「もりそば」と「ざるそば」の違いは海苔のあるなしだけ? PIXTA 「海苔がかかっているのがざるそば、海苔がないのがもりそばでしょ? 」と思っている人は多いのでは?
ちなみに、そば屋さんに行くと「そば湯」が出てくることがありますよね。そば湯はとっても健康によい飲み物なんです。そばをゆでたときに使われたお湯には、そばの栄養分がたくさん溶けだしているんです。その風習は古いもので、そばの本場・長野県で飲まれるようになったことが起源ともいわれます。 そば湯の飲み方は大きくわけてふたつあり、そのまま飲む方法と、そばのつけ汁をそば湯で割る方法があります。後者の方がつゆの風味がするので、飲みづらく感じる方にはおすすめ。そばを食べるときのネギ・わさびなどの薬味を少し溶かすのもいいですね。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「もりそば」と「ざるそば」の他に、「せいろそば」もありますね? この「せいろそば」とはどんなそばなのでしょうか? 海苔の有無だけじゃない? 「もりそば」と「ざるそば」の違い | 東京ガス ウチコト. 江戸時代の初期は、そば切りを蒸籠(せいろ)で蒸したものを、「盛り蒸籠」としてお客さんに出すことがあったようです。それが略され、「せいろそば」と呼ばれるようになったと言われています。 また、江戸時代末期、蕎麦屋がそばの値上げを幕府に要求した際、値上げは却下された代わりに量を減らすことを許され、蒸籠に「すのこ」で上げ底をして量を減らし、後にこれが「盛りせいろ」と呼ばれ、「せいろそば」になったという説もあります。 現在の「せいろそば」は、基本的に「もりそば」や「ざるそば」と同じもので、器の違いのようですね。 地域や年齢による!? もりそばやざるそばの呼び方の違い 現在では、その地域や年齢などによっても異なるようですが、「もりそば」と言う言葉を使う人が減少気味にあるようです。 若年層は、海苔がのっていない場合にも「ざるそば」と言うことが多いのに対して、年配世代は、使い分けをしている比率が高いんだとか。 また、西日本では2つをまとめて「ざるそば」と言う人が過半数なのに対して、北海道・関東・甲信越ではきちんと使い分けするという人が過半数を占めるようです。 参考: NHK放送文化研究所「ざるそば」?「もりそば」? おわりに 「もりそば」と「ざるそば」の違いは、海苔の有無だけではなく、その成り立ちに秘密があったんですね。これからお蕎麦屋さんに行くときは気にしてみてくださいね。 あわせて読みたい ピザとピッツァの違いとナポリ式・ローマ式ピッツァの違い 「本当に洗わなくていいの? 」無洗米と普通の白米の違い5つと購入時の注意点 ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。
■人気記事はこちら! 「ブレンドコーヒー」とはどんなコーヒー? じゃがりこでポテトサラダが作れるって本当? リンゴと一緒に食材を保存すると傷みが早いって本当? チョコレート、準チョコレートってなにが違うの? 地方によってお赤飯の作り方が違うって本当? 知ってるようで実は知らない? 素朴な疑問ランキング ベスト100 参照: JBPRESS 北東製粉株式会社 のりがあるかないか、それが問題なのだ! イラスト:飛田冬子 意外と知らない食べ物の違いシリーズ(和食編) おしることぜんざいって何が違うの? もりそばとざるそばって何が違うの? おはぎとぼたもちって何が違うの? おじやと雑炊って何が違うの? 素朴な疑問TOPはこちら
大好きな彼氏と念願の同棲!最初はラブラブでも、時間の経過とともに会話が減ってしまうのはよくあることです。「仕方がないのかな」と思いつつも、会話のない状態が続けば不安に思う人は多いはず。そこで今回は、同棲カップルの会話が減ってしまう理由と対処方法をご紹介します。 「ラブラブの同棲生活だったはずが、最近はあまり会話をしていない」と悩んでいませんか?
彼氏や夫の気になるクセ、どうやって止めさせる? 本当に大丈夫? 同棲する前によーく考えておきたいいくつかのポイント なぜ恋人同士でも"おひとり様時間"が必要なのか。