ここ北海道では、いかの塩辛をバターと一緒に茹でたじゃがいもに乗せて食べたりします。 初めて居酒屋さんで食べたときに、これを考えた人は天才だ!と思っておいしさに驚きました。 そんなイメージでつくってみましたよー。 いかとじゃがいもをしょうゆで煮たお惣菜。 いかのゴロ(いかわた)も入れて、じゃがいもは揚げて、バターを添えて、こってりうま味マシマシでーー! 【材料】いかと揚げじゃがのゴロ煮(2人分) するめいか・・・1杯 じゃがいも・・・300g(2個) 揚げ油・・・適量 A 砂糖・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1 バター・・・10g 青ネギ・・・少々 【作り方】いかと揚げじゃがのゴロ煮 じゃがいもは皮をむいて、4~6等分に切る。 素揚げにし、油をきっておく。 いかをさばいて、胴は1. おとなの食育～仕事や子育てに忙しい働き世代を応援します！～ | 下関市. 5㎝の輪切り、足は2~3本に分けて切り、ワタ袋をとっておく。 鍋にAの材料を入れて中火にかけ、煮立ってきたら2を入れてさっと煮る。 いかの表面の色が変わって、ふっくらしてきたら、一旦火を止める。 3に1のじゃがいもを入れて中火にかけ、全体にたれを絡めながら汁を煮詰める。 器に盛りつけて、バターと青ネギを飾る。 【使用道具】いかと揚げじゃがのゴロ煮 包丁、まな板 大さじ 揚げ物用鍋 鍋 ザル、ボウル 菜箸、お玉 【ポイント】いかと揚げじゃがのゴロ煮 いかに火を通しすぎないようにつくります。 火を入れすぎるとかたくなり、食べにくくなりますので、強火でさっと混ぜながら調理しましょう。 いかはやりいかでもいいですよ! 内臓を使うので、新鮮なものを選びましょう。 〈今回のじゃがいもの素揚げの仕方〉 じゃがいもは皮をむいて4つ~6つに切る。 鍋に入れて揚げ油をひたひたに注ぎ、中火にかける。 ふつふつしてきたら、弱火にして10分ほど揚げ、竹串をさしてみてすーっと通ったら 火を強めて周りがきつね色になるまで揚げる。 鍋から取り出して、油をきっておく。 〈今回のいかのさばき方〉 いかをさばいて、胴は1. 5㎝の輪切りにする。 ワタ袋を傷つけないように足から切り離し、墨袋はとる。 足は吸盤をこそげとり、2~3本に切る。 ワタ袋以外のワタや墨袋、くちばし(足についているかたいところ)、眼は使用しない。 【栄養】 いかと揚げじゃがのゴロ煮 今回のお料理では、じゃがいもを揚げて、バターをのっけて。。。とアブラが多いレシピですが、、、 いかは高たんぱく低脂肪の食材です。 そして、血をつくるのに必要なビタミンB12や銅、ビタミンB6も含まれているんですよ~!
しょえーー! !あっという間に週末 そして先週は宅トレめっちゃサボったわ~ ダメ人間炸裂 ***** 5月24日の晩御飯 ・ 生鰹の刺身 ・ 豆苗お浸し ・ イカジャガイモ人参の煮物 ・ カボチャとインゲンの揚げ浸し イオンで美味しそうな生カツオのお刺身をゲット 豆苗炒め物の方が美味しいかもだけど この日は頭働かず・・・ とりえあず青物摂取のためにお浸しに 里芋がなかったので、ジャガイモとイカの煮物 彩りと栄養のために人参も追加 前日作った夏野菜の揚げ浸しの漬け地が大量に残ってて勿体なかったので 2日続けてですが、揚げ浸し カ、カ、カロリー 冷蔵庫にあったカボチャとインゲンで揚げ浸しにしました。 **子供ご飯** カツオの刺身子供たちは食べられないのでささみを裂いたもの 子供達お肉料理が続いててちょっと罪悪感な母です ご馳走様でした
ジャガイモホクホク♬イカはやわらかで美味しくいただきました!ご馳走様~❤ 美貴姉 美味しく出来ました!レシピ有難うございます(^-^*) めみたん☆ 2回目のリピです!今回はこんにゃくも一緒に入れました♫また美味しくできました!ありがとうございます( ﹡ˆoˆ﹡) mejillón 美味しい味付けでした。煮汁が多めですがイカの味が出ていて美味しかったので翌日は五目あんかけにしました。またリピートします♡ クック1M1MQK☆ 簡単に美味しく仕上がりました♡ いかが沢山あったので、たっぷり煮ました。美味しいです。 totomak ジャガイモほくほく味しみて美味しかったです\(^o^)/ あかぷり おいしい♡出汁が多かったので、にんじん、枝豆追加!調味料半量でまた作ります! ちろるこーひー 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
