2012;11:1141-1151 閉経が遅かった人は平均的な人よりも乳がんが発生する危険性が高いことが知られています。閉経とは、月経が終了することです。平均的には閉経を50歳前後で迎えるとされています。閉経が1年遅れるごとに乳がんが発生する危険性が2. 9%増加するとされます。 初経と同様に閉経の年齢は生活習慣などで調整できるものではありません。閉経が遅いからといって乳がんを過剰に恐れる必要はありません。乳がんに対しては怖い気持ちがあるとは思います。いろいろな原因を耳にして悩むこともあると思いますが、変えられないものは変えられないものとして定期的な検診などでカバーすることが重要です。 日本での大規模調査によると、出産歴のない女性は出産歴のある女性と比較して乳がんが発生する危険性が2. 更年期から増えやすい「子宮体がん」原因・病期・治療｜がんを防ぐための向き合い方 | WELLMETHODWELLMETHOD. 2倍でした。また別の研究では、初産の年齢が高いほど乳がんが発生する危険性が高いことも指摘されています。 日本は社会構造の変化とともに晩婚化が進み初産の年齢も上昇しています。乳がんが発症する人が増えている原因にはそれらも関わっていると考えられます。しかし、出産や初産年齢は乳がんのリスクのために変えられるものではありません。出産経験がないからといって必ず乳がんが発症するわけでもありません。大切なのは乳がん検診を定期的に受けることや、しこりなどを自覚したときには速やかに医療期間を受診することです。 参照: Cancer Cause Control. 2010;21:235-145 、 Eur J Cancer. 2007;16:116-23 、 Canser Sci. 2005;96:57-62 授乳すると乳がんが発生する危険性が低下します。世界がん研究基金による報告も、授乳によって乳がんの危険性が減少するとの見解を示しています。 授乳期間が12か月長くなるごとに乳がんの発生リスクは4. 3%減少し、分娩ごとに乳がん発生リスクが7%減少するという報告もあります。 授乳には乳がん以外にも子供とのスキンシップなど多くの良い面があります。授乳にあまり負担を感じない人であれば、積極的に授乳することをお勧めします。 しかし、体質や家庭環境によって授乳継続が難しい女性もいます。病気のため授乳ができない場合もあります。そもそも授乳は乳がん予防が目的ではありませんし、授乳しなかったからといって必ず乳がんになるわけではありません。無理のない範囲で授乳を考えてください。 参照: Lancet.
認知症リスクを下げる生活のポイント 年を取っても認知症にはならず、脳も元気なまま一生を終えたいと誰もが思うもの。しかし、「名前が出てこない」「自分が何をしようとしたのか忘れる」といった"もの忘れ"は、中高年になると誰もが経験する。⾃分は周りと比べて、もの忘れがひどいのでは? ひょっとして認知症が始まったのか? と不安になる人も多い。このテーマ別特集では、もの忘れの原因や、将来の認知症にどうつながるのか、認知症を予防するにはどうすればいいのかについて、一挙にまとめて紹介する。 痛風だけじゃない!「高すぎる尿酸値」のリスク 尿酸値と関係する病気といえば「痛風」を思い浮かべる人が多いだろう。だが、近年の研究から、尿酸値の高い状態が続くことは、痛風だけでなく、様々な疾患の原因となることが明らかになってきた。尿酸値が高くても何の自覚症状もないため放置している人が多いが、放置は厳禁だ。本記事では、最新研究から見えてきた「高尿酸血症を放置するリスク」と、すぐに実践したい尿酸対策をまとめる。 早期発見、早期治療で治す「大腸がん」 適切な検査の受け方は? 日本人のがんの中で、いまや罹患率1位となっている「大腸がん」。年間5万人以上が亡くなり、死亡率も肺がんに次いで高い。だがこのがんは、早期発見すれば治りやすいという特徴も持つ。本記事では、大腸がんの特徴や、早期発見のための検査の受け方、かかるリスクを下げる日常生活の心得などをまとめていく。 テーマ別特集をもっと見る スポーツ・エクササイズ SPORTS 記事一覧をもっと見る ダイエット・食生活 DIETARY HABITS 「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると... 1 オリジナルの鍵つき記事 がすべて読める! 2 医療専門家に電話相談 できる! (24時間365日) 3 信頼できる名医の受診 をサポート! ※連続して180日以上ご利用の方限定
