写真はイメージです Photo:PIXTA 冷凍食品にどんなイメージを持っているだろうか。「最近はがぜん、おいしくなったよな」「常時、安売りをしている」。こんなところだろうか。しかし従来、流通業界ではチルド食品や生鮮食品の補助的な役割だった冷凍食品が表舞台に顔を出し始めている。冷凍食品売り場はどう変わっているのか――。(流通ジャーナリスト 森山真二) 在宅勤務で 冷凍食品の需要が増加 「お昼は冷凍庫にある冷凍食品をチンして食べてね」とわが愛妻(? )は言う。冷蔵庫の冷凍扉を開けると冷凍のチャーハン、ギョーザ、コロッケ、魚、野菜とギッシリ。「なんだ、いろいろあるじゃん」と、チャーハンを取り出し、愛妻が仰せの通りチンして食卓に着く――。 在宅勤務、リモートワーク全盛の昨今、多忙な日は上記のようなスタイルでランチを済まされているご主人やご婦人も結構いらっしゃるのではないだろうか。 実際、家庭で食事する機会が増加し、冷凍食品の需要が高まっている。これに伴って冷凍食品はスーパーやコンビニでかなりの地位を確立し始めているのだ。 総務省の家計調査、20年12月の消費行動に大きな影響が見られた主な品目の中に「冷凍食品」がある。伸び率では即席麺やチューハイ・カクテルを抑え、「冷凍調理食品」が上回る結果となっている。
コロナ禍で料理の回数が増え、負担が増す中、色んな工夫をしているのではないでしょうか。 実際、日本ハム株式会社が今年9月に実施した、全国の20代~60代の有職女性、主家事担当者454人に対する「 料理・食事意識調査 」の結果、家事負担を減らしつつも、「半調理製品」をかしこく使う「新しい手料理様式」が広がっていることが分かったのです。 ここでの半調理製品とは、「味付けなど(の処理)が済んでいる、あるいは、味付け調味料が付いており、あとは切った野菜などを加えて加熱するだけで食べられる商品」のこと。 例えば玉ねぎやナスなどを加えてフライパンで炒めるだけで本格中華料理が作れる日本ハムの「中華名菜」シリーズもその一つです。 調査で「3年前・1年前・コロナ禍を経ての現在」の、料理・食事に対する気持ちの変化を聞いたところ、「一から素材・食材を調理する方が良い」と「家庭での食事に半調理製品を使うことは、手抜きだと思う」は減少傾向に。 一方、「毎日の料理の負担を減らしたい」「場合によっては半調理製品もうまく使った方が良いと思う」「半調理製品などを使っても、手を加えて作るので、自分の作った料理と言えると思う」はいずれも増加傾向に。 主婦たちの間では、「うまく半調理製品を使って料理負担を減らすのは立派な手料理である」という意識が増しているようです。 この調査結果に納得した人も多いのでは? 今回は、そんな主婦たちにとって重宝するセブン‐イレブンやイトーヨーカドー等、セブン&アイグループのプライベートブランド「セブンプレミアム」の冷凍食品やチルド総菜の中から、美味しいと評判の食品を厳選してご紹介します。 セブンプレミアムのひと手間かける「○○するだけ」食品7選 まずは、「揚げるだけ」「炒めるだけ」「焼くだけ」などひと手間かけるだけの食品を7つ! 冷凍フルーツ「セブンプレミアム みかん」皮むき不要！スイーツやドリンクにトッピングしても [えん食べ]. 1. 「セブンプレミアム いかリングフライ 250g」 321円(税込)※セブン‐イレブン店舗では取扱いなし 凍ったまま揚げるだけで完成する、するめいかを使用した、やわらかい食感のいかリングフライ。このやわらかさに定評があり、家庭では人気の食品のようですよ。 2. 「セブンプレミアム 肉入りカット野菜 130g」 108円(税込) 豚肉とキャベツ、玉ねぎ、にんじん、青ピーマンが使いやすいサイズにカットされているから、切る手間もなく、すぐ使えて便利! 凍ったまま炒めたり、スープの具材にしたりと色んな料理に使えます。 3.
