田内川:……うまい。確かに、札幌の店の味が再現されていますね。 味が立体的というか、何層にも重なっていますよね。 上手く作ってあるなぁ。よそのお店を持ち上げても仕方ないんですが(笑) ヒョウドウ:ぼくたちが試食している間も取り合いになりました(笑) ウエシマ:最後に、「仙台辛味噌ラーメン(九代目)」をお願いします。 田内川:赤いスープは、すごく辛いように見えるけど甘さもある。両者のバランスがとてもよいです。 田内川: 麺のコシがすごい ですね。これも加水率の高いタイプだと思います。生麺ではないんですよね?? ヒョウドウ:はい。乾麺です。独自製法のノンフライ麺だとか。 いよいよフィナーレ! 栄冠はやっぱりあの一杯に!! ウエシマ:では田内川さん、もっとも「やげん堀の七味唐辛子に合うみそカップラーメン」はどれでしょうか? 田内川:はい。1番は「 セブンゴールド 日清 名店仕込み すみれ 札幌濃厚味噌 」です。 ウエシマ&ヒョウドウ&オコシ:やっぱりそれかあ! ウエシマ:田内川さん、総評をお願いします。 田内川:すべてのカップ麺で、七味唐辛子は存在感がありました。好みはあるでしょうが、私は入れたほうがおいしいと思いました。味が立体的になりますから。 ウエシマ:それでも、カップ麺によって差が付いたのはどんなところですか? 田内川:意外でしたが、 糖分の多いスープより、甘さを抑えたスープのほうが、より七味唐辛子との相性がよい ように感じました。キレが増すんですね。 「新・茹でたて名人 味噌らぁ麺」、「仙台辛味噌ラーメン(九代目)」は、ちょっとスープが甘かったですね。 「すみれ」は、甘さは控えめで、多めの油がコクや、まろやかさを作っています。七味唐辛子のピリッとした辛さが、さらに奥行きを加えているように感じました。 「サッポロ一番 みそラーメンどんぶり」も甘さ控えめでおいしかったですよ。でも、「すみれ」とは、値段が違うでしょ? カップ麺ランキング【総集篇】マニアが選ぶ2020年の総まとめ 最強のカップ麺は…. ウエシマ:「サッポロ一番」が194円(税込)、「すみれ」が278円(税込)です。 田内川:「すみれ」は、カップ麺としてのクオリティが、とても高いですね。 ウエシマ&ヒョウドウ&オコシ:ありがとうございました!! と、いうわけで優勝は「セブンゴールド 日清 名店仕込み すみれ 札幌濃厚味噌」に決定しました!! 田内川さん、このたびは本当にありがとうございました。 お茶の水 大勝軒 は月曜をのぞく11:00~22:00営業です。(東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル 2F) もし、「すみれ」に負けない「おいしいカップラーメンを知っている!」という方は、ぜひご連絡ください。頂上決戦をしてみたいと思います。 なお、今回使用した七味唐辛子は やげん堀七味唐辛子本舗オンラインショップ の商品を活用させて頂きました。 カップラーメン関連記事 【その他の船橋関連記事はこちらです♪】 投稿者プロフィール
2 51 位 [第51位] エースコック じわとろ 海鮮バター味ラーメン 2. 【毎週更新】カップラーメンのおすすめランキング【もぐナビ】. 5 52 位 [第52位] 日清食品 カップヌードル コッテリーナイス 濃厚!ポークしょうゆ 48 クチコミ 53 位 [第53位] ニュータッチ 凄麺 名古屋THE・台湾まぜそば 54 位 [第54位] 明星食品 ぶぶか 油そば 28 クチコミ 55 位 [第55位] 日清食品 カップヌードル 氷見カレー 3. 0 56 位 [第56位] エースコック EDGE×わかめラーメン ごま・しょうゆ また×2帰ってきたわかめ3.5倍 57 位 [第57位] マルちゃん マルちゃん 函館麺厨房あじさい 味彩塩拉麺 58 位 [第58位] 明星食品 中華三昧タテ型 中國料理北京 北京風香塩 59 位 [第59位] 日清食品 日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク 60 位 [第60位] 明星食品 麺神カップ 神太麺×旨 醤油 14 クチコミ 61 位 [第61位] エースコック 一度は食べたい名店の味 PREMIUM 伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ 62 位 [第62位] サンヨー食品 元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン メチャ辛 63 位 [第63位] セブンプレミアム 蔦 醤油Soba 64 位 [第64位] マルちゃん 本気盛 コク辛鶏白湯ガーリックチーズカレー味 65 位 [第65位] サンヨー食品 旅麺 会津喜多方 魚介醤油ラーメン 66 位 [第66位] エースコック よこすか海軍カレーラーメン 67 位 [第67位] 明星食品 ロカボNOODLES 野菜たっぷり 醤油 68 位 [第68位] エースコック MEGA 辛 濃厚鬼辛キムチラーメン 69 位 [第69位] マルタイ 味よか隊 とんこつラーメン 熊本 2. 