味覚は十人十色。 実際は、飲んで比べて自分の霧島好きランキング作ってくださいね~。^ 投稿ナビゲーション
赤霧島の原材料ムラサキマサリは、「幻の芋」ともいわれる貴重なもの。2003年の発売からしばらくの間、「赤霧島」は数量限定の販売でした。しかもムラサキマサリの収穫時期に合わせて造られるため、販売は春と秋のみ。そのため以前は入手しにくく、希少価値が付いていたこともあるのです。「赤霧島はレア」といわれるのはそのため。しかし、2018年秋から通年販売されることになり、現在は安定供給されています。 900mlボトルの定価は?楽天市場やAmazonなどネット通販が◎
2014/12/17 2016/01/06 芋焼酎ファンであれば誰もが知っている「黒霧島」と新発売の「白霧島」の違いは誰もが気になるところです。 「白霧島」と「黒霧島」はサツマイモを原料とする芋焼酎ですが、実は サツマイモ以外の原料に違いがあります。 まずは、下の表をご覧ください! スポンサードリンク 白霧島には 「芋麹」と「平成宮崎酵母」 という記載があるのに対し、黒霧島にはありません。 加えて 「白麹製の白霧島」、「黒麹製の黒霧島」という違い があります。 それでは、「白霧島」のみに表記がある「芋麹」とは何でしょうか!? 芋麹とは? 通常、蒸した米で米麹を造りますが、厳選した サツマイモを蒸して製麹する麹を芋麹 と呼びます。 芋麹製焼酎は芋麹を使用することで、一次原料から全てサツマイモを使用することから全量芋焼酎となります。霧島酒造の銘柄で言うと「吉助」シリーズになります。 「白霧島」においては、芋麹製芋焼酎をブレンドしています。芋麹で仕込んだ焼酎の持つ「Gテイスト」を感じることができる芋焼酎であると言えます。 平成宮崎酵母とは!? 通常使用酵母に明確な記載がないのに対し、「白霧島」は 「平成宮崎酵母」を使用する という記載があります。 「平成宮崎酵母」の詳細は 白霧島の酵母へのこだわり で詳しく解説しています。 白と黒の違いは? 霧島おすすめランキング！赤霧島、黒霧島、白霧島、茜霧島どの順で飲めばいいか？ | 榎商店 お酒情報ブログ. 麹を造る為には種麹菌を使用します。種麹菌は微生物でたくさんの種類があります。焼酎麹においては大きく「白麹」と「黒麹」に分類できます。 白麹 → 胞子が白いもの 黒麹 → 胞子が黒く染まるもの となります。麹の種類が異なることによって 麹が生成する糖化酵素、たんぱく質分解酵素が異なってきます。 これによって、それぞれの麹に 特有の風味をもたらす ことが可能とされています。 まとめ このように「白霧島」と「黒霧島」では原料に大きな違いがあることが解りました。 「白霧島には芋麹製焼酎がブレンドされていること。」 「麹菌が白麹と黒麹で異なること。」 「白霧島は平成宮崎酵母を使用していること。」 これらの3点が大きな違いになります。いくら同じサツマイモを使用した芋焼酎でも副原料がこれだけ違えば、もちろん味わいも変わってきます。 次は実際に味の違いを見てみましょう! 白霧島と黒霧島を飲んで比較してみました。 ブログランキングに参加中。応援をお願いします!!
なにやら落ち着いた佇まいの白霧島 サツマイモに黄金千貫を使うのは黒霧島と同じですが、麹に白麹を使った焼酎です。白麹はもともと黒麹の突然変異したものだそうで、芋焼酎造りでは黒麹とならんで主流をなしています。白麹の特徴を調べてみると、爽やかで軽快という記述がある一方、優しく丸みがある、という表現もありました。仕込みによって色んなキャラクターになる、ということでしょうか。メーカーHPのキャッチフレーズは「どしっと ほわんと」ですが、さて、実際のお味は? 黒霧島だけじゃない！ 霧島酒造の本格芋焼酎、黒・白・赤・茜・黒EXを飲み比べ！ | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト. 確かに、黒霧島とはかなりキャラクターが異なります。黒霧と比較してアルコール感が強く、飲みごたえがありますね。焼酎好きの私としてはとっても好印象です。白霧島の元になっているのは、創業当時からほぼ地元だけで飲まれていた「霧島」という銘柄だそうです。こういうガツっと来る感じが、芋焼酎のふるさとで愛される、芋焼酎らしい味わいなのかもしれません。 編集部のコメントの中に「ジンに似ている」というのがありますが、詳しく聞いてみると、彼の脳裏に飛来したイメージとは「ジュネバ」という伝統的製法で作るタイプのジンだったとの事。本格焼酎と同じく、単式蒸留機(ポットスチル)で蒸留するので原料の風味がよく残る製法だそうです。たまたま編集部のスタジオにBOLSというメーカーのジュネバが転がっていたので、飲んでみると、確かにニュアンスがとっても似ています。