魚の切り身、お肉の冷凍期間について。 実家に行くと冷凍室が、物で溢れています。 パックのままの魚の切り身や鶏肉、ぶた肉、挽き肉がギューギュー詰めです。 日付を見ると3ヶ月くらい前のものも。。。 一度出して整理しようと言っても、冷凍してあるから大丈夫。 捨てたら勿体ないと言います。 そこで、 お聞きしたいのですが、 買ってきたパックのままの肉や魚の冷凍期間の目安を教えて頂きたいのです。 冷凍食品は半年、一年もつから大丈夫と言い張るのですが、 駄目ですよね? どうぞお知恵を下さい。 よろしくお願いいたします。 補足 皆さん本当にありがとうございました。 冷蔵庫を過信する実家の家族に自信満々に伝えましたところ 冷凍室整理の許可を得られました! これでスッキリ気分で自宅に帰れます。 本当にありがとうございました。 家庭用冷凍庫は業務用のより温度が高いので 冷凍していても少しずつ酸化していきますよ。 特に魚の油は酸化しやすいので、魚は冷凍しても(家庭用冷凍庫の場合)半月くらいで食べた方がいいです。 (と言いつつ、我が家は1ヶ月くらい冷凍していることもありますが) お肉も理想は1ヶ月だそうです。 (わかっていながら過ぎてしまうことありますが) また「パックのまま」だとパック内に空気があるのでよくないそうです。 特売日に購入したら、なるべく直接は触れないように気をつけながらラップで密封(空気が入らないよう)してから冷凍するといいですよ☆ ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆さん本当にありがとうございました! 肉や魚はトレイごと冷凍してもいい? 冷凍の疑問にお答えします | 食品・食材 | フード・レシピ | Mart［マート］公式サイト|光文社. 皆さんの御親切に感謝ですm(__)m これからも宜しくお願いします。 BA付け難いですが、真っ先に回答下さったmogumoguさんに! ありがとうございました。 お礼日時: 2012/8/10 11:41 その他の回答(2件) お答え:「数日です。」 私たち、冷凍食品業界が製造した、冷凍食品は、-25度の 冷凍庫で未開封であれば、普通1年、実質2年は保存できます。 しかし、一般家庭の冷凍庫であれば、そんなには持ちません、せいぜい 3ヶ月と考えてください。 まして、スーパーでパックされた物や生鮮チルドの魚、肉は、かえって チルドの方がもちます。 「冷凍乾燥」と言って、冷凍庫の方が温度が低く、どんどん乾燥して カラカラになって、スルメ状態になります。 ですから、「完全未開封」と「簡易パック」では冷凍品は全く違います。 生の物を買ってきて冷凍したのならば、せいぜい1ヶ月以内。 スーパーで売っている物魚などはたいてい一度冷凍されている物なので、できれば冷凍せずに食べ切りたい。したとしても1週間以内かな〜。 冷凍庫や冷蔵庫の詰め過ぎは、逆に電力を消費します。 安売りで買ってこられたかもしれませんが、実は全くお得ではありません。 味が落ちてしまうし、お得ではないなんて…。 損してます。
Food・Recipe フード・レシピ / Ingredient 食品・食材 肉や魚を冷凍するなら、ラップで包んで保存袋に入れて……というのが正しいのはわかっているけれど、できればトレイやパックのまま冷凍してしまいたい!なんてことはありませんか?料理研究家の島本美由紀さんいわく、トレイやパックのまま冷凍してもおいしく食べることは可能だんだとか。そのためのちょっとしたコツを教えていただきました! 島本美由紀さん 料理研究家、ラク家事・冷蔵庫収納アドバイザー。手軽で美味しいレシピの考案にとどまらず、家事全般のラクを追求。食品ロスを減らす、食品ロス削減アドバイザーとしても活躍中。 1週間以内に食べるならポリ袋に入れてトレイやパックごと冷凍してもOK 「忙しくてラップに包んだりする時間がないときは、トレイごとポリ袋に入れて。1枚袋をかませ、劣化の原因となる空気との接触を極力減らせば、約1週間保存することが可能です」(島本さん) 1週間以上冷凍してしまったら、凍ったまま濃い味調理を! 魚の切り身、お肉の冷凍期間について。実家に行くと冷凍室が、物... - Yahoo!知恵袋. トレイやパックごと冷凍した肉は、1週間以内に使えればベストですが、もしも1週間以内に冷凍した肉や魚を使えなかったときは、調理法を工夫するといいのだそう。 「パサつきやすい自然解凍ではなく、水分不足や冷凍臭をカバーする味付け・調理法に。冷たい状態から加熱する"コールドスタート"や煮込みなら、生焼けになりません」(島本さん) 冷凍肉&魚の救済アレンジレシピ3パターン うっかり1週間以上冷凍してしまった肉や魚のアレンジレシピも島本さんに教えてもらいました。 