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3ヶ月保存できるのでぜひ常備して。 肉そぼろ 100g 豆腐 1. 5丁(450g) ブロッコリー 1/2個 鶏ガラスープのもと 小さじ1 水 1カップ しょうゆ 少々 片栗粉 小さじ2 【1】豆腐は手で一口大に割り、キッチンペーパーにのせて水きりする。ブロッコリーはつぼみから削りながら刻む。 【2】フライパンに【A】と肉そぼろ、【1】を入れて中火にかけ、煮立ってから5~6分煮て、しょうゆで味を調える。【B】を混ぜて加え、とろみをつける。大人は好みでラー油をかける。 ご飯のともにも、おかずにも万能な肉そぼろの作り方。 ■材料 豚ひき肉 300g しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうが汁 小さじ1 片栗粉 大さじ1 ■作り方 【1】耐熱容器に材料をすべて入れてよく混ぜ、中央をドーナツ状にくぼませる。 【2】ラップはかけずに電子レンジで6分加熱し、すぐにフォークなどで細かくほぐす。 ドーナツ状にするとムラなく加熱できる。片栗粉が余分な汁けを吸って、肉がふっくら! ほりえさわこさん 祖母の故・堀江泰子先生、母のひろ子先生と3代にわたって料理研究家。明るいお人柄と、ラクしておいしく作るアイディア豊富なレシピが人気。幼い姪っ子から祖父まで、みんないっしょに食卓を囲んでいる。 『ベビーブック』2017年12月号 【7】ツナとひじき、ベーコンご飯|ご飯も味付き!炊き込みご飯のおにぎり たんぱく質やミネラルが豊富なひじきを炊き込みご飯に。ベーコンでボリュームもアップ。 (米2合分) ツナ缶 1缶(140g) 芽ひじき(乾燥) 5g ベーコン 2枚 昆布 10cm四方1枚 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 【1】ひじきはたっぷりの水に20分ほど浸けて戻す。ベーコンは細切りにする。ツナは缶汁を分けておく。 【2】米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を入れて、60ml減らす。【A】とツナの缶汁を加えてひと混ぜする。ツナ、水気を切ったひじき、ベーコンを入れて炊く。 【3】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40~50gを取り分けて握る。 関岡弘美さん 料理研究家。出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ本校にてグラン・ディプロムを取得。2008年に帰国後は、雑誌やテレビ、広告、イベントなどで活躍。おもてなし料理とワインの教室も主宰。 『めばえ』2017年11月号
出典: ちょっとした工夫でどんどんおいしく美しく進化する和食。ほっこりする家庭料理の味はそのままに、おもてなしのテーブルが華やぐ素敵なアイデアをプラスしてみませんか?
盛り付けたあとに、上に青菜やいくらなどワンポイントで飾りの具材をのせていくとさらにおしゃれに仕上がりますよ。 簡単な和食のおもてなし!いなり寿司 こちらは和食で人気のいなり寿司。おもてなしで作る時は、こちらのように彩りの綺麗な具材をのせて盛り付けるのがおすすめです。 油揚げは甘辛く煮てから冷凍もできるので、事前に用意しておくと良いですよ。あとは酢飯を作って詰めるだけ。 五目ずしのような具材入りの酢飯にしても美味しいですよ。 きゅうりやとびっこ、錦糸卵などを彩りよく盛り付けるだけで簡単におしゃれなレシピが出来上がります! 人気の和食!秋刀魚炊き込みごはん こちらは秋刀魚を使った和食の炊き込みご飯です。秋刀魚が美味しい季節におすすめですが、他の具材で作っても良いですね。 土鍋などテーブルにそのまま出せるお鍋で炊き、炊き立てをテーブルで盛り付ける演出もおもてなしではおすすめです。 蓋を開ける瞬間のワクワク感も楽しんでいただけそうです!それぞれの器に盛り付ける時にすだちや青菜などを飾ってあげると美味しそう見えますよ。 和食のおもてなし☆人気レシピ《汁物》 おもてなしにおすすめ!鮭のあら汁 和食では、最後のお食事の時に汁物があると嬉しいです。お酒をいただくようなパーティーでも、やはり締めのご飯には汁物があると良いです。 こちらの鮭の粗汁は、お寿司などのご飯に合わせると喜ばれる人気のメニュー。 鮭の粗に大根や人参、ささがきごぼうなど親しみやすい野菜をたっぷり入れて作ります。 鮭の旨味が染みわたる贅沢な汁物で、こちらの汁物があれば最後までしっかりおもてなしできますよ。 和食で人気!具だくさん味噌けんちん こちらはけんちん汁の味噌バージョン。コクのある味わいで、ほっこり温まるおすすめの和食レシピです。 鶏肉入りで野菜もたっぷり、ボリュームもあるので十分満足できそうです。 炊き込みご飯やワンプレートでのおもてなしの時に合わせて作ると、バランスの良い献立になりおすすめ! 仕上げに刻んだネギをのせることで、彩りも風味もよく仕上がりますよ。 和食のおしゃれレシピ!かす汁 酒粕を使った和食で人気のかす汁。コクのある味わい深いメニューで、おもてなしにぴったり。 お酒が苦手な方も美味しく食べていただけるレシピで、大人の方に人気のレシピです。 おもてなしで作る時は、こだわりの酒屋さんで売られている酒粕を準備するのも良いですね!
