あけましておめでとうございます! うちの鏡餅がモフモフしてて何だかおかしい･･･？ - YouTube. 今年もいろいろなものを比べていきますので、よろしくお願いします。さてさっそくですが……お正月に食べるものといえば、やっぱりお餅ですよね。 私ペパーミントもお餅が大好きで、これまでにも何度かお餅の記事を書いてきました! 自宅でお餅をつくというご家庭もあるかと思いますが、やはりメジャーなのは市販のパック餅ではないでしょうか。この時期はスーパーで大量に見かけますし、百貨店などにもちょっとお高いものがありますよね。いつも特に気にせず目に付いたものを買っていましたが、実はもち米の品種やつき方などで結構味が変わってくるそうなんです。 そこで今回は、 「切り餅」8種類を買って徹底的に食べ比べ! 全部一緒でしょ?なんて思っていたら大間違いでした。 定番品からちょっぴり高級なお餅まで、8種類の切り餅を集めました。もちろん丸餅がラインアップされている商品もありますが、今回は切り餅でそろえています 今回はそれぞれのお餅を、焼き餅、茹で餅にして食べて、味・伸び・香り・コスパ・使いやすさなどの項目で比較していきたいと思います。基本は何も付けないそのままの状態で食べますが、焼き餅は砂糖醤油を、茹で餅はきな粉を付けても食べてみました。 ではいってみましょう! まずはスーパーでよく見かける定番の切り餅5商品からです。 <スーパーの定番5商品> 【1】サトウの切り餅 パリッとスリット 個包装されていて、お餅の上面にはスリット入りです スリットのおかげで、焼き餅は変な形に爆発しにくいです お餅といえばコレ!
米とだしの基本 調理時間:60分超過 小さい頃は毎年祖母の家で餅つきをしていました。その時に味わったつき立ての餅の美味しさが忘れられず…。自分で臼と杵を買って、年に1回くらい餅つきをするように。 臼と杵を購入してまだまだですので、餅つきに関する情報も少しずつ増やしていけたらと思っています。 餅つきの材料 (臼の大きさに合わせた適量で) 臼(うす)と杵(きね) … 用意できるもので 餅米 … 臼の大きさに合わせて用意 蒸し器 … 餅米を蒸すときに使用 つき立ての餅に合わせて食べる調味料や食材(※) 餅とり粉 … のし餅にしたり、丸めたりするときに必要 ※好みですが、醤油系なら大根おろし、かんきつ類、納豆、キムチ、海苔などの薬味、甘い系ならあんこ、きな粉、ごま、ずんだあんなど! 餅つきの準備と手順、やり方のまとめ 餅つきの前日に準備しておくこと まずは前日の準備です。餅米に関する準備と、臼と杵に対する準備の2種類あります。 はじめに餅米について。 餅米は前日から研いで水に浸しておく必要があるので、前日までに購入しておきます (浸水の詳細は後で紹介)。 また、臼と杵は木製のことも多いので、 木製のものに関しては、前日から水に浸しておき水を吸わせることで、木が割れにくくなります 。 ※僕が購入した臼は木製(ケヤキ)で、2~2.
安彦:僕の知る範囲だと山形県内だとほぼ食べられているという認識です。多少の差異はあるものの、山形県内のものは納豆に対してツユが多めのものが多数派と思います。 中将:山形ではどのようなタイミングに納豆餅を食べるのでしょうか?