5cm幅の輪切りに、ゲソは食べやすい大きさに切る 16 イカの下処理の完成! 「これでイカの下処理はOKです!」(森さん) 肝を使う場合は墨袋の処理を忘れずに 塩辛の材料になる肝。今回のレシピでは使用しないが、捨ててしまうのはもったいない!肝を利用する場合は、肝にくっついている墨袋を取り除いてから使おう。「味噌と混ぜて和え衣にしたり、炒めものに使ってもおいしいですよ」(森さん) 消化器など不必要な部分を取り除いてから、肝の表面にくっついている墨袋を慎重にはがす。「スルメイカの墨袋は小さいですが、破れるとまわりが真っ黒になっちゃうので注意してください」(森さん) 柔らかなイカとホクホクのジャガイモが相性抜群!イカじゃがを作ろう 材料 スルメイカ 1杯/ジャガイモ 2個/タマネギ 1/2個/だし汁 200cc/酒 大さじ1. 5/醤油 大さじ1. 5/みりん 大さじ1. 5 ポイント ★材料を切ったら調味料と一緒に炊飯器に入れるだけ ★炊飯器を使う前に、料理に使用可能か確認を 作り方 1. ジャガイモは皮をむいて少し大きめのひと口大にカット。タマネギは串切りに 「ホクホク食感を残すために大きめにカットします」(森さん) ジャガイモの皮むきは社長(父)がヘルプ。「このシーンいりますか? (笑)」(森さん) 2. 炊飯器に、スルメイカ、ジャガイモ、タマネギ、水とすべての調味料を入れる 「材料を全部入れたらあとは炊飯器におまかせ!料理モードがある炊飯器を使う場合は、説明書に従ってくださいね」(森さん) 3. 里芋とイカの煮物レシピ。甘辛で濃厚！いかを柔らかく煮るコツも解説。 | やまでら くみこ のレシピ. 炊飯器のスイッチを入れ、「早炊きモード」で加熱し、終了したら完成! 「炊飯器を使うと、イカがすごく柔らかく仕上がるんですよ」(森さん) イカの旨味を吸ったジャガイモが美味! ジャガイモにも味がしっかり染みておいしそう! 動画では、イカじゃがのおいしさに森さんもびっくり!? ほかのレシピも時短でおいしく完成するものばかりなのでぜひチェックを! 「イカが柔らか!ジャガイモが大変なことになっています」(森さん)
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「イカとじゃがいものピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 イカとじゃがいもを甘辛く煮た優しい味に、唐辛子がアクセントになって食欲をそそります。イカとじゃがいもは相性が良く、お酒のおつまみにもオススメです。辛いものが苦手な方はは唐辛子の量を調節して、お好みの辛さに調整してください。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) イカ 1杯 じゃがいも 3個 (A)水 200ml (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ (A)みりん 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 (A)粉唐辛子 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. イカは目と内臓、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽をとっておきます。 1. おうちごはん｜イカとジャガイモの煮物＆キムチチヂミ. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジに3分加熱します。 2. イカの胴体は1cm幅、ゲソは縦に2つに切り、5cm幅に切ります。 3. 鍋に(A)と1を入れ、中火にかけます。 4. ひと煮立ちしたら2を入れ、弱火で10分ほど煮込みます。イカに火が通ったら火を止めて粗熱をとります。 5. 器に入れて、小ねぎを乗せて完成です。 料理のコツ・ポイント 煮物は一旦冷えることで味が染みこみますが、その際はレンジで少し加熱してもいいですし、またそのままでもお召し上がりいただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