原料も全然違うのに、面白い! さて、白の次は赤。赤霧島を飲んでみましょう。 赤霧島は繊細な味わい ドレッシーな雰囲気を漂わせた赤霧島 黒霧島の黒は黒麹の黒、白霧島の白は白麹の白。では、赤霧島の赤は? これは原料のサツマイモの品種に秘密があります。赤霧島に使われるサツマイモは、紫優(むらさきまさり)というポリフェノール豊富な品種。このサツマイモ由来のポリフェノールと、麹が作り出すクエン酸が反応しあい、もろみが真っ赤に染まるのだそうです。それで「赤」霧島。 さらにこの紫優というサツマイモは、でんぷん量が多く、香りも華やかなのだとか。メーカーHPによるとキャッチフレーズは「みやびに するっと」ですが……。ではさっそく味わってみましょう。 実は今回飲んだ中で(黒霧を別にすると)編集部内で最も好感度が高かったのがこの赤霧島でした。白霧島とは真逆の方向で黒霧とのキャラの違いが際立ちます。芋焼酎でありながら、繊細な香りと飽きさせない酸味が魅力的です。造りの過程やブレンドなど、いろいろと手をかけての事だとは思いますが、芋の品種が違うだけでこれほど味わいが異なるとは驚きです。黒霧島はどんな食事でも合う万能食中酒だと思いますが、この赤霧島は、食事を結構選ぶ感じはしますね。食中酒というよりは単独で味わう系のお酒かもしれません。 発売当初は限定販売だったので品薄感がありましたが、現在では普通に手に入るようになりましたね。うれしい限りです。 さて、黒、白、赤と来て、次はちょっとだけ高価格帯の茜霧島です。 茜霧島は もはや芋焼酎ではない?
まとめ ここまで、結婚指輪のおすすめブランド・デザイン・素材について説明してきましたが、いかがでしたか? ご自身の希望と合わせて、お好みの結婚指輪が見つかっていますと幸いです。
結婚指輪の素材はプラチナ?ゴールド?あなたにはこれがおすすめ 最後に、結婚指輪のおすすめ素材を紹介していきます。特におすすめしたいのは、下記の4種類。 プラチナ 定番かつ、最も選ばれている素材。 約80% の方がこのプラチナを選ぶといわれています。 希少性が高く、変色しにくいことから、永遠の愛の象徴と呼ばれるプラチナ。結婚指輪の素材として大本命です!
<道>W16万2000円~(ロゼチナ、ダイヤモンド)、M12万3120円~(ロゼチナ)/シエナ(シエナ 表参道ヒルズ店) 「華やかなガーランドをモチーフにしたハーフエタニティと、その女性用リングのシルエットを太アームに刻んだメンズリング。ふたりのつながりをさりげなくアピールしたいカップルにおすすめの、職人技が光るデザインです。」byアベリワークショップ 店長 どこかヴィンテージライクな表情を持つデザインに惚れこむカップルも多いはず♪ メンズの幅広リングもすっきりとした厚さなので、日常生活でも気にせず愛用できそうです。 W24万1920円(Pt、ダイヤモンド)、M11万8800円(AG、ダイヤモンド)/アベリ 「イエローゴールドで美しい唐草模様を描いた、ブランドの個性を宿したデザインです。熟練の技術を要するリングは、ものづくりの背景に引かれる本物志向のふたりにぜひ注目してほしいです。」by横浜店 店長 樋田麻里子さん 日本の情緒あふれるテイストをさりげなく、スタイリッシュに宿した秀逸なマリッジ。じっくり眺めると分かる唐草模様を、ふたりだけの秘密のように共有してみては? <唐草>W15万4440円~(WG、PG)、M15万4440円~(WG、YG)/ichi 銀座店 「使い込むことで味わいが増してくるデザインは、「ichi」ならではの鍛造製法でつくられたリングの良さを実感できます。地金を金づちでたたき成形し、金属をより強固なものに仕上げる製法は、うんちく好きの彼の心にも響きます!」by名古屋店 店長 古賀遼平さん 実は私も鍛造リングのとりこになっている一人♪ 信頼できる強さを持ったマリッジは、普段から傷や破損に気を使わずに安心して毎日つけられそう。 <鎚目>W13万3920円~(WG)、M16万8480円~(WG、BRG)/ichi 銀座店 「リング表面に輝きを与えている職人が丁寧に彫った模様は、ぜひ実際に手に取って見ていただきたいです。普段愛用されているリングとの重ね着けもできるよう細みに仕上げたボリュームも、皆さんに好まれています。」byアベリワークショップ 店長 クチュール感たっぷりの丁寧に作られたリングはまるでアート作品のよう! 個性を宿してくれる温かな世界観のマリッジで、互いの存在をいつでもそばに感じられそう。 W11万6640円(Pt、ダイヤモンド)、M10万8000円(Pt)/アベリ 「色、質感、形状など、すべてお好みでセレクトできるオーダーメイドリングはマリッジの中でも人気NO.