投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2021年5月18日 からしの独特の風味が好きな方なら、家庭でもぜひ作ってみていただきたいのが「からし漬け」だ。キュウリ・小ナスの漬け方に加え、宮城県・石巻の名産「からし巻き」もあわせて紹介しよう。いずれも優れた保存食でもある。 1. クセになる保存食 キュウリのからし漬け 皆さんは、家庭でキュウリをよく漬けるだろうか?糠漬けをはじめ、浅漬け、古漬けなど、それぞれに馴染み深いし、塩でもんだだけでも美味しいのがキュウリである。昆布や赤唐がらしを加えて漬ければ、ご飯が何杯もすすむ。からしが好きであれば、キュウリの漬物のレパートリーに、からし漬けも加えてみてはどうだろう。からしを加えるだけで味が引き締まり、キュウリの新たな魅力を発見できるかもしれない。 作り方はいたって簡単で、砂糖・塩・酒・粉からしを適宜混ぜ合わせた中に、キュウリを丸のまま漬け込むだけである。漬け込む時間は好み次第だ。浅漬け、古漬けと食べ比べて、最適な漬け込み時間を決めよう。浅漬けにしたキュウリは、それほど日持ちしないものだが、このからし漬けなら、からしの効果によって保存性は向上する。漬物は常に切らしたくないが、減りは遅いという家庭にぴったりだろう。ちなみに、からしのこの保存性は、アリルイソチオシアネートという成分によっている。 家庭で漬ける漬物のよい点は、添加物とは無縁ということだ。このキュウリのからし漬けはシラスと和えたり、刻んでチャーハンにトッピングしたりと、さまざまに使えるのも嬉しい。 2. 思わず後を引く保存食 小ナスのからし漬け キュウリと来たら次はナス、それも小ナスである。大きなナスでもよいが、ナスは水気が多い。大きなナスを切って漬けると水が出るし、かと言って丸のまま漬ければ中まで漬からない。というわけで、小ナスを使うのがベターだ。漬け汁の合わせ方はキュウリと同じでもよいし、好みで変えてもよい。面白いのは、ナスの場合はキュウリと違い、日本酒ではなく焼酎を使う方が多いことである。ナスとキュウリの水分量の差によるものなのか、日本酒と焼酎の浸透圧の違いによるものなのだろうか。 漬け汁の材料も、味噌・酢・甘酒を加えるなど好みで工夫したい。肝心のからしは、思いきってたくさん入れた方が断然美味しいし、保存性もより高まる。ナスのからし漬けもキュウリと同様、料理に応用することも可能だ。豚肉や油揚げを少量加えて炒め合わせれば、立派な主菜にもなる。ナスのからし漬けに味がついているので、それ以上複雑な味付けはしなくても、十分美味しく食べられる。子どもには、この方が食べやすいかもしれない。 なお、からし漬けを作るために小ナスを買うのは面倒という方は、普通のナスで作ってみてほしい。大きなナスを使っても問題ないと思うか、やはりからし漬けは小ナスに限るとの感想を持つかは、人それぞれだ。料理に大切なことは、人が言うことを鵜呑みにせず、何事も自分の舌で確かめる姿勢である。 3.