調理法1:凍ったまま炊飯器で炊く お米とともに凍ったまま炊飯器で炊けば、美味しい海南ライスに。放っておくだけで手軽に調理できるので、忙しい人にピッタリのメニューです。 調理法2:重なって冷凍された肉は衣をつけて揚げてミルフィーユカツ風に 豚の薄切り肉など、パックの中で肉が重なって冷凍されている状態でも大丈夫。解凍せずに衣をつけて油で揚げれば、ミルフィーユカツ風に。ボリュームもあってテンションが上がります♪ 調理法3:凍ったままキムチ煮にする 凍ったままキムチ煮にすると、冷凍の臭いや生臭さが消せて、冷凍していたとは思えない一皿になります。魚もいけます! トレイやパックごと冷凍するときのコツや、うっかり1週間以上冷凍してしまった場合の救済方法をご紹介しました。 忙しいときに冷凍しないといけない肉や魚を発見してしまったら、ぜひ試してみてください!
鮭の切り身はほんの ひと手間で美味しく! お肉やお魚など買ってきたパックのまま冷凍している方、結構いらっしゃるかもしれませんね。でもそれ、一番オススメできない冷凍方法です。 何もせずパックのまま冷凍してしまうと食材が冷凍焼けを起こし、水分が出て、臭みが強くなってしまうんです。 料理のプロに鮭の切り身を美味しく食べるための保存方法をうかがったので、ぜひご覧ください! 塩+ラップ+フリーザーバッグ がベストな保存方法です! 料理のプロがオススメするのは、切り身に塩を適量ふり、10分放置してからラップで包み、フリーザーザッグに入れて冷凍する方法です。 塩が魚の臭みを取ってくれるので、風味よく焼き上がります。ただし、10分以上放置すると身が固くなるのでご注意ください。 ラップとフリーザーザッグで二重に保護しているので、冷凍焼けもなく、食感はふわっとしてジューシー! ほんのひと手間なので、鮭の切り身を冷凍する際は、ぜひこの方法を試してみてください。 なお上記のオススメパターン以外も試してみたので、参考までにご覧ください。 塩をふらないパターンも まぁまぁの仕上がりです 塩をふらず、ラップで包んでからフリーザーザッグに入れて冷凍したパターンです。水分が抜けていないので、こちらのパターンもふっくらと焼き上がりました。 買ってきたままとの 差はチョットでした パックについていたラップを外し、新しいラップで包みなおして冷凍してみました。水分はあるものの、微々たる量といった感じでした。しかも下の吸水シートにドリップが流れ出て臭みが……。 パックのままは本当に 美味しくないです… 買ってきたパックのまま冷凍したパターンです。吸水シートにドリップがたまって、かなり臭みを感じました。しかも冷凍焼けを起こして、水分もなくパサパサの仕上がりに……。 以上、鮭の切り身のベストな保存方法のご紹介でした。とってもカンタンなので、ぜひお試しください。 (サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
3 k2675 回答日時: 2004/07/03 00:12 こんばんは。 冷凍方法については、色々なサイトを調べましたので、 以下のページをご覧下さいませ。 ○ 冷凍した肉や魚はいつまで保存できるか? →#1へ。 「買った時のパックのまま冷凍していいのでしょうか?」 一週間程度ならば、味・鮮度的には大丈夫ですが、 再使用の時の解凍の手間・時間を考えると、 スライス肉→一食分ずつ、 鮭→一切れずつ、 かつおのたたき・鮪ブロック→ブロックのまま2~3等分ずつ・・・ と、小分けして冷凍した方が、後々楽になりますし、 不要な分まで解凍して、鮮度を落とす事もなくなりますね。 ご参考までに。 参考URL: 0 やっぱりそのままではなく小分けの方が良いんですね。 危うくそのまま放り込んで凍った肉や魚をどうやって 切るか困らずに済みました。^^; お礼日時:2004/07/04 23:44 No. 2 jiabbit 回答日時: 2004/07/03 00:10 こちらのサイトを一度、ご覧になってみて下さい。 ●食品の冷凍保存方法 … 参考URL: … この回答へのお礼 回答ありがとうございます、参考にさせて頂きます。m(__)m お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
