おつまみの中でも、特に人気の高い枝豆。 その中でも冷凍枝豆は、1年中楽しめるため、常備している人が多いのではないでしょうか? 実は冷凍枝豆…栄養価が高く、健康維持に大活躍するんです! けれど冷凍枝豆は、体に悪いというイメージが強いのも事実。 冷凍野菜にあった過去の報道から、現在も体に悪いと思っている人が多いためです。 中国産の冷凍野菜で起こった、残留農薬問題ね…! しかし現在、新しい基準や検査が設けられ、体に悪い冷凍枝豆は少なくなっています。 市販の冷凍枝豆は、適量を食べるなら、体に悪い食品ではありません。 ここでは冷凍枝豆を美味しく楽しむために知っておきたい、選び方、解凍方法、アレンジレシピなどをご紹介していきます♪ 今日からあなたも、ワンランク上の冷凍枝豆を楽しめるかも!? 冷凍枝豆は体に悪い食品ではない! 冷凍食品 体に悪い イメージ. ただし食べ過ぎはNG 市販の冷凍枝豆は、食品添加物や保存料が含まれていないため、体に悪い食品ではありません。 また家庭で生の枝豆を冷凍しても、体に悪い成分などは発生しません。 ただし「冷凍枝豆が体に悪い食品ではない」というのは、あくまで適量を食べる場合。 冷凍枝豆の適量は決まっていませんが、1日あたり200g前後とする意見が多いようです。 200gの目安は、手のひら山盛り1杯ぐらい! 冷凍枝豆は食べ過ぎると、塩分や残留農薬の影響を受ける可能性があります。 調理方法を工夫したり、生産地や製造過程にこだわって選んだりすると、冷凍枝豆の美味しさや安全性がグッと高まりますよ♪ ここでは、冷凍枝豆が体に悪くないと言える理由や、安全性を高める方法、栄養素などについてご紹介! 市販の冷凍枝豆に含まれているのは塩のみ 冷凍枝豆といえば、冷凍食品の枝豆を思い浮かべる人が多いはず。 食品添加物や農薬のイメージが強い冷凍食品ですが…冷凍枝豆に関しては少し違います。 市販されている冷凍枝豆の多くは、食塩だけで味付けされており、体に悪い成分は使われていません! さらに言うと、味付けに使われている食塩は、伝統的に食べられてきた「食品」として扱われます。 醤油や砂糖と同じ扱いですね♪ ですから市販の冷凍枝豆には、食品添加物が含まれていないと言えるのです! ただし冷凍枝豆を食べ過ぎると、塩分を摂り過ぎたり、残留農薬の影響が出たりする場合があります。 塩分の適量はどれくらい? 日本人の1日あたりの平均塩分摂取量は、海外に比べて多いと言われています。 インスタント食品の普及や食生活の乱れから、男性では約3.
