ひき肉を練って粘りを出す ひき肉に粘りが出るまで練ります。片手でひき肉を握り、グーパーの動作を繰り返すと練りやすいです。 ※手にひき肉の脂がつくのが気になる方は、使い捨ての調理用手袋をしてください。 2. ひき肉に調味料とすりおろししょうがを混ぜながら練る 粘りの出たひき肉に、調味料すべてとすりおろししょうがを加えます。調味料の水気がなくなるまで、しっかり練りましょう。料理酒の量が多いため、ゆるめの肉餡に仕上がります。 3. 肉餡を冷蔵庫で1時間以上寝かせる 練り上げた肉餡は、冷蔵庫で1時間以上寝かせてください。ひと晩寝かせてもOKです。 ※時間がなければ、省略可能です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
Description 昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。 材料 (約60〜70個分) 玉ねぎみじん切り 1/4 塩(キャベツ用) 小さじ1/2 干し椎茸の戻し汁 30〜40cc 作り方 2 キャベツに塩を入れてしばらく置く。しんなりしたら水分を絞って、ひき肉と残りの野菜1を入れよく混ぜる。 3 調味料を入れてよく混ぜる。干し椎茸の戻し汁の分量は30〜40ccですが、様子を見て入れて下さい。酒大さじ1も加える。 5 あとは包んで焼きましょう。 焼く時に使う油はごま油(分量外)がオススメ。 6 今回使った餃子の皮 7 レシピ一部変更しました。 干し椎茸の戻し汁を減らし、 酒をプラスしました。 コツ・ポイント ポイントは干し椎茸と戻し汁と焼く時のごま油 このレシピの生い立ち 美味しい餃子が食べたくて 食べ出すと止まらなくなるおいしさ。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
作り方 1 キャベツは細かくみじん切りにして塩2つまみ(分量外)でしっかりもんでしんなりさせる しんなりしたら、秋水で塩分を流ししっかり水けを絞る 2 ボウルにひき肉、砂糖、酒を入れてよく練ります 粘りが出たら刻んだニラ、①のキャベツを入れてよく練る 3 残り調味料を入れてよく練り20分冷蔵庫で寝かす ※味をなじませるためと包みやすくなります 4 <焼き> フライパンにサラダ油をひき餃子を並べます 水50mlを入れて火にかけふたをする 5 フライパンの餃子がぱちぱちとなってきたらふたを開け餃子の皮が透き通っていれば、あとは焼き色がつくまで焼く このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「餃子」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
羽根付き餃子ですと? いわゆるネットでは "羽根付き" ってワードで検索すると、小麦粉を溶いた水で焼くみたいなアンサーが帰って来ますが、筆者に言わせて頂くとそれは間違いです。 そもそもが。 羽根付き餃子の羽根は本来、餃子同士がくっつかない用に、もしくは手作りの皮を作った時の打ち粉が元で、自然とフライパンの中で羽根を形成する訳でして、羽根を作る為に小麦粉で溶いた水を使うとか、餃子の歴史に対する冒涜でしかありません。 と、言う訳で筆者の場合、包んだ餃子の下側に小麦粉(強力粉)をばばっとつけて、バットに並べるスタイルです。 側面にも微妙に小麦粉が付くので、焼いてる時に餃子の皮同士がくっつく惨事も多少は予防出来るのでオススメです。 テフロンフライパン最強伝説!
