株式会社 味の兵四郎 2021. 味の兵四郎（ひょうしろう）公式通販サイト. 7. 13 Tue 10:48 株式会社味の兵四郎(本社:福岡県筑紫野市、代表取締役社長:野見山皓司)の「だしの旨みを味わうフリーズドライシリーズ」に、7月1日より新しく「揚げなすのみそ汁」が仲間入りしました。国産なすの素揚げにジュワッとあご入り兵四郎だしが染みた、お手軽なのに食べ応えのあるおみそ汁です。 ご飯の一品やお弁当のお供にはもちろん、離れて暮らすご家族や大切な方への贈りものにもおすすめの商品です。 「だしの旨みを味わう 揚げなすのみそ汁」3つのこだわり 1. あご入兵四郎だし使用 だしエキスは一切使わず、だし素材を粉砕した『あご入兵四郎だし』をそのまま使用。最後のひと口までしっかりとだしの旨みを感じることができます。 2. 揚げなすに合う甘口合わせみそ 揚げなすをフリーズドライ加工すると塩分を感じやすくなることがありますが、揚げなすと相性がよくだしの旨みが際立つ甘口の合わせみそを使うことで、まろやかでホッとする味に仕上げました。 3.
あごだし。 味噌汁、うどん、おでん、ラーメン……出汁をとる料理であれば、なんにでも合ってしまうという究極のだしパック。 なにをかくそう、コイツの素晴らしさにすっかりハマってしまったオイラは、なにかといっちゃ「あごだし」を料理に投入、ほとんど毎日のようにあごだし三昧なあごだしライフを送っていたりする。 そんなあごだしフリーク、あごだしヘッズ、あごだし放蕩息子なオイラの日常をほんの少しだけお見せすることにしよう。 [⚪︎月×日の朝食] まずは、味噌汁。 「あご入りだし」パックを…… 投入!
上質な国産だし素材を使用 だしのプロである味の兵四郎ならではの厳しい目で、上質な6種の国産だし素材(焼きあご、昆布、さば、いわし、かつお、椎茸)を厳選。だしの旨みを際立たせるため、それらを黄金比率でブレンドし配合しました。 2. 素材一つひとつをていねいに煮出して 実際に料理人がだしを取るときのように、素材の特性に合わせて鍋を分け、丁寧に煮出して作りました。一つひとつの深い旨みをより感じていただけるよう、その一番だしだけを贅沢に使用しています。 3.
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わたしは料理が大変好きです。好きであるがゆえ、使う調理道具にはそれなりにこだわりがあります。結婚当初の調理道具難民だった時期を乗り越え、今は「コレ」というものにいくつか出会うことが出来ました。 今回紹介する鍋は、我が家の「片手鍋」部門唯一の選手「十得鍋」 片手鍋の購入にあたり、 慎重なわたしは 当時いろいろと調べつくし、 この十得鍋に決めました。それから10年以上たった今でも 毎日使い続けているし、買って良かったと心から思える素敵な鍋。 メリットデメリットを考慮しても、わたしにとってはメリットが大きく、「片手鍋は一生これを使おう」と思っています。 そんなわたしが「十得鍋の魅力」について詳細に紹介します。 十得鍋とは わたしが持っているのは、16・18・20cmの3個の鍋と、兼用蓋、片手ハンドルのセット この3個の鍋は、3個同時にコンロで使うことも出来る絶妙な大きさ!ハンドルは外せるので、お互いに邪魔しません。 宮﨑製作所の HP上でこの鍋の10のポイント(=「十得」)が説明されているので、それに沿って一つずつご紹介します。(以下の商品説明の一部は、株式会社宮﨑製作所 十得鍋紹介ページ より引用しています) 十得鍋 10のポイント 1. 宮崎 製作所 十 得 鍋 口コピー. 重なる収納美 お鍋を重ねられるので、食器棚やシンク下のわずかなスペースにコンパクトに収まります。 鍋を重ねても鍋底が接しない設計で傷がつきにくく、永く使えます。※14〜22cmの鍋 コンパクトに収納できる! 鍋を新たに購入する時、「それを収納できる場所を確保できるか」どうかは非常に重要なポイントです。キッチンはただでさえ物が多いのに、収納スペースは限られています。いくらどんなに機能のいい鍋だって、出しっぱなしだったらイライラしませんか?わたしだったら目につく度にイライラしてどんどんキライになって、最終的には捨ててしまうだろうと思います。 この十得鍋(3個セット)は、重ねて収納できるので収納時は非常にコンパクト。3個重ねた時の高さは、約10. 5cm。 鍋1個分のスペースで収納OK。コンパクトという点において非常に優秀です。ハンドルが取れるので、料理を中に入れたまま冷蔵庫に「鍋ごとしまいたい」時も邪魔になりにくい。 リムの部分で3個重なるので、鍋底が重なっている鍋に接しない。だから傷が付きにくい。こんなこまかい配慮も嬉しいです。使っているうちにキズだらけになるんですけども、こういう細かいところまで気を配って作られているんだなと感心しますね。 2.
