牛すじは水から煮込むのがコツ 牛すじの下ごしらえのさりげないポイントが、水から牛すじを煮込むことだ。沸騰してから牛すじを入れて煮込み始めるよりも、アクや臭みが出やすくなるので覚えておこう。 お湯を捨てる際に牛すじを水洗いする もうひとつ重要なのが、お湯を捨てるたびに牛すじを水洗いし、牛すじに付着した脂やアクを洗い流しすことだ。お湯を入れ替えるのに牛すじにアクなどが付着したままでは、すぐにお湯が濁り、せっかくの工程が台無しになってしまう。 3. あとは簡単!牛すじ料理の作り方 下ごしらえまで無事終えたのであればあともうひと息だ。牛すじ料理で大変なのは下ごしらえまでで、それ以降の作り方は簡単である。たとえば、牛すじでカレーを作ろうと思ったのであれば普段の肉を入れるのと同様に、玉ねぎがしんなりしてきたタイミングで入れればよいだけ。 下ごしらえで十分に火は通っているので、あとはそれぞれの料理の作り方にあったタイミングで牛すじを加えれば、美味しい出汁の効いた牛すじ料理ができることだろう。 牛すじを使った料理の作り方で一番のポイントとなるのが下ごしらえ。下ごしらえをどれだけ丁寧に行えるかが、牛すじの美味しさを決めるといってもよいだろう。ちなみに、下ごしらえで牛すじを下茹でする際は、ネギの青い部分やショウガを一緒に入れて煮込むと臭みが取れやすくなる。臭みのない上品な仕上がりにするためにも、忘れずに一緒に煮込むとよいだろう。 公開日: 2019年6月24日 更新日: 2020年10月 5日 この記事をシェアする ランキング ランキング
TOP レシピ お肉のおかず 煮込みから炒め物まで!牛肉切り落としを使ったレシピおすすめ20選 たまにステーキやすき焼きをすることがあっても、普段の料理やお弁当などには特売で買った牛肉の切り落としで済ませたいものです。それでもおいしくなかったら意味がありませんよね。そんな切り落としをおいしくいただける評判のレシピを選んでみました。 ライター: ☆ゴン カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。 牛肉の切り落としを使ったレシピ20選 スーパーでよく特売されている「牛肉の切り落とし」。普通の精肉に比べたらお値段も安くて、ついつい手が伸びてしまいますね。ところでこの切り落としを使ってどんな料理を作っていますか。買ってからいざ調理してみると、お肉が硬かったり筋が多く食べにくいという経験はどなたにもあることでしょう。 切り落としを柔らかく調理するには? 牛肉を精肉にする際に、端の部分や筋がついた部位をカットしたものが切り落としです。そのため比較的硬いのが特徴ですが、玉ねぎのすりおろしに漬けるとやわらかくなるともいわれています。元々が筋の多い部位なので、細かく刻んだりして使うのも賢い調理法ですね。 そんな切り落としを使ったご飯のおかずや作り置きにもぴったりなレシピ、ご飯ものや麺類にも使えるお役立ちレシピ15選をご紹介します。 おかずや作り置きに!人気レシピ15選 1. ブロッコリーの肉味噌あんかけ 粗みじんにした牛肉の切り落としを醤油と味噌、砂糖でしっかりと味つけしていますので、ブロッコリーをたくさんいただけるレシピです。ブロッコリーはあまり茹ですぎず、硬めのほうが食べごたえがあります。ご飯のおかずにもなりますし、少し一味をかけるとお酒のおつまみにもぴったりですね♩ たっぷりの野菜と牛肉がおいしくいただけて、にんにくの芽も入っていてスタミナ満点な料理です。一番のポイントが牛肉に下味をつけて野菜と別に炒めておくことで、火が通りすぎずやわらかく仕上がりますよ。 3. ひとくち牛肉ボールのすき焼き風 細かく刻んだ切り落としをひと口大に丸めて、白ねぎやエリンギ、ごぼうなどと煮込んだすき焼き風味の料理です。牛肉を刻んだときに軽く片栗粉をまぶして丸めると、焼いて煮込むときに崩れにくく形がきれいに仕上がります。味もしっかりして冷蔵庫で日持ちしますので、作り置きにも適したレシピです。 4.