折角のお休みの日でも、雨だとどこにおでかけしようか悩んでしまいますよね。雨だと予定をキャンセルしてでも出かけたくなくなってしまう、なんてことも…。 お出かけといえば外のイメージがありますが、天候に左右されることなく、屋内施設で遊べるスポットもたくさんあるんですよ。今回は大人におすすめの屋内の楽しい遊びやゲームをご紹介します。ぜひ雨の日のおでかけプランをたてる際に参考にしてくださいね。 大人におすすめの室内の楽しい遊び・ゲーム 大人になると、ついつい友達と遊びに行く場所やデートコースもマンネリ化しがち。特に雨の日ともなると選択肢が限られてしまう気がしますよね。 でも実はそんなことないんです!思いつかないだけで、屋内でも楽しめるスポットやゲームはたくさんあるんですよ。今回は人数やケース別におすすめの室内の遊びをご紹介します。 大人数での遊び1. ボウリング ボーリングは老若男女問わず楽しめるスポーツの1つ。運動神経があまり関係ないので、初心者の人でも楽しみやすいでしょう。また、深夜や朝まで営業しているボーリング場も多く、大人の遊びにぴったりです。 普通に個人戦で楽しむのもいいですが、せっかく人数がいるならペアを組んでダブルスで戦うのもおすすめ。また、プレイ中は会話内での「英語禁止」など、縛りをつけて遊ぶのも盛り上がりますよ。 ただし、10人以上で行く場合にはレーン確保が難しい場合も。大人数の場合は事前に予約をしてから行くようにすると安心ですよ。 大人数での遊び2. ボードゲーム大会 普通のテレビゲームなどは、1〜4人までというものが多いですよね。ボードゲームも2〜4人用のような少人数タイプのものも面白いですが、もっと大人数で遊ぶことができるのもボードゲームの魅力。パーティーや合コンでも、最初にみんなで遊ぶと仲良くなるきっかけ作りになります。 おすすめするゲームが「コヨーテ」。推理力とハッタリでバトルする心理戦ボードゲームなんです。遊び方は簡単で、プレイヤーが1枚ずつ持っている数字の合計値を予想するというゲーム。このゲームのポイントは、ほかのプレイヤーの数字は見えていますが「自分の数字だけ見えない」ところ。見えている数字と見えてない数字の合計値を予測するわけです。 ほかのプレイヤーの宣言や表情を読みあったり、自らハッタリをかましたりして、盛り上がりますよ!プレイ人数は2〜10人まで遊べます。 大人数での遊び3.
なぞなぞはコミュニケーションの1つで、頭を使うことで楽しみながらの知育にもなりますので非常におすすめです! この記事ではレクリエー... ■ 簡単ですぐに使えるなぞなぞ40選|答え付き ■ ビンゴゲームでレクリエーション 大人数で盛り上げるビンゴゲームはレックリエーションの定番! パーティーや宴会などでも道具さえあればみんなで楽しむことができますが、どん景品をようすればいいのか?どんな進め方をすればいいのか? そんな「ビンゴゲームの遊び方」をまとめています ビンゴゲームの遊び方&盛り上げる方法|おすすめ景品や運営の進め方 パーティーや結婚式の二次会などでも定番となっているのが「ビンゴ大会」で、大勢の人数で一緒に盛り上がることができます 景品が当たるの... ■ ビンゴゲームの遊び方&おすすめ景品 ■ まとめ|レクリエーションゲームで楽しもう 子供から大人まで楽しめるレクリエーションゲームをまとめてご紹介しました 友達と遊ぶ時や大人数でのパーティーや、家族で旅行に行った時などにも遊べるレクリエーションゲームを覚えておくだけでも役に立ちますよ! こちらのブログをお気に入りにブックマークしていただくとレクリエーションゲームがいつでも楽しめますのでぜひどうぞ〜〜 ジェスチャーゲーム フルーツバスケット 山手線ゲーム(古今東西ゲーム) 何を言っても○○と返してゲーム 10回クイズゲーム しりとりゲーム 早口言葉ゲーム 雑学クイズ ことわざクイズ 動物漢字クイズ 野菜漢字クイズ 果物(フルーツ)漢字クイズ なんでも日本一クイズ ひっかけクイズ なぞなぞ ビンゴゲーム みなさんが気になったレクリエーションをぜひお友達などにも広めてくださいね 【頭の体操】暇つぶしクイズ問題まとめ|簡単&難問で盛り上がるゲーム 暇つぶしの方法としてみんなで「クイズ」を出し合うと楽しく盛り上がることができますし、頭の体操にもなるのです! クイズと言ってもいろ...
みんなが大盛り上がりで楽しめるよう、幹事の皆さんは頑張ってくださいね! ☟こちらの記事とあわせて読んでみてください(#^^#)