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home > グルメ > サンマ缶詰の本当においしい温め方 日本酒に合う簡単おつまみ 今月のお酒は「日本酒」 2018年09月28日 17時00分更新 アスキーの酒好きナベコです。ここ最近気温がグッと低くなってきました。急に寒くなると風邪をひきやすいので、そんなときは熱燗で身体の中から温まってみてはいかがでしょう。お酒は百薬の長。 この連載では毎月テーマのお酒に合う簡単なおつまみのレシピを紹介しています。コンビニなどで買える身近な材料をちょっとアレンジしてさらにおいしくしようという企画です。 今月のテーマのお酒は 「日本酒」 です! 9月のお酒「日本酒」 辛口で有名な高知の「酔鯨」の特別純米をセブン-イレブンで買いました。1134円。コンビニに酔鯨売っているんですね! サンマ缶詰の本当においしい温め方 日本酒に合う簡単おつまみ - 週刊アスキー. というわけでお燗にしてもおいしい日本酒が今月のオススメ。秋と言ったらさんまが旬。今回は手軽な「さんまの缶詰」を取り上げます。 「さんまの缶詰」のおいしい温め方 旬のさんまを食べたいけれど、家で焼くのは大変だし定食屋さんに行く機会もなかなかない。そんなときはスーパー、コンビニなどで売っている「さんまの蒲焼」の缶詰はいかがでしょう。 さんまの蒲焼缶詰の、おいしい温め方を紹介します。 さんまの缶詰は中身を取り出して常温、もしくはレンジで温めて食べるのが一般的だと思いますが、レンジで加熱すると水分が飛んでかたくなってしまうことも。そこで、さんまの缶詰のおいしい温め方を紹介。 材料など <食材例> ・「セブンプレミアム さんま蒲焼(100g)」……セブン-イレブンで159円 <その他> ・ポリ袋 ・フライパン スーパーなどにあるポリ袋を用意。 1. 缶詰の蓋を少し開ける 温める前に開けておきます。 缶詰を湯煎するのがおいしい温め方。そのため、缶が閉じていると膨張して危ないので、あらかじめ蓋を開けておきます。 2. ポリ袋に入れる ポリ袋に入れて、空気を抜いてしばっておきます。 蓋を開けるため、そのまま湯煎するとお湯が汚れてしまいます。ポリ袋に入れおけば便利。 3. フライパンでお湯を沸騰させて湯煎する ポリ袋に入れた状態で湯煎。3、4分ほど。 フライパンでお湯を沸騰させ湯煎します。3、4分程度。取り出すときは熱くなっているので注意しましょう。 水分が抜けず弾力があるおいしさ レンジで温めるよりおいしいです。 缶詰を開けるときは熱くなっているので注意。ふきんなどを使ってください。 湯煎で温めたさんまの蒲焼は水分が抜けていないため、ぷりっとした弾力を柔らかさの中に感じます。レンジで温めるより、さんまの蒲焼の本来の食感、おいしさを引き出せます。 さて、甘じょっぱく蒲焼したさんまは、油のおいしさ、焙った皮の香ばしさ、若干のほろ苦さがあり、まさに秋の味。缶詰で手軽なのにこのおいしさは罪ですね。骨まで一緒にまるごと食べられます。ご飯にも合うけれども、日本酒のお供にもぴったりです。オススメ!
