5倍のビタミンCや粘膜を保護してくれ成分も含まれているので、風邪にぴったりな食材です!生姜と組み合わせることで体が温まり、翌朝には症状が改善しているはず!! レシピはこちら↓ カラダぽかぽか~黒糖とショウガの葛湯 by Kae(カエ)さん 葛根湯の成分である葛には血管を広げ、体を温め、熱を取り、免疫力を高める作用があります。また、下痢を止める作用もあり、消化が良いので、胃腸の調子が悪い時にも効果的!食欲がないときや小さな子供にもおすすめです。 体を温めてくれる生姜と栄養豊富な黒糖を組み合わせることでより体が温まり、風邪の引きはじめにぴったりのドリンクです! 「おばあちゃん,咳」に関するQ＆A - Yahoo!知恵袋. レシピはこちら↓ レモンとしょうがのはちみつ漬け by ayanoさん 風邪に効果抜群の生姜とはちみつの殺菌作用も期待できるはちみつ漬けは、手軽に摂取できるおばあちゃんの知恵です! 炭酸で割ったり、紅茶に入れたり、パンに塗ったりといろいろ使えて、飲みやすいので小さな子供にもおすすめです☆冷え性にもピッタリなので常備しておくととっても便利です♪ レシピはこちら↓ 昔ながらのおばあちゃんの知恵は実は理にかなっているものばかり☆簡単に作れるものが多いので、日ごろから生活に取り入れて風邪を撃退しましょう! !もし風邪をひいたら、休養と睡眠とバランスの良い食事、そしてひどくなる前に無理せず早めに病院へ行くことが大切です。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2015/01/23
2019. 11. 04 気温も下がり、そろそろ風邪対策を万全にしておきたいところ。乾燥する季節に気になるのが、"ゴホゴホと長引く咳やのどの痛み"です。マスクをしたり、加湿器をつけたりと、さまざまな予防をしていても、咳が止まらなくなることもありますよね。 そんなときに効果的だと言われているのが、昔ながらのおばあちゃんの知恵としても有名な「はちみつ大根」です。以前にTwitterで「はちみつ大根」が喉にいいという情報を見たので調べてみたところ、みなさんそれぞれのレシピで作っているよう。本当に効果があるのか、実際に作って試してみました! 「はちみつ大根」用意するものは? 「はちみつ大根」を作るために用意するものは、 ・大根... 適量 ・はちみつ... 適量 ・保存容器 ※保存容器は、煮沸やスプレーなどで消毒した清潔なものを使用してくださいね 冷蔵庫で2〜3日ほどの保存を目安に、飲みきれそうな分量を調節して作ってください。 「はちみつ大根」の作り方 1. 大根は皮をむき、1センチほどのさいの目切りにします。 2. 喉の痛みや咳に大根あめで応急処置しています | リビングメイト - 家事 | casa dolce casa | リビングメイト | リビングくらしナビ. 消毒をした清潔な保存容器に大根を入れ、容器の8分目を目安に、はちみつを注ぎます。 3. そのまま常温で1時間ほどおく、または、一晩冷蔵庫で保存します。 4. はちみつが底のほうに固まっているので、清潔なスプーンで全体をよくかき混ぜます。 大根の水分が出て、サラサラになりました。たったこれだけの作業で「はちみつ大根」のできあがりです! 「はちみつ大根」はどうやって飲むといいの? 「はちみつ大根」は、咳が出て気になるときや、のどが乾燥しているときなどに、 ティースプーン1〜2杯をそのまま飲む だけです。ほんのり大根の風味が香る、甘いシロップのようになるので、子どもにも飲みやすく、のど飴がわりになります。 そのまま飲む以外には、お湯割り、紅茶や生姜湯に入れるのがおすすめ。寝る前に飲むと、身体がポカポカ温まりますよ。 大根は取り除いてもOKですが、キムチの素と和えて漬物のようにして食べたり、サラダのトッピングにしたりしてもおいしく食べられます。 【注意点】 ・衛生上、一度口につけたスプーンは、容器の中に再び入れないでください。 ・液体の色が濁ってくる前に飲みきってください。 ・はちみつを使用しているため、1歳未満の赤ちゃんには飲ませないでください。 「はちみつ大根」の効果は……!?
