音楽 2021. 04.
まとめ Aメジャースケールは「A・B・C♯・D・E・F♯・G♯」です。 Aメジャーキーは使用頻度が高いので、Aメジャースケールを覚えておくことをおすすめします。 また、楽曲ではダイアトニックコードが頻繁に使われるので、Aメジャースケールとあわせてダイアトニックコードも覚えておきましょう。 ダイアトニックコードは規則性さえ把握していれば自分で導き出せるので、覚えるのが難しい人はメジャースケールやダイアトニックコードの規則性を覚えて、自分で導く練習をしておくとよいですよ! なお、以下の記事でAメジャースケール以外のメジャースケールを一覧にして紹介しているので、あわせてご覧ください!
幼稚園レベルの基本スケールである Cメジャー の構成音はこうです ド・レ・ミ・ファ・ソ・ラ・シ・ド それぞれの音の並びは となるのですが(もうここで俺のピークが到来) 基準音となる音を1度〜とも表現する らしく 上記を「◯度」というふうに表現するならこのようになります ------------------------ ここから余談 -------------------------- 和音の基本であるCメジャー、いわゆる ドミソ のの構成音は ド(1度) ミ(3度) ソ(5度) となります。 オッ、とするとよく言うセブンスコード(7th)はドミソシであるから 7度であるシを足す、ということですね。知ってたけど改めて感心。 オタクにありがちな脱線余談ですので無視して進めます。 ------------------------ ここまで余談 -------------------------- 曲のキーを変えるとどうなるか ではキーを半音下げたBにしたとしましょう やたらとシャープが増えました。しかし音と音の開き方は そのままです。 CメジャーもBメジャーも音階の幅自体は同じなんですね 。 このBメジャー。ピアノで言うと黒鍵だらけです。 これは初心者には弾きにくい! 半音下げチューニングが基本の 初期エックスにおいて YOSHIKI 様のピアノは半音下げにチューニング されていたと言われるほど弾きづらい。 メジャースケールのまとめ 鼻歌で歌ったり鍵盤をポロポロ鳴らしてメロディを作ったとき、 黒鍵の音を使ったりしますよね。上で書かれているように、 黒鍵を使った時点でCメジャーではない、つまりキーはCではなく、 移調した別のキーということです。 では、いま作ったメロディはいったい何のキーなのか? それを調べる方法はメロディの中で使われている白鍵と黒鍵を 数えれば簡単に分かります。この記事の最後のほうに どの音を白鍵、黒鍵で弾いているかを照会すればキーが分かるよう 一覧表を載せてますので追って見て下さい。 さて、とはいえ曲はメジャー(長調)だけではありません。 次はマイナー(短調)について説明します マイナースケールの音階の構成 メジャーとマイナーの違い よく音楽にはメジャーとマイナーの2種類があるというのは さすがのこれを読むようなド低脳でも知っていると思いますが一応 メジャー → 明るいかんじ!
1 ボウルに鶏肉を入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込む。! ポイント 下味は味と水分を鶏肉に抱え込ませ、ジューシーさをアップさせる。 2 小麦粉を加え、皮が破れないよう注意しながら全体をざっと混ぜる。! 鳥唐揚げ レシピ 人気 1位. ポイント 水分となじみやすい小麦粉を加え、下味を閉じ込める。 3 かたくり粉を加え、同様にして全体を混ぜる。! ポイント かたくり粉をあとから加えることで、衣の表面がカリッと揚がる。 4 フライパン(直径24cm)にサラダ油カップ2(約1cm深さ)を入れ、鶏肉を並べ入れてから、強火にかける。! ポイント 冷たい油に、鶏肉をたっぷり入れて強火にかける。うっすらと揚げ色がつくまでさわらない。 5 衣の表面にうっすらと揚げ色がついてきたら、一度裏返す。火にかけてから約12分間を目安に、衣がおいしそうに色づくまで揚げ、仕上げに玉じゃくしで油を回しかけて表面をパリッとさせる。! ポイント 底面が色づきすぎないように裏返す。菜ばしでさわるとはじけるようなら、火を弱めて温度を下げる。おいしそうな揚げ色になり、菜ばしでさわるとカラカラッとしたら、油を回しかけて仕上げる。 全体備考 【定番料理をもっとおいしく】 ・冷たい油に入れて強火にかける。衣が色づけば揚げ上がり。