あなたは野菜の栄養価が、鮮度に左右されることをご存知でしょうか? 枝豆は収穫した瞬間から、鮮度や栄養価が落ちていきます。 美味しいはずの枝豆が、気づいたときにはスカスカだった…。 しかし枝豆を冷凍すれば、鮮度や栄養価が劣化するスピードを緩やかにできるのです。 一番栄養価が高いのは、採れたての枝豆ですが、食べられなければ冷凍したほうが、栄養価を保てます。 ただし冷凍枝豆は、家庭で冷凍処理するより、急速冷凍してある市販の冷凍枝豆の方がおすすめ。 急速冷凍は、食品が劣化しやすい温度を最小限に冷凍できるため、鮮度や栄養価が落ちにくいのです。 家庭用冷凍庫で枝豆を冷凍処理する場合、金属トレーに乗せると、冷凍時間が短縮可能! 冷凍枝豆は冷凍中も少しずつ劣化していきますが、解凍すれば生の状態と同じく劣化が早いです。 冷凍枝豆を解凍した場合、冷蔵庫に保管し、2~3日以内に食べきりましょう。 枝豆の栄養素をチェック! 冷凍食品をけっこう食べているのですが体に悪いのでしょうか？ - 冷凍食品... - Yahoo!知恵袋. 枝豆には、肝臓を保護してくれる働きを持つ「メチオニン」や、むくみ・夏バテを予防する「カリウム」などの栄養素が豊富に含まれています。 美味しいだけでなく、栄養素の面でも、お酒と相性抜群の枝豆。 ここでは、そんな枝豆の栄養素を詳しく解説していきます! 枝豆のタンパク質に含まれる「メチオニン」は、肝機能の働きを助け、二日酔いを防ぐ効果があります。 肝機能が働くと、老廃物や毒素を排出しやすくなり、代謝が良くなる効果も。 メチオニンは、記憶力の向上や、抜け毛、細胞の老化防止にも効果的です。 枝豆は野菜の中でも、メチオニンが多く含まれていることで有名。 アンチエイジングの一環としても、見過ごせない栄養素です♪ カリウムは、体内の塩分や水分を調節し、むくみ防止や疲労回復に効果的な栄養素です。 利尿作用があるため、お酒で摂った余分な水分も、しっかり排出してくれますよ♪ 高血圧や疲れ気味の人にも、積極的に摂ってほしい栄養素。 枝豆は、タンパク質も豊富に含んでいます。 タンパク質は成長に欠かせないものの、不足しがちな栄養素の1つ。 不足すると病気になりやすくなったり、骨や皮膚がボロボロになったりするため、誰もが摂っておきたい栄養素です。 実はタンパク質にも、アンチエイジング効果があります! 枝豆ってスゴイ♪ なんと枝豆は、ほうれん草や小松菜よりも鉄分量が豊富! 鉄分不足は、貧血や、頭痛、集中力低下などを引き起こします。 特に女性は、生理や妊娠など鉄分を消費する機会が多いため、欠かせない栄養素です。 食事とのバランスを考えて摂取しましょう♪ 枝豆は手軽に食べられるため、栄養素について深く考えていない人も多いと思います。 美味しい・手軽に食べられる・栄養価が高いと、高評価の枝豆ですがカロリーも高め…。 枝豆は100gあたり約135kcalと、野菜の中でも高カロリーなので、食べ過ぎに注意しましょう。 冷凍枝豆のおすすめランキングTOP3!
冷凍野菜の場合は収穫直後に冷凍されたままなので、 ほぼ栄養満点なまま私たちの胃袋に入れることができます 。 冷凍してもカルシウムやマグネシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維などの主要栄養素はそのまま減ることなく冷凍野菜に含まれています。 ただ一つだけ減ってしまうとすればビタミンです。 ビタミンは熱に弱く、解凍するときなどにビタミンは壊れてしまい、生野菜よりも少なくなってしまう可能性があります。 ビタミンを積極的にとりたいのであれば、多少は面倒臭いのを我慢して生野菜を食べましょう。 ビタミンだけならコンビニのカット野菜などが手軽に食べられてオススメです。 添加物はないの? やはり日常的に冷凍野菜を食べたいのであれば 食品添加物は気になるところです。 冷凍野菜には添加物が含まれているものが多いと思われがちです。 しかし実際に成分表示を確認してみて、「食品添加物(ビタミンC)」などと表示されていれば問題ありません。 より保存状態を良くするためにビタミンCを吹き掛けているのです。 ビタミンCですから心配せずに食べられますね。 家で冷凍するのは?
冷凍食品をけっこう食べているのですが 体に悪いのでしょうか?
