WRITER この記事を書いている人 - WRITER - 1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。 煮込み料理研究家(煮込みスト)、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「料理と人生を楽しくするマンツーマン料理レッスン」を主宰。 食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド(THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、ildrenなど)にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。 2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。 2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。 食育健康アドバイザー資格保有。 2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。 2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。 こんにちは、人モテ料理研究家のダイちゃんです。 今日は新作の煮込みレシピです! レシピストーリー 私事なのですが、7月下旬にお引越しをしました。 かなり前の家が古く手狭だったのと、キッチンも狭かったので色々と不便だったのですが、キッチンスペースが2倍くらいに広がり、料理の作業がかなりスムーズに。 砥石を買い替えたり、コンロもIH×2だけだったのが、メインのガス×3も追加になり、とても広がりました。 これからどんどん新作を作って行こうと思います! 今までノンジャンルで色々と作っていましたが、これからはもっとみなさんが日々の暮らしで真似しやすい、取り入れやすい ・簡単で映えて美味しい煮込み ・気軽に作れて美味しいつまみ をどんどんお送りしていきます。お楽しみに! 【ささみのレモン煮】を作ろう！バリエーション豊富でリピート確実！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 材料リスト 【調理時間】20分 2人分 【材料】 鶏もも肉 200g なす 1本 しめじ 1/4パック (A)バター 10g (A)オリーブオイル 大さじ1 (A)チューブにんにく 小さじ1/2 (B)水 200ml (B)しょうゆ 大さじ2 (B)みりん 大さじ2 (B)酢 大さじ1 ※しょうゆの代わりに ニラじょうゆ を使っても美味しいですよ♪ 作り方 (1)鶏もも肉は味がしみやすくしておくために、お箸やフォークで穴を開けてから、大きめに4つに皮ごと切り分ける。 なすはへたを切り、乱切りにする(断面が大きく味がしみておいしい) しめじは石づきを取って手で分けておく。食べやすさ重視なら1本ずつですが、気にならないなら適当でもいいです。 (2)鍋にAを入れて中火にかけ、香りが立ったら 鶏もも肉を入れてうっすら色がついたらなす、しめじを入れて混ぜながら1分ほど炒める。 (3)Bを加えて弱めの強火で煮立たせたら蓋をして弱火に落とし15分煮込む (4)器に盛り付け、お好みでオリーブオイルを全体に回しかける 芋焼酎のソーダ割り さっぱり夏らしい味付けをキリッと芋ソーダで!
投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 調理時間:120分 2021年6月21日 難しそうな低温調理を鍋1つで簡単に作ろう!15分煮たらあとは放置するだけ。たくさんの大葉をしっとりジューシーな鶏ハムでつつむことで、さっぱり食べられる。おつまみにも、今日のおかずのメインにも。濃いめのタレを作って丼にするのもおすすめだ。 材料 4人前 鶏むね肉 1枚(200g程度) 大葉 10~20枚 チューブ入りおろしにんにく 3g チューブ入りおろししょうが オリーブオイル 大さじ1(半量ずつ使用) 醤油 小さじ2 料理酒 大さじ1 塩コショウ 少々 Step. 1 鶏むね肉を仕込む 鶏むね肉に裏表フォークで数カ所に穴をあける。厚みがある場合は、開いて均一にする。塩コショウを少々し、ビニール袋に入れる。にんにく、しょうが、オリーブオイル半量、醤油、料理酒を入れてよくもむ。 Step. フライパンで「鶏ごぼうのさっぱり煮」レシピ／小林まさみさん | LEE. 2 鶏むね肉と大葉を巻き、休ませる ラップを長めにとり、オリーブオイル半量とコショウをラップの上に敷く。その上に鶏むね肉、大葉を敷き詰める。巻き終わりのほうは大葉を敷かないようにする。端からくるくるとしっかり巻いていく。巻き終わったら一度ラップを新しいものに変えて、巻きなおす。ラップの片方は折り込むように、片方はねじってとめる。上からもう1度ラップで巻き付け、空気が入らないようにする。