一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー2級検定テキスト&問題集 第2版 サイズ・頁数 A5判・424頁 ISBNコード 978-4-8163-6890-5 価格(税込) 1, 870円 発行日 2020. 食生活アドバイザー 公式テキスト＋問題集. 07. 15 赤シート 付き 内容紹介 正しい食生活のためのアドバイスをする人を養成する「食生活アドバイザー2級」の試験対策書です。過去問題を精査し、重要なものにはマークを付け、学習の効率が上がるように配慮しました。また、模擬試験も2回分収録しました。文字を隠せる赤シート付き。2019年の試験より採用の新テキストに完全対応。 ●公式テキストに完全対応 ●別冊付録には試験頻出項目BEST10を収録 ●文字を隠せる赤シート付き 目次 第1章 栄養と健康 第2章 食文化と食習慣 第3章 食品学 第4章 衛生管理 第5章 食マーケット 第6章 社会生活 模擬問題 著者情報 竹森美佐子(タケモリミサコ) 監修・著 管理栄養士。食生活アドバイザー公認講師(副代表)。NPO法人みんなの食育代表理事。東京誠心調理師専門学校非常勤講師。東京栄養食糧専門学校非常勤講師。主に、企業や学校、病院、公共施設での食事指導や食育講座、講演活動、メニュー・商品開発など、食をテーマとした分野で活躍。著書に『一発合格! ここが出る! 食生活アドバイザー検定3級テキスト&問題集』(当社刊)がある。