43 ID:DL8rxw970 2008 バッファロー吾郎 2010 キングオブコメディ 2013 かもめんたる 2015 コロコロチキチキペッパーズ 2017 かまいたち 2019 どぶろっく キンコメは分かるけど他は何故ハブかれた 35: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:17:43. 59 ID:bkJM+2EF0 ナダル審査してるとこ見たかったな 38: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:18:53. 05 ID:LByhd+KM0 ただナダルってキャラ的に審査するとイメージダウンだろ。何かいろいろ散るしw そもそもネタは相方だし 44: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:22:19. 62 ID:WqcWOrzL0 ジャルジャルでないんか 45: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:22:48. 45 ID:m2g+wPYD0 しかしシソンヌとかライスってすげーあっさり消えたよな 王者になった直後から消えたって言ってもおかしくないでしょ 46: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:24:23. 46 ID:lD50+frq0 >>45 シソンヌは消えてへんやろ むしろ今輝いてるわ 58: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:32:47. 【朗報】『キングオブコント』歴代王者らが集結 6・12に3時間特番決定www | なんでもいいよちゃんねるNEO. 11 ID:NNZFxA500 あちこちオードリーでシソンヌが「バラエティ一周出来なかった」って言ってたな。 なんでか忘れたけど。 47: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:24:38. 53 ID:JpUDkL8a0 ロッチはまたボクシングネタいじるんだろうなあ 65: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:46:13. 08 ID:AfWsVVfO0 キンコメが一番面白かったのに 66: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:46:17. 86 ID:IsLqvnXB0 ハマタをのけ者にするな! 70: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:53:51. 68 ID:LByhd+KM0 >>66 お笑いに興味ないやろw ピンの番組お笑い以外ばかりやん 69: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/05/26(水) 23:52:07.
00 ID:SDQkApYc0 >>53 飯塚はいいと思うけどな 3大キングオブコント黒歴史 ・バッファロー吾郎の優勝 ・キングオブコメディの優勝 ・ライスの優勝 >>33 かまいたちはコロナ >>4 今はあんまりコンビ仲良くないみたいで それぞれピンでの活動が多いからな 飯塚は設楽のコント弟子みたいなもんだから、設楽本体がいればいらないかな コント好きすぎだし優しすぎて採点甘々になりそうだし >>76 大地真央がいいなぁ >>4 忖度しまくりの結果だからな どうみてもバナナだったのにまさかのバッファローでこの結果がコントなんかなって最初思った 91 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:12:01. 08 ID:73GyNS/Q0 >>1 ライスはかまいたちの代わりか さらばは呼ぶのは森田だけでいいんじゃね >>90 あの夜のネット今でも覚えてるわ。吉本ふざけんなってめっちゃ荒れてたw スターって言うならその芸人使って レギュラー番組作ればいいのに >>45 じろうの方はドラマの脚本とかもやってるし、ポストバカリズムだろ? 今野は芸人辞めたんだよな?お笑いライブだと笑いが無いと血の気が引くけど 役者として舞台に出たとき、ウケなくてもいい空間の中で演技するのって こんなに楽しいんだという事に気づいて もちろん第一回の採点システムについて話し合うよな? 【最新版】キングオブコント歴代の優勝者と結果まとめ！！ 一番面白い歴代王者は誰？ | 熱血!!ドラマ部. 97 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:35:49. 