公開日: 2018年8月23日 更新日: 2020年2月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2020年2月14日 明太子は朝鮮半島由来の食品といわれ、日本で食されるようになったのはつい最近のことである。今でこそ国民食となった明太子であるが、国民の間に浸透した影にはさまざまな努力があった。今回は明太子の歴史について紐解いてみよう。 1. 韓国起源である明太子 明太子は辛子明太子とも呼ばれ、スケトウダラの卵巣を辛子入りの調味料につけたものである。今でこそ定番おかずとして欠かせない明太子が、日本で食されるようになったのは比較的最近のことである。 明太子は朝鮮半島由来の食品といわれている。17世紀頃には、朝鮮半島の東海岸でとれるスケトウダラの卵を、塩辛にして食べていたとのこと。この塩辛に唐辛子を加えるようになったのが、明太子の起源となるそうだ。 明太子という呼び名は、元はと言えば韓国語である。スケトウダラは韓国語で「明太(ミョンテ)」と書かれる。言い伝えによれば、17世紀頃に朝鮮半島の明川(ミョチョン)という街で、太(テ)という名前の人物がとったある魚(スケトウダラ)が美味しかったことから「明太」という名前がつけられたそうだ。ちなみに想像に難くないが、明太子は明太の子という意味からつけられている。 2. 日本人で初めて明太子を作った樋口伊都羽 明太子が日本で食されるようになったのは、20世紀に入ってからといわれている。日本における明太子の歴史については諸説ある。中でも一番古いのは、明治時代に樋口伊都羽(ひぐちいづは)氏が初めて明太子作りを始めたという説である。 会津藩士の息子であった樋口伊都羽氏は明治時代に朝鮮半島に渡り、のちに漁業に従事するようになる。その時にスケトウダラの卵巣がほとんど捨てられてしまうのを残念に思い、明太子として商品化することを考え始める。明治40年には釜山で樋口商店を創業し、明太子の販売を開始。樋口氏の明太子は韓国だけでなく日本にも入ってきていたそうだ。しかし終戦で樋口商店は廃業となり、戦後は韓国から明太子を輸入することが難しくなった。 戦後、朝鮮半島から日本へ引き上げて来た人は大勢いた。彼らにとって毎日のようにおかずとして食べていた明太子の味は忘れ難いものであったという。なんとか再現できないかと、日本で明太子の試作が行われていくのである。 3.
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昨日は何の日? 12月11日 ・ 百円玉記念日 今日は何の日? 12月12日 ・ 明太子の日 明日は何の日? 12月13日 ・ビタミンの日 ・双子の日 Follow me! EEEよりお知らせ 飯塚市で開催されるイベントの情報を募集しております。 当サイトへの掲載は完全無料 ですのでどんどんご応募ください。 ※イベントの募集は自薦他薦は問いません。
1月10日 は 明太子の日 ってご存知でしたか? 最近知ってヘェ〜と思ったのですが、 同時に 12月12日 も 明太子の日 と聞いてびっくり! どういうことなのでしょうか?
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明太子の名前の由来は? たらこの呼び方の由来 ところでなぜ「明太子」と書いて、「めんたいこ」と読むのか気になりませんか? 明太子の日は１月１０日？１２月１２日？その由来は？. 現在ではスケトウダラの卵やその卵を塩漬けにしたものを 「たらこ」 と呼んでいます。しかし昭和30年ぐらいまでは「たらの子」と呼ぶことが多く、地方によっては違う呼び方で呼ばれていました その中でも 福岡では 、スケトウダラの卵やその卵を塩漬けにしたものを 「明太子」 と呼んでいたんです。 この「明太子」とは、朝鮮語でのスケトウダラの読み方からきたもの。朝鮮半島ではスケトウダラを 「ミョンテ(명태)」 と読み、漢字では 「明太」 と書いていました。ミョンテ(明太)の卵なので「明太子」となり、これが福岡や下関に伝わって日本語読みの「めんたいこ」になりました。 その後、辛子漬けした「辛子明太子」が広まると、塩漬けを「たらこ」と呼ぶ地域では「辛子明太子」のことを省略して「明太子」と呼ぶようになったんです。 そのため明太子・辛子明太子・たらこは、スケトウダラの卵という点では原材料は同じものですが、 一般的には 、 「明太子(=辛子明太子)」は辛子漬けしたもの(辛いもの) 「たらこ」は塩漬けしたもの(辛くないもの) と、区別するようになりました。 ちなみに今でも 福岡では 、 「明太子(=たらこ)」は辛くないもの 「辛子明太子」は辛いもの と区別して呼ぶことが多いですね。 明太子も辛子明太子もおいしい! 辛くておいしい明太子には2つの記念日がありますが、どちらも明太子の歴史に関わるものです。 12月12日 の明太子の日は 山口の下関 発祥で、下関の新聞にはじめて「明太子」の名前が掲載されたことから。 1月10日 の明太子の日は 福岡の博多 発祥で、福岡ではじめて「辛子明太子」が売り出された日です。 朝鮮半島の明太子が下関にもちこまれ、福岡では日本人好みの辛子明太子が・・・ いずれにしてもおいしいことには変わりないので、どちらの記念日にも明太子をたっぷり味わいたいですね!