加圧して点灯させる圧力式 と 非加圧式のいわゆるオイルランプ はどちらも魅力的ですが、それぞれだいぶ性格が違うことがお分かりいただけたと思います。 どちらを狙うか(あるいは両方狙うか)は自分の用途と、そしてお財布と相談してじっくり考えてみると良いのではないでしょうか? それでは今回の記事がみなさんの 灯油ランタン選び の一助となれば幸いです! ※実売価格は記事執筆時のネット上での実売価格となり、変動するものなのでご了承ください。 Photo by Cedrik Wesche on Unsplash
圧力式 [Petromax(ペトロマックス)] HK500 圧力式の灯油ランタンといえばペトロマックス。ブラスボディは見るものを魅了する不思議な魔力が。 圧力式の灯油ランタンはそんなに多くないですが、その中でも HK500はとくに有名 で、 ペトロマックスの圧力式の灯油ランタン です。 HK500はゴールドカラーのブラスとシルバーカラーのニッケルの2色展開 ですが、いずれも非常に良い風合いでキャンパーたちを虜にしています。 この レトロ なデザインは多くの人を沼にはめてしまう不思議な魔力があります。 また、 HK500 は見た目だけではなく、 機能面でも非常に明るいランタン としても有名です。 ランタンの明るさは単位が違ったり、感じ方が違ったりでなかなか比較しづらいものですが、それでも 500CP(キャンドルパワー)というのはかなり圧倒的な明るさ であることが想像に難くないと思います。 お値段もなかなか張りますし、品薄でさらに高騰していることも多いですが、相応の 風格と魅力を備えているのがペトロマックスのHK500 だと思います。 気になる人は、もう既にどうしても手を出したくなっている人だと思うので、沼に足を踏み入れる覚悟で手を出してみてはいかがでしょうか? ※表がはみ出ている場合は右スクロールできます。 ペトロマックス(PETROMAX) [Coleman(コールマン)] ケロシンランタン 639C 国内では発売されていない並行輸入品だが、灯油ランタンでは定番品。 ケロシンランタン 639Cはコールマンの灯油ランタン です。 コールマンというものの、 ケロシンランタン 639C は実は コールマンジャパンでは正規に取り扱いをしているわけではなく 、アメリカの本家が売り出しているものが 並行輸入品として日本に入ってきて出回っている 状態となっています。 ですが普通にAmazonなどで入手でき、もはや定番品となっているのが現状ですね。 なぜ正規取り扱いしないのかはわからないですが、法規などの問題なのでしょうか…? 圧力式の灯油ランタンは ペトロマックス も後述の ヴェイパラックス もかなりお値段が張りますが、この ケロシンランタン 639Cはかなりお値段が抑えられている のが特徴です。 値段で言うと半額以下 (と言っても2万円ぐらいしますが…)なので、いきなり ペトロ や ヴェイパラックス に手を出しづらくてもお試しできるのはかなり魅力ですね。 といっても機能的に劣るというわけではなく、明るさもペトロマックスほどではないですが、 メインランタンとして十分機能 します。 並行輸入品ですが、 パーツも基本的に安定して手に入るのも魅力的 です。 デザイン はブラス系のものとは違い、 ザ・コールマンといった感じのグリーンベースのアメリカンデザイン なのでここだけは 好みが分かれる ところだと思います。 いずれ絶対ペトロマックスなど別のものが欲しいという人は初めからそっちを買ったほうがいいと思いますが、 灯油ランタンには興味があるけどいきなり何万円も出すのはなぁ…という人にはうってつけ のランタンになると思うので、検討してみてはいかがでしょうか?
何なら3台目アーミーも狙っています!! コレクターにとってシリーズ物はコンプリートが基本です!? ケロシンランタンなら、ペトロマックス、ヴェイパラックスどちらをお薦めするかという点では、メンテナンス覚悟でも明るく恰好がいいランタンが良ければペトロマックス。手入れがほとんど必要無く(簡単な手入れは必要です)点火方法も簡単な物が良ければヴェイパラックス(もちろんこちらも恰好いい)といったところでしょうか。 いつか点火方法などアップしていきたいと思います。 以上が燃焼系ランタンです。 全員集合!! ここまでで、ホワイトガソリンランタン12台(所有は11台)、ケロシンランタン4台の16台(所有は15台)でした。 次回は、バッテリーランタンの紹介をしたいと思います。 次回で最後にしますので、もう少々お付き合いください。 あなたにおススメの記事 このブログの人気記事