ただし、枝豆の用途や求める食感で、最適な解凍方法が異なります。 解凍時に加熱し過ぎると風味が悪くなるため、加熱時間は短めに手早く解凍しましょう。 冷凍枝豆は加熱済みタイプを選ぶと、解凍 しやすくなりますよ♪ 蒸し焼き解凍 冷凍枝豆の解凍方法で、一番おすすめなのが「蒸し焼き解凍」! 蒸し焼き解凍は、冷凍枝豆の水分が適度に蒸発するため、ホクホクの甘い枝豆が楽しめます♪ 高温で一気に蒸し焼きするため、鮮度や栄養価が落ちる前に解凍できるのもメリット! 冷凍枝豆の表面に付いている氷粒を、サッと水で流す フライパンにゴマ油を中火で熱して、1の枝豆を加える 蓋をして5~10分ほど蒸し焼きにする 好みで塩をふる 実際に試してみたところ、フライパンに敷く油は、ゴマ油がおすすめ! ゴマ油の香ばしさが枝豆の風味とマッチして、さらに美味しくなります。 またゴマ油でコーティングされた枝豆は、他の料理に加えるとコクを出してくれますよ♪ 冷蔵庫で解凍 冷凍枝豆を冷蔵庫で解凍すると、みずみずしくプリッとした食感になります! 冷蔵庫解凍は時間がかかるものの、解凍までの温度変化が少ないため、鮮度や栄養価を落としにくい解凍方法です。 冷凍枝豆をお皿に出す ラップをして冷蔵庫に入れる 手順も簡単なので、お出かけ前に冷蔵庫へ入れておくだけでOK! ゆでて解凍 枝豆の塩分が気になるときや、子どもや高齢者向けの柔らかい食感にしたいときは、ゆでて解凍しましょう。 ゆで方を間違えると、栄養が漏れ出したり、水っぽくなったりしますので注意。 鍋に1リットルあたり塩10gを加えたお湯を沸かします(お湯はたっぷり) 1に凍ったままの枝豆を加え、再沸騰後1分程度ゆでる 枝豆の塩加減が足りない場合は、お湯から出した後で塩を加える 市販の冷凍枝豆には、加熱済みタイプと非加熱タイプが販売されています。 非加熱タイプの冷凍枝豆は、再沸騰後3分を目安にゆでましょう。 レンジで解凍 冷凍枝豆をレンジで解凍する方法は、あまりおすすめしません。 レンジ解凍は手軽で速いものの、乾燥や風味の劣化が心配な解凍方法です。 またレンジは温めムラが発生しやすいため、均一に解凍しにくいのもデメリット。 レンジで解凍する場合は、ラップを使って乾燥を防ぎながら、定められた解凍時間を守りましょう。 冷凍枝豆の美味しいアレンジレシピ3選! 冷凍食品 体に悪い. 最短5分で完成! 冷凍枝豆は、そのまま食べるだけでなく、調理しても美味しいんです!
【ゆっくり解説】冷凍食品って結局体に悪いの?【おすすめ冷食も】 - YouTube
?海外と日本の転職事情の違い 海外の転職事情についてまとめています。海外では転職は給与アップのための手段であり、数年に一度転職するのは当たり前です。日本と海外の転職観・仕事観に対する比較もしています。... 海外で働くと日本の働き方に戻れなくなる? 人によってはあるかもしれません。 たとえ日系企業の下で働いていたとしても、海外で働く場合は海外のルールが主体 になります。社内のスタッフは外国人ですし、一歩外に出れば取引先でパートナー企業でも外国人がメインです。 蛇足ですが、数年海外で働くと日本に戻った際に大きな違和感を感じるそうです(筆者はまだ戻っていないからわからない)。 先日も個人的な知り合いが日本へ帰ったのですが、 社内でのつまらない脚の引っ張り合いが多い 社内の報告資料に時間をかけて残業なんて意味が無い とにかく社員が疲れていて顔が暗い などのようなことを吐き出していました…。 ただ、逆に スケジュール通りに仕事のレスポンスが来る点はストレスが無い 日本食が毎日食べられるのは幸せ 生活インフラが整い過ぎて快適 日本語が通じるのはやっぱり楽 とも吐き出していたので悪いことばかりではありませんね。 何事も黒か白では決まりませんので、海外の感覚を持ちこみつつ日本で成果を出していってくれればと密かに思います。
