こんにちは~筋肉料理人です! 秋も深まり夜は冷えるようになりました。寒い夜に食べたい料理といえば、鍋料理。今日は体が 芯から温まる「麻婆鍋」を、もやしたっぷりでヘルシー、リーズナブルに作ります。 麻婆豆腐を家庭で作る時、市販の麻婆豆腐の素を使う方が多いと思いますが、幾つかの調味料をそろえれば、意外に簡単に作れます。必要なのは、かあっとくる辛さの ラー油 、そして麻婆独特のしびれるような辛さを入れる 花椒(中国山椒) 、辛味を入れる 豆板醤。 それと、味付け用に 甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) です。 左からラー油、花椒(中国山椒)、豆板醤 こちらが甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) この4種類があれば、その他の材料は身近にある調味料、材料でおいしい麻婆豆腐を作れます。特に効果的なのは花椒で、これをたっぷりふりかけることでお店の味に近くなりますよ! 麻婆豆腐はもちろん、ラーメンや野菜炒めなんかもぐんとおいしくなるので、豆板醤や花椒、甜麺醤はぜひ買ってみてください。 筋肉料理人の「もやしたっぷり麻婆鍋」 【材料】2人分 豚こま肉 160g 絹豆腐 1丁 もやし 2袋 長ねぎ 1/2本 生姜 1かけ(15g) にんにく 1かけ 豆板醤 小さじ2 ラー油、花椒 お好みで ごま油 小さじ2 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各大さじ2 (A) 水 400ml 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ3 しょう油 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 砂糖 小さじ1 作り方 1. 生姜とにんにくはみじん切りにします。長ねぎは粗目のみじん切りにします。豚こま肉は小さく切ります。豆腐は一変が15ミリ位の角切りにしましょう。 ※麻婆豆腐はひき肉を使いますが、ここではもやしと一緒に食べやすくするために、豚こま肉を小さめに切って使います。 2. 麻婆鍋 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 二人用の土鍋にごま油と刻んだ生姜、にんにく、豆板醤を入れて火にかけます。泡立ってきたら弱火にし、香りが立つまで炒めます。香りが立ち、ごま油が豆板醤で赤くなったら、 3. 刻んだ豚こま肉を入れて中火で炒めましょう。刻んだ長ねぎの3/4を入れ、豚こま肉の色が変わったら(A)を入れます。 豆腐を加え、煮立ったら、一旦火を消します。 水溶き片栗粉(加える前に混ぜて下さい)を少量加えては混ぜる、を繰り返して、 とろみをつけます。 ※火を消してから水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみは少なめです。 4.
Description レシピ本・ニュース掲載・リーフレット・500人感謝✿寒い日にほっと温まる♡白菜たっぷり優しい味のヘルシーな豆乳スープ♪ ◎ウィンナー(ベーコン) 2~3本(2枚) ブロッコリー 1/3個 コーン(缶詰または冷凍) 大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 粉チーズ(お好みで) 大さじ1/2~ 作り方 1 白菜とウインナーは食べやすいに大きさに シメジは 小房に分け る ブロッコリーは 下茹で しておく ※コーンはなくてもOK 2 鍋に水と鶏がらスープの素、◎を入れ蓋をして火にかける ※野菜から水分が出てくるので少量の水でも大丈夫です 3 白菜から水分が出てしんなりしてきたら 豆乳・コーン・ブロッコリーを加え、煮立たせないよう気をつけて温める 4 塩胡椒で味を整え ※(お好みで粉チーズも)沸騰する前に火を止めて出来上がり♪ ☆ブロッコリーはここ※で加えてもOKです 5 2011. 12. 17 話題入りさせて頂きました 作って下さった皆様ありがとうございます❀ 6 2014/03/06 100人の方に作って頂きました 沢山の素敵なれぽを頂きありがとうございます❀ 7 ✿2014/10 『クックパッドのおいしい厳選! スープレシピ』に掲載して頂きました ありがとうございます❀ 8 2014/11/30 『節約献立』に掲載して頂きました *195kcal/106円/15分(2人分) 9 ✿2016/02 アピタ・ピアゴさんのレシピリーフレットにして頂きました。ありがとうございます♪ 10 2016. 11. 7 クックパッドニュースに掲載して頂きました♡ → 11 コツ・ポイント *一緒に入れるお野菜はお好みのものでOKです 残り野菜を入れて頂いても◎ *粉チーズはお好みでOKです *お好みでとろみをつけても^^ *豆乳が苦手な方でも食べやすいと思います♪ このレシピの生い立ち 白菜を使い切りたく冷蔵庫にあるものと一緒にスープにしました 水の量を少なめにして蒸し煮することで白菜の甘みも生かせるようにしました 豆乳をそのまま飲むのが苦手なのでスープ等にして摂るようにしています