セブン&アイのプライベートブランド『セブンプレミアム』から、冷凍フルーツ「セブンプレミアム みかん」が発売されます。甘みと酸味のバランスが良いモロッコ産ナドルコット種のみかんを使用。 セブン&アイのプライベートブランド『セブンプレミアム』から、冷凍フルーツ「セブンプレミアム みかん」が登場。セブン&アイグループ店舗で、4月20日より順次発売されます(一部の店鋪をのぞく)。 『セブンプレミアム』の冷凍フルーツシリーズは、ぶどうやマンゴー、パイナップルなど種類豊富なラインナップ。そのまま解凍して食べられるのはもちろん、スイーツやヨーグルトにトッピングしたり、凍ったままドリンクに入れたりとさまざまなアレンジを加えて楽しめます。皮むきなどの面倒な下処理がいらず、すぐに食べられることからも好評を得ています。 今回登場する「セブンプレミアム みかん」は、甘みと酸味のバランスが良いモロッコ産ナドルコット種のみかんを使用。一つひとつ手作業で皮や繊維を処理し、一房ずつ急速凍結することで、素材本来の味わいが保たれています。
6%微増。しかし過去最高だった2017年と同水準を記録している。20年はコロナ禍による巣ごもりで家庭用商品は大きく伸びたとみられている。 確実に家庭用の生産数量を伸ばす冷凍食品。あなたは冷凍食品派?、それとも冷蔵や常温食品派?――。
「金の」シリーズからは何が選ばれる?
コロナで自粛していた旅行 みんないつから行く? Link Header Image 新型コロナウイルスの感染拡大で自粛していた旅行。 「いつ再開する?」「どこまで行く?」 そんな旅行への意識を探る調査結果がまとまりました。 (ネットワーク報道部 記者 野田綾/斉藤直哉/田隈佑紀) 半数近くが"日本中どこでも旅行する" 調査を行ったのは、熊本県内の観光協会の有志でつくる団体です。 5月31日から6月2日にかけてWEB上でアンケート調査し、全国3000人余りから回答を得ました。 回答からは、消費者の観光への前向きな意識が見て取れます。 <旅行の時期「秋」が6割弱> Image 「今年度、いつごろ宿泊を含む旅行をしたいか?
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(^^)! (^^)! いまだに予約がいっぱい → 『1Q84』 …ジョージ・オーウェル『1984』のオマージュとのこと。 (^. 指定されたページが見つかりません。｜Infoseekニュース. ^ ジャズ好きだもんね →『意味がなければスイングはない』…デューク・エリントン『スイングがなければ意味はない』( It Don't Mean a Thing, If It Ain't Got That Swing )の、 Thing と Swing のひっくり返し。 村上氏本人によると、スイングが生まれるための「何か」- Something else を追究したかったのでこうした、とのこと。 ~まあわかりにくいですね。 みなさん、タイトルパロディについてはどう考えますか? そもそも、タイトルに著作権なし! しかし、定期刊行物(雑誌)タイトルには商標権あり。 雑誌はその名の下に、たとえば毎月出ます。 雑誌タイトルは看板ですから、ブランドですから、商標権が認められるのは理に適っています。 けれども、小説など単品で出る著作物のタイトルは「題号」と呼ばれ、著作権で守られる「著作物」の範囲から外れているのです。 (著作物=思想又は感情の創作的表現)<著作権法2条1項1号> これをおかしい!と思うかどうか… 例えば、『PRADA ~その人気の秘密』という本が出てもOKだが、 月刊誌のタイトルに「PRADA」を入れたら商標としての使用となり、無断だと訴えられる! 私自身は、これでいいのかとも思いました。さんざんくやしいだのおかしいだの並べてきましたが、みなさんはどうですか?