冷蔵庫で1時間以上休ませる。 Step. 3 鶏むね肉を茹で、冷めるまで放置する 沸騰した湯にラップで巻いた鶏むね肉をそのままいれ、15分ほど中弱火で煮る。15分経ったら火を消しアルミホイルで中ぶたをして鍋のふたをかぶせる。湯が人肌くらい(40度程度)に冷めるまでそのまま置いておく。 Step. 4 切り分けて完成 シンクの中でラップをはずし(汁が出てくるので注意)、好きな厚みに切り分けて完成。 このレシピについて 栄養情報 カロリー 353kcal たんぱく質 48g 脂質 16g 炭水化物 4g 食塩相当量 3. 1g 食物繊維 1g 糖質 4g 更新日: 2021年6月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
材料(2人分) 鶏のさっぱり煮 手羽元1本とスープおたま2〜3杯 ズッキーニ 1本 オリーブオイル 適量 作り方 1 鶏のさっぱり煮を冷蔵し煮凍りにします。 2 ズッキーニを5センチ幅の輪切りにし、適量のオリーブオイルで両面焼きます。 3 手羽元からお肉を削ぎ落とし細かく切ったものを煮凍りと軽く混ぜます。 4 ズッキーニを冷蔵庫で10分ほど冷やしてから3のジュレを乗せて完成です。 きっかけ さっぱり煮の残りが煮凍りになったので再利用できないかと。 レシピID:1630013735 公開日:2021/06/26 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏肉のさっぱり煮 ズッキーニ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鶏肉のさっぱり煮の人気ランキング 位 簡単!鶏ももみぞれ煮 さっぱり手羽元ポン酢煮 かんたん酢で超簡単手羽元さっぱり煮 黄金比率‼手羽元と大根のさっぱり煮 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
鶏むね肉をさっぱりとした甘酢で仕立てる「鶏むね甘酢煮」レシピ。甘酸っぱさが鶏むね肉のたんぱくなうまみを引き立てます。冷めても美味しいのでお弁当・作り置きにもおすすめです。 甘酸っぱ&さっぱり「鶏むねの甘酢煮」レシピ! 鶏むね肉をさっぱりとした甘酢で仕立てる「鶏むねの甘酢煮」レシピ。甘酸っぱさが鶏むね肉のたんぱくなうまみを引き立てます。冷めても美味しいのでお弁当・作り置きにもおすすめです。 材料 ( 2人分) 鶏むね肉 1枚 塩 少々 にんにくチューブ 小さじ1 小麦粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 醤油・砂糖・米酢・みりん・酒・水 顆粒だし 小さじ1/4 片栗粉 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 塩 少々 にんにくチューブ 小さじ1 小麦粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 醤油・砂糖・米酢・みりん・酒・水 大さじ1 顆粒だし 小さじ1/4 片栗粉 小さじ1 作り方 醤油・砂糖・米酢・みりん・酒・水・顆粒だしを容器に混ぜ合わせタレを作る。 鶏肉は皮を取り除いて縦に3等分し、それぞれ1cm程度にそぎ切りする。 鶏肉をポリ袋に入れ、塩・にんにくをもみ込む。さらに小麦粉を加え、シャカシャカ振って全体にまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面焼いていく。 鶏肉に火が通ったらタレを加え、火を強め煮絡める。片栗粉を同量の水で溶いて加え、タレにとろみをつけて完成。 鶏むね甘酢煮の味は? とろっとした甘酢は、甘辛くも酸味が効いてすっきりとした味わい。甘酸っぱさがしっとりたんぱくな鶏むね肉のうまみを引き立てます。 冷めてもおいしいからお弁当・作り置きにもおすすめ。食欲の落ちる暑い季節にもぴったりのレシピです!
さん 鶏手羽元のさっぱり煮を作ってみたわ!お酢で健康ダイエット!さらに鶏手羽元はタンパク質・コラーゲンたっぷり!#料理 #レシピ #献立 #ダイエット #ボディメイク #減量 #鶏手羽元 #酢 #ゆで... ブログ記事を読む>> (ID: b19020526) 2021/07/13 UP! このレシピに関連するカテゴリ
簡単レシピ・料理 2020. 09. 07 2020. 06 出典: YouTube / 辻クッキング 簡単レシピ・料理動画情報 タイトル 夏バテに!簡単!鶏の手羽元さっぱり煮の作り方・プロが教えるレシピ【ASMR】 説明文 自宅で簡単にできるプロ直伝の美味しい鳥手羽元さっぱり煮レシピです!<鶏の手羽元さっぱり煮の材料>醤油 50ml酢 50ml料理酒50ml みりん 50ml水 100mlしょうが スライス2枚鳥手羽元... 公開日時 2020-09-06 18:30:02 長さ 02:07 再生回数 54 チャンネル名 辻クッキング チャンネルURL 動画サムネイル 動画URL 夏バテに!簡単!鶏の手羽元さっぱり煮の作り方・プロが教えるレシピ【ASMR】 – 辻クッキング