「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード 薬味
ショッピング 大根 白麹麦みそ漬け, たまり漬け, 島津梅 ハーフ - ハーフ2本×3袋 12 久松 博多久松謹製 辛子たかな 1, 030円 Amazon 定番, 辛口:高菜, ごま/明太子:高菜, すけとうだらの卵, ごま 高菜漬け 刻み 製造日から4か月(開封後は約7日) 250g×2袋 13 土井志ば漬本舗 大原の里 2, 160円 Yahoo! ショッピング きゅうり, なす, うり, すぐき菜, 大根, やまふき, たけのこ, しいたけ, 昆布, みょうが, しそ, ごま, しょうが, 昆布, とうがらし, 実山椒 - - 125日 45g×10点 14 SUNAO製薬 すなお食堂 きゅうり醤油漬け 1, 080円 Yahoo! ショッピング きゅうり, 生姜 醤油漬け カット 製造から約120日(未開封の状態) 100g×5袋 ランキングを全部見る 西利 京のあっさり漬 6点詰合せ NRY-30 3, 000円 (税込) 上品な味わい!京漬物6点セット 旬の野菜そのものの味わいを大切にし、着色料・保存料を使わない 西利の京漬物。低温のなか昆布だしで漬けた京のあっさり漬けや、京都ならではのすぐき漬けなど6種類の味が楽しめます。 色鮮やかで、ギフト用としても見栄えのする詰め合わせ です。 漬物が好きな人への手土産としてはもちろん、あっさりしたものを贈りたいなら、候補に入れてみて はいかがでしょうか。 使用食材 大根, なす, かぼちゃ, きゅうり, 赤しそ, みょうが, しょうが, すぐきかぶら, 山ごぼう タイプ - 仕様 - 賞味期限 約7~30日以上 内容量 6点(京のあっさり漬け大根:4分の1割/京のあっさり漬けなす:1個/京のあっさり漬けかぼちゃ:ハーフ/赤しそむらさきの:58g/味すぐき:49g/山里の香り:43g) 全部見る Path-2 Created with Sketch.
◆250個 内容量:850g(50個入)×5袋 5, 443円 税込 油なしでパリッと焼ける!! 皮・具材(豚肉・キャベツ・しょうが・にんにく・小麦粉)は国産原料使用!! なす の 辛子 漬け 日持刀拒. ◆150個 内容量:850g(50個入)×3袋 3, 628円 税込 いか、えびなど海鮮の具材がごろごろ 電子レンジで簡単調理!あっさり味に仕上げました。 ◆国産もち米 内容量:700g(10個入)×1袋 中華の定番、麻婆豆腐。 本品は和歌山県有田地方名産のぶどう山椒の香りと辛みにこだわった紀の国仕立て 内容量:130g×6袋(2袋×3袋) 1, 717円 税込 簡単おつまみに!すまいるクッキング! 和洋中のおかず 内容量:●カンタンあい鴨鍋/250g(あい鴨もも肉140g、あい鴨つくねボール70g、わりした40g) ●炊飯器で炊く簡単パエリア/2合用(具材155g、パエリアの素17g) ●甘酢だれの具だくさん酢豚/360g(具材310g、甘酢だれ50g) 日持ち:●カンタンあい鴨鍋/冷凍90日目安 ●炊飯器で炊く簡単パエリア/冷凍210日目安 ●甘酢だれの具だくさん酢豚/冷凍120日目安 内容量:700g(10個入)×3袋 5, 605円 税込 清湯スープですっきりとした味付けに仕上げ、卵と青菜で華やかな彩りを加えた炒飯です。 内容量:2kg(1kg×2袋) 日持ち:冷凍120日目安 2, 149円 税込 ぷりぷりのエビがたっぷり入った彩りもよいもちもち春巻 内容量:50個入(900g) 日持ち:冷凍365日目安 2, 689円 税込 野菜いたっぷりヘルシータイプ ◆和食・洋食・中華の冷凍弁当タイプ!