Description ★沢山のつくれぽ感謝★ たっぷりキャベツを食べたいときに最適! ボリューム満点なのにローコストな餃子です。 チューブのにんにく 2cm程度 チューブのしょうが 作り方 1 みじん切り にしたキャベツに塩を振りかけ、しんなりさせる。 2 1. のキャベツを両手で軽く絞って水分を切り、調味料をすべて投入して手で捏ね混ぜる。 3 ティースプーン1. 5杯程度の餡子を皮の中央に乗せ、皮の周囲に水を塗ってひだを寄せながら閉じる。※バターナイフが便利! 4 ※この日食べない分は冷凍保存 5 熱したフライパンにごま油をなじませ、4. 超美味しい！キャベツと玉ねぎのジューシー焼き餃子 レシピ・作り方 by やまさ｜楽天レシピ. の餃子を綺麗に並べ、 強火 で焼く。 6 きつね色に焦げ目が付いたら100ccの水を入れて蓋をし、 中火 で蒸し焼きにする。 7 水分が僅かになったら蓋を取り、残った水分を飛ばします。 8 フライ返しでくっつきを剥がし、餃子の上にお皿を乗せて、手で軽く抑えたままフライパンを返すと崩さずお皿に移せます。 9 パーティのときにも好評です! 10 ペプシスペシャル・キャンペーン、参考レシピに起用して頂きました♪ (2013/06/01) 11 クックパッドニュースに掲載されました♪(2020/10/4) コツ・ポイント 「話題のレシピ」「人気検索でトップ10」に入りました。ありがと~♪ ■3. はバターナイフで! (スプーンよりやりやすい) このレシピの生い立ち 春キャベツが安かったので・・・。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
100均では、様々な種類のキャスターを販売しています。ショップによってサイズや素材が違うため、自分のニーズに合ったキャスターをチェックしてみましょう。キャスターを取り付ければ、部屋の収納が使いやすくなるので、是非試してみて下さい。 以下の記事でも、100均のキャスターについて紹介しています。収納に活用できるキャスターがたくさん紹介されており、お気に入りの商品が見つかるはずです。是非、合わせて参考にしてみて下さい! ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
こんにちは。100均に魅了されて25年、ヨムーノライターのlittlehappyです。 我が家では「すっきりきっちりストレスフリーな収納」を目指しています。 すっきり収納に欠かせないのが様々な大きさのケースで、100均でよく購入しています。 特にセリアで理想のケースを見つけることが多いので、収納ケースを探す際はまずセリアに行きます。 今回はセリアで購入した、収納グッズとして愛用している商品を紹介したいと思います。 小物をすっきり収納できるケース ふた付きスリムダスト 各100円(税別) サイズ 8×14×14. 8㎝ こちらはごみ箱として販売されていますが、電池や画鋲、クリップなどの小物を入れるにちょうどよいサイズだと思い購入しました。 ふたがついているので中身が見えることがなく、見た目がすっきりとした収納ができます。 ふたを開けたときに本体とふたが別々にならず使いやすいという点もお気に入りポイントです。 棚に並べて収納するのも見た目がすっきりしてよいのですが・・・。 引き出しに入れて収納するのもおすすめです。 ふたが上に開く仕様なので、引き出しに入れても中のものを取り出しやすいです。 ずっと気になっていた電池やクリップなどのごちゃごちゃしてしまいがちなものをすっきり収納することができました。 フックを変えるだけでストレスフリーに! ストッパー付S字フック 100円(税別) サイズ 8. 5×8㎝ 耐荷重1㎏ 家の中でS字フックを使っている場所はたくさんありますが、必ずストッパー付きのものを使用しています。 ストッパーがついているだけで、使いやすさが格段に変わりました! 我が家ではカバンをS字フックにかけて収納しています。 通常のS字フックだとカバンをとる際にフックまではずれてしまっていたのですが、ストッパー付きのものに変えてからはフックが外れることがなくストレスフリーになりました。 ストッパー付S字フックは、キッチンやお風呂場などでも大活躍しています。 湿気対策と掃除がしやすくなるグッズ キャスター付きプランター台 各100円(税別) サイズ 26×26×高さ6㎝ 耐荷重5㎏ 我が家ではこちらのプランター台を湿気対策と掃除をしやすくなるためのグッズとして使用しています。 使い方は2つのプランター台を裏側にして並べ、クリップやガムテープなどでしっかり固定して連結させます。 あとは連結させたプランター台の上にBOXを置くだけ!