高タンパク・低糖質で、低価格。健康にもお財布にも優しく人気食材の鶏胸肉。でも「パサパサする」「かたくなる」「味が淡白でものたりない」など、調理が難しいと思うことありませんか? 【人気レシピ10選】チキンスティックの作り方☆セブンより美味しい！甘辛、やわらか、クリスピーなどお好きなアレンジを♪｜Enjoy Life. そんな胸肉もコツさえ押さえれば、驚くほどおいしくジューシーに仕上がるんです。今回は、料理研究家の藤井恵さんに、お弁当にもおかずにもピッタリな「揚げ物」のなかから、鉄板の「から揚げ」と絶品「チーズinチキンカツ」のレシピを教えていただきました。 パサつきがちな鶏胸肉も揚げることでしっとりジューシーに 衣はサクっ中はジュワッ!パサつきゼロな鶏胸肉の揚げ物レシピ ご飯にもお酒にも、そしてお弁当にもぴったりな揚げ物は、子どもにも大人気! 衣で水分を閉じ込め、油のコクもプラスされるので、鶏胸肉がぐんとパワーアップします。揚げたてアツアツをほおばれば、ジュワッとおいしさが広がります。 ●絶対においしい、基本の鶏のから揚げ 定番のしょうゆ味のから揚げは、薄めの衣が香ばしいふわふわタイプをご紹介。 しっかり下味をつけて、卵でコーティング。衣が固まり出したら、空気に触れさせるように全体を混ぜながら、カラリと揚げれば、パサつき知らずのふっくらから揚げが完成! 【材料 (4人分) 】 ・鶏胸肉 2~3枚(600g) ・A[しょうゆ大さじ1と1/2 酒大さじ1 ショウガ(すりおろし)大さじ1/2 塩小さじ1/3] ・B[ゴマ油大さじ1 卵(溶きほぐす)1個 片栗粉大さじ6] ・揚げ油 適量 ・サラダ菜 適量 【つくり方】 (1) 鶏肉を切る 鶏肉は大きめのひと口大のそぎ切りにする。 <ポイント> 繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、やわらかく。皮目を下にすると切りやすい。 (2) 下味をつける ボウルに(1)を入れてAを加え、汁気を吸い込ませるようにリズミカルにもみ込む。 しっかりともみ込むことで味気と水分をプラス。 (3) 衣をつける Bをゴマ油、卵、片栗粉の順に加えてからめる。 この順番でからめると、鶏肉をしっかりコーティングして、水分を逃さずジューシーな仕上がりに。 (4) 揚げる フライパンに揚げ油を半分の深さより少なめに注いで175℃まで熱し、(3)を入れる。強火で加熱し、表面が固まってきたら全体を混ぜながら、こんがりと色づくまで4~5分揚げる。 から揚げ同士がくっつくと衣がはがれてしまうので、間隔をあけて油に入れて。油の量は肉の頭が少し出るくらいでOK!
スパイス効いてて焼いてる時からいい香り(o>艸<) 材料 手羽中200~250g ■ 漬けだれ マヨネーズ小さじ2 牛乳小さじ1 顆粒コンソメ小さじ1/4 おろしにんにく(チューブ)1cm弱 ■ 衣 片栗粉小さじ2 小麦粉小さじ1 ベーキングパウダー小さじ1.5 粉チーズ小さじ1 お塩小さじ1/4 オールスパイス・クミン・オレガノ・バジル粉・ブラックペッパー *詳しい作り方は *クリスピースティックチキン* をご覧ください♪ ごはん進む!油淋鶏たれのスティックチキン 長ネギたっぷりの"油淋鶏たれ"を鶏むね肉に煮からめるだけ!
四川省でよく食べられている料理、よだれ鶏。 たれのレシピのあります! クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是非参考に作... 【人気レシピ10選】タレが美味しい!鶏むね肉の油淋鶏の作り方*本格的なのに簡単で家計にやさしい♪ ソースが美味しい鶏むね肉を使った油淋鶏の作り方です。 一番最後にタレだけのレシピも載せておきました^^ 【人気レシピ10選】簡単!唐揚げ作り方*鶏、手羽元、タコ、大根など色々♪ 大人も子供も大好きな唐揚げ! 簡単にできるのでもう1品欲しい時に大活躍です^^ クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是... 【人気レシピ10選】フライドポテトの作り方*さくさくカリカリ!子供も嬉しい♪ おつまみにもピッタリ! フライドポテトって美味しいですよね♪ 新じゃがを使ったものや、揚げないもの、マッシュポテトを使ったラスポテトまで、 クックパッドから...
材料(3~5人分) 鶏もも肉 2枚 塩 小さじ1~1.