◆2袋の方が205円(税込)おトク◆ 内容量:480g(240g×2袋) 3, 445円 税込 粒うにの旨みが際立つこだわりの贅沢な一品! 内容量:240g レンチンするだけで手軽に食べられるケンミンの焼ビーフン。 内容量:180g×6袋(2袋×3セット) まるっとかわいいひとくちサイズチーズ味のライスコロッケ 内容量:180g(6個入)×3袋 日持ち:冷凍60日目安 豚バラ肉と玉ねぎを特製醤油ダレで煮込みました。 内容量:120g×6袋 2, 365円 税込 磯の香りがほんのり広がるかにかまの磯辺揚げ 内容量:25個(計485g前後)×2袋 クセになるまろやかな味わいチーズ入りの磯辺揚げ 内容量:30個(計590g前後) すまいるクッキング!! ◆中華セット◆ 内容量:●いか茄子入り麻婆豆腐/310g ●カレイと彩り野菜の甘酢あんかけ/320g ●いかの酢豚風黒酢炒め/300g ●イベリコ豚のレバニラ炒め/300g 2, 905円 税込 すまいるクッキング!! ◆アヒージョ・豚バラの回鍋肉・いかと里芋のうま煮・海鮮八宝菜◆ 内容量:●レンジで海鮮アヒージョ/230g ●豚バラの回鍋肉/290g ●いかと里芋のうま煮/530g ●海鮮八宝菜/420g すまいるクッキング!! ◆回鍋肉と青椒肉絲◆ 内容量:●豚バラの回鍋肉/290g ●牛バラの青椒肉絲/290g 1, 393円 税込 すまいるクッキング!! ◆パエリアとアヒージョ◆ 内容量:●パエリア/2合用(具材155g、パエリアの素17g) ●アヒージョ/230g(具材200g、ソース30g) 1, 501円 税込 すまいるかんたんクッキング!! 大好評♪なすの辛子漬け♪ by コマッティさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. ◆レンジで簡単!海鮮アヒージョ◆ お届け内容:230g(具材200g、ソース30g) 799円 税込 すまいるかんたんクッキング! ◆いかも根菜も下準備なしで煮込むだけで出来上がり◆ お届け内容:530g(具材460g、たれ35g×2袋) すまいるかんたんクッキング! ◆じゅわっと旨みがあふれる油揚げと ほうれん草のおいしい煮物◆ お届け内容:400g(具材330g、たれ70g) 853円 税込 すまいるかんたんクッキング! ◆香ばしくコクのある味わい野菜たっぷりの炒め物◆ お届け内容:240g(具材210g、たれ30g) 691円 税込 すまいるクッキング!! ◆いか茄子入り麻婆豆腐◆ 内容量:310g(具材250g、ソース60g) すまいるクッキング!!
1/ Win8 / Windows 7 / Vista Mac OS X (10. 6 以上、Intel製CPUのみ) ブラウザ Internet Explorer 7. 0 以上 / Firefox 3. 0 以上 / Safari 4.
原稿を送るのがいつもより遅くなったが。今日は、1日中、原稿書きに請求書などの整理をするようにしていたので。 この機会に、床をはって、邪魔くさい有線のLANケーブルを何とかしたいと思った。 それで、早朝から、ロジテックの無線ルーターをいじっていたが。 全く認識しない。 ロジテックのHPを見ても、いまいち、不明だわ。 もちろん、説明書はどこかの段ボールの中なので、手元にはない。 新しい無線ルーター買わなきゃならないのか? そういえば。 ■固定電話の引越し時に、NTTのリモートサポートサービス(月500円)が 1カ月無料で付いてきた。 「しばらくして、このサービスが不必要なら解約の電話をしてください」 と、NTTの人から言われていたよ。 これもそろそろ解約しなきゃ、料金が発生するな、と思いつつ、パンフレットを見てみたら。 ■ネットの接続や、プリンタの接続、はたまたソフトのインストールまで、 困った時に助けてくれるらしい。 ■「おお、トコの得意なサポートセンターじゃないの。ダメもとで電話してみるか!」 ■「光に引っ越して、無線ルーターを認識しないので、困っている」と告げたら。 ADSLでも、光でも、屋内の回線は変わらないので、今までの機器が使えるはずだ、とのこと。 ■「こちらから、お客様のパソコンを遠隔で操作してみますが、よろしいでしょうか?」と、係りの人が。 「喜んでっ! 遠隔操作がすごいっ！！NTT西日本・リモートサポートサービス！！ | 日経クロステック（xTECH）. !」 ■NTT西日本を検索して、サポートサービスを選び、リモートサポートをダウンロード。 IDやパスワードを打ち込んだら、『見知らぬポインター』が画面に出てきたぁ!! ■「このポインターをクリックしてください」 トコは、電話で話しながら、画面を操作。 それで、向こうの係りの人の画面につながったらしく。 あとは、トコのPC画面上で、勝手にその矢印が動いて、いろいろ調べるのであった。 そして、 「お客様のロジテックの機械の裏にスイッチがあると思いますが」 「それをATにしてください」 「はいはい」 ■それから、また矢印がトコのPC上を動き回り、いろんなページを開くのよ。 数字を打ち込んだり、IDを打ち込んだりと、大忙し。 しばらく見守っていたら 「では、有線のケーブルをぬいて、何かほかのページを開いてみてください」 と言われ、ドキドキ。 「では、ヤホーにしようかな。ポチっとな」 そしたら、有線LANを抜いているのに、みごとネットにつながったよぉ!!