日本人はクスリ好き! 日本人の平均受診回数 これは、一人あたりの年間の受診日数を表したグラフです。日本人は飛びぬけて多いですよね。この背景には、日本の医療の良さである「国民皆保険」があります。 これは、国民みんなが医療費を支えるシステムであり、現状、日本では「個人負担1割」で医療機関にかかることができますよね。こういった医療システムは、世界的にみてもとても評価が高いものです。 < 各国の「医療保険制度」 > * 日本のような 「社会保険モデル」 は、他にも、ドイツ、フランス、オランダなど。 * 医療が国営である 「国営医療モデル」 は、イギリス、カナダ、スウェーデンなど。 * 民間の保険に入りたい人が入る 「市場モデル」 が、アメリカなど。 特にアメリカは、「お金持ちしか保険に入れない!」「医療格差がある!」と言われますよね。私たちが、当たり前に医療機関にかかれるのは、本当はとてもありがたいことなのです。 そうよね。よくテレビで「重篤な病気なのに、お金がなくてお医者さんに行けない!」なんて人を目にするものね・・ しかし、そういう「いつでも行ける安心感」の反面、「行きすぎてしまう安易さ」が出てきてしまっているのです。 戦後60年で 医療費 180倍 になっている! 日本との違いは？世界各国の「性教育」事情を大調査！. 1955年から現在までで、人口が2倍弱に増えているのに対して、医療費は 180倍 に増えているそうですよ。知っていましたか? そうなの! 知らなかったわ・・ こんなにも、現代では「医療」にお金がかけられているのです。そしてそれらの負担がどこから出ているかというと、税金です。やはりいま一度、無意識のうちに当たり前化している「医療」や「クスリ」のことを考えていかなければいけませんよね。 60年前以降は、「医療」や「クスリ」に頼る前に、家でできていた「手当て」や「食養生」がありました。急にそれができなくなった背景には何があるのか?「温故知新(故きを知り、新しきを温ねる)」で、私たち日本人の良さを呼び覚ますために何をしなければいけないのか? そんなところにも、意識を向けていきたいものですね。 日本は世界一「クスリ」を消費している国! 日本の人口は、世界の2%にみたないのに、 世界のクスリの30~40% を、日本人が消費していると言われています。インフルエンザの特効薬である「タミフル」に関しては、世界の70%が日本人の消費だといいます。 それは、ちょっと多すぎない!?
古代や戦国時代においては、武将や兵士が槍や日本刀を振るって戦場を駆け巡る…という構図が思い浮かべられるだろう。 しかしながら、両軍の兵士が個々の敵兵ではなく、線的あるいは面的に相手を制圧するうえでもっとも重要だったのが、 投石と弓 であった。 弓という武器は「 戦場の主役 」であったともいえる。 弓は、「 矢をつがえて放つ 」という共通の目的を持つ道具でありながら、地域によって大きくその構造が異なる。 今回は、日本で用いられたいわゆる「 和弓 」と、西洋の「 洋弓 」にはどのような違いがあるかにスポットを当てて解説してみよう。 和弓の特徴とは? 「 和弓の特徴 」といえば、その長さ、つまり全長を想起する人も多いだろう。 事実、同時代で見ても、また時代を問わず「 弓 」という道具として見ても和弓の全長はきわめて長い部類に入り、標準的なもので七尺三寸、つまり 約221cm である。ちなみに鎌倉時代から江戸時代にかけての標準的な弓は七尺五寸と言われ、さらに長大であったことになる。 和弓の特徴は見た目だけではなく、 引き方 にも違いがある。 弓を把持するポイントは弓の下半分に位置し、「 上長下短 」となる。また、和弓には射撃時の特徴的な動きがあり、それは矢を放ったあとの弓が、把持する左手を軸に背中側に向かって回転する「 弓返り (ゆがえり)」と呼ばれる動作で、洋弓には見られないものだ。 これは、矢を弓のどちら側につがえているかの違いであり、洋弓は弓の左側に、和弓は右側につがえている。