650円(税込) 豚の角煮 一品料理もオススメです! 880円(税込) 2021/04/07 更新 <手切れにこだわる> 【ポンチ軒】では、素材の味を活かすため、肉は手切りにこだわっています。肉の断面は凸凹しているほうが、味が浸透しやすくお口に入れた時に味の広がりが違います。調味料にもこだわりがあり、素材そのものの味を美味しく、お楽しみ頂ける様に色々な工夫をしています! <パン粉のこだわり> 【ポンチ軒】で使用している粗めのパン粉は糖分と塩分を少なめにした特注品。「パン粉は糖分が多いと黒くなりやすいです。ポンチ軒はじっくりと火を入れていくので糖分は少なめです。塩分も少ないほうが肉の味がストレートに出ます。パン粉の糖分と塩分が1%違うだけで全然仕上がりが変わってしまいます。 東京ミシュランガイド掲載店【神田 ポンチ軒】の高崎店は、昼も夜も営業しています。 大人数の宴会、貸切宴会も可能な【ポンチ軒】高崎東口店の店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとおくつろぎいただけます。 高崎駅東口より徒歩約5分。ランチもディナーも好評営業中です。お食事だけでなく、飲み放題付で、お手頃な宴会コースもご用意しています。居酒屋感覚でもお気軽にご来店ください。 テーブル 4名様 4名様向けのテーブル席です。ゆったりとおくつろぎいただけます。 12名様 12名様のテーブル席です。宴会以外では、少人数のお客様をご案内することもございます。 貸切 32名様 最大32名様の貸切宴会も可能です。人数。ご予算等、お気軽にご相談・お問い合わせください。 姉妹店の【神田 ポンチ軒】がミシュランガイドに4年連続で選出いただきました。 オススメメニューをお見逃しなく! ポンチ軒高崎 - とんかつ・しゃぶしゃぶ｜高崎東口3分. ランチのオススメもお見逃しなく!
「とんかつ」激戦区の一つ神田小川町にて行列店となってる『神田ポンチ軒』の2号店。 神田ポンチ軒の味を再現しつつ、オリジナルメニューもご提供し、地域密着で多くのお客様に長く親しんで頂ける店舗を目指します。 ミシェランが認めた行列店、多数のメディアにも取り上げられるポンチ軒で『究極の豚かつ』をお楽しみください!!! 【店舗名】 神田ポンチ高崎店 【住所】 高崎市栄町12-3 【TEL】 027-395-4548 【営業時間】ランチ:11:30〜15:00(L. O. 14:30) ディナー:17:30〜20:00(L. 19:00) ※新型コロナウィルスまん延防止措置等重点措置適用により、8/7~8/31までの間上記営業時間となります。 また、終日お酒の提供を差し控えさせていただきます。 【定休日】 日曜日
高崎駅近くでちょっと小粋なランチがしたい。でも懐はさほどあたたかくない。。。 そんな時は、 コスパのいいランチ を食べたいと思いますよね。 今回訪れた 神田ポンチ軒 さんは、そんな願いを満たしてくれるお店でした♪ 神田ポンチ軒ってどんなお店? 神田ポンチ軒さんは、高崎駅東口から徒歩約5分のトンカツ専門店です。こちらのお店は神田小川町で行列店となっている 「神田ポンチ軒」の2号店 であり、 なんとミシュラン東京ビブグルマンに5年連続選出 しているようです!! 道路からお店の入口までは、20mほど歩きます。この門構えが、なんだか隠れ家的場所に行けるようで、なんだかワクワクしますね。 入口は昭和レトロな感じで、店内の雰囲気はどんなんだろ? !と期待が高まります。 期待を裏切ることなく、 なんたるおしゃれなとんかつ屋さん!! ポンチ軒 高崎東口店 メニュー：ランチ - ぐるなび. (正直、とんかつ屋さんのイメージは「油ぎっとぎと」だった自分が恥ずかしい) 店内は テーブル席と上のようなカウンター席6席で、全部で32席 のようです。 自分は一人だったので、カウンター席に座りました。こんなおしゃれなカウンターに座ると、なんか通っぽい!あれ?なんかカフェ?バー?みたい!テンションあがる!! (そう心でつぶやいた田舎者の自分が本当に恥ずかしい) どんなメニュー? 平日ランチメニューは5種類 平日ランチは、 ロース豚かつ、ヒレ豚かつ、昼カツ定食(ロース120g)、アジヒレ定食、タレカツ丼 の5種類。 全て ごはんとお味噌汁つき 、そして ご飯とキャベツはお替り自由 です。 ロース豚かつ、ヒレ豚かつも魅力的なのですが、お財布と相談して 昼カツ定食 に決めました!なんとなく名前からしてコスパがいい!と、思う(根拠はないけど) 神田ポンチ軒さんのランチメニュー ロース豚かつ 特1, 980円 上1, 480円 ヒレ豚かつ 特1, 980円 上1, 480円 昼カツ定食 980円 アジヒレ定食 1, 280円 タレかつ丼 980円 アフタヌーンカツサンドセットが美味しそう。。。 メニューには、 平日ランチタイム限定のアフタヌーンかつサンドセット が1ページ目にでかでかと掲載。 カツサンドマニアとしては逃す手はないのですが、 13:30~というのがネック… 。かつサンドの写真、めっちゃ美味しそう。。。 今回は時間的に諦めるきらめることといたしました。次回遅めに来てみようかな!