専用ページに移動しますので、サポートセンターよりお伝えする「ピンコード」を入力して「確認」をクリックしてください。 4. 遠隔支援同意画面が表示されますので「同意します」にチェックを入れ、「承諾」をクリックしてください。 5. ファイルのダウンロード画面が表示されますので「実行」をクリックしてください。 6. リモートサービスを開始します。 申し込み後のご利用はこちらから リモートサポートにお申込み済みの方は、以下のご利用条件をご確認のうえ、同意いただける場合には「申し込み後のご利用はこちら」をクリックしてください。専用ソフトウェアのダウンロードが開始されます。
「リモートサポートサービス(N)」はNTT東日本とNTT西日本が提供している有料のサポートサービスである事がご理解頂けたと思います。 リモートサポートサービス(N)は、ソフトバンク光の無料で可能な問い合わせ先(カスタマーセンター)よりもかなり充実した電話サポートが受けられる他、サポートセンターのオペレーターとパソコンなどの画面を共有しながらサポートしてくれる遠隔サポートも魅力の一つです。 ただ、このようなサポートをいつもいつも受けていないのであれば特に必要ないのでソフトバンク光のオプションサービス「リモートサポートサービス(N)」は解約しましょう。 ソフトバンク光を契約した際に勧められて「リモートサポートサービス(N)」を契約している人は解約する前にどのようなサポートをしてくれるか実際に指定の電話番号へ電話をしてみてサポートを受けてみてください。それでも必要ないと感じれば解約しましょう。
「リモートサポートサービス」のご解約はお電話で承っております。 お手数ですが、以下の窓口までご連絡ください。 【フレッツサービス お問い合わせ窓口】 電話番号:0120-116-116 受付時間:午前9時~午後5時 土曜・日曜・祝日も受付中です(年末年始12/29~1/3を除きます) ※NTT西日本エリア(北陸・東海・関西・中国・四国・九州地区)以外からはご利用になれません。 ※携帯電話からもご利用いただけます。電話番号をお確かめのうえ、お間違いのないようにお願いいたします。 ※混雑時にはおかけいただいたお客さまから順次オペレーターが対応しておりますので、おそれいりますが、お電話を切らずにしばらくお待ちくださいませ。 なお、コラボ事業者が提供するリモートサポートサービスをご契約の場合は、ご契約いただいているコラボ事業者さまへご確認ください。
■「ありがとうございます。ほんとに助かりました」 と、トコは大喜び。 ■この間、約30分もかかったよ。トコは何もしてないけど、解決さ。 しかし、どこからトコのPC画面を見ていたのか、と気になった。 まさか、インドか? たずねたら、福岡だったよ。なんだ、近所じゃん!! ■とにかく、ありがとう。 そして、今、サクサクと、無線でネットができる環境になったのよ。 ■サービスは、使わにゃあ、いかんなぁ。しかも無料期間だし。 10メートルのLANケーブルがさっそく不要のものに・・・。 あー、サポートセンターに早く電話すりゃあ、買わずにすんだのにねっ。 ■新米着々進歩中!! タントーヨシダ: まだ新米だと言い張っているトコさんに、 サポートに電話できたことを褒めれば良いのか。 それが問題だ。 無線入れたのなら、iPad買って原稿書いてみたらどうです?? ?