8KB) 切干大根とひじき煮 食物繊維がたっぷり摂取できます。 レシピ(PDF:70. 1KB) 小松菜の納豆和え 色鮮やかで、調理も簡単なので、朝ごはんにもピッタリの一品です。 レシピ(PDF:158. 6KB) 人参ポタージュ 人参と玉葱を軟らかく煮て、ミキサーにかけるだけの簡単ポタージュです。 レシピ(PDF:302. 8KB) 鶏肉の松風焼き おせち料理やひな祭りなどの行事食としても食べられる料理です。 レシピ(PDF:90. 5KB) 手作りえびせん カルシウムを豊富に含むさくらえびとごまが入っていて、香ばしいおやつです。 レシピ(PDF:440. 1KB) 鶏肉のハンガリー風 煮込み 「パプリカ」で色づけした煮込み料理です。 レシピ(PDF:488. 9KB) ひじきのサラダ カルシウムを多く含むひじきを使ったサラダです。しゃきしゃきとした食感が楽しいメニューです。 レシピ(PDF:475. 1KB) ごま人参 ごまの香ばしさと人参の自然の甘さで、人参がおいしく食べられるメニューです。 レシピ(PDF:474. 4KB) 豚肉のごま揚げ 小さく切った肉を揚げているので食べやすく、小さい子どもにもお勧めです。 レシピ(PDF:459. 1KB) ライスピザ 軽食にもなる、おいしいおやつです。 レシピ(PDF:489. 8KB) 春雨サラダ ツルっとした食感と、さっぱりした酸味のある味付けは、子ども達にも好評です。 レシピ(PDF:146. 1KB) なすミートグラタン風 炒めたパン粉をかけて、手軽にグラタン風にします。 レシピ(PDF:137. 8KB) チーズトースト とっても簡単!朝食にも、おやつにもおすすめです。 レシピ(PDF:111. 8KB) ごはんの落とし焼き 朝食にもなる、おいしいおやつです。 レシピ(PDF:257. 5KB) 鮭のチャンチャン焼き へらで"チャンチャン"と身をほぐしながら食べる様子が料理名の由来です。 レシピ(PDF:354. 4KB) ドライカレー 人参やピーマンも細かく刻んでたっぷり食べられます。 レシピ(PDF:158. 5KB) 北海かき揚げ 鮭・アスパラ・コーン・たまねぎのかき揚げです。 レシピ(PDF:224. 2KB) マーボー豆腐 保育園の人気メニューです。 レシピ(PDF:131. 8KB) 夏野菜カレー 夏野菜をたっぷり使ったカレーです。 レシピ(PDF:101.
もんだい 022 12 月 がつ のもの ① ぼくは、とっても 寒 さむ いところが 大好 だいす きだよ。 ② とっても 寒 さむ い 日 ひ には、 空 そら から 降 お りて 地面 じめん をまっしろにするよ。 ③ ボクがやってくると、みんなが 色々 いろいろ な 形 かたち を 作 つく ったり、 投 な げたりして 遊 あそ ぶんだ。 【わたしは 誰 だれ でしょう?】あそびかた ※もんだいは3 問 もん セットになっています。 ※「こたえ」は次のもんだいの 左 ひだり にあります。
【難読漢字クイズ】漢検二級(2級)レベル!読むのが難しい漢字問題【全20問】 博士今回は漢検二級(2級)レベルの難読漢字クイズを紹介するぞ!クイズを解きながら楽しく漢字の読みや意味を学ぶのじゃ! 目次【漢検二級(2級)レベル】読むのが難しい難読漢字クイズ問題【前半10問】第1問第2問第3問第4問第5問第6問第7問第8問第9問第10問【漢検二級(2級)レベル】読むのが難しい難読漢字クイズ問題【後半10問】第11問第12問第13問第14問第15問第16問第17問第18問第19問第20問 【漢検二級(2級)レベル】読むのが難しい難読漢字クイズ問題【前半10問】 博士まずは1... 【クロスワードクイズ 全10問】簡単・高齢者向け!面白い脳トレ問題を紹介【パズル】 博士今回はクロスワードクイズを紹介するぞ!空欄にひらがなを入れて単語を4つ完成させるのじゃ! 【私はだれでしょうクイズ 30問】大人＆高齢者でも楽しめる問題集!!難問あり | 高齢者, クイズ, レクリエーション. 目次【クロスワードクイズ】簡単!高齢者向け脳トレパズル問題【前半5問】第1問第2問第3問第4問第5問【クロスワードクイズ】簡単!高齢者向け脳トレパズル問題【後半5問】第6問第7問第8問第9問第10問 【クロスワードクイズ】簡単!高齢者向け脳トレパズル問題【前半5問】 博士まずは5問出題するぞぉ!全問正解目指して頑張るのじゃ。 第1問 + 答えを見る(こちらをクリック) 答え:ま 卵(たまご)・熊手(... 【母の日に関する雑学クイズ 全20問】高齢者向け!簡単&面白い豆知識問題を紹介! 博士今回は母の日に関するクイズを紹介するぞ! 知っているようで知らなかった母の日について知るきっかけになるぞ。 全問正解目指して頑張るのじゃ! 目次【母の日に関する雑学クイズ】高齢者向け!簡単&面白い豆知識問題【前半10問】第1問第2問第3問第4問第5問第6問第7問第8問第9問第10問【母の日に関する雑学クイズ】高齢者向け!簡単&面白い豆知識問題【後半10問】第11問第12問第13問第14問第15問第16問第17問第18問第19問第20問 【母の日に関する雑学クイズ】高齢者向け!簡単&面白い豆知識問題【前... 【秋にまつわる雑学クイズ全20問】高齢者向け!面白い三択問題を紹介 博士今回は、秋(9・10・11月)に関する三択クイズ問題を紹介するぞ!秋にちなんだ食べ物や天気などに関するクイズじゃ! 目次【高齢者向け】秋に解きたい雑学クイズ問題【前半10問】第1問第2問第3問第4問第5問第6問第7問第8問第9問第10問【高齢者向け】秋に解きたい雑学クイズ問題【後半10問】第11問第12問第13問第14問第15問第16問第17問第18問第19問第20問 【高齢者向け】秋に解きたい雑学クイズ問題【前半10問】 博士まずは10問出題するぞぉ!3つの選択肢を出すから正解だと思うものを一つ選ぶ... - 連想クイズ - 3ヒント
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