風邪気味の人、必読! 風邪かなと思ったら「おばあちゃんの知恵袋」(焼き梅、葛湯etc. )を活用せよ!
Description 咳で苦しがっていた私におばあちゃんが作ってくれた蜂蜜大根。蜂蜜も大根も体を温める物。おばあちゃんの知恵、民間療法薬かな。 作り方 1 大根を 千切り にし、蜂蜜を入れる 2 しばらくすると水分が出てくるのでそれを飲む。 コツ・ポイント できた物は美味しくありません。 鼻をつまんで一気に飲み込んでください! このレシピの生い立ち 子供の頃に咳が出るとおばあちゃんが作ってくれた蜂蜜大根。美味しいとは言えない物だけど、確かに咳が楽になっていた様な…。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
この時期は空気が乾燥していて洗濯物は良く乾くから助かりますが、風邪やインフルエンザなどの病気が心配です。我が家は先日長男が溶連菌を患い出席停止に(T ^ T)長女も病院へ行く程ではないなーという程度で風邪気味で、少し咳が出る時があるので「大根あめ」を常備しています。 「大根あめ」と言ってもあめ玉ではなく、大根をはちみつに浸けて出来るエキスの事です。 大根に含まれるジアスターゼという成分が咳止めや痰切りに効果があると言われていて、おばあちゃんの知恵袋的な民間療法です。 簡単なので作り方をご紹介します。 大根を2センチ角位に切ります。 清潔な容器に切った大根と大根が浸る位にはちみつを注ぎ入れます。 2〜3時間置くと大根から水分が出て、はちみつがゆるくなります。 大根を取り除いてこの水分(大根あめ)をすくって飲みます。 我が家の娘は水分が抜けた大根をポリポリと食べますが、私はあまり好きではありません。 大根あめ自体は、大根臭がしますが飲みやすい味だと思います。 日持ちはしないので、2日位で飲みきれる分を作って冷蔵庫で保存しています。 症状次第ではもちろん病院を受診しますが、我が家では応急処置として重宝しています。
寒さと乾燥で体調を崩していませんか?病院へ行くほどではないけど風邪かな!?なんだか寒気がするけど忙しくて休めない!できるだけ薬は使いたくない! !そんな時は昔ながらのおばあちゃんの知恵を試してみませんか?風邪の予防やひき始めに効果があるとされているレシピを集めてみました☆ @recipe_blogさんをフォロー VIEW by wakasama たまご酒 生姜入りたまご酒 by ちゃりこまさん 風邪の引き初めに昔からよく飲まれているたまご酒! たまごの白身には、風邪薬にも含まれている「塩化リゾチウム」が含まれています。 また、風邪と闘うために必要な糖分やアミノ酸を補給でき、アルコールが血行をよくして体温を高め、寝付きをよくしてくれます。生姜をプラスして全身ぽっかぽか♪ レシピはこちら↓ 焼き梅干し入り番茶 焼き梅干し入り番茶★梅醤番茶風~寒気がしたときに by yunachiさん 5~15分 人数:1人 風邪で弱った胃腸を元気にし、体力アップに効果的と言われている梅干番茶。昔から殺菌作用や免疫力を高める効果があるとされる梅干しは加熱すると、血行を改善する成分が生まれ、より効果がアップするそうです☆ 番茶は抗菌・整腸作用がありカフェインが含まれないので子供にもぴったり! レシピはこちら↓ にんにくねぎ味噌汁 体ポカポカ♪香味ねぎ味噌スープ by mukoaiさん 滋養強壮には言わずと知れたニンニク☆ニンニクには血行促進、発汗作用がある「アリシン」が多く含まれています。また代謝アップ効果のある成分やビタミンCなども豊富に含むので抵抗力アップ!! 同様にねぎにも「アリシン」が豊富なので、ダブルパワーで風邪を退治!ねぎには粘膜を保護・強化作用もあるので、喉や鼻の不調にも効果的です☆ レシピはこちら↓ はちみつ大根 喉の痛みに!はちみつ大根 by 管理栄養士*くわのりさん 5分未満 喉の痛みやイガイガにははちみつ大根! !大根には粘液の分泌を促し潤す効果や、消炎効果があります。 はちみつにも消炎効果や殺菌効果があるので、大根&はちみつでダブル効果を発揮!風邪の症状改善に期待できます♪ レシピはこちら↓ 蓮根湯 咳に即効性有り! !蓮根湯♬ by miyuさん 昔から咳止めや痰切りにすりおろして食べるとよいとされてきた蓮根♪蓮根には殺菌、止血作用や消炎作用があります。 さらにレモンの1.
