このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 23 (トピ主 0 ) 肉 2005年10月26日 08:57 話題 最近、牛すじを使って自分で料理を作ってみたいなぁ・・・なんて思ってるんですが、圧力鍋がありません。 牛すじは圧力鍋じゃないと柔らかくなりませんか? 一人暮らしなので収納スペースが無いのと、買ってもそこまで活躍しそうにないので、今のところ購入は検討してません。 圧力鍋無しでお料理されてる方はいらっしゃいますかー! 皆さんの牛すじ料理レシピなんかも教えて頂けると嬉しいです。 出来ればおでん以外のレシピで、簡単なものをお願いします。 あー食べたい。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり エール なるほど レス レス数 23 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ちょぼこ 2005年10月28日 08:45 作れますよ、時間はかかりますが。 水煮の時点でアクを取りながら弱火でコトコト煮れば、驚くほど柔らかくなります。 我が家では牛丼ですね。柔らかくなったスジのコラーゲンがプルップルでたまりませんよ!
煮込んでいるスキに 大根とこんにゃくを切りましょう。 時間の有効活用です。 切り方は お好きな切り方で構いません。 私は大根は厚めのいちょう切り こんにゃくは手でちぎりました。 味がしみますからね。 本当は 普通の角コンをちぎりたかったのですが まさかの買い忘れ! 代打で家にあった 若干賞味期限切れの 玉コンに出場してもらいました。 玉コンをちぎるのは めんどくさかったので ちぎらなくてもよかったかな。 7. 切った野菜と 分量の塩を鍋に入れ 再び火にかけます。 圧がかかってから3〜4分加圧 その後放置です。 普通の鍋は 大根が柔らかくなるまで 煮込んでください。 大根が柔らかくなったら、、 はい! 出来上がり! 圧力鍋なしでもやわらか！牛すじと大根煮込み レシピ・作り方 by ゆっぷりん☆｜楽天レシピ. 器に盛ったら ぜひぜひぜひぜひ←しつこい ネギと粗挽き黒胡椒を! 牛すじのトロトロ感に ネギと胡椒がピリッと効いて たまりませんぞ❤︎ 本当は1度冷ましてから 温め直して食べた方が 味が馴染んで美味しいよ! でも待てないから かんぱーい! LIMIAからのお知らせ 【24時間限定⏰】毎日10時〜タイムセール開催中✨ LIMIAで大人気の住まい・暮らしに役立つアイテムがいつでもお買い得♡
2016/02/11 更新 調味料 (5369) 肉 (7429) 野菜 (6095) 牛すじ煮込みをプロ並みのおいしさで作ることができたらとおもいませんか?おいしい牛すじ煮込みレシピ紹介したいと思います!プロみたいにおいしい牛すじ煮込みレシピを厳選して5しなも紹介したいと思います!おうちでプロ並み牛すじ煮込みレシピ厳選5選紹介!
こんばんは! mikaです。 毎日食べるごはん 少しでもラクしながら より美味しく作るため 日々色々試してます。 そろそろ 毛布の恋しい季節になってきましたね。 温かい食べ物が嬉しくなってきますね、 温かいつまみも欲しくなりますね←またそこか 今日はこの季節に ご飯のおかずにも お酒のお供にもぴったりな あつあつトロトロの牛すじの煮込みの作り方 ご紹介します。 圧力鍋を使えば トロトロまで1時間位で たどり着けます! 圧力鍋が無ければ ちょっと時間はかかります。 でもでも手間はかかりませんので ご心配なく! では、いってみよ! 材料 牛すじ 1kg 大根 1/2本 こんにゃく 250gを2袋 生姜 1/2片 酒 大さじ2 塩 小さじ2〜3 この分量は多めです。 うちでも2回食べれましたので笑 作り方 1. 牛すじとかぶる位の水を 鍋に入れ火にかけます。 蓋はしてもしなくても。 蓋をする場合は 吹きこぼれに気を付けて。 沸いてくると 汚れとアクが浮いてきます。 わ! 汚いね! 2. この汚い アク汚れ連合軍を洗い流します。 鍋をシンクに持っていって お湯を鍋に入れちゃってください。 熱いので すぐに手を入れたらダメですよ! 中のお湯が熱くなくなったら 流してるお湯で 牛すじを洗い流して ざるにあげます。 キレイになりました! 