10現在、新しいハンドルが販売されています。 画像:株式会社宮﨑製作所HP より これから新しいハンドルを買われる方は、上記のようなトラブルは改善されていると思います。良かったですね! ハンドルが洗えない このハンドル、洗えません。 だから汚れとか油とかが詰まって動きにくくなるんじゃないかと思うんです。これはぜひとも「洗えるハンドル」かつ「洗いやすいハンドル」に改良していただきたいところです。 中まで分解してしっかり洗いたいです。 現状、鍋自体はシンプルだけど、ハンドルの構造はシンプルじゃないんですよね。 ハンドルが焦げやすい これはもう、完全にわたしのミスなんです。ハンドルを付けたまま火にかけていると(それを繰り返すと)焦げます。焦げて危険です。これは今使っているものですが、これもヒビが入っちゃっています。 以前、根本の部分が変形するほど溶かしてしまったことがあり、危ないのでそれは処分してあたらしくハンドルを買い足しました。 ハンドルに問題があると「料理中にハンドルを持ちたい」とか「鍋の移動の時」とか、とにかく危ないです。 ハンドルを壊さない為に、コンロに火をかけている時はハンドルを外す! これを徹底しましょう。要注意です。 不満としてハンドルのことばかり書いてきましたが ハンドル以外に不満はありません! 鍋は完璧。 十得鍋のおすすめ商品はコレ 十得鍋はいろんな種類が販売されています。 それぞれ単品でも買えますが、初めて購入するなら、わたしの持っている 「鍋3個+蓋+ハンドルのセット」が一番おススメです。 セット商品 ソースポット16・18・20cm、兼用蓋、片手ハンドル Price¥25, 000+tax Material 鍋本体/全面アルミ芯三層鋼 蓋 /18-8ステンレス、つまみ:フェノール樹脂 ハンドル/ステンレス鋼、フェノール樹脂、シリコーンゴム わたしは、蓋とハンドルを買い足しています! 蓋は3個の鍋どれにでも使えるので、超便利です! まとめ: 十得鍋はこんな人におすすめ 十得鍋はとにかく「いい」鍋。ハンドルに不満もあるけれど、それをはるかに凌駕する素晴らしい鍋です。使いやすくて洗いやすくて収納しやすくて、鍋単体としても美しい。心からからおススメできる鍋です。 わたしは一生使います。
台所の住人、なばなです。 丈夫で機能的なステンレス多層鍋、種類もいろいろありますね。 機能的で扱いやすくて収納場所にも困らない鍋を求めて悩みに悩んだ挙句、たどり着いたのがこの 宮崎製作所(Miyaco)の十得鍋セット 。 購入して1年以上になりますが買って正解でした。 ベーシックな3点セットを購入しましたが、使わない日はありません。 なばな 買ってよかった~!!