【よしもと漫才劇場お披露目公演】尼神インター - YouTube
4月30日(木)、尼神インター・誠子がInstagramを更新。バッグを手に、ポーズをとる相方・渚の写真を公開したところ、その姿に様々な反響が集まっています。 関連記事: 「松井珠理奈に見えた」尼神インター誠子、"アンニュイな表情"で新たな一面開花? 素敵なバッグのはずなのに…? 尼神インター渚、「男前すぎる」ショット公開も…バッグが“あるもの”に見えると話題 - ラフ＆ピース ニュースマガジン. 誠子は今回、「 今宿麻美さんから素敵なプレゼント bagなのに武器に見えるね」という文章とともに、黒いマスクをしてカメラを見つめる渚の画像を公開。その手には、モデル・今宿麻美からプレゼントされたというバッグがしっかりと握られています。オシャレなバッグのはずなのに、風貌といい持ち方といい、確かにまるで武器のよう……? その姿に「似合ってるね」「絵になる」とファンから絶賛の声があがる中、「今日から俺は、の三橋みたい!カバンがシールド(原文ママ)」「鉄板入ってるやつ」といったツッコミも。そのほかにも、「渚さんカッコいい」「男前すぎる」と、その"イケメンぶり"にも注目が集まりました。 もはや男前! "現場職人"ショットが話題に ファンから様々な反響を呼んだ渚ですが、以前には自身のTwitterで、作業着に身を包んだ"現場職人"ショットを公開。 もはや男前とも言えるその姿に、ファンからは「渚ちゃんが出る=説得力有り」「めちゃくちゃかっこいいですね!! 渚さん憧れます…」などとコメントが。さらに、ガンバレルーヤ・よしこや相席スタート・山添など、芸人仲間からも反応が寄せられていました。 関連記事: 尼神インター渚の"職人姿"が「男前すぎる」と話題「めちゃくちゃかっこいいです」 「素敵なプレゼント」が"武器"に見えてしまうという、まさかの展開を迎えた渚。その "イケメンぶり" に再び注目が集まった投稿となりました。 【関連記事】
お笑いコンビ「尼神インター」の誠子と渚が3月18日に都内で行われた「イタリーレザービーナスハイヒールパンプス」新商品お披露目および事業発表会に出席した。 ・ 尼神インター出席、本イベントのその他の写真 新商品「イタリーレザービーナスハイヒールパンプス」は、メイドインジャパンのオーダーシューズを展開する株式会社キビラの新商品。「パンプスを履きたいけれど、足が痛くなるから履きたくない」など靴に悩む女性のために、縦だけではなく横への加重にも対応し、足裏にかかる体重を分散。それぞれの足のサイズに合わせてオリジナルの一足が手に入れられる。 女子力アップを目指しているという誠子は、靴にも気を使っているというが「合わないパンプスを履くと、ロケに出てもすごく足が痛いんです」と悩みを明かす。渚も「私の足は先が広がっているので、パンプスは履けない。どうしてもスニーカーが多くなってしまう」と同調。彼女たちのように、実は約7割の女性が靴に対する悩みを持っているというデータもある。 パンプスに対してやや消極的な2人だったが、この日は医療用3D計測器を使い、自分に合ったパンプスを探すことに。誠子は普段、24. 5センチの靴を履いているというが、測定結果はどちらの足も25センチ近いという結果に。逆に、24センチの靴を履いている渚は、実際は22センチ程度しかないことが判明した。 サイズ違いに驚く2人だったが、それぞれぴったりのサイズのパンプスが用意され履いてみることに。誠子はジャストフィットしたパンプスで何度も歩くしぐさを見せると「すごくフィットした感じがする」と満足げ。渚も「パンプスの概念が変わりました。足って痛くなると本当につらいので、いかに自分の足に合った靴が大切かわかりました」としみじみ語っていた。 さらに、どれだけ足に合っているかを確かめるために、誠子が7. 5センチのヒールのパンプスを履きながら、ランニングマシーンに挑戦するコーナーも。予定の速度より速い7キロのスピードに、やや戸惑いながらも高いヒールで疾走する誠子。「本当に脱げそうになることもなく、グラグラもしない。足もまったく痛くない」と驚いた表情を見せていた。 「女性らしいスタイリングが好き」という誠子は「30歳にもなりましたし、さらに女子力を高めたい」と意気込むと「これまではパンプスを履いても痛くて我慢していることが多かったのですが、自分に合った靴なら全力で走ることも簡単にできるんですね」と笑顔を見せる。渚も「過去に何度か履いたことはあったのですが、全部足が痛くなってしまって、自分に合うパンプスなんてないと思っていた。それがぴったりのパンプスがあったので、びっくりして社長にタメ口使ってしまった」と発言して周囲を笑わせていた。 足元すっきりのパンプスで女子力も向上した誠子と渚。「結婚は?」という質問に誠子は「もう30歳になったので、したいですよ。結婚願望あります!」と語ると、渚も「私もいつかできたらいいなと思っています。願望あります!」とコンビそろって「結婚願望」があることを明かしていた。