牛すじ大根｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. アクを流すとき 水だと脂が固まってしまうので ぬるま湯かお湯がオススメです。 あ、お鍋も汚くなっちゃったので 一度洗ってあげましょう。 3. 牛すじをひとくち大に切り 鍋に入れます。 あれば是非是非圧力鍋を。 無ければ普通のお鍋でも大丈夫。 4. 牛すじを入れた鍋に 生姜皮付き薄切り 酒大さじ2 水300ml←圧力鍋の場合 普通の鍋の場合は 肉の頭が見えるくらいの水の量 を入れます。 塩はまだよ。 圧力鍋は 牛すじがかくれてませんが 問題なし! 5. 煮込んでいきます。 圧力鍋なら 圧がかかってから15〜20分加熱。 その後圧が下がるまで放置してください。 蓋を開けて 大きめのすじが柔らかくなってればOK。 まだ固い場合は 蓋を閉めて再加圧を5分くらいずつ 追加してみて下さい。 蓋をして沸騰するまで強火 沸騰したら弱火で1時間半くらいかなあ こちらもたまに偵察をして すじが柔らかくなるまで煮込んで下さい。 水が蒸発して少なくなりすぎたら 適当に足してくださいね。 この時すじの脂の量にもよりますが たくさんの脂が浮いてくることが多いです。 その場合 おたまでしつこくすくう もしくは この状態で一晩冷蔵庫で冷やし 固まった脂を取り除く という方法で脂をとれますので お好みで。 ちなみに私はおたまで 適当に取り除いて 少しコッテリめを楽しみました笑 柔らかくなったすじは こんな感じ。 圧力鍋だと 加圧すると水分が増えます。 なので最初に入れる水は 少な目で大丈夫なんです。 6.
下ごしらえした牛すじは冷凍しておけば、カレーやシチューにもアレンジできて便利ですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
材料(4人分) 大根 半分 牛すじ 500gくらい 水 3カップ 味噌 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 醤油 小さじ1 米のとぎ汁 大根が浸るくらい 生姜すりおろし 1片分 作り方 1 大根は皮を剥いて輪切りにし、面取りとし米のとぎ汁で透明になるまで茹でます。 2 牛すじは30分茹で、洗って1口大に切ります。 3 鍋に①と②と生姜・水・味噌・みりん・砂糖・醤油を入れ煮立たせます。 4 アクを取ったら弱めの中火で1時間ほど煮込んだら完成です きっかけ 肌寒くなってきたので おいしくなるコツ あればこんにゃくを入れてもおいしいです レシピID:1170007354 公開日:2012/11/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の牛肉・ビーフ 関連キーワード 煮込み 圧力鍋なし ゆっぷりん☆ 閲覧ありがとうございます♪共働き年子子育て中のため時間短縮&簡単&安いお料理ばかりに頼っています…(・ω・`)良かったらご覧下さい☆ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の牛肉・ビーフの人気ランキング 位 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 市販のハヤシライスの素でプロ風の味! <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み すき家風の牛丼! !⭐*゜ あなたにおすすめの人気レシピ
一昔前流行った「脂肪燃焼スープダイエット」は一度は耳にしたことがあると思います。食べるほど痩せる魔法のスープ♪! それにスープ以外の物も食べることができるから飽きずに続けることができるんです。今回は実際にこのダイエットを試してみた記録を残していきたいと思います☆ ▷「脂肪燃焼スープダイエット」とは その名の通り、毎日スープと決められたメニューを食べるだけ! お腹いっぱい食べれば食べるほど、体の老廃物を排出しながら、脂肪を燃焼してくれます。スープ以外にも決められた物なら食べてもいいから空腹感に襲われることなく、ノンストレスでダイエットを続けることができるんです♪ 実は私自身何度も行ったことがあるこのダイエット。 今まで挑戦してきたダイエットの中で一番効果があって続けやすくいので月に2回程度×5日間取り入れています。 