ホルモン療法 ホルモン療法は、妊娠する可能性を残すために子宮を温存したい場合や、全身状態が悪く手術・放射線療法・抗がん剤療法が難しい場合などに考慮することがあります。 治療には、合成黄体ホルモン製剤を用います。一般には内服投与ですが、子宮内リングによる局所投与も併用される場合があります。子宮を温存した場合、比較的再発率が高いことや血栓症などの有害事象もあり、限界や問題点について理解が必要です。 また、ホルモン療法への抵抗性と再発のリスク因子として肥満が挙げられています。代謝的要因が関与するため、インスリン抵抗性改善を目的としてメトホルミンの併用も行われています。 3. 放射線療法 放射線療法は、高齢者や他にかかっている病気などによって手術ができないとき、また、がんの進行や転移による痛みなどのがんによる症状や、止血の難しい出血を抑えるときに行うこともあります。 放射線による治療では、高エネルギーのX線やガンマ線でがん細胞を傷つけ、がんを小さくします。 手術後の再発予防を目的として、体の外から放射線を照射する外部照射、または、腟内から子宮の中に放射線を照射する腔内(くうない)照射を行います。 副作用は人によって程度は異なりますが、子宮体がんの放射線治療の場合、直腸炎、膀胱炎、小腸の閉塞(へいそく:ふさがること)や下痢などが起こることもあります。 治療が終わって数ヵ月から数年たって起こる症状(晩期合併症)もあります。 6-3. 子宮を残したい場合 子宮体がんの標準治療は、子宮と卵巣・卵管の摘出です。 しかし、妊孕性温存(妊娠する力を保つ)のためには、子宮と卵巣を残す必要があります。 子宮と卵巣の温存は、あくまでも出産を希望する40歳未満が対象となり、低悪性度の組織型で、浸潤と転移がない場合に限って適応されます。 この場合、ホルモン療法を行いますが、比較的再発率が高いことや血栓症などの有害事象があることについて理解した上で、医師と十分に相談し慎重に検討する必要があります。 7. 子宮体がんの再発 子宮体がんでは、子宮や腟などの骨盤内で起こる限られた範囲(局所)での再発の他、肺や肝臓などの子宮から離れた臓器で転移として再発することがあります。 局所での再発の場合は、手術を行うこともありますが、化学療法や放射線治療を行うことがほとんどです。 再発といっても、それぞれの患者さんで病気の状態は異なります。 がんの広がりや再発した時期、これまでの治療法などによって、今後の方針を決めていきます。 8.
メバルの肝や卵の食べ方 メバルは卵や肝も美味しく食べられる魚である。メバルをさばく時に、肝や卵を分けておいてメバルの身とは別に調理する食べ方もあるが、身と一緒に煮付けにしてしまうのもよいだろう。しかし、肝や卵の食べ方には注意点もある。メバルが主食とするオキアミには、アニサキスという寄生虫の卵や幼虫がいるため、メバルの体内にもアニサキスがいる可能性があるのだ。 アニサキスに感染すると、数時間で腹痛や嘔吐を起こす。感染を防ぐには目視して取り除くという方法以外に、加熱調理と冷凍が有効だ。煮付けやソテーといった食べ方をするなら70℃以上、または60℃で1分以上中心部までよく加熱しよう。冷凍なら、-20℃で1日以上という条件を満たせばアニサキスは死んでしまうとされている。生魚には寄生の可能性があり、とくに肝をはじめとする内臓には多く寄生するといわれているため、メバルの身以外の食べ方には加熱か冷凍を選ぶのが安全だろう。(※3) メバルはたくさんの栄養があり、煮付けをはじめとして食べ方も多くある魚だ。身以外にも卵や肝まで食べられる。ただし、寄生虫がいる可能性もあるため、刺身のように生で食べるときにはしっかりと注意しよう。(※3) 公開日: 2020年12月22日 更新日: 2021年1月20日 この記事をシェアする ランキング ランキング
新鮮なメバルならではの料理だと、やはりお刺身。 また刺身や他の調理ででたアラなんかは捨てないで、アラ汁として作って おくと、いつもの味噌汁とは一味違った贅沢なものに変身しますよ。 メバルのアラからは濃厚でおいしい出汁がたっぷり出ますので、やってみてください! しっかり下処理を行っておけば、独特の臭さは無くなりますし、カツオ節やコンブの出汁を引かなくても、深いうま味にきっと驚くと思 いま す。 まとめ エサ釣りはもちろん、船釣りでもメバルを釣ることができます。 しかしオススメはルアーでメバル釣り! 仕掛けはジグヘッドとワームの組み合わせ、メタルジグやペンシルなどハードルアーなど。 派手なロッドアクションはいりませんので、簡単にメバルを釣る事ができますよ。 さあ、メバルをたくさん釣って、おいしいメバル料理を作ってみましょう♪ 【メバルを釣りたい!】今、先端の伊良湖を中心にロックフィッシュゲームがアツい↓↓↓
メバルの食べ方。 率直に聞きますが 刺身はイケますか!?