餅全体を均一につくために、 途中1~2度くらい、餅全体の上下を返すとよいです 。 合いの手を入れながら外側の餅を中央に集めつつ餅をついて、餅米の粒感がなくなり、全体がなめらかになれば完成です! 餅つきした餅の食べ方(参考までに) ついた餅はまだ熱いので注意して、しっかり濡らしたボウルに取り出します。ぬるま湯で手も濡らし、ひと口大ほどにちぎって食べやすくします。 このとき しっかり濡らしたバットや平皿にとってもいいですし、大根おろしやきな粉、あんこなどをお皿に用意しておき、そこに入れてすぐ絡めても 。 うちではみんな大根おろしで食べるのが大好きなので、どんどん大根おろしの中に入れていってます。 醤油をかけていただくので、それに合わせるものとしては 橙(だいだい)などのかんきつ類、納豆、キムチ、焼き海苔 などでいいかと思います。 ※甘い系も同時に食べるなら、上で紹介したようにきな粉やすりごまに砂糖をプラスしたものやあんこ、白ごはん. comで紹介している ずんだあん なんかもおすすめです! 韓国のお餅(トッ）てどんな味？みんなで食べ比べ！ | ソウルナビ. つきたての餅を堪能して余るようなら、のし餅にしておきましょう(手でちぎってそれに餅とり粉をまぶして丸くしてももちろんOK)。 僕はのし板とのし棒を持っているので、のし板の上にたっぷり餅とり粉を広げて、餅をのせて上からも粉をふり、のし棒でのばしてできるだけ均一な板状にしています。餅が冷めてある程度硬くなってから、好みの大きさに切って「切り餅」の出来上がりです。 ※のし板やのし棒がないこともありますし、その作業もけっこう大変です。ネットで調べてみると、大きな食品用のポリ袋の2つの隅に穴を開けて、そこに餅を入れて(餅とり粉も使わずに)のし餅にするやり方がたくさん紹介されていました。次回は僕もそれでやってみようと思っています( 神奈川県の公式サイト にそのやり方が詳しくまとめてありましたので参考まで。 【補足】 合いの手でさわる餅は蒸し立てで熱いので、必要があればゴム手袋などをして行うとよいです。 餅つきが終わった臼や杵はそのままにしておくと餅がこびりついて掃除が大変になるので、すぐに熱湯を注いでおきましょう (何かにつけ餅つきには熱湯が必要になるので、たっぷりお湯を沸かしておくとよいです)。 更新情報:餅の食べ方・のし餅について追記しました(2020.12) お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか?
私のつたない英語を一生懸命理解しようとしてくれるtoramuちゃん(いつもありがとう)。 そして見せてくれたのが、これ。 引用: takim「これー!! !これお餅だよ!」 toramuちゃん「これは Che Troi Nuoc です」 takim「チェー?中に何か入ってるの?」 toramuちゃん「緑豆の餡です。そんなに甘くはないですけど」 緑豆餡入り白玉のベトナム風ぜんざい「Che Troi Nuoc」 調べてみると、Che Troi Nuocとは緑豆餡が入っている白玉に、ココナッツミルクをかけて食べる、温かいスイーツなのだとか。ココナッツミルクをかけるデザートは、東南アジアならではで美味しそうです。 白玉とは、つまり白玉粉からできていますから、元をたどればもち米です。お餅みたいな味がするのかな?と思い、こちらも試してみました。 要するにベトナム風ぜんざいなのですが、食べてみると…日本のお餅に引けを取らないのどごしと滑らかさ!もちもちした食感はお餅と白玉の中間で、程よい弾力がします。少しスパイシーなショウガ味の温かいシロップと、とろっとしたココナッツミルクが混ざりあって絶妙なハーモニー! 中には緑豆の餡。あんこ入りですね。とっても美味しい。アジアの香りがします! 日本とベトナムの餅事情まとめ 【日本のおもち】 ・もち米から作られる。 ・種類豊富で、餅自体にフレーバーを練りこんだり、餡を詰めたりと変幻自在。 ・一般的には甘く味付けされたものが食べられている(しょうゆ派もいるでしょうが)。 【ベトナムのおもち】 ・お米から作られる。 ・中には何も入れず、白いもののみ(生地に練りこんだりはしない)。 ・ハムと一緒に食べるBANH DAYは、甘い味付けはされていない。 ・甘いお餅を食べたい場合は、BANH DAY でなくCHE TROI NUOCを。 ベトナムで甘いお餅が恋しくなった方、CHE TROI NUOCはどこでも食べられるので、ぜひそちらをお試しください! ベトナム料理を食べていると、麺もライスペーパーも、モチモチとしたものが多い印象。日本と同じコメ文化のベトナム、モチモチが好きなところも似ているのかもしれません。