すでに効果があると実践済みなので、きっとこの記事を読んだら「脂肪燃焼スープダイエット」をやってみたくなると思います♪ 効果 ①デトックス効果②新陳代謝UP③脂肪燃焼効果UP④免疫力UP 元々は、海外で心臓手術をする肥満患者さんが施術可能レベルまでに、短期で安全に減量する方法として用いられた「脂肪燃焼スープ」だそうです! 【ホームズ】脂肪燃焼スープダイエットで4kg減量できました！ デトックスレシピと実践方法｜暮らし方から物件探し. 心臓外科医が考察したと言うから安全面はバッチリ☆ ▷「脂肪燃焼スープダイエット」のスケジュール スケジュールを覚えるのは大変なので、スクリーンショットしてください☆ 1日目→スープ+フルーツ(バナナはダメ) 2日目→スープ+野菜(豆類・とうもろこしはダメ)夕食のみベイクドポテトOK 3日目→スープ+野菜(じゃがいもはダメ)+フルーツ 4日目→スープ+バナナ3本+スキムミルク500ml(無脂肪牛乳に代用可) 5日目→スープ+肉(脂肪分の少ないもの)or魚350g〜700g+トマト(6個まで) 6日目スープ+牛肉+野菜(じゃがいも×) 7日目→スープ+玄米+野菜+フルーツジュース ▷ルール ① 脂肪燃焼スープは最低1日一杯は飲むこと 。食べれば食べるほど痩せるので減らさない。 ②前日からアルコールは禁止(身体にお酒が残っている場合は24時間経ってからダイエットを始める) ③飲み物は水、お茶、コーヒー飲み。指定がある日だけスキムミルクとフルーツジュースOK。 ④砂糖・甘味料を摂取しない。 カロリーゼロの人工甘味料も× ⑤調理する際は油を使わないこと ▷脂肪燃焼スープの作り方 作り方は至ってシンプルで切って煮込むだけ♪料理下手さんでも心配いりません☆ ちなみに、痩せなかった…という口コミの方は決められた食材じゃない物もスープに入れていました。ですから 食材のルールは絶対に守ること!
ダイエットは、永遠の課題。しかし、厳しい食事制限や運動など、なかなか続かないという人もいるのではないでしょうか。 かくいう私も、自粛生活の間にみるみる太ってしまい、どうにかしようと久しぶりに実行したのが、「脂肪燃焼スープダイエット」です。食事制限が苦手で、あらゆるダイエットが続かなかった私ですが、脂肪燃焼スープダイエットを生活に取り入れてみると、1週間で無理なく4キロも減量することができました。 これまでいろいろなダイエットを頑張っても思うような結果が出なかった人や、痩せたいけれど食の楽しみは損ないたくない!
ちなみに私は牛肩ロースをステーキにしておろしソースでいただきました☺️ 230g程でしたが、久々のお肉は美味しくて完食致しました🙏 6日目 牛肉と野菜の日 6日目はスープと牛肉、お野菜の日になります! 5日目は鶏肉やお魚でも良かったのですが、6日目は牛肉のご指名です🤵🛎 牛肉の量は制限なし!\❤︎/ 野菜はなんでも食べていいそうですが、この日もじゃがいもは避けましょう👨🏻🏫 お肉やお野菜のことばかりですが、スープも必ず1杯飲まなければいけないことをお忘れなく!💦 7日目 玄米と野菜、フルーツジュースの日 最終日の7日目は、 玄米と野菜とフルーツジュース、そしてスープの日。 玄米が難しければ、白米でも大丈夫のようです💡 フルーツジュースは甘味料が入っていない100%ジュースにしてくださいね🥤 私は、スープに玄米を加えてリゾットにして食べました🍽 リゾットにすれば簡単に食べられて良かったです◎ 〜 1週間の脂肪燃焼スープダイエットを終えてみて 〜 最終的に-3キロ痩せられました!! ٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶ 顎も少しすっきりしたような…✨ 私は脂肪燃焼スープと並行に、筋トレも毎日15分くらい行っていました🏃♀️ 確かに同じ味付けには飽きてしまって、家族が食べているご飯が羨ましくなった時もありましたが目標のためにと踏ん張りました😭 コンソメの味に飽きてしまったら、 カレー粉やキムチ、お味噌や豆乳 を加えると味が変わって飽きずに食べられるようです🤔 「1週間のダイエット終わったー! !よっしゃー食べるぞー!」 なんてならないように少しずつ普段の食事に戻していきましょう☺️ 私もですが、ゴールデンウィークまでにリバウンドしないようにたまにスープを作ってなんとかキープするよう頑張ります🔥💪🏻 外出自粛が続き、私も友達と遊べなかったりして退屈な毎日ですがこのできた時間を有効に使って自分磨きを頑張りましょう~♪♪