0 70 位 [第70位] 日清食品 東京NOODLES AFURI 覚醒 激辛柚子塩らーめん 71 位 [第71位] 農心 辛ラーメン 激辛 72 位 [第72位] 日清食品 えびそば一幻 汁なし濃厚えびみそまぜそば 73 位 [第73位] サンヨー食品 マメさん監修 函館塩ラーメン 74 位 [第74位] 明星食品 チャルメラカップ 宮崎辛麺 1. 0 75 位 [第75位] エースコック 飲み干す一杯 札幌 海老味噌ラーメン 76 位 [第76位] 明星食品 喜多方ラーメン坂内 コク醤油 77 位 [第77位] エースコック カレー専門店が挑む一杯 SPICY CURRY 魯珈 カレーラーメン 78 位 [第78位] みなさまのお墨付き あごだし醤油 79 位 [第79位] エースコック 麺屋武蔵監修 真剣そば 80 位 [第80位] おやつカンパニー ブタメン カレーラーメン 81 位 [第81位] エースコック さば料理専門店が挑む一杯 SABAR監修 さばを味わうコク塩ヌードル 82 位 [第82位] 日清食品 函館しお 83 位 [第83位] 明星食品 チャルメラ 愛知つけてみそ かけてみそ ごま香るみそまぜそば 2.
第10位(同率):牛乳…17票 「日清の定番シーフード・ヌードルに少しの牛乳を入れること。冬に同じような商品が売られるようになったが、今から20年前位からしているが、クリーミーになる」(43歳/男性/総務・人事・事務) 「塩ラーメンに牛乳または豆乳。まろやかでナチュラルなコクが出る」(53歳/男性/その他) 「味噌ラーメンに牛乳や豆乳。まろやかになる。味噌と牛乳の相性がいい!」 (21歳/女性/学生・フリーター) 「豚骨ラーメンに牛乳。クラムチャウダーみたいになる」(58歳/男性/その他) 「醤油ラーメンに牛乳。クリーミーでこくが出る」(32歳/男性/営業・販売) 17票を獲得した食材が2つあり、まずは牛乳。シーフード・ヌードルや塩系のスープに牛乳を加えるとクリーミーで濃厚になる、というのは、昔からよくいわれますが、味噌や豚骨、さらには醤油にまで合うとは……!
かく言う筆者も、20歳くらいまで、「あんなのくさいだけ」と毛嫌いしていたのですが、ラーメンでにんにくに目覚めました。 ぜひ、においを気にしなくていい正月休みのうちに、にんにくトッピングをお試しあれ。 第2位:ごま油…41票 「塩ラーメンにごま油。あっさりしている味にコクがでてさらに美味しくなる」(24歳/女性/学生・フリーター) 「醤油ラーメンにごま油。安いラーメンでもコクが増し高級な味になって美味しい」(53歳/女性/主婦) 「塩ラーメンにすりごまとごま油。すりごまとごま油のゴマダブルで塩味に柔らかいコクがでる」(50歳/男性/その他) インスタントラーメンのスープで「何か物足りないな……」と感じたとき、ごま油を一滴垂らせば、あら不思議。香ばしさとコクが加わって、一気にリッチな味わいに! "すりごま×ごま油"は、風味だけでなく食感的にも、おいしさが容易に想像できますよね。 第1位:ラー油…43票 「味噌ラーメンにラー油。辛さが足されて美味しくなる」(56歳/男性/研究・開発) 「トンコツラーメンに食べるラー油。鼻につくトンコツ臭が消えて風味が良くなる」(30歳/男性/その他) 「塩ラーメンにラー油を少し垂らす。ラー油がちょっと辛みを足してくれてピリ辛感がさらに美味しく感じるので」(44歳/男性/その他) 「醤油ラーメンにラー油。味に深みと意外性が出る」(44歳/男性/総務・人事・事務) 今回のアンケートで最も人気を集めたのは、ラー油。ちょっと足すだけで味変できるお手軽さが決めてかもしれませんね。 醤油、豚骨、味噌、塩など、どんなスープにも合いますが、個人的には、豚骨や塩など白っぽいスープの表面にラー油の赤い点々は、見た目的にも食欲をそそります。 少数派ながら、こんな美味しそうなちょい足しも!