・蒸しパンみたい!酸っぱいけど甘くて発酵してる臭がする。 ・柔らかい蒸しパン。少しすっぱいかな。 ・クンクンするとお酒の匂いがほのかにする。柔らかくてふわふわしてる。 ■ヤクシク(薬食) もち米とナツメ、醤油、ごま油、栗などを一緒に蒸したもの。 コメント ・おせんべいみたい!お米の食感が柔らかくて好き~ ・お醤油味で混ぜ込みご飯みたい!普通にご飯としてもいけそう。 ・お醤油味で混ぜご飯みたいな匂い&味。これってお餅!? ・甘いご飯。ごま油の味がする?お醤油味。 ■カレトッ(白い棒状の餅) うるち米の粉を蒸して、棒状に細長く伸ばした餅。トックッやトッポッキなどにも使われています。実際は家庭で焼いてはちみつを付けたりして食べるとか。 コメント ・硬い。何の味もしない・・・餅の味もしない。無味。 ・思ったよりは柔らかいけど、固め。米の味。 ・きりたんぽみたい。何かにつけて食べたい。 ・硬くて味なし。噛んでも噛んでも終わらない。 ■ソンピョン(松餅) 秋夕(チュソク)の代表的な食べ物。うるち米をこねて適当な大きさにし、その中に蜜を入れ、アサリの形に整え、松の葉を散らして蒸したお餅のこと。。 コメント ・お餅に弾力あり。緑のはヨモギの味がするけど、他のは何味か分からない~ ・固めの餅。中に入ってるのは一体・・・!? ・中に入ってるのが何かわからない。食感は日本のお餅に近いかも? ・少し固めで粉っぽい。 ■キョンダン(団子) もち米を丸い形に整え、茹でて周りには色々な粉を付けて色付けしたお餅。 コメント ・適度に甘い普通のお餅。 ・柔らかくて甘い。あんの中にはナッツ入り。 ・柔らかいお餅。 ・柔らかい食感のお餅。 ■インジョルミ(きなこ餅) 日本のお餅のようにもち米を蒸して臼に入れ杵でついたものに、きな粉をまぶしたお餅。 コメント ・見た目はわらび餅みたいだけど、きなこ餅!ちょっと硬い?弾力あり。 ・きび団子を固くしたような・・・ ・わらび餅なんだけど、中は少し固め。 ・弾力のあるきなこ餅!きな粉自体は甘くない。 ■ムジゲトッ(虹餅) うるち米にそれぞれの色を付けて、蒸したお餅。 コメント ・色はキレイだけど、味がない。口の中の水分を持っていかれる感じ^^ ・見た目はケーキっぽいんだけど、味がなくてパサパサしてる。 ・硬い食パンみたい。さっぱりした味。 ・意外と硬い。美味しくないパン!?
知らない間に特産品になっていた 去年あたりから、実家の母から届く荷物の中に「バター餅」なる代物が頻繁に入るようになった。なんだこれは。ちなみに実家は秋田にある。 「最近、道の駅とかでよく売ってるんだけど、いまブームなんだよ。おいしいよ~。食べでみて~」とのことで、以来我が家でも「バター餅うまい!」と大人気であったが、その後テレビで紹介されたこともあり、なにやら事情が変わってきたという。 どうやらバター餅は「ブーム」から「秋田名物」へと進化したらしいのだ。これは現地へ行かねば。 1968年秋田県生まれ。食べたり飲んだりしていれば概ね幸せ。興味のあることも飲食関係が中心。もっとほかに目を向けるべきだと自覚はしています。 前の記事: うな重をナスで再現する店に行ってきた スーパーで捜索 というわけで秋田に帰省した折、地元の大型スーパーまでリサーチに出かけた。が、ない。あれ? バター餅ないよ? 店内をくまなく捜索することしばし。 最終的には店員さんに売り場を聞き、ようやく見つけることができた。 母から「もうすっかり名物」と聞いていたので、てっきり「特設コーナー」のような場所で大々的に宣伝&販売してるのかと思いきや、なんと和菓子コーナーの一角で饅頭や団子に混じり、宣伝文句のひとつも宛てがわれることなく、ひっそりと売られているではないか。 「え? 私らずっとここで売られてましたけど何か?」的な面構えで陳列されていた。新人らしさゼロ。君らデビュー40代の歌手か。 これが件のバター餅。バター&餅って、いったい派手なのか地味なのか(見た目はご覧の通り、限りなく地味) …いいのか。もっと派手に売り出さなくて。おかげで発見までにえらい時間がかかったじゃないか。 