乾麺蕎麦はコスパが優秀 「一般的に〝蕎麦が好き〟と聞くと、お金や時間をたくさんかけて日本各地の名店へ足を運んでいるんだ、と思いますよね。でも僕の目的はあくまで健康維持。普段は乾麺を食べることが多いですし、〝蕎麦通〟や〝蕎麦マニア〟の方のように、手打ちや食べ歩きにこだわっているわけではないんですよ」 DEEN池森氏が好んで食べている乾麺は、主にスーパーなどで並んでいる一般品。 「うどんやパスタと違って、蕎麦の乾麺は2〜3種類が申し訳程度に並んでいるくらい。だけど、実際に食べてみるとすごくおいしいんですよ。中でも僕が5年間ずっと選んでいたのが、信州ほしの『信州田舎そば 小諸七兵衛』。4食分入っていて、価格は何と300円くらい! もちろん、味もおいしいんですから、コスパ最高ですよね」 何を隠そう、「マツコの知らない世界」に初出演時にDEEN池森氏が紹介したのが、この『信州田舎そば 小諸七兵衛』。その反響はすさまじく、放送後すぐに全国のスーパーから『信州田舎そば 小諸七兵衛』が欠品続きになるほど売れに売れた。 「乾麺の蕎麦業界に激震が走ったらしく、今年「マツコの知らない世界」に出演した後には、乾麺のバリエーションやスーパーでの取り扱い商品数が一気に増えた気がします(笑)。僕にとっては、どの乾麺の蕎麦も本当においしいのでランキングをつけたくなかったのですが、ディレクターからお願いされて泣く泣く〝2020年の最強乾麺ベスト3〟を発表したんですよ」 池森秀一は如何にして乾麺蕎麦のプロデューサーになったのか? 発売するたびに予約で完売するという、DEEN池森氏がプロデュースした蕎麦乾麺『二八の極み』。やや太めの二八蕎麦に波打ち麺製法を取り入れ、つゆとの絡みも抜群で噛めば蕎麦の香りも立ちのぼる。「池森そば公式ショップ」で予約受け付け中。 「この9月から販売している『二八の極み』は、〝2020年の最強乾麺ベスト3〟で1位に選んだ『そばの極み 八割そば』の製造している蕎麦製造メーカー・おびなたと共同開発した商品です。これまでにも箸や器、乾麺をセットにしたツアーグッズを作ったことはありましたが、商品開発から関わったのは初めての経験でしたね。 今年9月に立ち上げた蕎麦専用サイト・池森そば公式ショップで予約販売を開始したら即日完売。おびなたでは池森そば専用ラインを確保するなど、気合いを入れて製造しているのですが、ありがたいことに、予想以上の売れ行きに一般販売までは手が回らない状態です(笑)」 DEEN池森氏はどんな乾麺蕎麦をプロデュースしたのか。蕎麦好きのこだわりをたっぷり込めた『二八の極み』。そのおいしさの秘密は次回で!