特注のパン粉やあっさりと、また旨味のある肉のチョイスなど、すべては『とんかつ』にした時に美味しくなるよう構成。 まるでローストポークのようにやわらかでジューシーなとんかつは、『とんかつ』という料理の魅力を再認識できます。 新着情報 2021. 08. 06 【営業時間変更のお知らせ】 新型コロナウィルス感染拡大防止のため群馬県にまん延防止措置等充填措置が適用されました。これに基づき、営業時間の変更を行います。お客様並びに従業委員の健康と安全確保の観点によるもので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 <期間:8/7~8/31> ランチ:11:30~15:00(ラストオーダー:14:30) ディナー:17:30~20:00(ラストオーダー:19:00) ※終日アルコールの提供は差し控えさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。 【夏季休業のお知らせ】 8/13(金)・8/14(土)・8/15(日)はお休みさせていただきます。 素材は、肉はもちろんパン粉や揚げ湯も厳選!店舗の厨房で手切りでカットした肉や低温揚げなど、「とんかつ」を美味しく召し上がって頂くめのこだわりがいっぱい! ヒレ豚かつ(特)定食は皆様に愛される一品。定番の上ロース定食など、さっぱりとして甘みがありしつこさがない「とんかつ」を【ポンチ軒】でお楽しみください! お一人様のロース豚かつ定食から親しいお仲間と揚げ物単品やまぐろなどをシェアしてお楽しみいただけるのは【ポンチ軒】らなでは!おつまみもいっぱいあります! 【ポンチ軒】の美味しさの秘訣は匠の技にあり!甘みや旨みがいっぱいの沖縄産豚肉をオリジナルブレンドのパン粉や揚げ油で揚げれば衣はサクサク、 ジューシーな豚かつに! 【ポンチ軒】では一緒に働く仲間を大募集!知人・友人に自慢できるミシュランに認められたとんかつ店の【ポンチ軒】では、未経験の方も大歓迎! 神田ポンチ軒 高崎店 （ぽんちけん） (高崎/とんかつ) - Retty. ミシュランガイド東京2018掲載のポンチ軒が高崎初出店!4年連続ビブグルマンに選出された行列店の味を、是非ご堪能ください!新しい『とんかつ』の出会いにきっと感動します! <豚かつ> ロース豚かつ ヒレ豚かつ ヒレ1本揚げ アジヒレ 海老カツ 高崎ポンチかつ <たまご・まぐろ・おつまみ> たまご:出汁巻き まぐろ:造り まぐろ:磯辺フライ おつまみ:豚の角煮 おつまみ:クリームチーズと奈良漬 ミシュラン東京ビブグルマンに6年連続選出!
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 ポンチ軒 ジャンル とんかつ 予約・ お問い合わせ 027-395-4548 予約可否 予約可 住所 群馬県 高崎市 栄町 12-3 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR高崎駅 東口より徒歩3分 高崎駅(JR)から347m 営業時間 [月~土] 11:30~15:00(L. O. 14:30) 17:30~23:00(L. 22:00) 2019年5月12日より毎週日曜日定休 定休日 日曜日 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥2, 000~¥2, 999 [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥1, 000~¥1, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 サービス料・ チャージ なし 席・設備 席数 32席 (カウンター8席、大テーブル12席、テーブル4席×3か所) 個室 無 禁煙・喫煙 全席禁煙 入口の外に喫煙場所あり 駐車場 近くにコインパーキングあり 空間・設備 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン、一軒家レストラン サービス テイクアウト お子様連れ 子供可 ホームページ 公式アカウント オープン日 2017年6月 備考 ●料金後払い ●写真撮影可能 その他リンク ホットペッパー グルメ 初投稿者 poopeejp (719) 最近の編集者 ユーゴXYZ (56)... 店舗情報 ('20/09/03 09:46) テッシー2 (1847)... 店舗情報 ('20/07/18 16:14) 編集履歴を詳しく見る お得なクーポン by ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