最後に6種全部一度に作ってみました。フードコート感! 部屋中がだしの香り。うーん、壮観。オールスターゲームのようなお祭り感。家族で小皿にとって、少しずつ分け合って食べました。 「どれが一番好き?」という話でも大盛り上がりでした。 それぞれで味は全然違うけど、どれも 福岡 のうどんなのでおなじみの味……という不思議な感覚! 最高のぜいたくでした。 ぜひ 福岡 のお気に入りのうどんや、気になるうどんを2~3社注文してみて、いろんなうどんを一度に味わう「うどパ」を家族で楽しんでみてくださいね。 書いた人:大塚たくま 福岡に住む九州を愛するライターで二児の父。グルメ、旅行、子育てに関する記事を多数執筆。便利で心を動かす記事を書きたい。取材が大好きで、情報量の多い記事を目指しています。 Twitter: @ZuleTakuma 過去記事も読む
駅弁で有名な「かしわめし」にもこういうタイプのかしわが乗っていて、この味は 福岡 人にとっては「列車の味」ではないでしょうか。 とくに 福岡 を離れた人におすすめです。絶対「あっ、食べたことある!」ってなるはず。地元が小倉の人なら、ちょっとウルッとくるかもしれない。 北九州駅弁当株式会社もしくは北九州観光市場のオンラインショップから注文できるので、ぜひ購入してみてください。 「肉肉うどん」は醤油ベースの黒スープが決め手 肉肉うどん は北九州市小倉発祥の「どきどきうどん」をヒントに発展させた、肉うどんがメインのお店です。 そんな肉肉うどんも通販を行っており、全国配送に対応しているのです。 ▲肉肉うどん(2食セット、1, 200円税込) 濃縮スープにレトルトの牛頬肉、そして細めの半生タイプの麺が入っています。さっそく調理していきましょう。 肉肉うどんの麺のゆで時間は8分。半生タイプなので、すこしゆで時間は長めです。 ゆで上がりの麺はツヤツヤで、若干の透明感もあります。 スープの中に麺を入れたら、レトルトの牛頬肉を加えて完成! ……と言いたいところですが、肉肉うどんはここからのトッピングが大切です。 刻みネギを乗せて終わりではありません。 チューブでもよいので、しょうがをたっぷり乗せて完成!! ウエスト (飲食店) - Wikipedia. これが 肉肉うどん です。 僕はお店で食べるときは 薬味マシ(ネギ・しょうが増し) で注文します。 醤油ベースのスープに牛肉の煮汁が混じっています。この黒いスープとしょうががよくマッチして、しょうが好きな僕にはたまらない。 見た目から、味が濃くて、こってりしているような印象を持つ方が多いかもしれませんが、実際は真逆でさっぱりした味付けになっています。 麺はお店より細めですが、ツルツルシコシコで美味!! ホクホクやわらかく、甘く煮た牛頬肉もお店の味そのまま。 次に食べるときにはもっとネギもしょうがも大量に用意して、 薬味マシマシで食べたいと思います! 肉肉うどんのオンラインショップにはうどんの他に、肉肉うどんとよく合う 「デンジャー唐辛子」 も販売されているので、ぜひチェックしてみてください。 また、肉肉うどんの川端店、中洲店、空港店限定でテイクアウトを行っているほか、空港店、川端店では出前を行っています(※店舗近隣のみ)。詳細は各店舗にお問い合わせください。 今こそ家族で「 福岡 うどパ」しよう!
092-943-5464 古賀市花鶴丘 博多餃子まるさん お持ち帰り餃子専門店 1人前10個入り・・・450円 古賀市花鶴丘1丁目7-5 092-944-0070 居酒屋キッチン ちよげん 焼き鳥10本盛り合わせ 1200円 古賀市花鶴丘1丁目7−2 092-942-1778 ステーキ炎牛 お弁当各種700円 丼など各種600円 古賀市花鶴丘1丁目7−12 092-940-1488 隠れ家 ひろ 鶏ももソテー500円 串焼 1本100円~ 古賀市花鶴丘1-7-5 090-3320-4894 古賀市日吉 志きしま食堂 とんかつ定食 650円 古賀市日吉2丁目15−7 092-942-3855 船出屋 VEGAN120%!
うどんウエスト〜♪」と歌う「ウエストうどんの歌」が流れる。また、2013年からは地元福岡出身のバンド「CHEESE CAKE」(現・ MOSHIMO )のオリジナル曲も使われていたが [1] 、2015年5月からは同じく九州出身(福岡県 久留米市 )のバンド「 KANIKAPILA 」のオリジナル曲「WEST GO GO!