それにしても、なんでもうこんなに馴染んでるんだ? なんの説明もなく売られてるってことは、つまり地元の食生活に完全に浸透したってこと? 名物は名物らしく駅で 混乱している私を見て、母が「うーん、駅ではもうちょっと宣伝してるかな?」と言う。そうか。名物と言うからには旅人にも売り込まないといけないもんな。 しかし…。 しーん。(北秋田市の中心地・鷹ノ巣駅です) 見事に何もなかった。これぞ「ザ・疲弊している地方の駅前」である。JRの駅の売店も縮小されて、立ち食いの蕎麦屋もなくなっていた。バター餅などもちろんない。 どういうことかと母に問えば、たしかJRじゃない方の駅にあったという。 JRの隣には秋田内陸縦貫鉄道の駅が。ここが北の始発駅です。終点は角館駅。 が、こちらの駅舎の売店にも肝心のバター餅はない。「おかしいなー。前はここに売ってたんだけどなぁ…」と焦る母。 結局、売店の方に「バター餅はどこへ…」と聞いていた。 聞き込みの結果、どうやらJRの駅舎横にある店に移動したらしかった。 なるほど、店先にのぼり発見!
喪中期間の新年の迎え方 更新日:2020/07/29 喪中の初詣はいつから? 身内が亡くなった場合、「喪に服する」と言います。では新年を迎えるにあたって、どう過ごしたらよいのでしょうか。喪中期間の過ごし方や、してはいけないことについてお伝えします。ここではごく一般的なことをお話しします。 葬儀・葬式関連情報 喪中にあたる服喪期間はいつからいつまで?
◼️葬儀社からの営業電話は一切ございません。安心してお問い合わせください。 看取りから葬儀までの流れ 葬儀形式について詳しく解説 葬儀費用の内訳を詳しく解説 葬儀場を選ぶ3つのポイント 相続準備や葬儀後の各種手続き 経験者の「困った」から学ぶ相続 納骨&仏壇tの種類と特徴 一周忌までのスケジュール 資料請求はこちら 透明な納体袋での葬儀は現実的か?
160 閑静な住宅街だと思いますが、夜道 街灯は沢山あるのでしょうか? 161 いろいろ特徴のあるプランが揃っていますね。 その中でもいいなと思ったのはCttype。 テラスがとっても素敵。ガーデニングを楽しんだり ゆっくりオフープンカフェのように美味しいコーヒーを楽しんだりできそう。 162 エクステンドプランという特別な7邸、さらにその上の2邸とマンション内での階級ができてますね。 163 部屋によってマンション内での階級ができると考えた事がなかったです。 高額な部屋に住んだとして管理組合で優遇される筈もありませんし、 その辺は皆さん意識しないんじゃないですか? 164 行灯部屋プランがいくつかありますね。以前行灯部屋は南向きでも物置きにしかなりませんでした。仕事や勉強に使えないのが残念。 165 見る限り、駐車場の優先権くらいですかね。 166 エクステンドプランて何なんでしょう、意味を調べてみたらエクステンドは拡張・延長・延期というのが出てました。広い部屋ってことでしょうか。他のプランと差別化してるんですね。それで階級ができるのかどうかは別問題な気もしますが、どうなんでしょう。コンサバトリーのあるLタイプなんかもいいなと思うのだけどエクステンドではないのですね。普通のタイプも住みやすそうにも思いますから、選択肢がひろくていいなと思います。 167 内覧会始まり価格でましたね。 六千? 足立区でのご葬儀でお線香の火を絶やしてしまった。. 八千。かなり人気か。 168 まだ相談会に行けていないのですが、価格について詳細ご存知の方教えていただけますか? 169 物件エントリーは10月の初めまで満席になってますね。 人気があるんでしょうか。 外観のデザインが凝ってるなと思いました。 エントランスなんてアートのようです。 高そうだけどどうなんでしょう。 駅からの距離から考えても部屋の広さから考えても、 最低価格は低めではないかなと思えるのだけど。 相談会では具体的な価格も教えてもらえるものなんですか? 170 相談会が始まって書き込み増えるかと思っていましたがあまり増えませんね。 価格思っていたよりは高くありませんでしたけど、安くはないですね。 築浅中古もあまり出ないエリアなので悩んでいます。 171 価格ってどのくらいの水準でしたか?? 172 買えないですね。 検討の余地すら無い価格でした(泣 173 坪単価いくらぐらいのイメージなんでしょうか?
