最終更新日 2021年7月12日 | ページID 025473 令和3年度 情報提供(回収および自主回収) R3-5 (2021年5月27日) 「冷凍えびフライ(12品目)」 下関市 のホームページにリンク R3-4 (2021年5月26日) 「缶入りチューハイ 117製品 」 の自主回収について 三重県 のホームページにリンク R3-3 (2021年5月21日) 「京のれん 豆腐つゆ 」 の自主回収について 商品名(名称) 京のれん 豆腐つゆ 名称:しょうゆ加工品 商品情報 (形態および容量) 形態:瓶 内容量:200ミリリットル 賞味期限(枠外の下部に記載):2022. 03. 21、 2022. 05. 03、2022. 06. 01、2022. 23 製造者:ビガシマル醤油株式会社 兵庫県たつの市龍野町富永100-3 回収理由 原材料表示に記載されている「増粘多糖類」の表示は、 「増粘剤(キサンタン、アルギン酸エステル)」と表示 する必要があったため。 ※食品表示法第5条違反:用途名と物質名の併記が必要な 増粘目的の食品添加物を使用していたが、物質名(アルギン 酸エステル)が欠落していた 。 R3-2 (2021年4月16日) 「Vセレクトお茶500ml 」 の自主回収について 岐阜県 のホームページにリンク R3-1 (2021年4月9日) 「オーツクランチ(ココア味) 」 の自主回収について オーツクランチ(ココア味) (オーツ麦加工菓子) 形態:合成樹脂容器入り 容量:200g 規格:200g×24袋(箱) 賞味期限:2022. マルコメ、即席みそ汁を自主回収 対象は約１４５万袋. 01. 07まで JANコード:4942355149842 アレルゲン(乳成分)の表示欠落 問い合わせ先 株式会社神戸物産 お客様相談室 〒675-0063 兵庫県加古川市加古川町平野125 番1 0120-808-348 (9:00~17:00 土・日曜日を除く) 令和2年度 情報提供(回収および自主回収) R2-27 (2021年3月30日) 「低温製法米おいしいごはん180g×10P 低温製法米おいしいごはん150g×3P 」の自主回収について 宮城県 ホームページにリンク R2-26 (2021年3月12日) 「チャンポンめん」「チャンポンめん5食パック」の自主回収について チャンポンめん チャンポンめん5食パック 形態:合成樹脂製袋詰め 容量:チャンポンめん 100g(めん91g) チャンポンめん5食パック100g(めん91g) ×5食 賞味期限:2021.
ざっくり言うと マルコメは25日、27万6960点の即席みそ汁を自主回収すると発表した 対象は賞味期限が2021年4月12~14日の「生みそ汁料亭の味しじみ8食」など 「しじみ」味の商品の製造過程で黒いゴム片が混入した恐れがあるためだそう 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。
2020/12/25(金) 19:31 配信 マルコメ(長野市)は25日、「生みそ汁料亭の味しじみ8食」の一部に異物が混入した可能性があるとして、同じ製造ラインで生産した別の2商品を含む計約28万点を自主回収すると発表した。異物は製造設備のゴム製部品の破片で、購入者からの連絡で判明した。健康被害は報告されていないという。 自主回収する別の2商品は、生みそ汁料亭の味シリーズの「みそ汁定食8食」と「お徳用21食」。 28日に専用ダイヤルと専用サイトを開設し、回収を始める。回収後、商品代金相当のクオカードを送る。問い合わせは生みそ汁料亭の味しじみ回収係、フリーダイヤル(0120)407510。 【関連記事】 Go Toイート紙切れ「あまりにお粗末」ファミマ担当者も憤り 評判のみそ、復活に奮闘 宮城・丸森の製造グループが来年2月再開 濃厚みそラーメン、パンチ抜群 豚骨と鶏ガラベースのスープ 「0円」でイメージ一新 角館のみそ・しょうゆ醸造元 みそ造り再び 古里忘れず 陸前高田出身、新潟に〝婿入り〟
コーヒー豆はいつ手に入れたものでも、保存状態がよければ飲めてしまいそうなイメージを持つ方も多いです。 しかし、それは大きな間違いで、本当は コーヒー豆にもきちんとした賞味期限があります。 一般的な賞味期限はどれくらいか、賞味期限を過ぎてしまった豆はどうなるのか、保管方法によって期限は違うのかなど、気になる部分をチェックしましょう。 挽いていないコーヒー豆の賞味期限は?
