もう一つ忘れていけないのが、デリバリーにする場合、車かバイクが必要になってきます。 そして、ガソリン代という経費も出てきます。 これが大きいんですよね。 私が、街中で配達をするなら、選ぶのはホンダのジャイロキャノピーだろう。 屋根付きのバイクと言えばこれですね。 価格は56万円とかなりの高額ですが、中古をさがせば25万~35万ぐらいが多いです。 キャノピーの良いところは屋根付き! 雨の天候でも雨をよけて配達可能だ! 屋根付きは、結構いいですよ! しかし、載せられるリアBOXの種類が豊富で、配達の物によって使い分ける事が出来るのが便利です。 車については下の記事を読んでください。参考になるかと思います。 テイクアウトやデリバリーをするには新たな申請が必要なのか テイクアウトやデリバリーをするにあたって、新しい許可や申請は必要ありません。 飲食店営業許可書は持っていますよね? 弁当販売は儲かる？飲食店で弁当販売するメリットや注意点とは | 店舗経営レシピブック. それだけで十分です。 ただし、条件等ありますので、こちらの記事を読んで参考にしてください。 なぜ、テイクアウトとデリバリーが飲食店を救うのか 飲食店の武器は何だと思いますか? それは、「キッチンをもっている」ことです。 飲食店営業許可を持っているだけでもう武器なんですよね。 そこを生かし切ることが打開策に繋がります。 下の記事でも書いたんですが、飲食店営業許可があれば、テイクアウトもデリバリーも可能です。 新たな許可も申請もよほどのことがない限り必要はないです。 だから、足を使ってお客さんの所に持っていくんです。 なぜ、蕎麦屋が配達すると思いますか? それは、お店には来れないお客様にお届けすることによってお金がもらえるからです。 だいたい、蕎麦屋やうどん屋は1日何杯売れば儲けが出るか計算できる。 だから、1日の売上が達成出来たらOKなんですよ。 売り上げ達成の中身の中に、テイクアウトやデリバリーであってももちろんOKです。 テイクアウトやデリバリーにかかる経費を計算して、販売数を調整すればいいだけですからね。 計算することが大事なんです。 コロナの影響で、このまま手を止めている暇はありません。 どうか、足を使って行動を起こしてください。 隣のお店に持っていくだけでも稼ぎになるかもしれませんよ。 私の弁当屋も当初は、近くのガソリンスタンドや靴屋さんから始まっています。 そうやってデリバリーを増やすことによって売上はどんどん増えていきました。 ぜひ、試してください!
仕入れた食品を販売する場合は、食品の種類に応じた保健所の営業許可が必要になるケースがあります。また、小分けしたり詰めなおしたりする場合、販売のための許可とは別の種類の営業許可が必要になります。 食品を販売する場合は、誤った方法で保存したり、期限切れの食品を販売しないように気をつけてください。 仕入れた食品をインターネットで販売できますか? インターネットでの注文を受け、仕入れた食品を発送する場合、食品を保管しておく場所に食品の種類に応じた保健所の営業許可が必要になることがあります。 普段は乾物屋ですが、たまたま鮮魚を安く仕入れたので販売したいのですが? 一時的であっても仕入れた食品を販売する場合には、食品の種類に応じた保健所の営業許可が必要になることがあります。また、鮮魚を販売する場合は魚介類販売業の許可が必要です。 海外から輸入した食品を販売したい場合について 続いて、海外から輸入した食品を販売したい場合について詳しく解説します。 知っておくべきポイント まず、知っておくべきポイントとして、日本と外国では使用できる添加物、農薬などの種類やその基準値などが異なります。 海外では流通できる食品でも日本に輸入できない食品があるのです。 さらに、日本で販売するために海外から食品を輸入する場合は、その都度検疫所へ輸入の届出を提出する必要があります。 参考: 輸入手続や検疫所の相談窓口はこちら(厚生労働省) また、国内で販売する場合は日本語による表示が必要なので、詳しくは以下の記事を参考にしてください。 参考: 食品表示の詳細はこちら(食品の表示制度) 製造許可がない状態で飲食物を製造販売するとどうなるのか?