毎日食べてもOK! 蕎麦には様々な健康効果があることをお伝えしました。 なので蕎麦を毎日食べたいという方もいると思います。 蕎麦には私たちの体に悪影響を与える栄養成分はほとんど含まれていませんので毎日食べてもOKです。 普段の炭水化物と置き換えるとGOOD! 蕎麦はごはんやうどんなどと比較するとGI値というものが低い傾向にあります。 GI値は血糖値を上下しやすいかどうかを表す数値 であり、GI値が高ければ高いほど血管に負担をかける、太りやすい食材といえます。 蕎麦は炭水化物の中でも非常にGI値の低い食材ですので、普段のご飯を蕎麦に置き換えるのは良いことだということがわかりますね! アレルギーだけは注意! 様々な素晴らしい効果を紹介してきましたが、ひとつだけ注意しなければならないことがあります。それは蕎麦アレルギーです。数多くある食物アレルギーの中でも蕎麦アレルギーは非常に危険度の高いアレルギーのひとつです。食べて10分程度で体に様々な悪影響を及ぼします。 蕎麦を食べ過ぎると蕎麦アレルギーを持っていなかった人がアレルギーになるということはほとんどありませんが、 もともと蕎麦にアレルギーを持っている方は決して食べないようにしましょうね。 まとめ この記事をまとめると 蕎麦は非常に栄養価が高くバランス良く様々なものが含まれている優秀な食材! 特にそばに含まれるルチンには生活習慣病を予防する素晴らしい効果がある! 蕎麦を毎日食べても良いが、そばアレルギーがあるかどうかチェックしてから食べよう! 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 スポンサードリンク
こんにちは、そば好きのそば屋のとびたです。今日はそばの健康効果についてみていきたいと思います。そばの健康効果って、本などでは読んだことがありましたが、改めてここにまとめてみようと思い、記事に書いてみました。 そば屋なので、毎日そばを食べています。ほとんど病気をしないし、あまり太ることもないのは、そばのおかげだったと、健康効果について調べてみたら、改めて気づきました。 そばを毎日食べるのは難しいかもしれませんが、たくさん食べると体質が変わって、健康な体になるかもしれません。今健康な方は、健康貯金ができます。 調べてみると、たくさんの健康効果がありましたね。特に女性には嬉しい、便秘解消やダイエットには効果があるようです。 また、ボケ防止や老化の予防にも効果があるので、年配の方にもそばはいいようですね。どうせそばを食べるなら、体によくなるんだと思いながら、ワクワクと食べると、さらに健康効果も上がると思います。 それでは、そばの健康効果について一緒にみていきましょう。まずは、そばの栄養素をざっとご覧下さい。 そばの健康効果 そばの栄養素 そばの栄養素(ざるそば、260g) エネルギー 296kcal タンパク質 12. 48g 脂質 1. 82g 炭水化物 57. 46g ビタミン ビタミンE 0. 26mg ビタミンB1 0. 21mg ビタミンB2 0. 05mg ナイアシン 1. 56mg ビタミンB6 0. 13mg 葉酸 13ug パントテン酸 0. 57mg ミネラル ナトリウム 130mg カリウム 33. 8mg カルシウム 31. 2mg マグネシウム 85. 8mg リン 187. 2mg 鉄 2. 34mg 亜鉛 1. 04mg 銅 マンガン 0. 86mg 参照: カロリーSlism 表を見ていただくとわかるように、まずそばにはビタミン類が豊富に含まれています。そのため美容や健康にはもちろんですが、老化防止なんて効果も期待できます。 またミネラル類も多く、元気な体を作る上で欠かせない食べ物と言えるでしょう。ただですね、この栄養表を見ただけではわからない健康効果が、まだまだ沢山あるんです! 例えば「ルチン」や「コリン」といった成分についてもお伝えしたいですし、食物繊維やそば特有のタンパク質についても … なのでそば屋の私としては、これからが本番といった感じです(笑) そんなわけでお次は、実際そばを食べることで期待できる健康効果にはどんなものがあるのか、詳しくご紹介していきますよ。 1、ルチンで生活習慣病の予防効果 ルチンはフラボノイドの一種で、食品では主にそばに多く含まれています。ビタミンCの研究中に発見された、栄養素ですので、ビタミンCを一緒にとると効果が上がります。 中でも、韃靼そば(ダッタンそば)というそばは、普通のそばの100倍のルチンがあることで、健康食品などで人気があるようです。韃靼そば茶などが有名ですね。 そばの栄養といえば、ルチンというぐらい体にいいことで有名になりました。では、どのような効果があるのでしょうか?