48 ID:5eqBStWT0 さらばはちょっとドクズ過ぎてもう笑えないからいらんわ 98 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:41:10. 98 ID:Naz7SWvC0 ライスとシソンヌは優勝したのにテレビ番組一周出来なかったんやろ 今年は元ラーメンズ が出場するんだよね >>82 ツッコミ目線の審査がないと厳正な審査にならない リモートで紳助さん来ないの? 素敵じゃないやん 102 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:47:33. 69 ID:4zVgv28t0 あの日のバナナマン、つまんなかったぞ 採点システムのせいじゃなくて、完全に負け サマーズは審査員として無しな気がする 104 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:53:32. 54 ID:6Hx8nbFZ0 >>90 バッファロー吾郎は1本目も微妙だったしな 因みに松本と高須がラジオで審査方法の言い訳みたいなのをしてた >>103 さまぁ~ずのコントライブは今でもチケット即完売の超人気で、内容を評価絶賛する現代実力派のコント師も年代に限らず多い >>25 でもキングオブコントきっかけで少しずつテレビ出れるようになったじゃん ブレイクしたのはIKKOのモノマネだけど M1に比べてキングオブコントのやつらがいまいち売れないのはなんでだろ >>37 天竺鼠なんて売れるわけねーだろ >>72 バナナもつまらんだろ >>107 そりゃ、フリートークが出来るかどうかだろ ゲストで一周目でそこそこ結果を出せば次に繋がるが、そこから結果を出し続けるのは至難の技 コントは台詞決まっていて演じるだけでいい、逆に役者の仕事は入ってくるかも >>93 ビートたけしも審査方法の問題をずっと騒いでたな 負けた奴が勝った奴を選ぶなんて感情が絡まないわけがないと >>102 バッファロー吾郎はもっとつまんなかったろ。何が市毛良枝やww 114 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 01:31:43.
最悪は酷い…コメント雑だし — ぱ む (@pamu_xwx_) September 26, 2020 正直毎年同じメンバーでマンネリ感というか、雑になっている感じは否めないな~と思いました。 バナナマンの設楽さんはちゃんとコメントしているなという印象を持ちました。 ここ最近は質の低下も?
00 ID:SDQkApYc0 >>53 飯塚はいいと思うけどな 3大キングオブコント黒歴史 ・バッファロー吾郎の優勝 ・キングオブコメディの優勝 ・ライスの優勝 >>33 かまいたちはコロナ >>4 今はあんまりコンビ仲良くないみたいで それぞれピンでの活動が多いからな 飯塚は設楽のコント弟子みたいなもんだから、設楽本体がいればいらないかな コント好きすぎだし優しすぎて採点甘々になりそうだし >>76 大地真央がいいなぁ >>4 忖度しまくりの結果だからな どうみてもバナナだったのにまさかのバッファローでこの結果がコントなんかなって最初思った 91 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:12:01. 08 ID:73GyNS/Q0 >>1 ライスはかまいたちの代わりか さらばは呼ぶのは森田だけでいいんじゃね >>90 あの夜のネット今でも覚えてるわ。吉本ふざけんなってめっちゃ荒れてたw スターって言うならその芸人使って レギュラー番組作ればいいのに >>45 じろうの方はドラマの脚本とかもやってるし、ポストバカリズムだろ? 今野は芸人辞めたんだよな?お笑いライブだと笑いが無いと血の気が引くけど 役者として舞台に出たとき、ウケなくてもいい空間の中で演技するのって こんなに楽しいんだという事に気づいて もちろん第一回の採点システムについて話し合うよな? 97 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:35:49. 48 ID:5eqBStWT0 さらばはちょっとドクズ過ぎてもう笑えないからいらんわ 98 名無しさん@恐縮です 2021/05/27(木) 00:41:10. 98 ID:Naz7SWvC0 ライスとシソンヌは優勝したのにテレビ番組一周出来なかったんやろ 今年は元ラーメンズ が出場するんだよね >>82 ツッコミ目線の審査がないと厳正な審査にならない