ステンレス多層鍋なのに重くないから疲れない 上の写真の収納場所、実は私の目線より高い場所なのですが、十得鍋はさほど重くないので毎日のように手を伸ばせます。 一般的に重いとされるステンレス多層鍋ですが、その中ではあまり重くない方かと思います。 もうひとつ持っているステンレス多層鍋の 『ビタクラフトウルトラ』 と比べてみました。 十得鍋の方が容量が大きいにもかかわらず、軽いですね。 よく知られている ティファール の20cmの鍋も比べてみました。十得鍋は軽いとはいっても一般的なお鍋に比べると重い方かもしれません。 2. 9L 容量 ティファール20cm 2. 3L 約500g 十得鍋(18cm) 2. 3L 約700g ビタクラフトウルトラ(約17cm) 1. 9L 約800g 【ステンレス多層鍋とは?】 ステンレス は 錆びにくい 耐久性がある 酸に強い 見た目が美しい など特性をもっていますが、熱伝導が悪く熱が均一に伝わらないという欠点があります。 そこで熱伝導のよい アルミ や 鉄 などを挟んで加工されたのがステンレス多層鍋です。 こうすることで全体に熱がよく行き渡り、ステンレスの欠点をカバーした上でその特性が生かされるのです。 一般的な鍋に比べて重量が重く、値段も高めになります。 アフターサービスが無期限 2019年秋、それまでの10年保証がなんと無期限保証となりました。 使用年数にかかわらず、修理・部品交換・メンテナンスに対応してくれます。 なばな 無期限保証ってうれしいね!
?と心ものなかったのですが、使ってみると思った以上に安定はしています。 とはいえ、 取り付けに両手が必要 なこと、 「カチッ」というような手ごたえがない ので、取り付けが中途半端になりかねない心配もありました。 しっかり取り付けできていないと、危険です。 この点は私にとって十得鍋のデメリットでもありました。 リニューアルされたハンドルの改善ポイント 片手でラクラク取り付けができる 取り付けるとカチッと手ごたえがあるのが安心 ハンドルが太く安定感がある。 不満に思っていた点がかなり改善されていました。 なばな これから買う人はハンドルが改善されてるからいいね! ハンドル使用の注意点 新旧どちらのハンドルにも共通する注意点です。 ハンドルは水洗いできません! ハンドルに直接火がかからないように注意!
200 V electromagnetic cooker, gas, halogen heater, shih heater, and oven safe if the handle is removed; It can be used for waterless, oil-free, and pre-heated. 3-layer aluminum core construction with excellent heat conduction. Quickly transmits heat without disturbance. Main unit and lid; Set Contents: Sauce pot 6. 3 inches (16 cm) (Size: 3. 1 x 9. 1 inches (8. 0 x 23. 0 x 18. 0 cm); Capacity: 0. 6 gal (1. 6 L); Weight: 2. 9 oz (610 x 25. 0 x 27. 0 cm); Sauce pot) 2. 0cm, Capacity: 3. 1 L; Weight: 33. 4 oz (950 g); Dual lid size: 1. 7 inches (4. 7 x 22. 0 cm); Weight: 16. 2 oz (460 g); Material: Stainless steel, aluminum, and stainless steel. 受賞 2001 年 グッドデザイン賞 受賞商品 プロデューサー: - ディレクター: - デザイナー: 株式会社宮崎製作所 企画部 審査委員: - 概要 ハンドルが取り外せ、蓋も3サイズ兼用で鍋も重ねられるので収納がコンパクトです。本体は全面アルミ芯三層構造(2. 0mm)なので200Vの熱源にも使用可能です。ハンドルのロック及び解除は鍋から離れた位置なので簡単でしかも安全です。 デザイナーのコメント 着脱式のハンドルということで、まず安全にロックでき、さらに簡単に解除できるようにした。回転させる動作を確認でき、又逆に回転させないと解除できない構造とした。 審査委員のコメント - From the Manufacturer Stack pots for long lasting use Simple but functional This pot is used every day for cooking, baking, and has been carefully designed to be user-friendly and design.