はじめに 現在のコロナ禍でテイクアウトを始める店舗もかなり多くなってきている今日この頃。当社でもテイクアウトの事前注文ツールを取り扱っていますが、「テイクアウトができるお店とできないお店がある」「自治体によって異なる」など、社内でもやや情報が錯綜気味です。 そこで今回は、各飲食店が所持しているであろう営業許可証で何が可能なのかをまとめてみました。 飲食店営業許可1類があれば、原則「店内で調理・提供しているもの」のテイクアウトは問題なし! まず始めにお話するのは、今までの営業で行ってきた「飲食店営業許可」の範囲内で、「店内の調理場で調理し、店内で販売している」提供メニューに関してです。これは基本的に注文を受けて調理・販売していれば、新しい許可がなくてもテイクアウト商品として売ることができます。また、パッケージに消費期限や原材料名の表示は必要ありません。 例えば、「店内の厨房で作っているサラダをテイクアウトしたい」という場合、お客さんからの注文を受けてから店内で調理して箱詰め・販売する分には、特別な許可や表示をせずに実行できます。 ただし、お客さんの注文有無に関わらず商品を陳列・販売する場合、商品によっては別途許可が必要になります。 例えば、飲食店営業1類のみを取得している飲食店が、野菜炒めだけを持ち帰りとして販売するのであれば、「そうざい」として既存の許可で販売できます。しかし、一緒にごはんを詰めた場合は「弁当類」と判断され、飲食店営業3類製造許可が必要になる可能性があります。 「製造許可」が必要になる場合とは? 「店内の調理場で調理し、店内で提供している」ものであっても、条件次第では対応する「製造許可」が必要になる場合があります。 まず挙げられるのが、ハムやソーセージなどの「食肉製品」です。例えば、洋食レストランの自家製ソーセージやラーメン屋の自家製チャーシューなどは、店内の調理場で調理したものであっても、「食肉製品製造業」の許可を取得しなければならない、と判断される可能性があります(店内で提供する分には問題ありません)。 ただし、サンドイッチに挟んだり炒め物などの具材として入っている分には、特別な許可を必要としない場合がほとんどのようです。 続いて、菓子パンやアイスクリーム、ケーキなどの「菓子類」も、ものによっては別途許可が必要になります。お店で仕入れたものをそのまま売る分には問題ありませんが、自家製の物やお店で手を加えたものなどは、「菓子製造業」の許可が必要です。 ほかに、冷凍食品や生魚、自家製の生麺類、乳製品なども、別途許可が必要になる場合があります。 そのなかでも見落としがちなのが、ドレッシングやソースなどの「ソース類」です。こちらは、料理の一部として添える分には問題ありませんが、単体で商品として販売する場合は「ソース類製造業」の許可が必要になります。 パブや居酒屋の要である酒類は?
費用について 相談料 0円 費用 1件44, 000円(税込み) ※分割でのお支払いも可能です。お気軽にご相談下さい。
OVERVIEW 事務所概要 事務所名 横浜ターミナル法律事務所 住所 〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸2-5-22 福井第2ビル7階 TEL 045-314-2301 FAX 045-314-2302 URL INTROSPECTION 事務所内観 相談室風景 相談風景 ACCESS MAP アクセス 神奈川県横浜市西区北幸2-5-22 福井第2ビル7階 横浜駅西口南9番or南10番出口 徒歩2分 ACCESS 横浜駅からのアクセス 地下街からのアクセス 地下街からお越しの方は、横浜駅西口地下街ジョイナス有隣堂(コミック王国)を通り、南9番又は南10番出口から地上に出てください。りそな銀行から三菱UFJ銀行の方に向かい、三菱UFJ銀行の道を挟んだ向こう側にある福井第2ビルの7階が当事務所です。 地上からのアクセス 地上からお越しの方は、高島屋、JTBのある交差点から、野村証券の方向に向かいます。 その先に三菱UFJ銀行が見えてきますので、その道を挟んだとなりの福井第2ビルの7階が当事務所です。 APPEARANCE 事務所外観 事務所看板
5m以下となる箇所及び曲がり角に設けること。 ・大規模建物 ・高層ビル ・地下街 ・地下鉄駅舎 ・空港など 大規模(延べ床面積50, 000m2以上)・高層(地下を除く15階以上かつ延べ床面積30, 000m2以上)の防火対象物 消防庁長官が定める以下の5つの条件が整えば、「蓄光式誘導標識設置」により、20分間作動の既存誘導灯でも可能になりました。 高輝度蓄光式誘導標識とは? 壁面に貼付けたり天井から吊り下げて使用した時等に、照明が消えた後も発光し暗所での避難誘導が容易に行えることを目的とした標識です。 消防法施工規則の改正に伴う誘導灯に関する詳しい情報を教えてください。 火災や大規模地震などの災害における停電時の長時間避難に対応した誘導表示に係わる規定を整備することが必要であるとされ、平成21年9月30日告示の消防法施工規則の一部改正により、①個室ビデオ店等への規制強化(平成21年12月1日施工、猶予期間:平成22年11月30日)②大規模・高層建築物、地下街及び地下駅舎等への規制強化(平成22年9月1日施行、猶予期間:平成24年8月31日)③小規模店舗等への規制緩和(平成21年12月1日施行、猶予期間:平成22年11月30日)が行われました。設置に関しては細かい諸条件がありますので詳細は総務省消防庁ホームページまたは所轄の消防署にてご確認ください。 大規模・高層ビルは非常電源があるけど、蓄光式誘導標識を設置することでの条件は? 大規模・高層ビル等は非常電源の容量として誘導灯が、有効に60分間作動できる容量以上とする防火対象物またはその部分の拡大が改正の法律で義務づけられていますが、蓄光式誘導標識が設置されていて誘導条件が整えば通路誘導灯の非常電源の容量が20分とすることができるとされました。 現状の誘導灯の交換は費用がかさむし、法律も知らないし、蓄光式誘導標識設置は面倒ではないんですか? 高輝度蓄光式誘導標識は電気は不要で製品本体が暗闇で発光します。配線工事などが不要で、既存の誘導灯の上からもはれますし、簡単に取り付けることができます。従来の誘導灯の蛍光灯交換などにかかるメンテナンス費用は一切かかりませんで、とても経済的です。(設備の変更等については、所轄の消防署への届出等が必要です。) 蓄光式誘導標識のランニングコストが心配なんですが、どの位かかるのですが? 電気を使用しないのランニングコストは全くかかりませんので、ご安心ください。 通常の誘導灯のランニングコストと比較してコスト削減ができ、とても経済的です。 CO2排出削減にも貢献できると聞いていますが?