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(C)まいじつ ファッションブランド『UNIQLO(ユニクロ)』が『ユニクロLifeWearスペシャルアンバサダー』に、女優・綾瀬はるかを起用したと発表。2月中旬に都内で会見が開かれたのだが、彼女のユニクロコーデに、注目が集まっていた。 ユニクロの公式サイトによると、綾瀬の起用は《服を通じて日常生活をより快適で豊かなものにするというLifeWearのコンセプトに、綾瀬さんが深くご共鳴いただいた》という理由から実現したという。今後、彼女はCM出演をはじめ、商品開発など多岐にわたるブランドキャンペーン活動に取り組んでいく予定だ。 そして発表会見で綾瀬は、ユニクロの太めのデニムパンツ、紺のジャケット、白いTシャツ、黒いパンプスを着用。たしかに彼女は、〝服を通じて日常生活をより快適で豊かなものにする〟を体現しているように思える。 ふだん着の日が、人生になる。 人は、いつの日か人生を終える。 その時、愛おしく思い返すのは、 何気ないふだん着で過ごした 日々のことではないだろうか。 〝LifeWearスペシャルアンバサダー〟に女優の #綾瀬はるか さんが就任🎉 新キャンペーンがスタートします✨ — ユニクロ (@UNIQLO_JP) February 11, 2021 綾瀬はるかでもユニクロは着こなせない? しかし、綾瀬のユニクロコーデにネット上からは、 《ダサくて草》 《綾瀬はるかでコレなんだから、一般人が似合うわけないよな》 《運動会のお母さんって感じ》 《綾瀬はるかが着ても、ちゃんとユニクロだって分かる》 《ジャケットペラペラやん。型紙着てるみたい》 《ユニクロでアウター買うやつっているんか? 『ユニクロ』綾瀬はるかが着てもダサい…？ 全身コーデに「運動会のお母さん」 - まいじつ. シャツとか肌着買うところだろ》 などの指摘が続出している。 「ユニクロを展開する『ファーストリテイリング』の時価総額は10. 8兆円となり、アパレル業界で世界一になりました。理由としては、〝服に興味ない層〟をうまく取り込んだことが成功に繋がったといわれています。本来ならばブランドは〝服が好きな人〟に向けてブランディングし、顧客の情報を集め、事業を展開していきます。服にまったく興味のない層を上手く取り込んだことが、ユニクロが〝国民服〟になった由縁だと思います」(ファッションライター) ひと昔前の〝ダサい〟というイメージから、脱却したといわれているユニクロ。多くの人が着るスタンダードになったことで、ダサいイメージが薄れただけなのかもしれない。 【あわせて読みたい】
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7月27日(火) 11:00発表 今日明日の天気 今日7/27(火) 晴れ のち 曇り 最高[前日差] 34 °C [0] 最低[前日差] 24 °C [+1] 時間 0-6 6-12 12-18 18-24 降水 -% 0% 【風】 西の風後北東の風 【波】 0. 5メートル 明日7/28(水) 晴れ 最高[前日差] 33 °C [-1] 最低[前日差] 24 °C [0] 北東の風日中西の風 週間天気 中予(松山) ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「松山」の値を表示しています。 洗濯 90 バスタオルでも十分に乾きそう 傘 0 傘はまったく必要ありません 熱中症 厳重警戒 発生が極めて多くなると予想される場合 ビール 90 暑いぞ!忘れずにビールを冷やせ! アイスクリーム 90 冷たいカキ氷で猛暑をのりきろう! 汗かき 吹き出すように汗が出てびっしょり 星空 40 星座観察のチャンスは十分! 南部では、27日まで空気の乾燥した状態が続くため、火の取り扱いに注意してください。 中国地方は、高気圧に覆われて概ね晴れています。 27日の広島県は、高気圧に覆われて概ね晴れるでしょう。 28日は、湿った空気の影響で概ね曇り、午後は雷雨となる所がある見込みです。(7/27 10:32発表) 香川県は、高気圧に覆われて晴れています。 27日の香川県は、高気圧に覆われて概ね晴れるでしょう。 28日の香川県は、湿った空気の影響で概ね曇るでしょう。(7/27 10:32発表)
八金山 椿店 詳細情報 地図 愛媛県松山市越智町310-2(最寄駅: 福音寺駅 ) お店情報 店名 八金山 椿店 住所 愛媛県松山市越智町310-2 アクセス - 電話 089-958-8383 営業時間 定休日 平均予算 [夜]¥3, 000~¥3, 999 お席 総席数 最大宴会収容人数 八金山 椿店 おすすめレポート(1件) 新しいおすすめレポートについて kenさん 50代前半/男性・投稿日:2017/12/22 組み合わせメニュー ずーっと以前からの「自称常連」です。間違いなくまた行きたくなるし、適切な値段に満足しています。特にサイドメニューの豊富さとそのおいしさはさすがです。 おすすめレポート一覧 八金山 椿店のファン一覧 このお店をブックマークしているレポーター(1人)を見る