kazukuni. t Hiroko. t 田中 敏彦 神田ポンチ軒 高崎店のお得なホットペッパーコース ホットペッパーグルメ提供クーポンです。ホットペッパーに遷移した際にクーポンをご使用いただけます 飲み放題 平日限定【ポンチ軒のお手軽宴会コース】 お料理7品・2時間飲み放題付・お1人様4000円 詳細をみる 【ポンチ軒の宴会・かつコース】 お料理7品・2時間飲み放題付・お1人様5300円 【ポンチ軒の宴会・鍋コース】 お料理7品・2時間飲み放題付・お1人様5300円 神田ポンチ軒 高崎店のお得なホットペッパークーポン 【ポンチ軒平日宴会クーポン】お1人様3500円のコースを、5名様以上の予約で、飲み放題30分延長! 【ポンチ軒宴会クーポン】お1人様4500円の各コースを、10名様以上の予約で、1名のお料理代値引き 【ポンチ軒宴会クーポン】各宴会コースを、19:00迄にスタートで、お料理一品サービス 口コミ(37) このお店に行った人のオススメ度:86% 行った 30人 オススメ度 Excellent 21 Good 7 Average 2 どうしても豚カツな気分だったので。 昼カツ定食。(キムチサービスあり) ご飯、キャベツ、味噌汁、キムチのお代わりあり。 サービス良すぎ。 ランチの豚カツでここまで感激したのは池上の「燕楽」以来。 小川町のポンチ軒より美味しかったかも。 確かテイクアウトで買ってもらった? ポンチ軒のお弁当!!! 安かったんだよね! 価格は567円だった?気がします。 下書きだと思い出しながら で値段が定かではないですが、 美味しいお弁当でした! (o^^o) ネギが沢山で嫌いな人もいるかもですが 私は好きだなぁ!沢庵もいいです! カツ丼てやっぱり好きだわぁ! ごちそうさまでした! #カツ丼もカツも好き! 群馬最終日の今日、 肉史上ベストをいただきました。 ありがとうございます!!! (ToT)/~~~ 神田ポンチ軒 高崎店の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル とんかつ 営業時間 [月~金・土・日・祝] ランチ:11:30〜15:00 [月~金・土・祝] ディナー:17:30〜23:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 不可 予算 ランチ ~2000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR高崎線 / 高崎駅(東口) 徒歩4分(310m) 上信電鉄 / 南高崎駅 徒歩14分(1.
ノロウイルスと腸炎ビブリオ 牡蠣の食中毒と聞いて最初に思い浮かぶのは ノロウイルス ではないでしょうか? ちょうどマガキの旬と同じ1〜2月頃、海水温が10℃を切る時期に流行します。 一方、海水温の上がる夏に旬を迎えるイワガキは、ノロウイルスよりも 腸炎ビブリオ という細菌性の食中毒が心配されます。腸炎ビブリオ菌は4℃以下ではほとんど繁殖しないため、保存方法に気を付ければ繁殖を抑えることができます。 (腸炎ビブリオ菌は牡蠣に限らず様々な魚介類に生息していため、気温の上がる夏には要注意です) どちらの食中毒も、衛生的に管理され、 食べる前に十分に加熱 をされた牡蠣であれば、それほど心配するものではありません。 (ノロウイルスは85℃・1分半以上加熱、腸炎ビブリオは60℃・10分以上加熱) "あたらない"方法は?
それは、春夏秋冬どの季節に食べても危険な食べ物なんです、牡蠣は。それでも生牡蠣を食べたいって人は多くいると思います。それだけ魅力的な食材なんですね。しかし、自己責任ですよ! この記事を読んで食中毒の知識を頭に入れてもらって、もし食中毒にかかった場合、すぐに病院にいき治療を受けて下さいね。 食中毒の怖さを感じた人は、加熱した牡蠣を食べてください。 しかしながら、全国の牡蠣生産者さんや牡蠣業者さんも入念に検査をし、浄化作業をして市場に出しています。年々その技術は進歩しています。いつの日か、安心して生牡蠣を食べれる日が来るかもしれないですね。 こちらの記事も合わせてどうぞ!⇒ 生牡蠣であたる原因とは!?あたってしまった場合の胃腸炎の症状や潜伏期間は? 参考になったよ♪という方はぽちっとお願いします! (^^)!
牡蠣の都市伝説として 「Rのつかない月に食べるな」 というものがありますが、これは本当なのでしょうか? 5月~8月に牡蠣は食べない方がいいといわれた理由 Rのつかない月というのは、5月(May)・6月(June)・7月(July)・8月(August)の4ヶ月です。 実はこの格言に根拠があります。 まずは産卵期を終えているからだということです。 産卵期を終えると身が痩せてしまい、うまみ成分も抜けています。そのため、水っぽくて美味しくないのです。 もう1つは、海水温が関係しています。夏場にかけて海水温が上がり、 食中毒の危険性 があるからです。 言われるようになった時代と現在は違う!
いよいよ11月。今年も残り2ヶ月となり、なんとなく気持ちが忙しくなる時期に突入しましたね。11月7日には 立冬 を迎え、暦の上では冬を迎えます。 さて、冬に旬を迎える食べ物といえば、小松菜、白菜などの葉物野菜や、大根などの根菜類。魚介類では鰤(ブリ)や鱈(タラ)などがあります。 そして、この時期忘れてはならないのが「牡蠣(カキ)」。最近は牡蠣小屋、オイスターバーなど牡蠣をメインにしたお店もどんどん増えてきました。 そう、11月の旬食材はぷりっぷりで美味しくなる「 牡蠣 」を紹介します。 「R」のない月には、牡蠣は食べてはいけないの真相とは? ヨーロッパでは「R」のつかない月、つまりMay(5月)、June(6月)、July(7月)、August(8月)は牡蠣を食べるべきではないと言われているのをご存知ですか?