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さんまの缶詰を使ったレシピをご紹介します。 さんま蒲焼き缶 さんまの味噌煮缶 さんまのしょうゆ煮缶 この3種類のさんまの缶詰に食材をプラスしたアレンジレシピです。 缶詰ならではの味とさんまの旨味を生かして野菜と合わせたものや、簡単&手軽に調理できるものなどがあります。 ぜひ作ってみて下さいね! さんま蒲焼缶詰で作る「さんま蒲焼丼」 さんまの蒲焼缶と卵を使って、食べ応えのある豪華なかば焼き丼を作ることができます。 1人分を簡単に作れる手軽なお料理です。 さんま蒲焼缶を汁ごと使用するので、味付けは不要です。 きゅうりをたっぷり使うのは、さんまの蒲焼の濃いめの味に対して、さっぱり&シャッキっとした食感がプラスされておいしく食べられるから。 もちろん、ご想像の通りきゅうりなしでも十分おいしいですが、 きゅうりがあるとごはんの食べ過ぎが防げます(笑) カロリー:630kcal DHA:1200. 00mg EPA:700. 00mg 材料<1人分> さんま蒲焼缶・・・1缶(100g・固形80g) 卵・・・1個 きゅうり・・・40g ごはん・・・200g しそ葉・・・適宜 作り方 卵はボウルに溶いていく。きゅうり・しそ葉は千切りにする。 鍋にさんま缶を汁ごと入れ、弱火で温める。 溶き卵を加えふたをし、卵が半熟になったら火を止める。 どんぶりにごはんを盛り、周りにきゅうりを並べ3を乗せる。最後にしそ葉を飾る。 さんま蒲焼缶詰で作る「さんま蒲焼の混ぜごはん」 カロリー:561kcal DHA:1200. さんまの缶詰おすすめ17選【蒲焼き・水煮など】美味しいレシピも紹介 | マイナビニュース. 00mg さんま蒲焼缶としめじ・しいたけを合わせた具をごはんに混ぜた一品です。 蒲焼ダレの味はやっぱりごはんに合いますね! さんまの蒲焼缶を使うことで、味付け不要でかんたんに混ぜごはんを作ることができます。 さんまの蒲焼缶の汁を余すことなくしめじとしいたけに含ませることが、おいしく食べるための調理のポイントです。 材料<1人分> さんま蒲焼缶・・・1缶(100g・固形80g) 白ごはん・・・200g しめじ・・・30g 椎茸・・・1枚(15g) 大葉・・・1枚 作り方 しめじは石づきを取りほぐしておく。椎茸は軸を取りスライス、大葉は細切りにする。 フライパンにさんまかば焼き・しめじ・椎茸を入れ、さんまをほぐしながら汁気がなくなるまで炒める。 温かい白ごはんに2を加え混ぜ合わせ、器に盛り付けて大葉を飾る。 さんま味噌煮缶詰で作る「さんまの味噌ホイル焼き」 カロリー:441kcal DHA:2550.
さんまの缶詰のレシピを紹介!
必要なもの(1人前) 食材 冷凍うどん 1袋 ゆでうどんでも可。 さんま蒲焼缶 1缶 刻みネギ お好み量 調味料 マヨネーズ めんつゆ2倍濃縮 大さじ1/2 レシピ STEP. 1 冷凍うどんを加熱する 冷凍うどんを電子レンジで、袋に書いてある時間のとおり加熱します。 POINT ゆでうどんを使う場合は、器にうどんを入れて熱湯に浸し、そのまま電子レンジで1分加熱→混ぜて再度1分加熱で湯切りすればOKです。 STEP. 2 めんつゆをかける 加熱した冷凍うどんを丼に入れ、めんつゆ大さじ1/2をうどんにかけて混ぜます。 STEP. 【みんなが作ってる】 さんま蒲焼缶のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 3 さんまの蒲焼き缶をのせる さんまの蒲焼缶をあけ、具を取り出してうどんの上にのせます。 汁をすべてかけてしまうと味が濃すぎるので、あとからかけて調節できるようにしましょう。 STEP. 4 マヨネーズと刻みネギをかける マヨネーズをお好み量かけ、刻みネギをのせます。 完成! さんまの蒲焼き缶を使ったうどんの簡単レシピ、完成です。 料理のポイント 蒲焼缶の汁は 蒲焼き缶の汁をすべて入れると味が濃すぎてしまうので、最初は具だけうどんにのせ、味見して薄ければ汁をかけるようにしましょう。