メバルはアニサキスに要注意! 黒メバルとは？高級魚なの？値段や美味しい食べ方も調査 | 有給の使い方. メバルを刺身で食べる時に注意が必要なのが、寄生虫のアニサキスです。アニサキスとは青魚などの魚介類に寄生する寄生虫(線虫)のことで、アニサキス寄生虫が寄生している生鮮魚介類を生で食することで、私たちの胃腸の壁に刺入して、食中毒(アニサキス症)を起こしてしまいます。 釣ったらすぐにさばいてしまおう アニサキスはメバルが生きている間は内臓にいる寄生虫なのですが、メバルが死んでから時間が経つと、内臓から筋肉に移動するという特徴があります。つまり、アニサキス寄生虫による食中毒を防ぐためには、新鮮なメバルを選び、すぐに内臓を取り除くということが重要です。メバルを釣ったら、内臓を取り除くさばき方ですぐにさばいてしまうことで、刺身に寄生虫がつくのを防ぎます。 マイナス20度以下で一旦寝かせたものが安全! メバルの刺身からアニサキスによる食中毒を防ぐ安全な方法としては、冷凍があります。マイナス20度以下の温度で24時間以上冷凍で寝かせることで、アニサキスは死滅します。 授乳中の寿司と刺身は危険?ネタごとの注意点と赤ちゃんへの影響を解説 授乳中は寿司や刺身の食べ物は危険なの?授乳中に寿司を食べるとどんな影響が?寿司や刺身の食べ物... 【上級者向け】メバルを熟成する方法3ステップ! 淡泊な味で知られるメバルの刺身ですが、より旨みを引き出して食べたい場合には熟成をおすすめします。メバルの刺身を熟成させるのにはテクニックが必要ですが、メバルを美味しく食べたいという方は、熟成方法を知っておくと良いでしょう。 ①釣ったメバルを神経締めする まずは、メバルを釣り上げたら、すぐに神経締めをすることから熟成のステップは始まります。神経締めを行うことで、死後硬直を遅らせることが出来るので身の引き締まった刺身をいただけます。また、メバルを釣った時に暴れれば暴れるほど旨み成分を消費することにつながるので、旨み成分を逃がさないためにも神経締めは大切な作業です。 ②帰宅したら3枚におろし塩をふる 神経締めを行ったメバルのウロコや血などを、包丁で丁寧に取り、流水で洗い流します。ウロコや血を綺麗に洗わないと、雑菌が繁殖して腐敗につながるためです。その後、メバルを3枚におろして、刺身に塩をふりかけます。 ③キッチンペーパーで包んで寝かせる 塩をふったメバルの刺身をキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で熟成させます。刺身を清潔に保つために、キッチンペーパーはこまめに取り換えましょう。熟成の目安は、一晩から5日程度です。熟成具合を見ながら、自分の好みを探るのも良いでしょう。 コストコのキッチンペーパーが優秀すぎる!おすすめの活用法は?
庶民的な魚から高級魚になってしまった黒メバル。 最近の相場は大体いくらなのでしょうか? 煮つけなどにして食べやすい大きさの 20 ㎝前後は 1 匹 250 ~ 300 円くらいです。 サイズが大きくなるほど値段は上がっていきます。 27 ㎝を超えてくると 1 匹 600 円前後で販売されるものもあります。 黒メバルの美味しい食べ方は?