TOP 暮らし 雑学・豆知識 飲み物の雑学 コーヒー豆の賞味期限はいつまで?粉からインスタントコーヒーまで解説! この記事では、「コーヒー豆の賞味期限」についてバリスタが解説します。コーヒー豆って買ってからどれくらい持つのか、粉やインスタントコーヒーだとどうなるんだろうなどの疑問を解消します!正しい保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね♪ ライター: 今野 直倫 JSFCAコーヒーソムリエ / バリスタ 食品衛生責任者・飲食店営業許可取得。全国各地を飛び回り1日カフェを開催。自家焙煎のコーヒーを焼きたて、挽きたて、淹れたてにこだわって、お客さん一人一人に向き合ってコーヒーを一… もっとみる コーヒー豆の賞味期限は? Photo by 今野直倫 「 コーヒー豆の賞味期限 ってどれくらいなんだろう?」コーヒーを家で飲む方なら、一度は気にしたことがあるのではないでしょうか?ひと言でコーヒー豆と言っても、豆のまま、挽いた粉、未開封、開封後などの条件でおいしく飲める期間は変わってきます。 あなたが普段どんなふうにコーヒーを楽しんでいるかによって、ここで紹介するコーヒーの賞味期限を参考にしてみてください。 コーヒー豆のままの賞味期限 「コーヒー豆のまま」か、「挽いた状態の粉」かでいうと、 コーヒー豆のままの方がおいしく飲める期間は圧倒的に長く なります。また開封したものより、未開封の方が長く持ちそうな気がしますが、未開封と開封後ではどれくらい差があると思いますか?
焙煎後のコーヒー豆を顕微鏡で見てみると、細かい孔(あな)がたくさん集まったような状態になっていることがわかります。これを、多孔質(たこうしつ)構造といいます。 多孔質構造は、湿気だけでなく匂いも吸着しやすいという特徴があるので、ほかの食品と一緒に保存するのは避けましょう。 コーヒーの正しい保管場所 開封前のコーヒーは、 直射日光の当たらない冷暗所で常温保存 、開封後は同じく冷暗所で常温で保存し早めに飲みきるか、 できれば冷蔵庫内で保存 してください。 冷蔵庫で保管する場合には、ほかの食品の匂いをのコーヒーに吸着させないよう、必ずゴムパッキンが付いている陶器や缶、瓶などの密閉容器に入れて、扉付近のような開け閉めが頻繁な場所からなるべく離れたところで保管してください。 すぐに飲まない場合や、コーヒーを多めに買い置きしている場合は、 冷凍庫での保存 がおすすめです。 ただし、出し入れの際に庫内と外の温度差で水滴が付きやすいので、1回に使う量を小分けにして保存しておきましょう。 鮮度を保つコーヒーの保存方法については、こちらの記事も参考にしてみてくださいね。 鮮度を保つコーヒー豆の保存方法|粉の保管場所・期間・豆の選び方を解説 鮮度が落ちた豆の見分け方 「これ、いつのコーヒー豆?」「ずっと常温においていたけれどまだ飲める?」といった疑問を感じた経験はありませんか? 購入後しばらく日数が経ってしまった豆や、適切に保管できておらず劣化してしまった豆は、フレッシュなものと比べてどのような味の変化があるのでしょうか。 コーヒー豆の香りや風味が薄い コーヒー豆の風味や香りは焙煎後3日程度で安定し飲み頃となりますが、2週間ほど経過すると、徐々に風味と香りが抜けていきます。 フレッシュなときのコーヒー本来の香りと味を覚えておけば、劣化に敏感に気づくことができるでしょう。 淹れたコーヒーから不快な酸味、苦味を感じる 酸味の強いコーヒーは苦手という方、もしかしたらその 「嫌な酸味」 はコーヒーの劣化によるものかもしれません。 酸化が進んだコーヒーや、脂質成分が劣化したコーヒーには、次のような特徴があります。 酸化が進んだコーヒー ⇒不快な酸味や苦味、イガイガとした渋み 脂質成分が劣化したコーヒー ⇒胃もたれ、お腹の調子が悪くなる原因にも コーヒーの味わいの一つでもある酸味と、劣化による酸味や苦味は別物です。 ぜひフレッシュな酸味が楽しめるコーヒーや、深い苦味を味わえるコーヒーを飲んで、酸化との違いを確認してみてください。 ドリップした際、コーヒーの粉が膨らまない ペーパードリップでコーヒーを淹れる際、粉がモコモコと膨らむのを見たことがありますか?
よくある質問 お客様からのよくある質問をまとめました。 コーヒー豆の主な特徴について教えてください。 世界にはたくさんの豆があります! ブラジル・・・適度な苦味を有する風味で配合に多く用いられる コロンビア・・・甘い香りとほどよい酸味を有したコクは最高の風味 ガテマラ・・・甘い香りと上品な酸味があり芳醇な風味を有する マンデリン・・・コクのあるやわらかな苦味を有し、上品な風味 モカ・・・独特の芳醇な香りと円熟した酸味を有し、なめらかなコクがある キリマンジャロ・・・強い酸味と甘い香りがあり、ストレートで味わいたい高級品 名前の後にスペル記号がついているのは何?
と思ってる方もいると思います。 そんな方におすすめのサービスがあります。 それがこの Beans Express です! Beans Expressは この道30年の焙煎士 がこだわりぬいた豆を独自のバランスでブレンド、さらに焙煎後は一番おいしいといわれている 100時間以内にご自宅に届くよう、焙煎直後に発送 という徹底ぶり。 これから ご自宅で美味しいコーヒーを飲みたいと考えている方に最適 なサービスになってると思いますので、ぜひ一度お試しください! Beans Expressの詳細はこちらから!