大往生の葬式後の食事会「ギャハハ!」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 1 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 09:23:38. 87 若くして死んだやつの葬式「…」 その後の食事「…」 309 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:17:44. 80 ID:YqzfRG/ >>302 想像したら草 310 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:17:44. 97 >>300 完全無宗教なんやが親死んだらどうしたらええんや… 311 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:17:49. 75 >>220 普通死んだ翌日に坊主なんて呼ぶか? 312 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:17:53. 00 ID:t7hT/ 殺人事件の葬式とかどんな感じなんやろな 一度経験してみたい 313 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:17:55. 【マンマニ寸評】ザ・パークハウス 市川二丁目ってどうですか？｜マンションコミュニティ（レスNo.142-241）. 62 ひいバッバ死んだときワイは大泣きしとったから周りと温度差あったわ 314 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:07. 17 >>293 銀行が知ったら即凍結なる 知らないままやとずっと使える 315 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:12. 25 >>306 シンバルやなくて妙鉢や 寺に言うとキレられるぞ 316 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:19. 49 葬式あるあるか知らんけど 読んだ坊主が高級車で現れて おまけに坊主じゃなかった時 イラつくよな? 317 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:20. 81 >>110 お前さっきからどうしたんや 318 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:25. 28 ワイの家浄土真宗の本願寺派やけど親戚が創価の数珠持ってきた時はちょっとやばかったわ 319 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:27. 81 ID:/ >>232 わいも19から親父の代わりに地域の葬式とか互助会参加してるからもう数え切れんくらい出てるで 320 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:31. 95 >>288 そうかの葬式凄まじいよな。香典受け取る受付の前に独自の机広げて家族より先に香典受け取り始めた。 321 : 風吹けば名無し :2021/07/02(金) 10:18:45.
340 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 10:20:51. 91 ID:xXBqVugR0 >>291 通夜は本来は字の通り夜通し線香絶やしたらあかんのよ やから徹夜して遺体枕元の線香を継ぎ足す担当がおったんや それが線香番 親戚のおっさん連中の酒盛りになって途中で寝てしまって朝に慌てて線香点けて誤魔化すんやけど、線香の減り具合とかからバレて女連中に怒られるってのはよくある話 まぁ会館で通夜からするようなったから線香番もしないとこが大半やないか
295 :本当にあった怖い名無し:2019/06/18(火) 05:03:01. 79 うちの地方の風習なのかも知らんけど、お通夜の夜の線香の番ってのがあるんだよね。 通夜の日の夜通し、線香の火を絶やさないように寝ずの番をするっていう決まりなんだけど。 で当時大学生だった俺と、爺さんの末っ子だった叔父さんとの2人でその線香の番をすることになった。 田舎のこじんまりした斎場で、爺さんの納まった棺を上座において、花をちょこちょこっと飾っててね。 通夜自体は夜8時前には終わったんだけど、その後もお客さんが三々五々にやってきて挨拶に来たんだよね。 スポンサーリンク あなたにオススメ! それも夜10時過ぎには人気もなくなった。 でその後、俺と叔父さんと親父で爺さんの思い出話をしながら酒飲んでた。 真夜中過ぎに親父が帰って、1時を回った頃叔父さんが交代で寝ようと言って控室に行った。 「3時半ころ戻る」とか言って。 俺は薄暗い斎場の祭壇の前で、そのまま一人酒を飲みながら線香の番をしてたんだよね。 線香が短くなると新しい線香に火をつけるといった具合に。 事が事なので漫画持ち込んで読む訳もいかず、今みたいにスマホがある訳でなく、ただ一人ぼんやりと酒飲みながら時間が経つのを待ってた。 ぼんやり灯る蛍光灯の下にシんだ爺さんと2人きりで。 296 :本当にあった怖い名無し:2019/06/18(火) 05:03:28.