この状態で「弓返り」が正しく起こらない場合、矢は弓と接しているために大きく右側に逸れてしまう。そのため、左手で弓を把持する際に手の甲側にテンションがかかるように把持して、矢の射出時に回転させるというのが弓返りの正体だ。 この弓返りは初心者が和弓を学ぼうとする際の技術的なハードルとなるが、その一方、後述するように「弓返り」が和弓の威力を増大させるという効果も持っている。 洋弓の特徴とは? 「 洋弓 」と一括りにするにはあまりにも種類は多いが、ここでは概ね、今日のオリンピック競技やその他の競技で扱われる アーチェリー を含む、 リカーブボウ や コンパウンドボウ について記載しよう。 和弓との対比でこれらの洋弓を見ると、まずその全長は和弓よりも短い。実際に競技で使用する際には「引き尺」(矢を引く長さ)によって異なるものの、概ね64~70インチ、つまり 164~177センチ程度 のものが使用される。引き尺は、和弓が耳の後ろまで引くのに対し、洋弓は広くても顎より後ろに行くことはない。 矢は先述のとおり 左側 につがえることから、和弓にある「弓返り」は構造上起こり得ない。弓を把持するポイントは弓の中央付近となり、持ち手の上下は概ね対象である。 ちなみに、洋弓のもうひとつの例として、イギリスで使用された「 ロングボウ 」が挙げられる。ロングボウはアーチェリーと基本的に構造が似ており、矢も左側につがえる。弓の長さはおおむね4から6フィート(120~160cm)と、和弓よりはかなり短いが、骨格に影響を与えるほどに強い(重い)弓であり、後に登場する最新兵器であった初期のマスケット銃よりも威力に優れていたと言われる。 和弓はアジアの中でも特殊?
職場での従業員の健康促進やQOL(クオリティ・オブ・ライフ)向上を目的として始まったHWP(Happy Workplace Program)。 HはもともとHealthyを意味していましたが、「幸福感」が心身の健康に大きな影響を与えるとして、Happyを使うようになったようです。 1. Happy Body(心身ともに健康な体をつくる) 2. Happy Relax(リラックスする時間をもつ) 3. Happy Heart(親切心と思いやりをもつ) 4. Happy Soul(道徳心と信頼を培う) 5. Happy Brain(生涯学習を促進する) 6. Happy Money(適切なお金の管理方法を学ぶ) 7. Happy Family(社員の家族にとっても幸せな環境をつくる) 8. Happy Society(充実した社会の実現および周りの人をいたわる) 上記8つを基に、環境では1. 2の項目が当てはまります。カラオケ、瞑想、マッサージルームなどの施設に加え、社員食堂で提供する食事が無農薬野菜などの安心安全な食材を使うなど、従業員の食事にも気を配ったオフィス環境が整っています。 タイは日本に比べ、より勤務中の"自由度"が高いです。 何かを食べながら、スマホを見ながら、プライベート電話をしながらなど、「ながら仕事」をする人が多く、それが許容されている仕事観がタイ社会にはあります。 また、日本のように8時〜17時までと労働時間が決まっているわけでなく、自分の仕事が終われば帰るといった時間の自由さも。 このように、同じアジアでも日本とタイで大きく労働環境、時間、価値観が異なることが分かります。この違いはタイ人ならではの国民性であるマンペンライ(大丈夫)精神からきているのかもしれません。 まとめ 日本とアメリカ、ドイツ、タイと異なる地域の国々を比較すると労働時間、環境、働くことに対しての価値観が大きく違うことが分かります。 どの国が良くて、どの国が悪いとかではなく、より自分自身に合った働き方はどのようなものなのか。 海外就職を視野にいれている人だけでなく、これから就活や新社会人を控える学生も今一度"働き方"について考えてみてはいかがでしょうか?